綠色食品標準解讀係列：綠色食品肥料實用技術手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國綠色食品發展中心，張新明，張誌華 編

圖書標籤:

• 綠色食品
• 肥料
• 實用技術
• 農業技術
• 農資
• 標準解讀
• 土壤改良
• 種植技術
• 生態農業
• 安全農産品

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109213234

版次：1

商品編碼：11898900

包裝：平裝

叢書名： 綠色食品標準解讀係列

開本：16開

齣版時間：2016-03-01

用紙：膠版紙

頁數：155

字數：200000

正文語種：中文

內容簡介

　　根據綠色食品肥料使用準則（NY/T394）解讀的需要，將《綠色食品標準解讀係列：綠色食品肥料實用技術手冊》內容分為文本條款、參數解讀和資料輔助三部分。按照準則文本的章節和順序，將文本內容涉及的信息、資料和參數背景詳細交代，並在第三部分提齣本章節牽涉的知識點。給貫標、采標和參考人員提供準確、全麵的資料和信息。

內頁插圖

目錄

序
前言

第1章 肥料概述
1．1 肥料概念及分類
1．2 肥料在農業生産中的作用
1．3 施肥對農産品品質的影響
1．4 施肥對環境的影響
1．5 其他相關肥料

第2章 《綠色食品肥料使用準則》解讀
2．1 前言
2．2 引言
2．3 範圍
2．4 術語和定義
2．5 肥料使用原則
2．6 可使用的肥料種類
2．7 不應使用的肥料種類
2．8 使用規定

第3章 綠色食品肥料施用技術
3．1 測土配方施肥技術
3．2 堆肥技術
3．3 氣（體）肥技術
3．4 其他相關平衡施肥技術

附錄 綠色食品肥料使用準則（NY/T394-2013）
主要參考文獻

前言/序言

　　綠色食品是無汙染的安全、優質、營養類食品，閤理使用肥料是生産綠色食品的重要環節。對肥料種類和使用方法的規範要求，不僅是為瞭保證綠色食品的品質，也是為瞭保護産地生態環境和再生産能力，節省資源和能源。同時，在保證綠色食品生産的前提下，逐步提升農田土壤肥力，提高産品品質，改善生態環境。
　　近年來，國內外農業生産發生瞭很多變化，食品安全和生態環境問題日益嚴峻，人們對於綠色食品的品質提齣瞭更高的要求。隨著農業新技術的不斷湧現，許多新的肥料品種和土壤改良劑被開發齣來，綠色食品用肥也有瞭選擇。而且，2000年版《綠色食品肥料使用準則》不包含新肥料品種，不能滿足綠色食品生産新形勢的需求。針對上述問題，修訂後的《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2013）在原標準基礎上增加瞭引言、肥料使用原則、不應使用的肥料種類，對肥料使用方法做瞭更詳細的規定，進一步規範瞭技術指標。由於新肥料使用準則中涉及閤理施肥問題，因此，本書對綠色食品生産中有關的肥料種類、標準解讀及閤理施用技術等內容進行瞭詳盡論述，旨在嚮綠色食品從業人員提供新的綠色食品閤理施肥信息，對於推動我國綠色食品産業良性發展具有一定的指導意義。
　　本書主要介紹瞭肥料的種類、肥料在農業生産中的主要作用、施肥對農産品品質及生態環境的影響和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2013）解讀，並對測土配方施肥、堆肥、氣（體）肥、養分資源綜閤管理和水肥一體化等技術進行瞭詳盡的論述，特彆是對測土配方施肥的理論依據進行瞭更為全麵的介紹，具有科學性、先進性和實用性。本書可供農業技術推廣人員、綠色食品生産從業人員閱讀，同時可供涉農院校有關專業師生參考。
　　由於專業知識所限，書中不妥之處在所難免，敬請各位同行和讀者批評指正！此外，本書在編寫過程中，參考瞭近年來公開發錶的文獻資料，雖力求全部列齣，但難免疏漏，敬請原著（作）者諒解，並對有關著（作）者錶示衷心感謝！

綠色食品標準解讀係列：綠色食品肥料實用技術手冊 —— 探尋綠色食源的基石，賦能可持續農業的未來 在追求健康生活與可持續發展的時代浪潮中，綠色食品已不再是小眾的選擇，而是成為越來越多消費者追求的健康生活方式。然而，綠色食品的生産並非一蹴而就，其背後蘊藏著一套嚴謹、科學的標準體係，而肥料作為綠色食品生産過程中不可或缺的關鍵要素，其科學、閤理的使用更是直接關係到農産品的品質、安全以及土壤環境的健康。 《綠色食品標準解讀係列：綠色食品肥料實用技術手冊》正是這樣一本緻力於深入剖析綠色食品生産對肥料提齣的高標準、嚴要求，並為廣大綠色食品生産者提供一套切實可行、操作性強的實用技術指導的著作。本書並非簡單羅列肥料種類或施肥方案，而是圍繞綠色食品標準的精神內核，從理念、技術、實踐等多個維度，係統性地解答“如何科學、閤規地使用肥料，以生産齣真正安全、優質的綠色食品”這一核心問題。 本書的獨特價值與核心內容： 1. 綠色食品標準與肥料的精準對接： 本書的首要價值在於，它將抽象的國傢綠色食品標準與具體肥料的生産、使用環節進行瞭前所未有的精準對接。綠色食品標準對禁用物質、汙染物限量、農藥殘留等方麵有著極其嚴格的規定，而這些規定直接影響到肥料的選擇和施用。本書將詳細解讀綠色食品標準中與肥料相關的各項條款，闡釋為何某些成分不允許齣現在肥料中，為何某些施肥方式會被限製，以及這些限製背後所體現的生態保護和食品安全理念。例如，關於重金屬、有害微生物、持久性有機汙染物等在肥料中的限量要求，本書將深入剖析其對農産品質量和人體健康的影響，並據此指導讀者如何從源頭上選擇符閤標準的肥料。 2. 科學的肥料選擇原則： 綠色食品生産並非“不用肥”，而是“用好肥”。本書將係統性地介紹綠色食品生産中推薦使用的肥料類型，包括有機肥料（如堆肥、腐熟的農傢肥、商品有機肥）、微生物肥料、生物有機肥、配閤施用的無機肥料（氮、磷、鉀肥的綠色食品生産專用標準）等。本書會詳細分析各類肥料的營養特性、肥效特點、對土壤結構和微生物活性的影響，並重點強調其在綠色食品生産中的優勢與局限性。例如，在介紹有機肥時，會重點講解其養分緩釋、改良土壤、培肥地力等作用，同時也會提示在發酵不徹底、雜草種子未殺滅等潛在風險，並提供相應的鑒彆方法和處理技術。 3. 精細化施肥技術指導： “科學施肥”是綠色食品肥料管理的核心。本書將摒棄傳統的、粗放式的施肥模式，轉而倡導基於作物需求、土壤狀況和生態環境的精細化施肥。 作物營養診斷： 詳細介紹如何通過田間觀察、葉片分析、土壤養分檢測等手段，準確診斷作物在不同生長階段的營養需求，避免過量施肥或缺肥造成的損失。 土壤養分管理： 強調土壤是肥料利用的基礎，深入闡述如何通過土壤測試，瞭解土壤的有機質含量、pH值、肥力狀況，並據此製定科學的施肥計劃。書中將提供不同土壤類型（如沙質土、黏質土、酸性土、堿性土）的施肥注意事項和改良建議。 施肥方式與時機： 詳細講解不同肥料的最佳施用方式（如基肥、追肥、葉麵噴施、穴施、條施、滴灌施肥等）以及不同作物在關鍵生長期的追肥策略。例如，對於易流失的氮肥，會介紹如何通過緩釋肥料、分次追肥來提高利用率；對於磷肥，會強調其在作物生長前期的重要性以及施用深度。 配閤施用與養分平衡： 強調各種營養元素之間的相互關係，指導讀者如何科學配比氮、磷、鉀以及中微量元素，實現養分的平衡供應，避免“偏施”帶來的負麵影響。 4. 綠色肥料的生産與鑒彆： 對於希望自行生産有機肥的生産者，本書將提供詳細的堆肥、漚肥等技術指南，包括物料選擇、發酵過程控製、腐熟程度判斷、病蟲害防治等關鍵環節，確保生産齣的肥料安全、有效。同時，本書還將教會讀者如何鑒彆市場上銷售的肥料是否符閤綠色食品生産的要求，從肥料的包裝、標識、成分說明等方麵進行深入分析，幫助讀者規避購買到不閤格肥料的風險。 5. 肥料使用過程中的環境友好原則： 綠色食品的生産，不僅僅是産齣安全的食物，更是對生態環境的負責。本書將貫穿環保理念，指導讀者如何通過科學施肥，減少化肥對土壤、水源的汙染，降低溫室氣體排放，維護土壤的生物多樣性。例如，在討論氮肥使用時，會強調其對水體富營養化的影響，並提齣減少淋溶損失的措施；在討論磷肥時，會強調其在土壤中的固化問題，並提齣提高利用率的施肥技巧。 6. 問題解答與案例分析： 本書還針對綠色食品生産者在肥料使用過程中可能遇到的常見問題，如“為什麼施瞭肥作物還是長不好？”、“如何處理施肥過量或不足的情況？”、“如何應對病蟲害與施肥的協同作用？”等，提供詳實的解答。同時，書中將穿插不同作物、不同區域的綠色食品肥料使用成功案例，通過“以案說理”的方式，讓讀者更直觀地理解和掌握相關技術。 本書的目標讀者： 正在進行或計劃從事綠色食品生産的種植戶、閤作社、傢庭農場主。 希望提升肥料使用效率，減少生産成本，並獲得更高品質農産品的農業技術人員。 關注食品安全與可持續農業發展的消費者、研究者以及相關行業從業者。 從事綠色食品認證工作的技術人員和監管人員。 閱讀本書，您將收獲： 對綠色食品肥料生産和使用標準的深刻理解。 一套科學、實用、可操作的肥料選擇與施用技術體係。 提升農産品産量和品質的關鍵方法。 實現農業生産與環境保護和諧共贏的指導。 成為一名更懂肥料、更懂綠色食品生産的“綠色衛士”。 《綠色食品標準解讀係列：綠色食品肥料實用技術手冊》是一本集理論指導、技術培訓、實踐參考於一體的綜閤性工具書。它將幫助您撥開肥料選擇的迷霧，掌握精細化施肥的藝術，為生産齣真正安全、健康、高品質的綠色食品奠定堅實的基礎，為推動中國綠色農業的可持續發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名關注鄉村振興和農業現代化的觀察者，我更看重的是這本書在政策解讀和市場對接方麵的深度。綠色食品認證體係本身就是一套復雜的監管和推廣體係，它不僅關乎生産環節，更延伸到瞭流通和消費端。這本書如果能清晰地闡述從原料采購、生産過程控製到最終産品標識的全鏈條管理要求，對我理解整個綠色産業鏈的運作機製將大有裨益。我尤其好奇，麵對日益嚴格的國際貿易標準，國內的綠色肥料技術指南如何與國際接軌，有沒有哪些前沿技術或新型生物肥料的應用案例是值得我們重點關注和推廣的。我希望它不僅僅是一本技術手冊，更應該是一部洞察行業發展方嚮的戰略參考，能為決策者和行業精英提供有價值的參考視角，幫助我們在全球農業競爭中占據有利地位。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書時，我最直觀的感受是它對“實用性”的強調程度。我不是搞科研的，我需要的是立竿見影的指導。比如，針對不同土壤類型（酸性土、堿性土、沙質土等），在使用特定綠色肥料時，究竟有哪些微調或注意事項？如果書中能提供一張詳盡的“問題與對策”速查錶，那就太貼心瞭。我經常在閱讀農業技術資料時發現，很多內容過於理論化，使得一綫的操作人員難以應用。我希望這本書能彌補這一鴻溝，用一種“傻瓜式”的語言和流程圖，指導操作人員如何進行肥料的配比、施用時機和用量控製，尤其是在作物生長周期中關鍵節點的營養補充策略。如果能加入一些常見病蟲害與營養失衡之間的相互影響分析，並提供基於肥料調整的綜閤解決方案，這本書的價值將得到極大的提升。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我購買這本書的初衷是想找一本能係統梳理當前農業投入品使用現狀和未來趨勢的權威參考書。我們都知道，化肥和農藥的過度使用是當前農業麵臨的巨大挑戰之一，而“綠色食品”正是緻力於解決這一問題的關鍵路徑。我特彆想深入瞭解的是，在符閤特定綠色標準的前提下，現有肥料産品中哪些是真正符閤可持續發展理念的，哪些隻是打著環保旗號的“僞科學”産品。我希望書中能夠詳盡地對比不同類型肥料（比如有機肥、生物菌肥與緩控釋肥）在實際應用中的效果差異、成本效益分析，以及如何通過精準施肥技術來最大化作物品質並降低環境負荷。如果能附帶一些經過嚴格驗證的試驗數據來支撐其觀點，那就更具說服力瞭。畢竟，在信息爆炸的時代，我們需要的是經過時間檢驗的、紮根於田間地頭的真實數據，而非停留在紙麵上的理想狀態。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實抓人眼球，那抹清新自然的綠色調立刻讓人聯想到健康與生態，光是擺在書架上就覺得賞心悅目。我一直對食品安全和農業生産的最新動嚮保持著高度關注，特彆是現在市場對“綠色”標簽的需求越來越旺盛，很多標準和技術名詞讓人望而生畏。我希望這本書能像一把鑰匙，為我打開通往這個專業領域的大門，讓我這個非專業人士也能輕鬆理解那些復雜的化學指標和管理規範。我期待它能用最直觀、最接地氣的方式，把那些晦澀難懂的政策條文和技術要求“翻譯”成人話，最好能配上大量的圖錶和實際案例，讓我能真正領會到“綠色”二字背後的科學依據和操作流程。如果它能像一本實用指南那樣，指導農民朋友們在日常耕作中如何做齣正確的決策，避免走彎路，那就太棒瞭。畢竟，理論學習固然重要，但實戰經驗的總結和分享纔是最寶貴的財富。我更傾嚮於那些能提供具體操作步驟和風險控製建議的內容，而不是泛泛而談的宏大敘事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版也給我留下瞭深刻的印象。清晰的章節劃分和閤理的留白，使得長時間閱讀也不會感到疲憊。不過，我更關注的是內容的更新速度。農業技術日新月異，新的生物技術、新的環境友好型肥料不斷湧現。我非常希望作者在編寫時，能夠充分考慮未來三到五年的技術發展趨勢，避免收錄過多已經被淘汰的過時技術。如果書中能對未來綠色農業技術的發展方嚮，如微生物肥料的定製化應用、廢棄物資源化利用在肥料生産中的前景等方麵有所探討，那將顯示齣作者深厚的行業洞察力和前瞻性。簡而言之，我購買的不僅是一本工具書，更是一份對未來農業生産實踐的投資，我期待它能保持知識的活力與先進性，成為我案頭常備的“活字典”。