茶经 续茶经 中华传统国学经典名著书 华茶道 茶艺 茶文化 茶书 茶叶 识茶品茶泡茶图鉴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 茶经
• 续茶经
• 中华传统国学
• 华茶道
• 茶艺
• 茶文化
• 茶叶
• 识茶
• 品茶
• 泡茶

店铺： 超级思维图书专营店

出版社： 中国文联出版社

ISBN：9787519021115

商品编码：11605814086

《中国茶事大典》 序言 茶，自古以来便是中华民族不可或缺的一部分，它不仅仅是一种饮品，更承载着深厚的文化底蕴、精湛的技艺传承，以及与自然和谐共生的哲学智慧。从一片片鲜嫩的茶叶，到一杯杯醇厚甘芳的茶汤，其中蕴含的故事，足以装点中华五千年的文明史。本书《中国茶事大典》，便是试图以一种更为全面、系统的方式，为您呈现中国茶的宏大画卷，深入挖掘其内在的丰富性与多重价值。 本书并非对某一部具体的茶著进行简单续写或解读，而是以一种更加宏观的视角，将中国茶文化的方方面面汇聚一堂，力求做到“集大成”而“成一家之言”。它涵盖了从茶的起源与演变，到茶的种类与品质；从茶叶的种植、采摘、制作工艺，到茶的冲泡、品鉴、赏析；从茶的物质属性，到茶的精神内涵；从茶与中国历史、哲学、文学、艺术、宗教、养生、民俗的深刻联系，到茶在当代社会的价值与发展。每一个层面，都力求深入浅出，兼顾学术的严谨性与大众的可读性。 我们深知，中华茶文化源远流长，博大精深，想要一本书道尽其全部，实属不易。但本书的编纂团队，汇集了茶学专家、历史学家、文化学者、资深茶人等多方力量，他们怀揣着对中国茶的敬意与热爱，倾注了大量的心血与时间，力求在有限的篇幅内，展现出中国茶文化的斑斓色彩与精神风貌。 本书的结构设计，力求逻辑清晰，层次分明。我们从茶的“根”——起源与历史讲起，让读者对中国茶有一个初步的认知框架。随后，进入茶的“形”——茶叶的种类与特点，深入了解不同地域、不同工艺所孕育出的独特风味。接着，我们将视角转向茶的“道”——从采摘到冲泡的整个过程，详细介绍传统工艺的精妙之处，以及现代科技的应用。再之后，便是茶的“魂”——茶与中国文化的深度融合，解析茶如何渗透到社会生活的各个角落，成为一种生活方式与精神寄托。最后，我们还将展望茶的“未来”，探讨茶在现代社会所扮演的角色与发展潜力。 本书的语言风格，力求平实而又不失雅致。在阐述专业知识时，我们尽量避免过于晦涩的术语，采用通俗易懂的语言进行解释。在描绘文化意境时，我们则会适当地运用一些富有诗意的表达，力求让读者在阅读中感受到茶的韵味与美好。我们相信，好的书籍，不仅是知识的传递，更是情感的共鸣。 我们希望，《中国茶事大典》能够成为您认识和了解中国茶的一扇窗口，助您在品味一杯杯佳茗的同时，更能品味出其中蕴含的千年文化与东方智慧。无论您是初识茶道的门外汉，还是对茶已有一定了解的爱好者，亦或是对中国传统文化深感兴趣的读者，本书都希望能为您带来知识的启迪、精神的愉悦，以及对中华民族优秀传统文化更深层次的理解与认同。 第一部分：茶之起源与历史长河 第一章：神农尝百草，茶的诞生传说 追溯茶的起源，从神农氏尝百草的神话传说开始。 探讨古代文献中关于茶的早期记载，分析其作为药用和饮用的初步发展。 介绍茶树的自然分布与早期人类对茶的利用方式。 第二章：从药用到饮用，茶的早期演变 详细阐述茶从药用价值向日常饮用价值的转变过程。 分析汉代茶文化的兴起，如《神农本草经》等相关记载。 介绍魏晋南北朝时期，茶开始在士人阶层中的流行及其文化意义。 第三章：盛世繁华，唐代茶文化的辉煌 深入探讨陆羽《茶经》的历史地位与文化价值，但不限于其内容本身，而是以此为切入点，阐述唐代茶文化的全面繁荣。 分析唐代茶的饮用方式、饮茶器具、茶的种类、茶叶的加工技术等在唐朝的普遍情况。 探讨茶与唐代文学、诗歌、艺术的结合，例如茶宴、茶道表演的雏形。 介绍唐代茶马互市，以及茶作为重要商品的国际贸易。 第四章：宋代茶的精雅与闲适 重点分析宋代点茶技艺的精致与艺术化，及其在社会生活中的普及。 介绍宋代茶具的创新与发展，如汝窑、官窑等名窑的茶盏。 探讨宋代文人雅士如何将茶融入生活，创作与茶相关的诗词、画作。 分析宋代茶的品鉴标准与美学追求。 第五章：明清茶的变革与多元化 阐述明代泡茶法的兴起，以及散茶、袋泡茶等形式的出现，这是对前朝饮茶方式的重大革新。 介绍明清时期茶叶产区的扩大与茶叶加工技术的进步，如绿茶、红茶、乌龙茶等各类茶的成熟发展。 探讨茶馆文化在明清时期的兴盛，以及茶在民间生活中的重要地位。 分析茶在清代皇室、官场、文人、百姓生活中的不同表现形式。 介绍茶叶的外销与中国茶在世界范围内的传播。 第二部分：茶之品类与世界 第六章：中国六大茶类及其特色 绿茶： 介绍绿茶的制作工艺（杀青、揉捻、干燥），以及其“鲜爽”的口感特点。重点阐述各类代表性绿茶（如龙井、碧螺春、黄山毛峰等）的产地、外形、汤色、香气、滋味及适宜的冲泡方法。 红茶： 介绍红茶的制作工艺（萎凋、揉捻、发酵、干燥），以及其“醇厚”的口感特点。重点阐述各类代表性红茶（如祁门红茶、滇红、正山小种等）的特点、冲泡建议及饮用价值。 乌龙茶（青茶）： 介绍乌龙茶的制作工艺（半发酵），以及其“花果香”和“韵味”的特点。重点阐述各类代表性乌龙茶（如铁观音、大红袍、凤凰单丛等）的地域特色、工艺差异、品鉴要点及冲泡技巧。 白茶： 介绍白茶的制作工艺（萎凋、干燥），及其“天然、素雅”的特点。阐述白毫银针、白牡丹、寿眉等品类的区别，以及白茶的保健功效与陈化价值。 黄茶： 介绍黄茶的制作工艺（闷黄），及其“黄汤黄叶”的特点。阐述君山银针、蒙顶黄芽等品类的特点与冲泡。 黑茶： 介绍黑茶的制作工艺（渥堆发酵），以及其“陈香、醇厚”的特点。重点阐述普洱茶（生普、熟普）、安化黑茶、六堡茶等品类的特点、陈化价值、冲泡与品鉴方法。 第七章：精选名优茶鉴赏 选取中国最具代表性的十种名优茶，进行图文并茂的详细介绍。 每一款名优茶都将从其产地环境、历史渊源、独特工艺、外形特征、内质（香气、滋味、汤色、叶底）以及品饮价值等方面进行深入剖析。 强调这些名优茶之所以成为经典，不仅在于其优异的品质，更在于其背后蕴含的地域文化与匠人心意。 第八章：世界茶风貌速览 简要介绍中国茶流传到世界各地后的发展变化，例如印度、斯里兰卡、日本、英国等地的茶文化特点。 对比不同国家和地区的茶树品种、种植方式、加工工艺及饮茶习惯的差异。 展现茶在全球化进程中的多样性与融合性。 第三部分：茶之技艺与生活 第九章：从茶园到茶杯：茶叶的生产工艺 茶树品种与生态环境： 探讨优良茶树品种的选择与繁育，以及适宜茶树生长的土壤、气候、海拔等自然条件。 采摘的艺术： 详细介绍不同季节、不同部位的茶叶采摘标准（如一芽一叶、一芽二叶等），以及采摘的时机与手法对茶叶品质的影响。 炒青、烘青、蒸青： 细致讲解绿茶制作中的杀青工艺，分析不同杀青方式对茶叶内含物质和风味的影响。 萎凋与发酵： 深入阐述红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶制作中，萎凋和发酵（氧化）过程的关键作用，以及如何通过控制发酵程度来塑造茶叶的品质。 揉捻与干燥： 介绍揉捻的目的（破坏叶片组织，利于内含物析出）和方法，以及干燥的原理与方式（如炒干、烘干、晒干等），探讨其对茶叶香气和滋味的影响。 精制工艺： 简述茶叶的筛分、拣剔、拼配等精制过程，以及这些步骤如何进一步提升茶叶的品质和商品性。 第十章：茶道美学：冲泡的艺术与品鉴之道 茶具的选用： 介绍不同材质（如紫砂、瓷器、玻璃、陶器）的茶具在冲泡不同种类茶叶时的优势与选择。重点讲解盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯等基础茶具的功能与美学。 水质与水温： 探讨水对茶汤风味的重要影响，介绍优质水源的选择，以及不同种类茶叶适宜的水温区间。 冲泡流程详解： 分类讲解绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶等不同茶类的标准冲泡步骤，包括投茶量、注水方式、浸泡时间等。 品鉴的步骤与技巧： 引导读者掌握观其色、闻其香、品其味、察其形（叶底）的品鉴方法。 风味辨析： 帮助读者理解茶汤中可能出现的各种香气（如豆香、花香、果香、木香、陈香等）与滋味（如甘甜、苦涩、鲜爽、醇厚等），以及如何根据这些线索判断茶叶的品质。 茶席的布置与意境： 探讨茶席的设计理念，如何通过环境、器物、插花、香道等元素，营造出宁静、雅致、和谐的饮茶氛围。 第十一章：茶与养生：一杯茶的健康智慧 茶叶的化学成分与保健功能： 介绍茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等主要化学成分，以及它们对人体健康的益处，如抗氧化、提神醒脑、助消化、降血脂等。 不同茶类的养生特点： 结合第三部分对各类茶的介绍，阐述绿茶的清热解毒、红茶的暖胃养生、乌龙茶的解腻瘦身、普洱茶的刮油降脂等具体功效。 茶与中医养生理论： 探讨茶在传统中医理论中的地位，如何根据体质与时令选择合适的饮茶方式。 饮茶的注意事项： 提示饮茶的禁忌，如空腹饮茶、睡前饮浓茶、经期与孕期饮茶等，强调科学饮茶的重要性。 第十二章：茶香袅袅：茶与中国文化精神 茶与哲学： 探讨茶中所蕴含的“和、静、怡、真”等东方哲学思想，以及茶“宁静致远，淡泊明志”的品格。 茶与文学艺术： 梳理茶在中国诗词、歌赋、绘画、书法、音乐等艺术形式中的意象与表现。 茶与宗教： 分析茶在佛教、道教等宗教仪式与修行中的作用，如禅茶一味、道茶养生等。 茶与民俗： 介绍中国各地丰富多彩的茶俗，如婚礼茶礼、节日饮茶、待客茶礼等，展现茶在社会交往中的功能。 茶人精神： 描绘古代与当代的杰出茶人形象，展现他们对茶道的执着追求与精神境界。 第四部分：茶之传承与未来 第十三章：茶文化的传承与创新 回顾中国茶文化在历史长河中的传承脉络，分析不同时期面临的挑战与机遇。 探讨如何在新时代背景下，将传统茶文化与现代生活相结合，焕发新的生命力。 介绍现代茶艺表演、茶文化节庆、茶主题旅游等活动在推广茶文化方面所起的作用。 关注茶文化的国际传播与交流，展现中国茶在世界舞台上的新形象。 第十四章：茶产业的可持续发展 分析现代茶产业的发展现状、面临的挑战（如品质保障、品牌建设、市场拓展等）。 探讨科技在茶叶种植、加工、品控等环节的应用，以及如何实现绿色、生态、可持续的茶业发展。 关注茶企的品牌战略与市场营销，以及如何满足消费者日益多样化的需求。 展望中国茶产业的未来发展方向，以及茶在全球经济中的重要作用。 结语 《中国茶事大典》的编纂，是一次对中华茶文化的深度探索，更是一次与千年智慧的对话。我们希望通过本书，能够唤醒更多人心中对茶的热爱，让更多人能够品味出茶的甘醇，理解茶的文化，感悟茶的精神。愿这份关于中国茶的宏大记录，能为您打开一扇通往悠久文明与宁静生活的大门。 参考文献 （此处将列出本书在编纂过程中参考的主要书籍、文献、研究报告等，以示严谨。）

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，能够穿越时空，依然被后人传颂的经典，一定有着其独特的价值和魅力。而《茶经 续茶经》无疑就是这样一部著作。它不仅是对陆羽《茶经》的继承和发展，更是对中国茶文化的全面梳理和深入挖掘。书中所涉及的内容之广，之深，让我叹为观止。从茶叶的起源、种类、采摘、制作、品饮，到茶具的选择、水的讲究，再到茶在诗词、绘画、音乐等艺术领域的体现，几乎无所不包。更重要的是，它不仅仅是知识的堆砌，更蕴含着一种深刻的东方哲学思想。它教导人们如何在品味茶香的同时，感悟人生，修身养性，达到内心的平和与宁静。读这本书，我仿佛与无数位古代的茶人进行了跨越时空的对话，感受着他们对茶的热爱，对生活的热情，以及他们所追求的那份淡泊致远的人生境界。这本书，让我对“茶”这个字，有了更深层次的理解，它不再仅仅是一种饮品，而是承载着中华民族几千年文化积淀的瑰宝，是连接过去与现在，沟通人与自然的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

初次翻开这本《茶经 续茶经》，我便被它古朴典雅的装帧所吸引。书页泛黄，墨迹清润，仿佛穿越了千年的时光，触碰到了茶文化的源头。我对茶的了解，最初仅限于日常饮用，对它的历史渊源、文化内涵知之甚少。然而，这本书如同一位循循善诱的智者，一点点揭开了茶的神秘面纱。从最初的“茶之为饮，发乎神农氏”的传说，到陆羽“制茶、品茶”的严谨考究，再到历代文人墨客对茶的赞美与寄情，这本书以一种极为温和却又深刻的方式，将茶的生命力展现在我面前。我尤其着迷于书中对不同地域、不同时节茶叶的细致描绘，以及古人如何根据这些差异来冲泡、品鉴。它不仅仅是关于茶叶的书，更是关于一种生活态度、一种精神追求的载体。读完后，我再拿起一杯茶，感觉不再是简单的解渴，而是与历史对话，与文化共鸣，甚至能品味出其中蕴含的哲学意味。这本书的价值，在于它能够将最寻常的生活滋味，升华为一种不凡的艺术体验，让我对“茶”这个字，有了全新的、更加敬畏的认识。

评分☆☆☆☆☆

阅读《茶经 续茶经》的过程，更像是一次沉浸式的文化体验。我一直觉得，真正的国学经典，不应是晦涩难懂的陈词滥调，而是能够触及人心、启迪生活的智慧。这本书恰恰做到了这一点。它并非简单罗列知识点，而是通过详实的史料、生动的描述，勾勒出一幅幅鲜活的茶事画卷。我看到了古代茶农的辛勤劳作，品鉴者们对茶汤色泽、香气、滋味、叶底的精妙辨析，以及茶在社交、修身养性中的重要地位。书中对于“茶道”的阐述，更是让我茅塞顿开。它不再是简单的冲泡技巧，而是包含了待客之道、心境修为、与自然和谐相处等诸多层面。我开始尝试书中介绍的几种古法泡茶，虽然不及古人技艺精湛，但却能感受到那份对细节的专注和对自然的敬畏。每一步，从择水、选器，到注水、出汤，都蕴含着学问。这本书让我意识到，品一杯好茶，需要的是一颗宁静的心，一种对生活的热爱，一种对传统的尊重。它教会我，如何从一杯茶中，品味出属于自己的那份淡泊与雅致。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个对传统文化一直心存向往，却又不知从何入手的人来说，《茶经 续茶经》的出现，简直如获至宝。它没有选择用枯燥的说教来呈现，而是用一种极其亲切、生动的方式，将茶的文化魅力展现在我面前。书中的图鉴部分，更是我爱不释手的部分。那些精美的插画，生动地展示了各种茶具的造型、茶叶的形态，甚至连泡茶的动作都栩栩如生。这对于我这样视觉型学习者来说，简直是福音。我可以通过图片直观地了解书中的内容，更容易将理论与实践相结合。书中关于“茶道”的阐述，也让我明白，它并非是少数人的阳春白雪，而是人人都可以参与、都可以体悟的“生活之道”。它强调的是一种内心的平和、一种对他人的尊重、一种与自然的和谐。当我尝试按照书中的介绍，在家中布置一个简单的茶席，用心去泡一杯茶时，我感受到了一种前所未有的宁静和喜悦。这本书，让我觉得，传统文化并非遥不可及，而是可以融入生活的点点滴滴，成为滋养心灵的甘泉。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，不仅仅是知识，更是一种全新的视角。在快节奏的现代生活中，我们似乎越来越依赖速食文化，对很多事物都抱着“够用就好”的态度。而《茶经 续茶经》则像一记温柔的提醒，让我们慢下来，去感受、去体悟。我尤其欣赏书中对于“识茶”部分的讲解，那些关于茶叶产地、品种、采摘时间、制作工艺的细致区分，让我明白了原来看似相似的茶叶，背后却有着如此丰富的故事。我曾经以为，所有的绿茶都差不多，但读完之后，才发现龙井的清雅、碧螺春的鲜爽、信阳毛尖的醇厚，各有千秋。书中还用大量篇幅讲述了不同茶类的冲泡方法和适宜的水温，这让我意识到，错误的冲泡方式，完全可能埋没了一款好茶的本真风味。当我按照书中的指导，为不同的茶叶搭配不同的茶具和水温时，我欣喜地发现，那些原本觉得口感平平的茶叶，瞬间焕发出了新的生命力。这本书，让我重新审视了“品味”这件事，它不仅仅是味蕾的享受，更是一种对事物本质的探索和尊重。