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黑伟钰 著

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发表于2024-11-23

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商品介绍


出版社： 山东教育出版社
ISBN：9787532891368
版次：1
商品编码：11828799
包装：平装
开本：16开
出版时间：2015-12-01
用纸：胶版纸
正文语种：中文

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书籍描述

产品特色


内容简介

　　编者按照多年的经验以及中国沿海城市海鲜四季出产的季节，百姓在普通农贸市场就可以购买到的小海鲜作为主要烹制原料，运用符合时令的海鲜食材加以合适的烹调方法，制作出健康、美味、更具营养的小海鲜菜肴供读者按时令借鉴、烹调。

作者简介

　　黑伟钰，山东省烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨专业委员会山东工作区主任，山东省烹饪协会名厨专业委员会主任、秘书长，山东省服务标准化技术委员会鲁菜分技术委员会秘书长，国家职业技能裁判员，济南市职业技能鉴定协会副会长，济南市烹饪协会副会长等。

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