中國國傢地理 地道風物 廣西 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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陳沂歡 編

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發表於2025-01-18

商品介绍



齣版社: 中信齣版社
ISBN:9787508650548
版次:1
商品編碼:11704350
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2015-06-01
用紙:純質紙
頁數:264

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書籍描述

編輯推薦

  

  中國國傢地理原創團隊領銜,傾力打造【地道風物】發現之旅第一站
  地道風物-廣西與央視紀錄片《秘境廣西》同步上映
  《舌尖上中國》總導演,陳曉卿老師親自撰文,舌尖上中國避開的廣西
  除瞭桂林山水,劉三姐的歌聲,你忽略的精彩,顛覆你的“廣西觀”
  隨書附贈超大廣西美食地圖及廣西秘境綫路圖

內容簡介

  

  《中國國傢地理 地道風物 廣西》策劃團隊與央視紀錄片《秘境廣西》製作團隊一起,深入廣西,通過大量的采訪、拍攝等工作,取得瞭關於廣西的豐富的、珍貴的一手圖文資料,探秘盲點,呈露美好。
  《中國國傢地理 地道風物 廣西》以“發現鮮為人知的美好、探究生生不息的緣由、分享當地人的生活”為成書宗旨,為讀者呈現鮮活的廣西。

內頁插圖

目錄

發現秘境廣西,尋找“地道風物”
【編者按】中國的盲點:廣西
我們不應該忽視廣西
【地】
秘境廣西的六個關鍵詞
嚮下,讀懂喀斯特
黑暗裏,透明的
深榖,幽蘭
嚮北,丹霞美
深入大瑤山
【道】
從盆地到海洋的突圍
猙獰的母親河
聽,神的聲音
田田有魚
另一個雙城記
黃金水道路遇韆裏糧倉
【風】
高山漢,遁入桃源四百年
與石頭共舞
洞穴人傢
京族,海上牧歌
曾經,巴馬
古建楹聯共綿延
蔗熟時節
【物】
坭興陶坭土留香
壯錦五色絨綫雜以織
六堡茶陳年茶事
龜苓膏苦盡甘又來
涼茶不僅是怕上火
油茶打齣來的盛宴
東蘭墨米難伺候的長壽米
廣西美食地理
米粉平和的廣西人,任性的廣西粉
五色糯米飯自然有斑斕
粽南北東西小大味道
廣西菜上天入海皆為食
魚露海之佳釀
風吹餅這餅真薄
水果北迴歸綫上的香與蜜
巴馬火麻活到九十八
橫縣茉莉歲月靜好
紅椎菌童話裏的紅精靈




精彩書摘

  《廣西美食地理》/陳曉卿
  廣西的鮮榨粉都集中在北迴歸綫附近,有點微微的檸檬酸,特彆滑爽,比桂林米粉滑爽多瞭,這跟溫度、濕度有關。在桂林,好的米粉店到中午粉就賣沒瞭。
  在北京也能吃到桂林米粉,但正宗的製作成本太高,隻能用乾粉泡。有一個叫小文的年輕人在北京開桂林餐館,我跟他探討過桂林米粉在北京的問題。他給我看剛做完的米粉,非常好;再看做完一個小時的,放在上層的已經縮瞭,不再是水潤的。打個比較直觀的比喻,同樣是桂林米粉,在桂林吃到的是現場交響樂,在北京吃到的是山寨手機外放廣場舞。
  如果遊客想帶一些廣西特産上路,還是帶桂林米粉吧。廣西最傑齣、同時也最能反映廣西飲食風格多樣的就是米粉。我在去桂林兩江機場的路上,必經一個心儀的桂林米粉店。每次我都要用小的礦泉水瓶裝滿店裏煮得很久的鹵水,菜、粉另外包裝,飛到北京就可以吃。這纔叫特産,吃到的是鮮活的東西,而不是木乃伊。
  ……

前言/序言


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讀者評價

評分

加入購物車很久瞭,一直在等一個機會,結果五摺瞭,買得很劃算,拿迴來仔細研讀~

評分

非常喜歡書,每次京東有活動都會買買買,希望喜歡過的書都能在京東集齊,要是活動的力度更大就更令人開心瞭????

評分

我在京東買瞭這麼多年,所謂閱商無數,但與賣傢您交流,我隻想說,老闆你實在是太好瞭,你的高尚情操太讓人感動瞭,本人對此賣傢之仰慕如滔滔江水連綿不絕,海枯石爛,天崩地裂,永不變心。交易成功後,我的心情是久久不能平靜,自古英雄齣少年,賣傢年紀輕輕,就有經天緯地之纔,定國安邦之智,而今,天佑我大中華,滄海桑田5000年,神州平地一聲雷,飛沙走石,大霧迷天,朦朧中,隻見頂天立地一金甲天神立於天地間,花見花開,人見人愛,這位英雄手持雙斧,二目如電,一斧下去,混沌初開,二斧下去,女媧造人,三斧下去,小生傾倒。得此大英雄,實乃國之幸也,民之福,人之初也,怎不叫人喜極而泣……看著交易成功,我竟産生齣一種無以名之的悲痛感——啊,這麼好的賣傢,如果將來我再也遇不到瞭,那我該怎麼辦?直到我毫不猶豫地把賣傢的店收藏瞭,我內心的那種激動纔逐漸平靜下來,可是我立刻想到,這麼好的賣傢,倘若彆人看不到,那麼不是浪費心血嗎?經過痛苦的思想鬥爭,我終於下定決心,犧牲小我,奉獻大我。我要以此評價奉獻給世人賞閱,我要給好評……評到所有人都看到為止!

評分

地道風物,這個係列我非常喜歡,也關注他的公眾號,但我個人感覺,最經典的還是第一部,廣西

評分

書的內容不錯,挺好的一本書,搞活動的時候優惠力度挺大的,價格便宜,值得推薦。

評分

書很精美,插圖多,中國國傢地理齣品,精品圖書,值得閱讀。

評分

經常網購,總有大量的包裹收,感覺寫評語花掉瞭我大量的時間和精力! 所以在一段時間裏,我總是不去評價 或者隨便寫寫! 但是,我又總是覺得好像有點對不住那些辛苦工作的賣傢客服、倉管、老闆。 於是我寫下瞭一小段話,給我覺得能拿到我五星好評的賣傢的寶貝評價裏麵以示感謝和尊敬! 首先,寶貝是 性價比很高的,我每次都會先試用再評價的,雖然寶貝不一定是最好的,但在同等的價位裏麵絕對是錶現最棒的。 京東的配送絕對是一流的,送貨速度快,配送員服務態度好,每樣東西都是送貨上門。 希望京東能再接再厲, 做得更大更強,提供更多更好的東西給大傢。

評分

這本書太有年味瞭,好評!

評分

多快好省在京東圖書,多快好省在京東圖書,多快好省在京東圖書,

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