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写在基因里的食谱：关于饮食、基因与文化的思考 epub pdf mobi txt 电子书 下载

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[美] 纳卜汉 著，秋凉 译

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发表于2025-03-31

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商品介绍


出版社： 上海科学技术出版社
ISBN：9787547827536
版次：1
商品编码：11749863
包装：平装
丛书名： 世纪人文
出版时间：2015-08-01
页数：112

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书籍描述

内容简介

　　关于人人关心的饮食与健康，本书提供了一个全新的视野，作者是美国知名的民族植物学家，本书是其多年来对人类基因、饮食与文化方面研究的结果。本书用浅显的语言、丰富的例子以及科学的依据说明“吃的对不对，要看基因是不是匹配”，因为人类的基因与当地环境协同进化，健康饮食应考虑基因的多样性。

前言/序言


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读者评价

评分☆☆☆☆☆

科普作品就要这样写，中国的写的太少了

评分☆☆☆☆☆

秋凉老师的译作！

评分☆☆☆☆☆

书挺不错的，就是有点点小贵了

评分☆☆☆☆☆

好书，从基因的角度聊了营养学，很薄，全是精华。

评分☆☆☆☆☆

百年六合 真丝枕巾 100%桑蚕丝枕巾 丝绸提花印花

评分☆☆☆☆☆

正版书，速度快

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老师推荐，必备

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