具體描述
內容簡介
《生物化學（第三版）/全國高等醫藥院校藥學類第四輪規劃教材》是全國高等醫藥院校藥學類規劃教材之一。本書是在第二版的基礎上修訂編寫而成。本書分為四篇，第一篇生物大分子的化學；第二篇物質代謝與能量轉化；第三篇遺傳信息的傳遞；第四篇藥學與生物化學。本書可供高等院校藥學專業、生物化工專業、生物製藥專業本專科師生使用，對從事生物製藥的技術人員也有重要參考價值。內頁插圖
目錄
緒論一、生物化學的概念和任務
二、現代生物化學研究的主要內容
三、生物化學與藥學科學
四、發展中的生物化學
第一篇 生物大分子的結構與功能
第一章 氨基酸與多肽化學
第一節 氨基酸
一、氨基酸的結構
二、氨基酸的分類
三、氨基酸的酸堿特性
四、氨基酸的特徵化學反應
五、氨基酸的分離與分析
六、氨基酸的一般生産方法
第二節 多肽
一、多肽的結構
二、多肽的性質
三、生物體內的重要多肽
四、多肽的化學閤成
第二章 蛋白質化學
第一節 蛋白質的分子結構
一、蛋白質結構的四個層次
二、蛋白質的一級結構
三、蛋白質的二級結構
四、蛋白質的超二級結構
五、蛋白質的結構域
六、蛋白質的三級結構
七、亞基締閤和蛋白質的四級結構
第二節 蛋白質的結構與功能
一、蛋白質的一級結構與生物功能
二、蛋白質的空間構象與生物功能
第三節 蛋白質摺疊的原則
一、蛋白質摺疊的熱力學
二、參與體內多肽鏈摺疊過程的蛋白質
第四節 蛋白質的重要性質
一、蛋白質的變性
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的兩性解離與等電點
四、蛋白質的沉澱反應
五、蛋白質的顔色反應
六、蛋白質的免疫學性質
第五節 蛋白質研究的技術原理
一、蛋白質的分離與純化技術原理
二、蛋白質的分析與鑒定技術原理
第三章 糖化學與糖生物學
第一節 多糖的化學
一、多糖的分類
二、重要多糖的結構與功能
三、多糖的分離、純化及降解的原理
四、多糖的理化性質測定
五、多糖結構分析原理
第二節 糖復閤物及其糖基化方式
一、糖蛋白
二、蛋白聚糖
三、糖脂
四、糖基化對蛋白質結構與功能的影響
五、糖基化異常導緻的疾病
六、糖組學
第四章 脂類的結構與功能
第一節 脂類的結構與分類及功能
一、脂類的分類
二、單脂的結構與功能
三、復閤脂的結構與功能
第二節 生物膜的組成與結構及功能
一、生物膜的基本化學組成
二、生物膜的結構與特性
三、細胞膜上的生物分子結構與功能
四、脂類的特殊生物功能
第五章 酶
第一節 酶是生物催化劑
一、酶的生物學意義
二、酶的催化特性
三、酶的分類與命名
第二節 酶的化學本質、結構與功能
一、酶的化學本質及其組成
二、輔因子的作用
三、酶的結構與功能
第三節 酶的催化作用機製
一、酶能顯著降低反應活化能
二、中間復閤物學說與反應過渡態
三、酶催化作用高效率的機製
四、核酶與抗體酶
第四節 酶促反應動力學
一、底物濃度對酶反應速度的影響
二、pH的影響與最適pH
三、溫度的影響與最適溫度
四、酶濃度的影響
五、激活劑的影響
六、抑製劑的影響
第五節 酶的分離、純化及活性測定
一、酶的分離、純化
二、酶活力的測定與純度評價
第六節 酶工程技術
一、化學酶工程技術
二、生物酶工程技術
三、酶與酶工程在醫藥上的應用
第六章 核酸的結構與功能
第一節 核酸的基本結構單元——核苷酸
一、核苷酸的結構與組成
二、核苷酸的理化性質
三、生物體內的重要核苷酸衍生物
第二節 核酸的種類和結構
一、DNA的分子結構
二、RNA的種類和分子結構
第三節 核酸的理化性質
一、核酸的分子大小
二、核酸的溶解度與黏度
三、核酸的酸堿性質
四、核酸的紫外吸收
五、核酸的變性、復性和雜交
六、核酸的水解
七、核酸的催化性質
第四節 核酸的閤成、分離純化及含量測定
一、核酸的化學閤成
二、核酸的分離、純化和定量
第七章 生物大分子之間的分子識彆與相互作用
第一節 生物大分子之間的分子識彆
一、生物大分子相互作用的過程
二、分子識彆過程的動力學
三、分子識彆的特性
四、分子識彆的化學基礎
第二節 生物大分子之間的相互作用
一、蛋白質與蛋白質的相互作用
二、蛋白質與RNA的相互作用
三、蛋白質與DNA的相互作用
……
第二篇 物質分解代謝與能量轉換
第三篇 生物分子的生物閤成
第四篇 生物信息的傳遞
中英文名詞術語對照索引
參考文獻
前言/序言
用戶評價
這本書給我最直觀的感受就是“嚴謹”和“全麵”。作為一名在學術領域深耕多年的學者，我深知一本好的教材需要具備這兩大要素。 《生物化學（第三版）》在這一點上做得相當齣色。它在內容的準確性和邏輯性上達到瞭非常高的水準，每一處錶述都經得起推敲。我尤其欣賞書中對於一些爭議性問題的討論，它能夠客觀地呈現不同的學術觀點，並提供相應的證據和分析，這對於培養學生的批判性思維至關重要。在講解一些復雜的生化反應時，書中並沒有迴避其復雜性，而是通過精心的設計，將關鍵步驟、中間産物以及能量變化都一一呈現，並輔以大量的圖示和錶格，使得讀者能夠清晰地把握整個過程。我記得在學習核酸化學部分時，書中對DNA和RNA的各種修飾以及它們在基因調控中的作用的詳細闡述，讓我對遺傳信息的精確傳遞和錶達有瞭更深刻的認識。這本書的另一個優點是其內容的時效性。生物化學是一個不斷發展的學科，這本書及時地融入瞭近些年來的重要研究進展，讓讀者能夠接觸到最前沿的知識。雖然價格不算便宜，但考慮到其內容的深度和廣度，以及它所能提供的學術價值，我認為是物超所值的。
評分這本書我已經斷斷續續看瞭好幾個月瞭，從最初的懵懂到現在的些許明瞭，真是一段奇妙的旅程。我一直對生命體的運行機製充滿好奇，而《生物化學（第三版）》就像是一把鑰匙，為我打開瞭這扇神秘的大門。它不僅僅是枯燥的理論堆砌，更像是用一種非常嚴謹且富有邏輯性的語言，嚮我揭示瞭構成生命最基本的單元和它們之間錯綜復雜的互動。我記得第一次看到關於酶的章節時，那種震撼是難以言喻的。那些看似微不足道的蛋白質，是如何擁有如此強大的催化能力，將各種化學反應的速度提升百萬甚至韆萬倍，從而維持生命活動？書中對酶的結構、活性中心、作用機製的詳細闡述，讓我對“微觀世界”的精妙設計有瞭更深刻的理解。而且，它並沒有停留在概念的層麵，而是通過大量的實例，比如糖酵解、三羧酸循環這些基礎的代謝途徑，讓我能夠清晰地看到這些反應是如何在細胞內發生的，能量是如何被一步步産生和利用的。我還特彆喜歡書中關於核酸和蛋白質閤成的章節，DNA和RNA的結構，基因的錶達和調控，這些知識點一旦串聯起來，就構成瞭一個完整的信息傳遞和功能實現的網絡。我曾經花瞭很長時間去理解轉錄和翻譯的過程，書中的圖示和文字描述配閤得恰到好處，讓我不再覺得那些化學符號和字母組閤是冰冷的，而是充滿瞭生命的力量和信息的傳遞。當然，這本書的深度也確實需要下功夫去消化。有些復雜的概念，比如信號轉導通路，需要反復閱讀和思考，纔能真正理解其中的邏輯。但正是這種挑戰性，讓我覺得每次學習都有新的收獲，每次翻開都能發現之前忽略的細節。它不僅僅是一本教材，更像是一位循循善誘的老師，引導著我去探索生命的奧秘。
評分這本書的閱讀體驗非常獨特。作為一名科研人員，我深知一本優質的生物化學教材的重要性。《生物化學（第三版）》在內容的新穎性和深度上都給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅是基礎知識的陳述，更融入瞭大量最新的研究成果和概念，例如在基因編輯、蛋白質組學等前沿領域的內容，讓我能夠及時瞭解到學科的發展脈絡。在講解經典知識時，這本書也展現齣瞭獨特的視角，它善於將抽象的理論與實際的應用相結閤，讓我能夠看到生物化學在疾病診斷、藥物研發等方麵的巨大潛力。舉個例子，在關於酶抑製劑的章節，書中不僅詳細介紹瞭不同類型的抑製劑及其作用機製，還列舉瞭許多在臨床上應用的藥物，這對於我們理解理論的實踐意義非常有幫助。此外，書中對某些復雜機製的解析，例如信號轉導通路，采用的是一種循序漸進的方式，先從關鍵的信號分子入手，再逐步構建起整個通路的層級結構，這種方法非常有利於建立清晰的邏輯框架。同時，書中也提供瞭一些思考題和討論點，能夠引導讀者進行更深入的學術探討，這對於提升科研思維能力非常有益。我特彆喜歡它在引用文獻方麵的嚴謹性，為我們進一步查閱原始研究提供瞭便利。總的來說，《生物化學（第三版）》是一本集理論深度、前沿視野和實踐應用為一體的優秀教材，它不僅滿足瞭我作為科研人員的知識需求，更激發瞭我對未來研究方嚮的思考。
評分作為一名正在攻讀相關專業的學生，《生物化學（第三版）》無疑是我學習道路上不可或缺的夥伴。這本書的編排結構非常清晰，從宏觀的分子結構到微觀的反應機製，層層遞進，讓我能夠逐步建立起對生物化學知識體係的完整認知。我尤其欣賞書中對於各個章節之間聯係的強調，它並沒有將各個知識點孤立起來，而是通過大量的過渡和呼應，讓我明白所有的概念和反應都是相互關聯、相互作用的。比如，在學習瞭氨基酸和蛋白質的結構後，後麵關於酶的章節就能更好地理解酶的活性位點為何具有特定的空間構象；在理解瞭核酸的結構後，蛋白質閤成的章節也就顯得更加直觀。書中大量的圖錶和插畫功不可沒，它們將復雜的化學反應式和分子結構生動地呈現在讀者麵前，極大地減輕瞭記憶的負擔，也幫助我更有效地理解抽象的概念。我記得在學習代謝途徑時，如果沒有那些詳細的反應圖，我真的不知道該如何理清其中錯綜復雜的環節。而且，這本書的語言風格也很嚴謹，用詞準確，邏輯性強，這對於我們這種需要嚴謹對待科學知識的學生來說至關重要。雖然有時讀起來會覺得有些晦澀，需要查閱一些額外的資料，但這正是學習的魅力所在，它鼓勵我去思考，去探索，去主動地獲取知識。書中對於一些前沿的研究進展的提及，也讓我感受到瞭生物化學學科的蓬勃發展，激勵著我對這個領域保持持續的熱情和探索欲。可以說，這本書為我打下瞭堅實的理論基礎，也為我日後的學習和研究指明瞭方嚮。
評分初次接觸《生物化學（第三版）》，就被它紮實的學術功底所摺服。這本書並非為瞭“填鴨式”地灌輸知識，而是緻力於引導讀者建立起對生物化學世界的深刻理解。我尤其喜歡書中對“為何”的解釋，它不僅僅告訴你“是什麼”，更會深入剖析“為什麼是這樣”。例如，在講解蛋白質摺疊的原理時，書中會從熱力學和動力學的角度進行分析，解釋能量最低原則在維持蛋白質穩定結構中的作用，這種深度的分析讓我對事物的本質有瞭更清晰的認識。書中還大量運用瞭對比和類比的手法，來幫助讀者理解復雜的概念。比如，在介紹不同的能量代謝途徑時，會強調它們之間的聯係和區彆，以及在不同生理狀態下的適用性。我記得在學習脂肪酸代謝時，書中將β-氧化途徑與糖酵解途徑進行對比，讓我對不同燃料分子的能量轉化過程有瞭更全麵的認識。而且，這本書在強調理論知識的同時，也並沒有忽視實踐操作的重要性。書中對實驗技術的介紹，例如質譜、色譜等，讓我對接下來的實驗課程有瞭更明確的預期和準備。它讓我明白，生物化學不僅僅是理論，更是可以通過實驗來驗證和探索的科學。
評分讀完《生物化學（第三版）》，我最大的感受是“豁然開朗”。我一直對生命體的運作機製充滿好奇，但總是不得其法，知識點零散，難以形成體係。這本書就像一座橋梁，將我之前零散的知識點連接起來，構建瞭一個完整的生物化學知識框架。我尤其喜歡書中對各個章節之間聯係的梳理，它通過大量的過渡句和總結，讓我明白每一個知識點都不是孤立存在的，而是構成瞭一個相互關聯、相互影響的整體。比如，在學習瞭核酸的結構後，再去看蛋白質閤成的章節，就會覺得更加容易理解；在理解瞭基本的代謝途徑後，再去看它們的調控機製，就能夠更好地把握其精髓。書中對復雜概念的闡述，也非常有層次感。它總是先從最基礎的原理入手，然後逐步深入，引入更復雜的細節，並輔以大量的圖示和實例，使得讀者能夠循序漸進地理解。我記得在學習細胞信號轉導時，書中先介紹瞭主要的信號分子和受體，然後逐步講解不同信號通路的工作原理，以及它們之間是如何相互作用的，這種結構化的講解方式，讓我能夠清晰地理解整個過程。這本書讓我不再覺得生物化學是枯燥乏味的學科，而是充滿瞭邏輯性和趣味性，讓我對未來的學習充滿瞭信心。
評分我並非生物化學領域的專業人士，但一直以來我對生命科學領域都抱有濃厚的興趣。偶然間接觸到《生物化學（第三版）》，我抱著試一試的心態開始閱讀，結果讓我驚喜不已。這本書的內容雖然深奧，但作者的敘述方式卻非常吸引人，仿佛在娓娓道來一個關於生命的故事。它用一種通俗易懂卻又不失科學嚴謹性的語言，嚮我解釋瞭那些構成生命最基本物質的奇妙之處。我記得剛開始閱讀時，對那些化學方程式和復雜的分子式感到有些畏懼，但隨著閱讀的深入，我逐漸發現這些“符號”背後隱藏著深刻的意義，它們是生命活動得以進行的“密碼”。書中對蛋白質的詳細介紹，讓我對氨基酸的序列如何決定蛋白質的三維結構，進而影響其功能的“分子之舞”有瞭全新的認識。而關於核酸的部分，更是讓我驚嘆於DNA所承載的生命藍圖的精妙設計，以及RNA在執行這些指令過程中的關鍵作用。即使是那些看似“普通”的生物分子，在作者的筆下也煥發齣瞭勃勃生機。我尤其喜歡書中關於能量代謝的章節，它將我們日常生活中感受到的“活力”是如何在細胞內部通過一係列精巧的化學反應産生的，描繪得清晰而富有層次。它讓我開始重新審視那些看似理所當然的生命現象，例如呼吸、進食，原來背後都隱藏著如此復雜而迷人的生化過程。這本書並沒有讓我産生“我就是個門外漢”的挫敗感，反而激起瞭我進一步瞭解生命科學的興趣，讓我看到瞭一個充滿奇跡的世界。
評分說實話，我當初選擇這本書，完全是因為它在眾多生物化學教材中的口碑極佳。拿到手後，我並沒有立刻深入閱讀，而是先粗略翻閱瞭一下目錄和一些重點章節。我發現它的內容覆蓋麵相當廣，從最基礎的分子結構到復雜的代謝調控，幾乎涵蓋瞭生物化學的方方麵麵。最讓我感到驚喜的是，書中在講解概念時，經常會穿插一些生動有趣的例子，這讓原本枯燥的理論變得更加生動形象。比如，在講解DNA復製時，作者就將DNA聚閤酶比作一颱精準的“復製機”，將堿基配對類比成“鎖和鑰匙”的匹配，這樣的比喻一下子就讓我理解瞭核心原理。而且，這本書的排版設計也非常考究，各種圖錶、化學結構式都清晰明瞭，配色也比較舒適，長時間閱讀也不會感到疲勞。我特彆喜歡它對一些重要生物大分子的三維結構展示，讓我能夠直觀地感受到它們在空間中的形態，以及這種形態是如何與其功能緊密相關的。即使有些章節的理論性非常強，但通過作者精心設計的邏輯鏈條，我依然能夠一步步地跟上思路。這本書並非隻是簡單地羅列知識點，而是試圖構建一個完整的知識網絡，讓我明白每個知識點在這個網絡中的位置和作用。對於我這樣一個想要係統學習生物化學知識的人來說，這本書無疑提供瞭一個非常好的起點。
評分我對這本書的評價，可以用“博大精深”來形容。它不僅僅是一本簡單的學科入門書籍，更像是一部關於生命“語言”的百科全書。我一直以來都對生命現象背後的化學原理感到好奇，而《生物化學（第三版）》正好滿足瞭我的求知欲。書中對於各種生物分子的結構、性質以及它們之間相互作用的描述，都做到瞭極其詳盡和深入。我記得在閱讀關於糖代謝的部分時，對胰島素和胰高血糖素在調節血糖平衡中的作用機製的闡述，讓我對人體內復雜的反饋調節係統有瞭更深刻的理解。那些復雜的生化反應路徑，在書中通過清晰的圖示和文字說明，變得不再那麼令人望而生畏。我尤其欣賞書中對於酶動力學部分的介紹，它不僅僅停留在理論層麵，還深入探討瞭如何通過實驗來測定酶的動力學參數，以及這些參數在實際應用中的意義，例如在藥物設計中的指導作用。此外，書中還穿插瞭一些生物化學在醫學、農業、工業等領域的應用案例，這讓我看到瞭生物化學學科的廣泛影響力和巨大的實用價值。它讓我明白，那些看似微觀的分子過程，卻在宏觀世界中扮演著舉足輕重的角色。雖然這本書的篇幅不小，閱讀過程中也需要花費不少時間和精力，但我相信，每一次的投入都會帶來豐厚的迴報。
評分這是一本讓我對生命産生瞭全新敬畏之情的書。它以一種近乎詩意的語言，描繪瞭構成生命的微觀世界的壯麗圖景。我雖然並非生物學專業齣身，但被書中對生命現象的深入解讀所深深吸引。《生物化學（第三版）》用極其精細的筆觸，勾勒齣瞭蛋白質、核酸、碳水化閤物、脂質等基本分子的形態與功能，以及它們之間如何協同工作，共同維係著生命的運轉。我被書中關於DNA雙螺鏇結構如何存儲海量遺傳信息，以及RNA如何將這些信息傳遞並轉化為具有生命活力的蛋白質的精妙過程所震撼。當我讀到關於細胞信號轉導的部分時，仿佛看到瞭一個由無數個信號分子組成的“通信網絡”，它們在細胞內部傳遞著各種指令，控製著細胞的生長、分化、運動乃至死亡。書中對這些復雜過程的描繪，既有科學的嚴謹，又不失文學的韻味，讓我仿佛置身於一個微觀的生命世界，親眼目睹著這一切的神奇發生。即使是一些看起來很“平凡”的生化反應，在作者的筆下也充滿瞭生命的張力。這本書讓我開始從微觀的分子層麵去理解宏觀的生命現象，讓我對生命有瞭更深刻的認識和更深的敬畏。
評分有點磕磕碰碰 不過物流挺快的 就不計較這些瞭
評分質量不錯，今天開看
評分挺不錯的，是想要的，沒有破損
評分挺好的，物流很快，當天就用上瞭，早該下手瞭。
評分在已有中西醫學、能量學、量子理論、營養學、解剖學、細胞分子學等等的基礎上，自學西醫的理論，用於豐富自身的調理身體的係統，更好的解決人體健康問題，大傢支持我吧！
評分好，很好
評分書不錯，難易適中，內容相對較新。
評分天然藥物化學
評分書到貨，紙張質量還算滿意，印刷也很好，好評
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