餐厨垃圾资源化处理技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

许晓杰，冯向鹏，张锋，李冀闽 编

图书标签:

• 餐厨垃圾
• 资源化
• 处理技术
• 环保
• 循环经济
• 生物处理
• 能源回收
• 有机肥
• 减量化
• 可持续发展

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122242600

版次：1

商品编码：11746134

包装：平装

丛书名： 城市固废资源化利用系列丛书

开本：16开

出版时间：2015-09-01

用纸：胶版纸

页数：199

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：环境工程专业在校师生、环保领域科研工作者、环保主管政府部门和机构管理者及技术人员等。
重点介绍了餐厨垃圾三种主要资源化处理技术：堆肥化、厌氧发酵和饲料化技术，给出具体工程案例。

内容简介

本书共分五章，针对国内外餐厨垃圾收集、运输和处理技术研究现状，详细介绍了餐厨垃圾的理化特性和生物特性，重点介绍了餐厨垃圾三种主要资源化处理技术：堆肥化、厌氧发酵和饲料化处理技术，并对三种处理技术进行了综合全面的理论论述和技术分析，分析了各自的优势和存在的弊端；详细介绍各技术的关键设备；并就相应技术列举具体工程案例。另外，本书也详细阐述了地沟油的产生、处理现状及理化特性，介绍了生物柴油特性及发展现状，重点介绍了地沟油制备生物柴油各种技术的原理、工艺设计，并列举工程实例。
适用读者对象：环境工程专业在校师生、环保领域科研工作者、环保主管政府部门和机构管理者及技术人员等。

目录

第一章结论
第一节餐厨垃圾定义1
第二节城市固体废弃物的组成及餐厨垃圾特点1
一、城市固体废弃物的组成1
二、餐厨垃圾的组成特点2
三、餐厨垃圾的危害3
第三节餐厨垃圾的处置原则和政策4
一、餐厨垃圾的处置原则5
二、餐厨垃圾相关政策和标准5
第四节餐厨垃圾的收集和运输7
一、餐厨垃圾产生量计算7
二、贮存容器8
三、餐厨垃圾收集和运输8
四、餐厨垃圾收运现状及存在问题12
五、餐厨垃圾收运保障13
六、餐厨垃圾规范化收运重要意义15
第五节餐厨垃圾处理技术和资源化现状15
一、餐厨垃圾处理技术15
二、资源化处理现状18

第二章餐厨垃圾堆肥化处理
第一节概述25
一、堆肥化及堆肥的定义25
二、堆肥化分类25
三、堆肥的原料要求25
四、堆肥的原则26
五、堆肥的产品质量和卫生要求26
六、欧洲国家的堆肥质量和质量保证概况26
第二节堆肥化原理27
一、堆肥化原理概述27
二、堆肥微生物29
三、影响堆肥化的因素分析30
第三节堆肥工艺分类32
一、按微生物对氧的需求分类32
二、按要求的温度范围分类32
三、按堆肥过程中的操作方式分类33
四、按堆肥堆制场所分类33
五、按发酵历程分类33
第四节好氧堆肥工艺34
一、好氧堆肥的基本工艺程序34
二、餐厨垃圾堆肥工艺35
第五节好氧堆肥系统42
一、条垛式堆肥系统42
二、强制通风静态垛堆肥系统44
三、装置式反应器 (发酵仓) 堆肥系统45
第六节堆肥的腐熟度及其测定53
第七节餐厨垃圾堆肥示例介绍55
一、南宫餐厨垃圾处理厂55
二、北京高安屯餐厨垃圾处理工程57

第三章餐厨垃圾厌氧发酵处理
第一节概述63
第二节厌氧发酵原理64
一、厌氧发酵理论64
二、厌氧发酵微生物学66
三、厌氧发酵的生化反应过程72
第三节餐厨垃圾厌氧发酵工艺75
一、餐厨垃圾厌氧消化理论产气量75
二、餐厨垃圾厌氧处理工艺分类76
三、餐厨垃圾厌氧处理工艺技术80
四、湿式厌氧发酵处理餐厨垃圾工艺流程89
五、餐厨垃圾厌氧消化影响因素91
第四节厌氧发酵的沼气处理95
一、沼气介绍95
二、沼气提纯97
第五节沼气利用方式103
一、概述103
二、沼气发电技术104
三、沼气生产压缩天然气 (CNG)110
四、甲烷燃料电池发电111
第六节餐厨垃圾厌氧消化工程案例114
一、重庆餐厨垃圾处理工程114
二、法兰克福有机垃圾干化消化工程117

第四章餐厨垃圾饲料化处理技术
第一节概述122
第二节餐厨垃圾湿热处理技术122
一、湿热处理技术的发展122
二、餐厨垃圾湿热水解处理制取饲料原料和肥料原料技术124
三、工程案例 (苏州市餐厨垃圾处理工程)126
第三节餐厨垃圾高温干化灭菌技术128
一、工艺流程128
二、核心技术设备129
第四节餐厨垃圾的其他资源化技术131
一、生物发酵制氢技术131
二、蚯蚓处理技术137
三、真空油炸技术138
四、提取生物降解性塑料技术139

第五章地沟油制备生物柴油
第一节概述142
一、地沟油定义142
二、地沟油化学组成及物理特性142
三、地沟油处理现状144
四、相关政策法规145
第二节生物柴油145
一、生物柴油的标准145
二、生物柴油的优点149
三、生物柴油发展现状150
第三节制备生物柴油反应机理156
一、酯化反应机理156
二、酯交换反应机理157
三、酯化、酯交换反应动力学167
第四节地沟油制备生物柴油工艺技术175
一、预处理工艺175
二、地沟油制备生物柴油工艺182
三、其他生物柴油制备工艺186
四、生物柴油技术发展趋势194
第五节生物柴油制备工程案例195
香港屯门生物柴油制备工程195
参考文献

好的，这是一份关于另一本虚构图书的详细简介，该图书内容与《餐厨垃圾资源化处理技术》无关。 --- 图书名称：《新世纪城市交通规划与智能调控》 作者： 城市交通研究院专家组 出版信息： 城市规划出版社，2023年10月第一版 图书定价： 198.00元 图书页数： 680页 ISBN： 978-7-5083-9876-5 --- 内容简介： 《新世纪城市交通规划与智能调控》是一部全面而深入探讨当代城市交通系统复杂性、未来发展趋势及前沿调控策略的综合性著作。本书旨在为城市规划师、交通工程师、政策制定者以及相关领域的研究人员提供一个跨越传统学科界限的视角，以应对21世纪城市化进程中日益严峻的交通拥堵、环境污染和出行效率低下等核心挑战。 本书结构清晰，逻辑严密，由宏观的城市交通系统理论框架构建，逐步深入到微观的智能调控技术应用，最终落脚于可持续交通发展战略的制定与实施。全书内容紧密围绕“规划先行，技术赋能，数据驱动”的核心理念展开。 第一部分：当代城市交通的系统性挑战与理论基础 本部分首先对全球范围内特大城市所面临的交通困境进行了详尽的案例分析，包括通勤高峰期的潮汐现象、公共交通吸引力不足、非机动车与机动车路权冲突等。 第一章：城市交通的复杂系统视角 详细阐述了交通网络如何作为一个自组织、非线性的复杂巨系统运行。引入系统动力学模型，分析交通流的涌现特性、反馈机制以及外部冲击（如突发事件、大型活动）对系统稳定性的影响。强调从整体性而非局部优化的角度理解交通问题。 第二章：出行行为的演变与需求预测 深入研究了社会经济因素、人口结构变化、居住就业分布对出行需求产生的深远影响。本章重点剖析了“共享经济”和“远程办公”趋势下，传统出行需求预测模型的局限性，并介绍了基于机器学习的个体出行链（Activity-Based Modeling, ABM）建模方法，旨在更精准地刻画居民的综合出行模式。 第三章：多模式集成与可持续交通框架 系统梳理了“以人为本”的交通发展理念。详细论述了步行友好型城市设计（Walkability）、自行车基础设施的优化配置（Cycle Network Design）与高效轨道交通系统的协同发展。着重讨论了“出行即服务”（Mobility as a Service, MaaS）概念的落地挑战、技术架构及其对私人汽车依赖性的削弱潜力。 第二部分：智能交通系统（ITS）的核心技术与应用 本部分是全书的技术核心，聚焦于信息技术、通信技术与控制技术如何深度融合，实现交通流的实时监测、预测与干预。 第四章：高精度交通感知与数据融合 详细介绍了新一代交通传感器技术，包括毫米波雷达、激光雷达（LiDAR）在交通流测量中的应用，以及基于视频AI分析的事件检测与违章识别技术。重点阐述了如何通过数据清洗、空间-时间配准，将来自移动终端、传感器、卡口等异构数据源进行有效融合，构建城市交通的“数字孪生”基础层。 第五章：自适应信号控制与交叉口优化 深入探讨了传统固定配时方案的弊端，详细介绍了基于实时交通状态反馈的自适应信号控制系统（SCATS, SCOOT的最新演进）。本章通过仿真实验对比了不同区域控制策略（如区域协调控制、绿色波带优化）在不同交通密度下的性能表现，并引入了强化学习（Reinforcement Learning, RL）在动态配时决策中的前沿尝试。 第六章：车路协同（V2X）与路径诱导策略 本章全面覆盖了车路协同通信技术（C-V2X）的基本原理、关键协议栈及其在提升路口安全性和通行效率方面的潜力。重点解析了如何利用V2X信息进行更精细化的车辆路径诱导，包括实时换道辅助、紧急车辆优先通行（Emergency Vehicle Preemption）以及基于边缘计算的分布式决策支持系统。 第三部分：面向未来的智能交通管理与政策导向 本部分着眼于宏观管理层面，讨论如何利用先进的规划工具和政策杠杆，引导城市交通系统向更具韧性、更绿色环保的方向发展。 第七章：交通需求管理（TDM）的创新工具箱 系统回顾了拥堵收费、停车管理、差异化收费等传统TDM手段的有效性与社会接受度。着重介绍了基于大数据的动态区域拥堵定价（Dynamic Congestion Pricing）模型构建，以及如何设计激励机制（如绿色出行积分系统）以鼓励市民选择低碳出行方式。 第八章：自动驾驶环境下的交通组织变革 探讨了L4/L5级自动驾驶车辆大规模接入后对现有交通基础设施和管理体制带来的颠覆性影响。分析了自动驾驶车队对路口吞吐量的潜在提升，以及未来可能出现的“幽灵堵车”现象及应对策略。重点讨论了如何在过渡期内实现人控车辆与自动驾驶车辆的混合交通流管理。 第九章：韧性交通系统与应急响应规划 面对气候变化和城市安全威胁，构建具备快速恢复能力的韧性交通系统至关重要。本章介绍了如何利用多情景分析和风险评估方法，对极端天气、自然灾害或大规模公共卫生事件对交通网络的影响进行量化。同时，提出了基于快速部署的临时交通网络重构与资源调配预案。 结语：迈向智慧城市交通的生态蓝图 全书最后总结了实现“智慧、绿色、高效”城市交通目标的长期愿景，强调了跨部门协作、公私伙伴关系（PPP）以及公众参与在推动技术落地和政策实施中的关键作用。本书不仅是技术手册，更是一份面向未来十年城市发展的交通战略蓝图。 本书特色： 理论与实践紧密结合： 包含大量国际一流城市的实际部署案例和量化评估数据。 前瞻性强： 深入探讨了AI、5G/6G、边缘计算在交通领域的最新应用。 数据驱动视角： 强调利用大数据、云计算进行交通运行态势的深度洞察与科学决策。 ---

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我的第一感受是，它为“变废为宝”提供了一个非常扎实的理论和实践框架。以往我对这些处理技术总感觉有些零散，要么只讲后端发电，要么只谈堆肥，但这本书的厉害之处在于它构建了一个完整的闭环系统。特别是关于如何将处理过程中产生的副产物——比如沼渣、沼液——进行有效资源化利用的部分，着墨不少。它详细阐述了固液分离技术的优缺点，以及如何根据目标产物（是作为有机肥还是土壤改良剂）来选择不同的后处理路径。书中对堆肥过程中的微生物活动和温度控制的描述，简直像一篇高质量的微生物学综述，深入浅出地解释了为什么有些批次的堆肥会“烂锅”，而有些却能稳定发酵。我发现作者对于“可持续性”的理解非常透彻，不只是关注最终的产出，更关注整个链条中的能耗和环境影响。比如，它对比了热解和好氧处理在能耗上的差异，并给出了不同规模处理厂的经济性分析模型，这让我对这类项目的可行性评估有了更全面的认知。这本书与其说是一本技术指南，不如说是一本关于资源循环经济的实战宝典。

评分☆☆☆☆☆

我喜欢这本书的结构中蕴含的强烈的问题导向性。它不像有些学术著作那样，只是罗列知识点，而是紧紧围绕行业内“卡脖子”的技术难题来展开论述。比如，针对餐厨垃圾水分含量高、易腐败的特点，书中用了很大篇幅去比较了机械脱水与热力脱水在能耗和处理效率上的权衡，这反映了作者对现实挑战的深刻洞察。书中还提到了对新兴技术如超声波辅助处理、微波干燥等的前瞻性分析，虽然这些技术目前尚未大规模商业化，但作者并未回避，而是客观地分析了它们的技术瓶颈和未来潜力。读到最后，我感觉自己对“餐厨垃圾资源化”这件事情的理解，从一个模糊的概念，转变成了一系列可以量化、可评估、可执行的工程步骤。这本书的价值，不仅在于提供了现有技术的成熟方案，更在于它引导读者去思考如何用更经济、更环保的方式去优化未来的处理流程，绝对是该领域内不可多得的工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计挺有意思的，封面采用了比较朴实的米黄色调，中央的插图线条简洁，但很有技术感，一看就知道是本偏向实操和工艺的书籍。我拿到手的时候，首先关注的是它的目录结构。坦白说，目录编排得相当详尽，几乎覆盖了我们日常生活中所有跟“废弃物”沾边的环节，从前端的分类收集，到中端的预处理，再到最后的转化应用，脉络清晰得像一张精密的流程图。尤其让我感到惊喜的是，它对不同类型的有机废弃物——比如餐饮残渣、果皮菜叶——如何进行针对性的物理破碎和脱水处理，描述得非常具体，甚至连不同破碎设备的转速、处理量差异都进行了对比分析，这种硬核的细节处理，对于一个想深入了解后端工艺的人来说，简直是宝藏。我特别留意了关于厌氧发酵技术的那一章，里面不仅有理论模型的介绍，还穿插了几个实际工业案例的参数调整经验分享，比如如何通过优化C/N比来提高沼气得率，这比我在其他教科书上看到的抽象描述要实用得多。整体感觉，作者显然是站在一线工程师的角度来撰写的，语言专业但不晦涩，非常适合正在从事相关项目开发或者环评工作的技术人员作为参考手册。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我不是科班出身，最初抱着学习基础知识的目的翻开这本书，没想到它的内容深度超出了我的预期。虽然技术术语不少，但作者的解释功力非常到位，总能用一个巧妙的比喻来简化复杂的化学或物理过程。比如说，它描述污泥消化池的原理时，引用了“生态系统平衡”的概念，让我一下子就理解了污泥浓度的重要性。最让我感到惊喜的是，这本书对“异味控制”和“渗滤液处理”这两大环保痛点进行了详尽的论述。异味控制部分，它列举了多种吸附剂和生化除臭塔的对比分析，并给出了不同除臭效率下的运行成本估算；渗滤液处理方面，它系统介绍了“A/O”到“MBR”等主流技术的应用场景和局限性。这本书真正做到了从源头到末端的全景式覆盖，既能满足资深工程师对工艺细节的苛求，也能帮助初学者快速建立起对整个产业链条的宏观认知，平衡得非常好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验是层层递进的，它的叙事风格极其务实，几乎没有花哨的辞藻，完全是用数据和事实说话。我个人尤其欣赏它对“预处理”这一关键环节的重视程度。很多人都忽略了，餐厨垃圾的处理效果好坏，七成取决于预处理是否到位。这本书用大量的篇幅去探讨了油水分离、杂物剔除的自动化技术，还特别分析了不同季节、不同来源的垃圾在含水率和热值上的波动性对后续设备的影响，这简直是把实际操作中的“坑”都提前暴露出来了。我记得有一段话特别有启发性，它指出，如果预处理阶段的除杂率不能达到某个阈值，那么后续的高效厌氧反应器很容易因堵塞而停机，这直接关系到系统的长期稳定运行。此外，书中还穿插了一些国家或行业标准的解读，但不是枯燥地罗列条文，而是结合技术难点进行解释，让读者明白这些标准背后的工程逻辑是什么。对于我们这些需要对接供应商和工程设计院的人来说，这本书无疑提供了一套通用的“语言”和“标准尺”。

评分☆☆☆☆☆

京东的商品不错，这本书定价高了。。

评分☆☆☆☆☆

京东的商品不错，这本书定价高了。。

评分☆☆☆☆☆

餐厨垃圾资源化处理技术..........

评分☆☆☆☆☆

京东，越来越差，坑骗消费者.......

评分☆☆☆☆☆

内容不错，我这本就是像二手的

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

科普用书

评分☆☆☆☆☆

京东的商品不错，这本书定价高了。。

评分☆☆☆☆☆

关于环保专业方面的书籍，可以看一下