经典复古蛋糕装饰 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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产品特色

编辑推荐

《经典复古蛋糕装饰》一书具有以下特点：
1.内容——具有复古灵感，并附有衍生小方案；
2.技术——悬架技术做蛋糕内部支撑；
3.作者——是英国首屈一指的蛋糕设计师，她为伦敦知名的福南·梅森百货公司提供婚礼和庆典蛋糕及饼干。

内容简介

Zoe Clark向您展示了如何从你喜欢的经典服装、家具、物品和纪念品中获得灵感，创造惊人的复古蛋糕设计。《经典复古蛋糕装饰》从优雅的蕾丝首饰盒蛋糕到新奇的旋转木马蛋糕,每个难以置信的蛋糕设计都伴随着更小的蛋糕设计、饼干设计、古典的幻想以及更多。《经典复古蛋糕装饰》包括你需要的蛋糕食谱和简单的分步指导以及重要的蛋糕装饰技巧,这样您就可以创造惊人的形状设计，在家做出新奇的蛋糕。

作者简介

佐伊·克拉克（Zoe Clark）是伦敦高级蛋糕设计师,她的作品经常出现在英国畅销的婚纱糖花工艺杂志上。她的蛋糕设计也出现在电视和电影中,她曾出版4本书以展示她独特的风格。佐伊·克拉克（Zoe Clark）的蛋糕店在2010年11月开业于伦敦西南部,提供定制蛋糕和糖果设计服务。

内页插图

目录

前言/序言

“复古”已经变得非常流行，尤其当它用于会场布置和婚庆蛋糕时，所以看来现在是探索这一话题的绝佳时间。我从研究到创作本书中这些错综复杂而又漂亮的复古蛋糕得到了非常多的快乐。

那么，“复古”到底是指什么呢？那些已经有20～100年历史的，例如衣服、家具和家居用品，并且能代表它们出产的那个年代的物件都可以被印上“复古”的标签。

本书中绝大多数蛋糕都围绕着复古款式，从查尔斯顿时期轻佻的裙子到20世纪50年代的大摆裙和紧身胸衣，从简单的分层蛋糕到那些更加复杂新颖的设计，我的目标在于迎合所有的口味并让我的设计达到中级翻糖师或更高的水平。

这本书着重于10个设计方案，结合插图一步一步详尽地向你讲述制作蛋糕的方法。非常重要的一点是，在你开始制作之前应阅读整个章节，因为有些材料可能需要提前24～48小时准备好。

每个章节包含二选一的两个设计方案，用于当你时间有限或希望给主要设计一些小小搭配的时候。你会在本书中发现一些有用的小窍门、技术要点和配方。我希望我的想法会带给你灵感，并且你也能够享受制作自己永恒复古蛋糕的过程。

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是不错的好东西

很好的书！正在学习翻糖中

很精美的书，美食简直是工艺品，值得收藏。快递师傅特别好，有耐心。

选了很久，买了这本。就喜欢这种不花哨的烘焙书，随便翻了翻灵感满满，周末准备试试呢～

很好，纸张很好，图片也清楚，离开的时候每本书都有塑封膜，大多数都是能看的懂的。比较实用了。

选了很久，买了这本。就喜欢这种不花哨的烘焙书，随便翻了翻灵感满满，周末准备试试呢～

参考书籍，一本书能学到一点技术就值得了

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不怎么好，有点破旧的感觉