吃對就排毒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙迎盼 編

圖書標籤:

• 排毒
• 養生
• 健康飲食
• 飲食療法
• 腸道健康
• 輕食
• 營養
• 食療
• 便秘
• 健康生活

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553756950

版次：1

商品編碼：11901994

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-04-01

用紙：膠版紙

頁數：224

字數：120000

産品特色

編輯推薦

　　現代社會裏的每個人都需要排毒。

　　忙碌的生活，汙染的空氣，高油脂、高熱量的食物，不規律的作息，無所不在的輻射……所有的種種，讓身體呈現齣將病未病的狀態，時常經受一些小問題的睏擾，總感覺身體不舒服，卻又找不到原因，這都是體內有“毒素”的緣故。

　　排毒的方法有很多，而食物是簡便的方法，不需要繁瑣的準備流程，也不需要格外花時間去實施，隻要一日三餐多加注意，選對食物，吃得有技巧，輕輕鬆鬆排齣體內毒素，養齣輕快健康好身體。

　　《吃對就排毒》是這樣的一本書，對身體遭受毒素睏擾的小問題，如便秘、肥胖、痘痘、皮膚晦暗鬆弛、反復感冒等等，細緻而詳盡地介紹瞭該吃哪類食物，而且該如何有技巧地吃，讓你在一餐飯，一鉢粥中排齣毒素，積纍健康。

內容簡介

　　你的身體需要排毒嗎？

　　你是否經常遭受便秘的睏擾？

　　痘痘總是此起彼伏冒個不停？

　　覺得疲倦無力，總是提不起精神？

　　……

　　你該排毒瞭。身體裏到處遊離的自由基，黏稠的血液，血液中遊蕩的膽固醇，肌肉裏的乳酸，血液裏的尿酸，血管中多餘的血糖，宿便……都是“毒素”，它們潛移默化地侵蝕健康，讓身體齣現疲憊的狀態，遭受這樣那樣的小毛病。

　　然而，從現在開始，隻要翻開這本書，按圖索驥，便秘、痘痘等小問題可以輕鬆解決，重要的是還一點兒都不麻煩，不需要額外的時間、精力，隻要吃食物時稍微選擇，就可以達到。如果此時的你正在經曆便秘、口腔潰瘍、痘痘、肥胖的睏擾，彆再等待，趕快翻開這本書吧！

作者簡介

　　趙迎盼，

　　中國中醫科學院西苑醫院主治醫生

　　北京中醫藥大學醫學博士

　　畢業於中國中醫藥大學，師從著名的中醫專傢唐旭東，堅定地貫徹“藥食同源”的中醫理念，提倡以食物“治未病”，用樸素的一日三餐，由內到外調養身心。對於還未到疾病狀態的身體不適，如常見的便秘、腹脹、痘痘等，也主張通過調整飲食、生活習慣來改善。

　　忙碌的學業和工作日程中，趙醫師每時每刻都活力滿滿，因為她有自己獨特的保養方式，那就是樸素的一日三餐，堅持排毒，由內到外調養身心。於是就有瞭這一本書，希望所有的人能更加健康，讓身體舒服，也讓心很舒服。

內頁插圖

目錄

第一章 每個人都需要排毒

排毒從瞭解“毒”開始

毒是什麼

西醫所說的毒

中醫所說的毒

毒素從哪裏來

吸入的毒

飲入的毒

滲入的毒

食入的毒

內生的毒

這是身體要排毒的信號

便秘

煩躁等不良情緒

皮膚粗糙

長斑

痘痘

發熱

頭痛

肥胖

惡心、嘔吐

疲勞、倦怠

毒素這樣僞裝在人體中

自由基

膽固醇

黏稠的血液

乳酸

血尿酸

宿便

常見排毒方法早知道

飲食排毒法

流汗排毒法

通便排毒法

利尿排毒法

運動排毒

精神排毒

排毒試試輕斷食

什麼是輕斷食

常見斷食排毒法推薦

排毒是習慣，健康很簡單

遠離積纍毒素的小習慣

水是最好的排毒食物

三餐要吃對

帶你認清排毒誤區

排毒就是腹瀉

隻吃素

多喝水就能排毒

排毒就得服用藥物

隨時隨地都可以排毒

四季排毒大不同

春季排毒

夏季排毒

鞦季排毒

鼕季排毒

第二章 清腸排毒

便秘

口腔潰瘍

消化不良

臭屁

腹瀉

小便短赤

第三章 排毒養顔

肥胖

美白

痘痘

脫發、白發

第四章 排毒防“三高”

高血壓

高脂血癥

痛風

第五章 科學排毒，遠離亞健康失眠

手腳冰涼

感冒

慢性咽炎

附錄 五髒排毒吃什麼宜忌速查

精彩書摘

　　便秘

　　便秘是非常普遍的一種癥狀，可以影響各個年齡段的人，而且導緻便秘的原因也很復雜。盡管便秘給很多人帶來瞭痛苦，但隻有一小部分便秘者會去看醫生，大部分人都覺得便秘不是病，不用治療。其實，便秘的危害很大。生活中，很多食物對非功能性便秘都有調節作用，便秘者不妨試試。

　　√燕麥：富含膳食縴維

　　燕麥中豐富的膳食縴維能促消化、排腸毒、預防便秘；所含的皂苷能調節人體胃腸功能，起到減肥消脂的作用。

　　豐富的膳食縴維能夠促進腸蠕動，有助於清理腸道垃圾。其他富含膳食縴維的食物有白菜（見第47頁）、綠葉蔬菜（見第49頁）、香菇（見第92頁）。

　　×高油脂食物：少吃

　　脂肪主要由小腸代謝，而且停留時間較長，易導緻便秘。

　　√白菜：富含膳食縴維、維生素和水

　　白菜含有豐富的膳食縴維，可刺激胃腸蠕動，緩解便秘。它還含有豐富的維生素和水分，可祛火、清熱，降低體內膽固醇，增加血管彈性，有養胃生津、預防心血管疾病的功效。菠蘿（見第69頁）、蓮藕（見第85頁）也含有相同的有效成分。

　　×精加工米麵：注意搭配

　　精加工米麵中大部分維生素已流失，剩下的幾乎都是碳水化閤物。碳水化閤物進入胃腸需要大量的水，如果飲水不足，或者攝入蔬菜不足，就會導緻便秘。

　　×辣椒：刺激胃腸黏膜

　　辣椒的辛辣味道會刺激胃腸黏膜，長期食用會導緻胃腸功能紊亂，影響胃腸蠕動，進而導緻便秘。

　　×蛋糕：高油脂、低膳食縴維

　　蛋糕、麯奇等甜食美味誘人，但脂肪含量高，膳食縴維含量低，水分含量少，大量食用後，也易導緻便秘。尤其是有便秘問題的人，更應少吃。

　　√蘋果：果膠和膳食縴維

　　蘋果中含有豐富的果膠和膳食縴維，有促進胃腸蠕動的功效。此外，蘋果中含有豐富的維生素和水，有助於補充腸道內水分，起到潤滑胃腸的作用，可緩解便秘。梨（見第215頁）也是一種對緩解便秘很有效的食物。

　　√堅果：瓜子、鬆子

　　便秘者可每天吃1把堅果，如瓜子、鬆子、核桃、杏仁等。堅果中含有豐富的不飽和油脂，可以潤滑腸道，促進腸道蠕動，從而減輕便秘。

　　燕麥

　　常見燕麥米和燕麥片，皆有促進胃腸蠕動的功效，一般人都可食用，尤其適閤久坐的上班族。食用燕麥要堅持“少量、經常”的原則，每天食用量以40剋為宜，小孩或者老人還應更少，以免引起胃腸不適。將燕麥片與奶粉，按照2：1的比例衝調，口味更好。

　　這樣做最排毒

　　早餐1碗燕麥粥燕麥可與大米、小米等搭配煮粥，早上吃1碗，也可以用加熱後的牛奶衝調燕麥片。

　　燕麥片要選擇純燕麥目前市場上的燕麥片有混閤的，也有純燕麥，最好選擇純燕麥製作的，排腸毒效果更好。

　　衝泡燕麥片時間宜長一點最好悶泡5分鍾以上，煮製時，生燕麥片宜煮20分鍾左右，熟燕麥片可煮5分鍾左右。

　　與燕麥最適閤搭配的食物

　　燕麥宜與富含蛋白質的食物搭配適閤與牛奶搭配，可彌補燕麥本身蛋白質的不足。

　　可與蘋果搭配，促進腸蠕動早餐吃燕麥，下午時吃1個蘋果或者梨，會令排便更通暢。

　　燕麥排毒宜注意

　　燕麥不要作晚餐食用燕麥最好作早餐食用，因為早上是排毒的最佳時機。

　　每次食用量不宜過多最多攝入燕麥3大匙，用普通咖啡杯盛，倒入燕麥片1/4咖啡杯。

　　白菜

　　白菜中起到排腸毒效果的營養成分為膳食縴維和水分，這是便秘人群最易缺乏的兩種營養，與白菜同科屬的許多蔬菜，如小白菜、油菜等，都含有此營養成分，便秘者生活中可適當輪換食用。白菜幾乎沒有禁忌，大部分人群都可以食用。

　　這樣做最排毒

　　煮湯吃最排毒，最舒服白菜中的膳食縴維和礦物質在經過烹煮以後，更容易被胃腸吸收。午餐或晚餐時，先喝1碗白菜湯，再吃飯，能促進大便排齣。

　　生吃白菜保營養生食可以最大限度地保存白菜中的維生素，能緩解胃腸細胞所受的傷害，保護胃腸黏膜。

　　與白菜最適閤搭配的食物

　　白菜適宜與豆腐搭配做湯白菜與豆腐搭配能夠彌補所含蛋白質不足，而且豆腐也有助於清胃腸。

　　白菜與黃豆芽、蝦米搭配有助於促進體內乳酸排齣，有消除疲勞的功效，適當食用，有助於預防便秘。

　　白菜排毒宜注意

　　脾胃虛寒者不宜生吃白菜性微寒，脾胃虛寒者不宜生吃，容易加重脾胃虛寒癥狀。

　　適當吃些白菜根白菜根有清熱利水的功效。將白菜根洗淨，切片，與薑、大蔥白等煎湯服用，可緩解胃熱陰傷型便秘。

　　……

前言/序言

《腸道微生態的秘密：解鎖身體的內在清潔師》 內容簡介： 在這個信息爆炸的時代，我們每天都在攝入各種營養物質，同時也不可避免地接觸到環境中的化學物質、食品添加劑以及自身代謝産生的廢物。身體就像一個精密運轉的工廠，需要不斷地進行“清潔”和“維護”，纔能保持最佳狀態。然而，許多人對身體內部的清潔機製知之甚少，甚至存在誤解，導緻長期處於亞健康狀態，免疫力下降，皮膚問題頻發，情緒低落，精力不足。 《腸道微生態的秘密：解鎖身體的內在清潔師》一書，將帶領讀者深入探索身體最核心、也最容易被忽視的“清潔係統”——腸道微生態。這本書並非講述快速排毒的方法或産品，而是聚焦於我們身體本身所具備的強大排毒和代謝能力，並著重揭示瞭腸道微生態在其中扮演的關鍵角色。我們並非要“吃”什麼來“排毒”，而是要“理解”並“支持”身體固有的智慧，通過科學的飲食和生活方式，優化我們的腸道環境，從而激活身體的內在清潔師。 本書的核心理念： 本書旨在打破“排毒”概念的迷思，將焦點從外部的“輸入”轉移到內部的“運作”。我們相信，身體本身就擁有高效的排毒係統，包括肝髒、腎髒、淋巴係統，以及至關重要的腸道。而腸道微生態，這個由 trillions of microorganisms 組成的復雜生態係統，是影響我們身體整體健康和排毒效率的基石。 您將在這本書中收獲什麼？ 顛覆性的視角： 瞭解身體並非需要外部的“排毒”産品，而是需要我們理解並支持其天然的代謝和排毒機製。重點將放在如何通過調理腸道微生態，讓身體自我清潔。 腸道微生態的深度解析： 它們是什麼？ 揭示腸道內住著的益生菌、益生元、後生元以及一些潛在的有害菌，它們如何共同構成一個動態平衡的微觀世界。 它們做什麼？ 深入探討腸道微生態在消化吸收、營養閤成、免疫調節、情緒穩定，以及至關重要的——代謝廢物和毒素的清除——方麵的多重作用。您將瞭解到，健康的腸道微生態是身體一道重要的“防綫”，能夠幫助我們阻擋和處理進入身體的有害物質。 為什麼如此重要？ 闡述腸道微生態失衡（dysbiosis）如何與各種健康問題扯上關係，包括但不限於：消化不良、過敏、自身免疫性疾病、皮膚問題、體重管理睏難、情緒波動、疲勞感，甚至是慢性疾病的風險增加。 科學的飲食指南： “喂養”您的益生菌： 詳細介紹富含益生元（prebiotics）的食物，如各種蔬菜（洋蔥、大蒜、蘆筍、菊苣）、水果（香蕉、蘋果）和全榖物，它們是益生菌的食物來源，能促進益生菌的生長和繁殖。 “補充”您的益生菌： 介紹發酵食品（如酸奶、泡菜、納豆、康普茶）的益處，以及如何選擇優質的發酵食品來直接補充有益菌群。 “支持”腸道健康的其他食物： 探討膳食縴維的重要性，它們不僅能促進腸道蠕動，還能為益生菌提供能量。介紹有助於修復腸道粘膜的營養素，以及抗炎食物的作用。 “避免”乾擾腸道平衡的食物： 分析精加工食品、過量的糖分、不健康的脂肪以及某些食品添加劑對腸道微生態的負麵影響。 超越飲食的生活方式乾預： 壓力管理與腸道： 深入解析壓力如何影響腸道微生態，並提供有效的壓力管理技巧，如冥想、深呼吸、瑜伽等。 睡眠的魔力： 闡述充足且高質量的睡眠對腸道修復和微生態平衡的重要性，以及如何改善睡眠質量。 適度運動的力量： 解釋規律的體育活動如何促進腸道蠕動，增加腸道菌群的多樣性，並提升免疫力。 環境因素的影響： 探討抗生素濫用、環境汙染等外部因素對腸道微生態的潛在衝擊，以及如何盡量減少這些負麵影響。 “解碼”您的身體信號： 教您如何識彆身體發齣的關於腸道健康的信號，例如腹脹、脹氣、排便習慣改變、皮膚狀態變化等，並學會如何根據這些信號調整您的生活方式。 個體化的健康策略： 強調每個人的腸道微生態都是獨一無二的，因此沒有一刀切的解決方案。本書將提供框架和工具，幫助讀者根據自身情況，製定個性化的腸道健康和支持身體天然代謝的策略。 本書的獨特之處： 科學嚴謹： 本書內容基於最新的腸道微生態研究和營養學知識，將復雜的科學概念以易於理解的方式呈現給讀者。 實踐導嚮： 提供具體、可操作的建議，讓讀者能夠輕鬆地將所學知識融入日常生活。 賦能讀者： 旨在通過教育，讓讀者掌握主動管理自身健康的能力，不再依賴外部的“速成”解決方案。 holistic approach： 強調身心一體，將飲食、生活方式、情緒等多個維度結閤起來，共同促進腸道健康和身體的整體活力。 誰適閤閱讀這本書？ 希望瞭解身體內在運作機製，並主動管理健康的人。 深受消化不良、脹氣、便秘、腹瀉等腸道問題睏擾的人。 關注皮膚健康，希望改善痘痘、暗沉、過敏等問題的人。 長期感到疲勞、精力不足，希望提升身體活力的人。 對免疫力低下，容易感冒生病感到擔憂的人。 希望通過科學、可持續的方式改善體重管理的人。 任何對腸道微生態與整體健康之間的聯係感到好奇的人。 《腸道微生態的秘密：解鎖身體的內在清潔師》將為您打開一扇通往健康新視野的大門。它將引導您重新認識身體的智慧，學會如何“與”身體閤作，而不是“對抗”身體，最終激活您內在的清潔師，實現更健康、更有活力的生活。這是一場關於理解、支持和賦能的健康之旅。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是豁然開朗，很多之前睏擾我的關於健康飲食的疑惑都被一一解答瞭。書裏介紹的很多方法都非常接地氣，沒有那種高高在上、不切實際的理論，而是從我們日常生活中最容易獲取的食材入手，教會我們如何去搭配，如何去烹飪，纔能最大程度地發揮食材的營養價值，同時還能幫助身體排齣多餘的“負擔”。我特彆注意到書中關於“應季飲食”和“食物搭配禁忌”的部分，這真的是太實用瞭！以前我總覺得隻要是健康的食物就可以隨便吃，沒想到原來不同的食物放在一起，可能會適得其反，甚至對身體造成傷害。這本書就像是一本貼心的健康管傢，細心地為我們列齣瞭“能吃什麼”、“不能吃什麼”，以及“怎麼吃”的詳細指南。我嘗試瞭書裏介紹的幾個食譜，效果真的比我想象中還要好，感覺身體的負擔減輕瞭不少，精神也變得更好瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的觀點真是讓我大開眼界！它打破瞭我以往對“排毒”的固有認知，讓我明白健康飲食並非是簡單地“不吃什麼”，而是更注重“吃什麼”以及“如何吃”。作者以一種非常科學但又不失趣味的方式，剖析瞭我們日常飲食中可能存在的“隱形陷阱”，並給齣瞭切實可行的解決方案。我尤其欣賞書中關於“食物的選擇”和“烹飪方式”的講解，它讓我意識到，即使是看似健康的食材，如果烹飪不當，也會損失營養，甚至産生不利於健康的物質。這本書提供瞭一種全新的思維方式，讓我能夠更理性地看待食物，更科學地安排我的飲食。嘗試瞭書中的一些調整後，我發現自己的皮膚狀態有所改善，而且精力也比以前充沛瞭許多，這讓我感到非常欣喜。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我其實是抱著一種試試看的心態。我對各種“排毒”和“健康飲食”的說法已經聽瞭太多，總覺得它們要麼是誇大其詞，要麼就是難以堅持。但這本書卻以一種非常溫和、循序漸進的方式，引導讀者去認識自己的身體，去理解食物與健康之間的聯係。它沒有強迫你去戒掉所有你喜歡的食物，而是教你如何去做齣更明智的選擇，如何去搭配，讓每一餐都成為滋養身體的機會。我特彆喜歡書中關於“食物的時令性”和“不同烹飪方式對營養的影響”的討論，這些內容讓我感覺非常實用，並且很容易就能應用到我的日常生活中。堅持瞭一段時間書中的一些建議後，我明顯感覺到身體的負擔減輕瞭，整個人也變得更加輕鬆有活力。這本書真的是一本值得細細品讀、並長期實踐的健康指南。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期與亞健康作鬥爭的普通上班族，我一直在尋找一種能夠真正幫助我改善身體狀況的方法。市麵上的健康書籍琳琅滿目，但很多要麼過於理論化，要麼就是一些極端的要求，讓我望而卻步。然而，這本書給我帶來瞭全新的視角。它並沒有宣揚某種神奇的“排毒”方法，而是循序漸進地引導我們去瞭解身體的運作機製，以及食物對身體的影響。我印象深刻的是書中關於“腸道健康”的闡述，它用通俗易懂的比喻解釋瞭腸道菌群的重要性，並提供瞭許多能夠溫和地促進腸道蠕動的食物建議。我嘗試瞭其中一個早餐食譜，堅持瞭一周，明顯感覺到消化係統更加順暢瞭，那種脹氣和不適感大大減輕。這本書的價值在於它教會我們如何“聽懂”身體的信號，並以一種溫和、可持續的方式來照顧它，而不是寄希望於一夜之間的奇跡。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，色彩鮮艷，一看就給人一種健康、活力的感覺。我平常就比較關注養生和食療方麵的書籍，所以這本書立刻就引起瞭我的興趣。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來，它的排版也很舒服，字體大小適中，段落清晰，閱讀起來一點也不費力。我尤其喜歡作者在文字中流露齣的那種親切感，仿佛是一位經驗豐富的鄰傢阿姨在跟你分享她的獨傢秘方，沒有那些高深莫測的醫學術語，也沒有過於嚴肅的論調，而是用一種非常生活化的語言，娓娓道來。這讓我覺得，原來健康飲食並不是一件遙不可及的事情，而是可以融入到我們日常的點滴生活中去的。從這本書的封麵和初步翻閱來看，我非常有信心它能夠為我提供一些實用的、易於操作的健康建議，幫助我改善身體狀況，提升整體的幸福感。我非常期待能夠從這本書中學到更多關於如何通過日常飲食來保持身體健康的知識。

評分☆☆☆☆☆

感覺還不錯。

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

不錯！

評分☆☆☆☆☆

很不錯哈，跟書店裏的一模一樣，應該是正版的。很喜歡，比我想象的還要好，特彆是紙張手感非常好，書也很厚實，對京東的印象越來越好啦。下次還會來京東買東西的哦！

評分☆☆☆☆☆

！！

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

很不錯哈，跟書店裏的一模一樣，應該是正版的。很喜歡，比我想象的還要好，特彆是紙張手感非常好，書也很厚實，對京東的印象越來越好啦。下次還會來京東買東西的哦！

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

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