最受欢迎的家庭新特蔬菜种植50例 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵晶 编

图书标签:

• 蔬菜种植
• 家庭菜园
• 阳台菜园
• 有机蔬菜
• 新手入门
• 种植技巧
• 蔬菜栽培
• 实用指南
• 园艺
• 健康饮食

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109214002

版次：1

商品编码：11891955

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-02-01

用纸：胶版纸

页数：251

字数：350000

正文语种：中文

内容简介

　　换个口味，换个色彩，换个吃法，新特蔬菜给你不一样的感觉！换个身份，换个心情，换个活法，都市菜园带来更精彩的人生！

作者简介

　　赵晶，80后，崇尚自然健康的生活，喜欢种菜养狗，擅长自娱自乐，闲暇热爱阅读和写作。著有《我的阳台我的菜》《阳台就是开心农场》《种菜达人私家秘决》《阳台种菜：种出放心菜收获好心情》《阳台绿色种菜一点通》《种花达人私家秘诀》《像养花一样种菜——盆栽蔬菜40例》等多本园艺图书。

内页插图

目录

第一章
我们身边的新特蔬菜
一、什么叫新特蔬菜
二、新特蔬菜有什么特点，食用有什么好处
三、新特蔬菜的分类
四、新特蔬菜品种附录

第二章
新特蔬菜的种植技巧
一、新特蔬菜与常规蔬菜的种植有什么区别
二、种植前的必要准备
1．土壤
2．肥料
3．种植容器
4．水源
5．必备的种植工具
6．种子和种苗
三、新特蔬菜的基本种植步骤
1．浸种催芽
2．播种
3．育苗
四、新特蔬菜的管理技巧
1．施肥就这几招
2．您会给蔬菜“喝水”吗
3．中耕、除草
4．各种修剪一学就会
5．几种简易棚架的搭建方法
6．人工授粉也很简单
7．病虫害防治
8．如何判断最佳收获时间
9．如何自留种子

第三章
野菜家种
01．荠菜
02．胡葱
03．马兰头
04．蒲公英
05．马齿苋
06．水芹菜
07。野苋菜
08．泥蒿
09．灰灰菜
10．青葙
……
第四章
药食两用蔬菜
第五章
地方特色蔬菜
第六章
新奇果蔬
第七章
可食优美观赏菜及香草
附录

前言/序言

播种绿意，收获健康：开启您家的小型菜园之旅 在这个节奏日益加快的时代，我们常常渴望回归自然的宁静，亲手创造一份属于自己的绿色健康。想象一下，清晨的第一缕阳光洒在您亲手栽种的鲜嫩蔬菜上，空气中弥漫着泥土的芬芳和植物的清新气息。从种子到餐桌，这其中的过程不仅能让您品尝到最纯粹的美味，更能带来一份无与伦比的成就感和满足感。 《最受欢迎的家庭新特蔬菜种植50例》并非一本泛泛而谈的园艺指南，它是一份精心编织的邀请函，邀您一同踏上这场充满惊喜的家庭种植探索之旅。本书的出发点，正是源于对现代家庭生活方式的深刻洞察——我们希望在有限的空间里，实现最大的生活品质提升；我们追求的，是既方便易行，又能带来显著成效的种植体验。因此，我们摒弃了繁复冗长的理论，聚焦于那些真正适合家庭种植、易于管理、产量可观，并且能够为您的餐桌带来新鲜感与丰富性的“新特”蔬菜。 本书的“新特”二字，蕴含着两层含义。其一，是指那些在传统观念中可能较为少见，但近年来因其独特的风味、丰富的营养价值、或是观赏性而备受关注的新兴蔬菜品种。这些蔬菜往往能为您的饮食带来意想不到的惊喜，打破单调的餐桌格局。其二，则强调的是种植理念和方法的“新颖”与“独特”。我们不拘泥于传统的种植模式，而是积极引入更科学、更高效、更适合家庭环境的种植技巧，让即便是初学者也能轻松上手，并享受到种植的乐趣。 为何选择家庭种植？ 在深入了解本书内容之前，不妨先思考一下，为什么家庭种植会成为越来越多人的选择？ 健康与安全无忧： 亲手种植意味着您可以完全掌控蔬菜的生长过程。从土壤的选择到施肥、除虫，您可以拒绝一切化学添加剂，确保您和家人的餐桌上永远是最新鲜、最安全的食材。告别那些难以追溯来源的农产品，拥抱真正纯净的健康。 营养价值最大化： 蔬菜在采摘后，其营养成分会随着时间的推移而流失。而家庭种植的蔬菜，可以实现“从田间到餐桌”的零距离。这意味着您能够品尝到蔬菜最饱满的营养，享受到最鲜活的生命力。 经济实惠的绿色生活： 长期来看，自己种植蔬菜可以显著降低家庭的食品开支。尤其是一些价格相对较高的特色蔬菜，通过家庭种植，可以以极低的成本获得。这不仅是一种生活方式的转变，更是一种智慧的消费。 亲近自然，舒缓身心： 在快节奏的生活中，园艺劳动是一种绝佳的减压方式。亲手培育生命，感受植物的生长，能够让人平静下来，释放压力，找回内心的宁静。看着自己辛勤的劳动换来累累硕果，那种成就感是任何物质奖励都无法比拟的。 寓教于乐的亲子活动： 家庭种植是绝佳的亲子互动项目。孩子们可以在实践中学习植物的生长规律，了解食物的来源，培养责任感和耐心。共同参与种植，不仅能增进家庭成员之间的感情，更能让孩子从小树立热爱自然、尊重生命的意识。 美化家居环境： 许多蔬菜本身就具有观赏性，例如彩叶类的蔬菜、造型独特的香草等。将它们布置在阳台、窗台、庭院，不仅能增添生活情趣，更能为家居环境带来一抹生机勃勃的绿色。 本书的独特之处：精选50种，易学易种，高回报 《最受欢迎的家庭新特蔬菜种植50例》之所以能够脱颖而出，在于我们对“50例”的精挑细选。我们并非随意罗列，而是经过反复考察、实践和筛选，最终确定了这50种最适合家庭种植、最具代表性和价值的蔬菜。每一项都经过严格的考量，确保它们具备以下特质： 适应性强： 无论是阳台、露台、屋顶花园，还是小块的庭院，本书介绍的蔬菜都能在相对有限的空间内茁壮成长。我们考虑了不同地域、不同光照条件下的种植可行性。 易于管理： 对于许多园艺新手来说，最令人望而却步的往往是复杂的养护过程。本书中的蔬菜均经过筛选，它们对病虫害的抵抗力相对较强，对水分、养分的需求也比较温和，日常管理简单，即使忙碌的都市人也能轻松打理。 产量可观： 选择那些能够持续采收、产量较高的品种，让您的辛勤付出能够换来丰硕的回报。从播种到第一次采摘，再到持续不断的收获，本书将引导您体验到“吃”自己种的蔬菜的乐趣。 营养丰富，风味独特： 我们注重蔬菜的营养价值和口感。许多品种都富含维生素、矿物质及其他有益成分，同时它们的风味也更加多样，能够为您的烹饪提供丰富的灵感。 观赏与实用并存： 一些蔬菜不仅美味，还具有独特的观赏价值。它们可以为您的居家环境增添色彩和情趣，实现一举两得。 本书将带您解锁的种植秘密： 本书的内容将围绕这50种精选蔬菜，提供一份详尽且实用的种植攻略。您将学到： 从零开始的种植基础： 无论您是从未接触过园艺，还是有过一些经验，本书都会从最基础的土壤准备、容器选择、种子处理、播种方法等环节娓娓道来，让您快速入门。 科学的种植方法： 我们将介绍如何根据不同蔬菜的特性，制定科学的播种时间、光照需求、水分管理、施肥策略，以及如何通过合理的间距和轮作来优化生长环境。 常见问题的解决方案： 即使是经验丰富的园丁，也会遇到各种各样的问题。本书将为您剖析家庭种植中可能遇到的常见病虫害，提供天然、环保的防治方法，帮助您轻松应对，避免损失。 创新种植技巧： 除了传统的土壤种植，我们还会介绍一些适合家庭的创新种植方式，例如水培、无土栽培、阳台种植箱的妙用等，让您在有限的空间里实现高效产出。 收获与利用的智慧： 掌握最佳的采摘时机，学习如何最大限度地延长蔬菜的保鲜期，以及如何将新鲜采摘的蔬菜融入您的日常饮食，发挥其最大价值。本书将为您提供一些简单的烹饪建议，让您品尝到最新鲜的滋味。 品种解读与特色展示： 每一例蔬菜都将有独立的篇章，详细介绍其品种特性、生长习性、最佳种植季节、产量预估、以及其独特的风味和营养价值。您将有机会认识许多您可能从未听说过的，但却充满魅力的蔬菜。 本书不仅仅是一本菜谱，更是一种生活方式的倡导。 它鼓励您放慢脚步，感受自然的韵律，享受劳动的乐趣，品尝健康的滋味。当您翻开这本书，您将打开的不仅仅是种植的知识，更是一扇通往更健康、更充实、更有意义的生活的大门。 无论您是想为家人提供更健康的食材，还是想在繁忙的生活中寻找一份宁静与寄托，亦或是想拥抱一种更加绿色、可持续的生活方式，《最受欢迎的家庭新特蔬菜种植50例》都将是您最忠实的伙伴和最得力的助手。让我们一起，播种绿意，收获健康，让您的家成为一片充满生机的绿色天地！

评分☆☆☆☆☆

这本书的视角非常独特，它不仅仅停留在“怎么种”这个层面，更深入地探讨了如何将种植融入现代家庭的生活节奏中。我注意到书中对于“阳台空间利用最大化”的讨论非常精辟，针对那些住在高层公寓、只有小阳台的读者，提供了许多创新的垂直种植和容器种植方案。我一直苦恼于我的小阳台光照时间不均，这本书里有一章专门分析了不同朝向阳台适合种植的作物，并给出了调整花盆位置和使用反光板的小窍门，这些细节的处理真是体现了作者对城市园艺困境的深刻理解。此外，书中关于“收获后处理与保鲜”的内容也让我耳目一新。很多人只关注种植过程，却忽略了收获的乐趣和如何让这份劳动成果保存更久。它详细介绍了不同蔬菜的最佳采摘时机、如何快速清洗、以及不同保鲜方法对口感的影响，比如如何通过快速冰浴来保持绿叶蔬菜的脆度。读完这部分，我感觉自己不只是一个种植者，更像是一个全流程的食物管理者。这本书的格局比一般的种植手册要大得多，它是在教我们一种与食物更亲密、更可持续的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格是一种充满智慧的幽默感，读起来完全没有学习的负担，更像是在听一位老农学者的闲谈。它在讲解种植原理时，常常会引用一些非常形象的比喻，让抽象的科学概念变得生动有趣。例如，当解释土壤的团粒结构如何影响作物呼吸时，它没有堆砌复杂的化学名词，而是把它比喻成“小饼干堆叠起来的结构”，既保证了空气流通，又能储存水分，这个画面感瞬间就清晰了。我特别欣赏它在介绍不同品种时所带入的文化背景和地域特色。它介绍某种地方特有的辣椒时，会简短提及该地区的气候特点如何塑造了这种辣椒的辣度和风味，这让种植过程不仅仅是生物学实践，更像是一场微型的地域文化探索。这种深厚的文化底蕴让这本书超越了工具书的范畴，它提供了一种更深层次的连接感——连接土地、连接历史、连接食物的源头。阅读体验非常愉悦，每一次翻开都能发现一些让人会心一笑的细节。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是为我这种园艺新手量身定做的！我一直梦想着能在自家后院搭一个小菜园，但对着那些花花绿绿的种子包装袋和复杂的术语就头大。这本书的排版和配图真是太友好了，一看就知道作者是真心想让普通人也能轻松上手。它没有那种高高在上的专业腔调，而是用一种非常生活化的语言，把每一种蔬菜的习性、播种时间、土壤要求讲得清清楚楚。比如，它关于如何判断番茄是否需要浇水那一节，描述得特别细致，不是简单地说“保持湿润”，而是结合了叶片的状态、土壤的干湿度和当时的天气情况给出了具体的判断依据。我尤其喜欢它关于病虫害防治的那一部分，它不像有些书那样动辄推荐化学农药，而是侧重于生物防治和物理隔离，比如用驱虫草搭配种植，或者自制一些天然的喷雾剂，这非常符合我现在追求健康、有机种植的理念。我已经迫不及待地想试着种上几棵自己挑选的蔬菜了，感觉这本书里的每一个步骤都像是一位经验丰富的老邻居在耳提面命，让人心里踏实又充满期待。这本书的实用性毋庸置疑，它真正做到了将复杂的农业知识“翻译”成家庭菜园操作指南。

评分☆☆☆☆☆

这份资料在结构上体现出极高的组织性和逻辑性，它不像很多同类书籍那样将所有内容混杂在一起，而是通过一套非常清晰的检索系统，让读者能迅速找到所需信息。我注意到它有一个非常实用的“按季节/按需求”的交叉索引部分，这对于时间管理要求严格的现代家庭来说太重要了。如果你突然发现今天光照不错，想立刻找一个需要充足阳光的作物，可以快速定位；如果你发现冰箱里只剩下两颗鸡蛋，想找一些适合搭配鸡蛋快速烹饪的蔬菜，也能迅速找到对应的种植指南。更重要的是，它对工具和预算的把控非常实际。它明确区分了“必备基础工具”和“进阶可选工具”，并给出了不同预算下的配置建议，避免了新手一上来就被昂贵的设备吓退。这本书的重点似乎在于强调“因地制宜”和“量力而行”，它鼓励读者从小处着手，但确保每一步都走在正确的轨道上。这种务实、严谨且结构化的编排方式，极大地提升了它的工具价值和被长期参考的可能性。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我对园艺的热情经常三分钟热度，主要是因为前期投入了精力却看不到立竿见影的效果，很容易让人气馁。然而，这本书在“快速见效与心理建设”方面的内容处理得相当到位。它没有一味地鼓吹“丰收的喜悦”，而是坦诚地指出了新手可能遇到的挫折点，比如种子发芽率低、幼苗徒长等问题，并且针对这些常见“翻车”现场，提供了非常快速的补救措施。它不是只展示成功的案例，而是把失败的可能性也纳入教学范畴，这种坦诚让我感觉非常真实。比如，它提到“新手最容易犯的错误是浇水过多”，并用图表对比了干旱和涝灾对根系的不同影响，让我立刻明白了以往自己过度关爱反而害了植物的道理。这本书的叙事节奏把握得很好，它将整个种植周期划分成了清晰的、可立即执行的小任务，让人每完成一个小任务就能获得一次小小的成就感，从而有效地保持了兴趣的持续性。这种“小步快跑”的教学法，对于我这种意志力不够坚定的“半途而废者”来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

孩子在图书馆借过，还要自己买了收藏，不错的一本书

评分☆☆☆☆☆

很实用的养花好书，很全很具体，水培必备宝书。可以研究一下

评分☆☆☆☆☆

好评，趁京东有折扣的时候囤些东西，实惠、方便又安心。

评分☆☆☆☆☆

京东买的东西就是好 非常高兴

评分☆☆☆☆☆

京东送货快，值得你拥有。

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评分☆☆☆☆☆

粗看了一下，很喜欢，受到了教益和启发，活动价很亲民，赞一个。

评分☆☆☆☆☆

看了评论才购买的，内容很详细菜鸟一学就会