时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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丁尧 著

图书标签:

• 家常菜
• 厨房
• 烹饪
• 美食
• 食谱
• 新手
• 图解
• 3天学会
• 快手菜
• 实用

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122151551

版次：1

商品编码：11121790

包装：平装

丛书名： 时尚新厨房

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：223

字数：401000

正文语种：中文

编辑推荐

　　“老婆，从今天开始，每天下班我都要回家吃饭！”精美的图片伴随着锅碗瓢盆奏响的幸福乐声，各色精致菜肴给回家吃饭一个理由。记住，你做的不是菜，是诱惑！让老公惊叹你的厨艺，让孩子惦记你的拿手好菜，让全家人大饱口福！

内容简介

《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》共收录百姓喜爱、受欢迎的菜肴110道。每道菜都有超详细的分步骤图以及操作文字，为了帮助读者一扫厨房的所有烦恼，随书还收录了实用厨房妙招。而且每道菜的菜名都说明了这个菜的养生功效或者操作特色，并且还特别加入了如何挑选食材以及制作要领这两个特色版块。竭力帮助读者做好每一道菜。
《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》作者为美食博客资深博主，每道菜都是作者精心进行烹饪和食材搭配的结果，既营养、健康，又吸引人的眼球，可谓色、香、味俱全。不管你是刚刚踏进厨房的新朋友，还是已经有了一定烹饪经验的朋友，都能带给您想要的收获！为您的家人、爱人、朋友端上一盘盘诱人的幸福菜肴吧！

作者简介

丁尧，小妖7，一个80后超级贪吃、喜欢旅行、热爱摄影的东北人。目前飘在美国和我们家西瓜同学过着相依为命的幸福生活。小时候我总是在同学面前炫耀我爸妈做饭的手艺如何了得，长大后才懂得他们在灶台前忙碌的背影里倒映的是对我无限的爱。其实，不是只有惊天动地的事情才叫伟大，像父母那样几十年如一日的为我们倾注所有的爱，才是真正的伟大！也正是因为他们对我的影响，所以我也爱上了厨房。
如今，写美食博客已有5年了，很多人问我为什么要写美食博客，我会告诉他因为我感受到美食对我的召唤。我很享受来自于锅碗瓢盆碰撞出的交响乐，每一次碰撞都会跳跃出很多包含着浓浓爱意的音符，伴随着美食散发的香味将幸福、温馨散发到家的每一个角落。所以我是那样的热衷于美食，因为我在用美食去传达我对整个家的热爱！

内页插图

目录

Part 1 凉菜类
·给我们的肠道洗个澡：碧叶木耳
·去火排毒的清凉小菜：枸杞拌苦瓜
·美容界三巨头的强强联手美容菜：胡萝卜猪皮拌海带
·下酒配粥的开胃小菜：花生米芹菜拌豆干
·轻松选出好腐竹：黄瓜拌腐竹
·比吃肉还解馋的蘑菇小菜：椒油茶花菇
·减肥族首选的营养低卡菜：金针菇黄瓜拌鸡腿
·处理海蜇有诀窍：老醋蜇头
·多放一块神秘肉让酱牛肉更美味：酱牛肉
·两种酱料的强强联手：麻酱油麦菜
·啤酒的绝佳搭档：猪耳朵拌黄瓜
·给白菜一个爽口开胃的吃法：炝拌白菜心
·抗击春困的清新小拌菜：生菜苦菊拌鸡蛋
·被“虐待”出的美味：四川棒棒鸡
·最香辣过瘾的鸭肉吃法：蒜香红油鸭胸肉
·光滑皮肤的营养补充剂：猪皮冻

Part 2 蔬菜类
·米饭的头号强敌：鱼香茄子煲
·10分钟搞定的爽口补钙小炒：虾皮腐竹炒西芹
·色泽诱人的酸甜开胃菜：西红柿炒西葫芦
·超级经典的女士菜：松仁玉米
·大火爆炒出的麻辣味：手撕包菜
·适合多种蔬菜的鲜美做法：上汤菠菜
·荤素搭配营养多：培根芦笋炒虾球
·多吃纤维更健康：牛蒡肉丝焖蛋
·川菜馆最经典的豆腐做法：麻婆豆腐
·1+1>2的去火小菜：苦瓜炒荸荠
·爽脆可口又下饭的经典家常菜：尖椒土豆丝
·简单到让人惊讶的经典韩餐：韩式粉条大杂拌
·最“欠扁”的经典川菜：干煸四季豆
·豆腐也可以很小资：脆皮菌香酿豆腐
·最简单也最美味的西兰花做法：川香西兰花
·用一种调料打造5分钟营养快手菜：豉油双菇

Part 3 猪肉类
·水果入菜的经典代表菜：菠萝咕噜肉
·加点辣惹味又下饭：剁椒红烧肉
·嗜肉族的过瘾福利菜：蜂蜜香辣肘子
·东北人气最高的酸甜女士菜：锅包肉
·用可乐打造一道美容美体的大菜：花生可乐猪蹄
·在四川人心中排在头一号的经典菜：回锅肉
·三个步骤轻松去掉腰子的脏器味：火爆腰花
·一道排骨两种给力：鸡蛋烧排骨
·零厨艺的唬人宴客菜：京酱脊骨
·从小最爱的经典东北小吃：棒肉
·猪肝好吃滑嫩的小窍门：熘肝尖儿
·最有层次感的排骨做法：秘制黄金香辣猪肋排
·美食中1+1>2的绝妙搭配：红烧尖椒豆腐盒
·最解馋的茄子吃法：蒜香肉段烧茄子
·12345下料有诀窍：糖醋小排骨
·养眼简单的经典宴客菜：珍珠丸子

Part 4 海鲜类
Part 5 牛羊肉类
Part 6 鸡鸭类
Part 7 汤粥类
Part 8 主食类

好的，以下为您创作的图书简介，内容不包含您提供的书名及其相关主题： --- 《星际航线：失落文明的密码》 一、 序章：静默的呼唤 宇宙，无垠的黑暗画布上，点缀着亿万星辰。人类的目光追逐着光芒，试图在浩瀚中寻找同伴的踪迹。然而，在这片寂静的深空中，一个沉睡了数百万年的信号，如同古老的回声，穿透了时空的阻隔，抵达了人类最前沿的深空探测站——“奥德赛之眼”。 本书并非单纯的科幻小说，它是一份基于严谨的理论推导和大胆想象力构建的宏大叙事，记录了一支由顶尖语言学家、天体物理学家和经验丰富的星际探险家组成的精英团队，如何解码来自未知文明“埃癸斯”（Aegis）留下的信息，并踏上追寻其失落之地的惊心动魄旅程。 二、 密码的诞生与破解 信号的结构复杂到令人绝望。它不是基于任何已知的数学或物理常数构建的，而是糅合了量子纠缠的特性与某种未被发现的“维度谐振”频率。首席密码学家，艾莉莎·文特斯博士，在连续七个月的封闭研究后，发现了一个关键性的突破口：这组信息并非“讲述”故事，而是“构建”场景。它利用了宇宙中普遍存在的暗物质微扰作为载体，通过精确控制引力波的细微变化来传递信息包。 解码后的内容揭示了一个令人震撼的事实：埃癸斯文明并非死于战争或资源枯竭，而是主动选择了“升维跃迁”——他们抛弃了三维空间，将整个文明的信息流上传至一个更高的维度。然而，跃迁过程中出现了严重的“信息溢出”，导致了一部分核心知识和一艘载有“观测者”的方舟被抛弃在已知宇宙的边缘。 三、 追逐“方舟”：深入未知象限 为了理解埃癸斯文明的最终命运，并获取他们留下的关于宇宙本质的知识，地球联合政府迅速组建了“伊卡洛斯计划”。本书详细描述了“伊卡洛斯号”星际飞船的设计理念，它摒弃了传统的曲率引擎，转而采用了一种基于负质量物质驱动的“时空折叠跳跃”技术，以求在最短时间内抵达信号源指示的“织女星环外区域”。 旅程并非坦途。飞船在穿越一个被称为“混沌星云”的区域时，遭遇了前所未有的挑战。这里的空间结构极不稳定，充斥着高能伽马射线暴和无法预测的虫洞爆发点。船员们必须依靠古老的导航技术和对新物理学的直觉，在每一次跳跃中都如同走钢丝般精确。 四、 观测者的遗迹与伦理困境 抵达目的地后，“伊卡洛斯号”发现的并非一座宏伟的城市，而是一个巨大的、被时间遗忘的“观测站”。这个站点漂浮在一个由超致密恒星残骸构成的环状结构中央，其核心是一个巨大的、正在缓慢衰变的“奇点容器”。 观测站内，船员们发现了最后的“观测者”——一个由能量场构成的生命体，它被设定为在特定条件满足时苏醒，并向后来者传递信息。这个观测者并非人形，而是一个不断变幻的几何结构，它的语言是纯粹的数学概念。 随之而来的是深刻的伦理困境：埃癸斯文明的最终遗嘱中包含了一项极其危险的知识——一种能够重塑局部时空结构的技术。获取它将使人类文明飞跃数千年，但观测者警告说，这种力量是导致埃癸斯文明选择自我放逐的根源。是应该为了文明的延续而冒天下之大不韪，还是应该尊重古老文明的“遗嘱”，将这份足以颠覆现有宇宙观的力量封存？ 五、 维度之墙与心智的扩张 本书的高潮部分，聚焦于对“维度之墙”的探索。在观测站的深处，船员们发现了一座通往更高维度的“接口”。他们中的一部分成员，在极度危险的情况下，利用埃癸斯文明留下的辅助设备，尝试进行一次短时间的“意识渗透”。 这不是肉体的旅行，而是心智的拓扑学之旅。书中以极其细腻的笔触描绘了当人类心智接触到四维或更高维度的存在方式时，感知被彻底重塑的过程。时间不再是线性的河流，空间不再是固定的容器，一切都被更宏大、更复杂的因果网络所取代。这种体验对参与者造成了巨大的精神冲击，但也揭示了宇宙更深层次的运行规律。 六、 归途与展望：新纪元的开端 最终，伊卡洛斯团队带着沉重的抉择和无法完全理解的知识返回了太阳系。他们没有带回毁灭性的武器，而是带回了关于宇宙结构、生命本质的全新哲学观。埃癸斯文明的遗产，与其说是科技，不如说是一种对存在的深刻理解。 《星际航线：失落文明的密码》以其扎实的科学背景和扣人心弦的探险故事，带领读者超越现有的认知边界，探讨在浩瀚宇宙中，文明的终极意义和责任。它留下了一个开放性的结尾：人类文明已经触碰到了更高维度的门槛，但真正的考验——如何运用这份力量——才刚刚开始。这是一部关于探索、牺牲、以及人类心智极限的史诗。 ---

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》时，并没有抱太大的期望，觉得市面上这类书籍太多了。但当我翻阅之后，发现它在“时尚”和“家常”的结合上做得非常到位。菜品的设计既保留了家常菜的朴实美味，又融入了一些现代的烹饪手法和摆盘技巧，让普通的家常菜也能变得有“颜值”。比如，书中介绍的几个沙拉食谱，不仅健康美味，而且色彩搭配非常鲜艳，很适合拍照分享。这一点对于喜欢在社交媒体上晒美食的朋友来说，绝对是个加分项。

评分☆☆☆☆☆

我一直对食材的知识很感兴趣，尤其是不同季节的食材特性和最佳烹饪方式。《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》在这方面给了我很多启发。书中不仅仅是给出食谱，还花了不少篇幅介绍了各种常见食材的营养价值、选购技巧以及如何最大程度地保留其风味。例如，关于海鲜的处理，书中就详细讲解了如何挑选新鲜的海鲜，以及不同海鲜的最佳烹饪温度和时间。这让我觉得，这本书不仅是一本食谱，更是一本关于食物的百科全书。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了一本叫做《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》的书，本来是想找点快手又美味的家常菜谱，没想到翻开后，里面的一些烹饪理念和食材搭配的讲解，真的让我眼前一亮。作者在介绍基础烹饪技巧时，并不是简单地罗列步骤，而是深入浅出地解释了为什么这样做。比如，在处理肉类时，为什么需要提前腌制，不同的腌料会带来怎样的风味变化，甚至还提到了如何通过观察肉的纹理来判断烹饪的最佳时机。这一点让我觉得这本书很有深度，不仅仅是教你做什么菜，更是引导你理解烹饪背后的原理。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得自己是个厨房小白，每次做菜总是小心翼翼，生怕出错。这本《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》简直是我的救星！里面的菜谱分类非常清晰，从快手早餐到周末大餐，应有尽有。最让我惊喜的是，每一道菜都配有详细的步骤图，而且图片的质量非常高，能够清楚地看到食材的状态和操作的细节。我跟着书里的步骤，第一次尝试做了红烧肉，没想到竟然成功了，而且味道非常棒！家人都夸我厨艺大涨，真的太有成就感了。

评分☆☆☆☆☆

我最看重一本书是否能真正帮助我解决问题。《时尚新厨房：3天学会拿手家常菜（图解版）》确实做到了。我一直以来做菜都比较死板，只会固定的几道菜，而且味道也褒贬不一。这本书提供的“3天学会”的承诺，一开始我还有点怀疑，但事实证明，通过循序渐进的学习，我真的能很快掌握一些基本功和几道拿手菜。书里很多菜谱的设计都考虑到了食材的易得性和操作的简便性，对于我这种忙碌的上班族来说，简直是福音。而且，它不仅仅是教你做，更是让你在做的过程中去体会和学习。

评分☆☆☆☆☆

·豆腐也可以很小资：脆皮菌香酿豆腐

评分☆☆☆☆☆

如今，写美食博客已有5年了，很多人问我为什么要写美食博客，我会告诉他因为我感受到美食对我的召唤。我很享受来自于锅碗瓢盆碰撞出的交响乐，每一次碰撞都会跳跃出很多包含着浓浓爱意的音符，伴随着美食散发的香味将幸福、温馨散发到家的每一个角落。所以我是那样的热衷于美食，因为我在用美食去传达我对整个家的热爱！Part 1 凉菜类

评分☆☆☆☆☆

全彩版，很好很详细！

评分☆☆☆☆☆

质的要求，对教育规律的把握，对教学艺术的领悟，对教学特色的追求。

评分☆☆☆☆☆

喜欢读书，喜欢在京东买书!说到读书的滋味，众生深有感叹；太苦了，不知何时是尽头，很少从中找到乐趣。其实，读书是苦与乐的交响曲，苦中有乐，乐中有苦。 首先说读书苦的一种滋味。每天天微亮，我们都从暖烘烘的被窝中钻出来，匆匆赶到学校。上早自习，规规矩矩听好每一节课，然后领到大堆作业，回家埋头苦做，常常熬到深夜，连吃饭，睡觉都得计算时间，如果遇到难题，考试砸锅，受到批评……那就更惨了。读书可谓苦也。然而静下心来想想，其实不然，凡是做学问的，都要经受这一锻炼。《送东阳马生序》中，宋濂小时候喜欢读书，家里穷，没有办法买书来读，常常向藏书的人家去借，借来就亲手抄写，计算着日子按期归还。冬天天气十分寒冷，砚台里的墨汁结成冰，手指冻的不能伸屈，也不敢懈怠。他从师求学的时候，经常背着书籍，拖着鞋子，行走在深山大谷里。严冬刮着猛烈的大风，大雪深达几尺，脚上的皮肤冻裂了也不知道，可见，读书是要吃苦的了，因此，我们要有吃苦的准备。 其次说读书乐的一种滋味吧，读书虽然是件很苦的事，但乐趣却不少。例如：当你听着老师娓娓动听的讲课的时候，当你忽然出一道难题的时候，当你考试取得好成绩的时候，当你和同学一起参加活动的时候……难道你没有兴奋过，快乐过吗？其实，读书的乐趣要有的，当你看着自己读书的以摞摞书，当你能用所学知识与别人展开辩论……你没有欣慰吗？这就是乐，它就在我们身边。 苦和乐是相随相伴的，有苦必有乐，有乐必有苦。革命前辈谢觉哉说过：“快乐是从艰苦中来的。”吴伯萧也在《记一辆纺车》中写道：“与困难作斗争，其乐无穷。”我们今天有了苦，就会有学习中的苦和今后生活的乐。现在许多老师把上课当成游戏，很多学生把读书当成找乐。学习在轻松愉快的气氛中进行，这种做法值得效仿。 总之， “读书破万卷,下笔如有神.” “读万卷书,行万里路.”由于对书籍的酷爱,遂使我对于写作产生浓厚的兴趣.万籁俱寂的夜里,独坐书桌前,捻开台灯,在茕然的灯光下,一叠稿纸,一枝笔,成为我最忠实的倾诉对象,透过清滤的笔尖,洒然挥发心坎的抱负和理想。 不知是什么时候,我迷迷糊糊地被它网住,成为它的裙下臣,高歌此心永不渝。如果有人问我心在何处,我将毫不犹豫地回答:我的心在书域中那早已失去钥匙的铁箱里,永远不在索回。 书是茫茫人海中意识的罗盘,是智慧的绿源,它能增长我们的见闻,改变人的气质,抚慰受创伤的心灵。因此古人所谓“富者因书而贵,贫者因书而富”的金言。固然只是一卷薄薄的书本(指好书),但它所赋予的益处,也只有爱书人才能体会得出。读书是艰苦的，但乐在其中。只要，我们勇于读书，善于读书，并从中找到乐趣，我想我们会在读书中取得成功的

评分☆☆☆☆☆

全彩版，很好很详细！

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挺好的，很实用的商品。

评分☆☆☆☆☆

“这个——”刘昆愕了一下，苦笑道，“大师父本系武林一代宗师，红叶居士任秋蝉大名，武林中人哪一个不知道？”

评分☆☆☆☆☆

最简单也最美味的西兰花做法：川香西兰花