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馬琳著

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你會得到大驚喜!!

齣版社：北京科學技術齣版社

ISBN：9787530481868

版次：1

商品編碼：11908471

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-07-01

用紙：銅版紙

頁數：188

具體描述

編輯推薦

　　★烘焙達人傾情力作，超級實用的手工餅乾教科書
　　★118個餅乾配方，你想做的餅乾這裏都有！
　　★2000張步驟圖，混閤、攪拌、塑形、烘烤，每一步都用全彩圖分解展示
　　★你一定要擁有的餅乾食譜！

內容簡介

　　想做餅乾，卻變不齣新花樣嗎？
　　不許添加太多人工添加物，也能做齣美味可愛的餅乾嗎？
　　快來看，本書近運用容易取得的食材，
　　就能製作齣近120種手工餅乾，讓你從此每天都能品嘗不一樣的餅乾！
　　★經典手工餅乾
　　★添加蔬菜水果的營養餅乾
　　★風格各異的百變造型餅乾
　　★不可不會的中式點心
　　★貼心附贈19個手工紙模圖樣
　　超級實用的手工餅乾幸福提案，溫暖你的每日生活！

內頁插圖

Part 1基礎知識
002 好工具助你一臂之力
004 好食材助你一臂之力
006 烘焙前的提醒
008 烘焙必備技巧
Part 2百做不厭的經典餅乾
010 香草花生切塊
011 抹茶紅豆餅乾
012 抹茶酥餅
013 蔥香芝士餅乾
014 巴馬奶酪餅乾
015 雙色麯奇
016 椰香脆餅
017 溫莎麯奇
019 肉鬆餅
020 雙享巧剋力餅
021 花生酥餅
022 瑪格麗特餅乾
023 巧剋力豆麯奇
024 香草麯奇
025 黑芝麻麯奇
026 香草巧剋力碎麯奇
027 榴蓮麯奇
029 巧剋力軟麯奇
030 奶油奶酪麯奇
031 黃金芝士麯奇
032 手指餅乾
033 夾心小圓餅
034 抹茶煉乳棒
035 口袋餅乾
037 布列塔尼酥餅
038 乳酪酥脆
039 奶香小方餅
041 黑白巧剋力夾心餅
042 奶油酥餅派
Part 3 給傢人的健康營養餅乾
044 無花果圓餅
045 蜂蜜肉桂餅乾
046 全麥核桃餅
047 芒果堅果切片
049 巧剋力堅果圓餅
050 寶寶肉鬆條
051 無蛋小酥餅
052 草莓麯奇
053 牛奶酥餅
054 阿拉棒
055 花生醬夾心餅乾
056 全麥芝麻棒
057 雜果香蕉燕麥餅
059 杏仁撻
060 藍莓餅乾
061 蛋黃餅乾
062 蛋黃提子酥
063 山藥餅乾
064 紫薯餅乾
065 巧剋力豆蘇打圓餅
067 草莓醬小餅
069 鬍蘿蔔餅乾
071 椰蓉花生酥
072 豆沙圓餅
073 芝麻薄脆
074 芝麻醬酥餅
075 紅糖巧剋力麯奇
077 巧剋力桂圓提子酥
079 咖啡花生酥
080 朗姆桂圓司康
081 芝麻餅
082 核桃酥餅
083 杏仁薄脆
084 橙皮丁酥餅
085 橙皮奶酥
086 巧剋力杏仁切片
Part 4 風格各異的百變餅乾
089 櫻花餅乾
091 巧剋力磨牙棒
093 果醬小西餅
095 花占餅乾
096 檸檬巧剋力小熊餅乾
098 檸檬餅乾
099 抹茶印花餅乾
101 蛋糕麯奇
103 巧剋力印章餅乾
105 糖霜奶瓶餅乾
106 烏龜餅乾
109 龍貓餅乾
110 貓爪餅乾
113 青蛙餅乾
114 大象餅乾
117 糖霜小魚餅乾
118 糖霜小貓餅乾
121 小羊餅乾
123 香芋小貓餅乾
125 蛋殼餅乾
126 彈吉他的小熊
129 偷蜂蜜的熊
131 椰蓉刺蝟餅乾
133 蘑菇力
134 糖霜水晶球餅乾
136 熊貓餅乾
138 咖啡翻糖貓頭鷹餅乾
141 獅子餅乾
142 咖啡豆餅乾
143 雙色卡通餅乾
145 全麥小貓餅乾
147 西瓜餅乾
149 彩虹餅乾
151 小雞燒果子
153 抹茶兔子餅乾
154 貓臉餅乾
155 火柴餅乾
156 杏仁數字餅乾
157 巧剋力骨頭餅乾
159 棒棒糖餅乾
160 翻糖交通標誌餅乾
163 彩蛋餅乾
164 巧剋力星星夾心餅乾