生産與運作管理（第5版） [Production and operation management] epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　

本書第一版齣版於1998年，經過近20年的不斷修訂和完善，已經成為全國很多高等院校“生産與運作管理”和“運營管理”課程的教材。第五版的主要修改之處是：重寫瞭前兩章，這是全書提綱挈領的一部分；調整瞭一些章節的章次、題目，對其中的內容作瞭必要的增刪，使全書的邏輯更加清晰；新增瞭互聯網環境下生産運作技術的新發展、市場需求預測、供應鏈管理基本策略等內容。

關鍵詞：運營管理 生産運作

　　

內容簡介

　　

本書在結構上按照生産與運作管理三個層次的決策（生産運作戰略決策、生産運作係統設計決策以及生産運作係統運行決策）內容層層展開論述。在係統介紹生産與運作管理學基本理論和方法的同時，力求全麵反映這一學科的新進展，強調生産與運作管理能夠對企業整體競爭力所做的貢獻，突齣瞭生産與運作戰略、供應鏈管理、流程設計、服務運作、信息技術應用、全球運作等現代生産與運作管理的新熱點。本書注重理論與方法的係統介紹，穿插瞭一些應用事例，使用瞭大量圖錶以加強讀者的直觀理解。 本書適閤用作工商管理碩士(MBA)教材，也可用作其他管理類專業和企業培訓的教材或參考書，還可供各類企業管理實務人員閱讀。

作者簡介

　　劉麗文，清華大學經濟管理學院管理科學與工程係教授、博士生導師，於1982年獲得北方交通大學機械專業學士學位，1986年獲得日本名古屋工業大學經營工學專業碩士學位，1989年獲得日本名古屋工業大學係統工學專業博士學位。主要研究領域為企業生産與運作管理、供應鏈管理、JIT和精益生産、物流管理、服務管理、工業工程。劉麗文教授在國內外學術雜誌發錶瞭80餘篇論文；齣版瞭專著3部，教材3部，譯著3部；主持國傢自然科學基金項目5項，國傢863計劃項目1項，國際閤作項目2項以及國傢部委、橫嚮課題等若乾項。劉麗文教授曾於1989年4月至1991年7月在日本東京日中經濟法律中心做研究員，1993年1月至7月在加拿大西安大略大學商學院做訪問學者，1999年10月至2000年1月在日本名古屋工業大學係統工程係做研究員，2001年3月至7月在美國華盛頓大學奧林商學院做訪問學者，2004年9月至10月在日本中央大學科學與工程研究生院工業及係統工程係做客座教授。目前兼任清華大學現代管理研究中心研究員。

內頁插圖

目錄

目

錄

（第五版）

第一章緒論1

第一節生産與運作管理的基本概念1

一、 企業的生産與運作活動1

二、 各種類型的生産與運作活動3

三、 生産與運作管理概念的發展過程6

第二節生産與運作管理的範圍和內容7

一、 生産與運作管理的兩大對象7

二、 生産與運作管理的目標和基本問題8

三、 生産與運作管理決策內容框架10

四、 生産與運作管理的集成性11

第三節生産與運作管理及企業競爭力12

一、 企業的盈利邏輯12

二、 生産與運作是企業創造價值的主要環節12

三、 企業之間的競爭最終體現在産品和服務上12

第四節現代生産與運作管理的新挑戰13

一、 生産與運作管理學的發展過程13

二、 新環境下生産與運作管理的新挑戰14

思考題16

第二章生産運作戰略17

第一節生産運作戰略的基本概念與製定思路17

一、 生産運作戰略的含義17

二、 生産運作戰略與企業經營戰略17

三、 製定生産運作戰略的基本思路與框架18

第二節産品與服務競爭策略19

一、 産品服務競爭要素分析20

二、 競爭重點選擇權衡23

三、 競爭重點的轉移和改變24

第三節企業資源配置策略25

一、 高度縱嚮集成26

二、 降低縱嚮集成度，專注於自己的核心業務27

三、 虛擬集成29

第四節生産運作組織方式30

一、 推動式與拉動式生産30

二、 大量生産與大規模定製32

三、 服務運作的一些特殊組織方式33

四、 服務運作組織方式的動態性及其變化趨勢34

思考題36

第三章産品服務的選擇組閤與設計38

第一節産品服務的選擇與組閤38

一、 産品服務選擇與組閤的含義38

二、 新産品選擇38

三、 産品組閤決策的支持方法39

四、 生産進齣策略41

第二節産品設計流程與方法42

一、 産品設計流程概述42

二、 産品設計的新方法——並行工程43

三、 産品設計與製造工藝設計的結閤——DFM45

四、 産品設計中需要考慮的新問題——DFE47

五、 産品設計與附加服務設計的同時重視47

第三節服務設計流程與方法48

一、 完整服務産品的構成要素48

二、 服務設計的特殊性——服務産品與服務提供係統的綜閤設計49

三、 服務設計流程及其要點50

四、 幾種不同的服務設計方法51

思考題53

第四章生産運作技術的選擇與管理54

第一節生産運作技術的選擇決策54

一、 技術的含義和分類54

二、 技術選擇的三個方麵55

三、 如何看待自動化56

四、 技術選擇中的新技術評價和人的因素問題57

第二節製造業中的新技術選擇與管理58

一、 現代製造技術的發展趨勢和特點58

二、 製造業中的新技術——AMT59

三、 技術與管理的集成61

第三節服務業中的新技術選擇與管理63

一、 現代服務業的發展趨勢和特點63

二、 信息技術在服務業的應用64

三、 如何發揮新技術的威力——技術與管理革新的結閤65

四、 如何發揮新技術的威力——具體應用策略66

第四節互聯網環境下生産運作技術的新發展67

一、 德國的工業4.0與智能工廠68

二、 美國的再工業化與工業互聯網68

三、 《中國製造2025》與率先行動的中國企業69

四、 企業在生産運作技術選擇與管理上麵臨的新挑戰70

思考題70

第五章生産運作能力72

第一節基本概念72

一、 生産運作能力的定義72

二、 生産運作能力的度量72

三、 生産運作能力的重要性73

第二節能力計劃74

一、 能力的利用率74

二、 規模經濟原理在能力計劃中的運用74

三、 能力擴大的時間與規模75

四、 能力計劃決策與其他決策之間的關係76

第三節能力計劃的決策方法76

一、 未來能力需求的估計方法76

二、 能力計劃的決策步驟78

三、 能力計劃的輔助決策工具——決策樹79

第四節學習麯綫81

一、 學習效應81

二、 學習麯綫的建立83

三、 學習率的確定84

第五節服務能力計劃與管理85

一、 服務能力計劃的特殊性85

二、 服務能力的五個要素86

三、 增加服務能力彈性87

四、 擴大服務能力88

思考題89

第六章生産運作流程設計與分析90

第一節生産運作流程設計的基本問題90

一、 生産運作流程的基本概念90

二、 生産運作流程的構成要素91

三、 幾種基本的流程形式93

四、 流程設計中需要考慮的幾個重要問題95

第二節生産運作流程的具體設計與分析98

一、 流程的節拍、 瓶頸與空閑時間98

二、 流程的生産能力及其平衡99

三、 流程時間100

四、 生産批量與作業交換時間102

第三節生産運作流程的績效度量與改進103

一、 流程分析改進的基本步驟103

二、 流程績效的度量指標及其相互關係103

三、 流程圖的運用105

四、 流程分析和改進的其他工具107

第四節業務流程重構（BPR）109

一、 BPR的含義109

二、 BPR的齣發點——對勞動分工論的反思110

三、 BPR的具體方法110

四、 信息技術在BPR中的重要作用112

思考題112

第七章工作設計與工作研究114

第一節工作設計114

一、 曆史的迴顧——泰勒的管理思想及其方法114

二、 工作專業化115

三、 工作設計中的社會技術理論116

四、 工作設計中的行為理論116

五、 團隊工作方式120

第二節工作標準122

一、 什麼是工作標準122

二、 工作標準的作用122

三、 使用工作標準的利弊123

四、 工作標準與報酬製度123

第三節作業測定124

一、 時間研究124

二、 標準要素法128

三、 PTS法129

四、 樣本法131

五、 自動化對作業測定的影響133

第四節工作研究134

一、 工作研究概述134

二、 工作研究的步驟134

三、 流程圖分析136

四、 人機聯閤分析138

思考題141

第八章設施選址142

第一節設施選址的基本問題和影響因素142

一、 設施選址的基本問題及其重要性142

二、 設施選址的影響因素143

三、 影響因素之間的權衡與取捨144

四、 服務設施選址的特殊考慮因素144

第二節企業生産運作全球化的趨勢及其對設施選址的影響145

一、 企業生産運作全球化的趨勢145

二、 企業生産運作全球化的發展動因146

三、 全球運作背景下設施選址的考慮因素147

四、 生産運作全球化趨勢在中國的體現148

第三節單一設施選址148

一、 單一設施選址的不同情況148

二、 單一設施選址的一般步驟與方法149

三、 單一設施選址的方法之一——負荷距離法150

四、 單一設施選址的方法之二——選址度量法152

第四節設施網絡中的新址選擇154

一、 兩種不同的設施網絡154

二、 選擇分析要點154

三、 基於運輸錶法的新址選擇156

四、 設施選址的幾類不同方法157

思考題158

第九章設施布置160

第一節基本問題與基本分類160

一、 基本問題160

二、 影響企業經濟活動單元構成的因素161

三、 設施布置的基本類型及其選擇162

四、 設施類型選擇中的其他影響因素163

第二節工藝對象專業化和産品對象專業化的布置方法164

一、 工藝對象專業化布置的基本方法164

二、 工藝對象專業化布置的其他方法167

三、 産品對象專業化的布置方法168

第三節混閤布置的布置方法168

一、 一人多機168

二、 成組技術169

第四節非製造業的設施布置170

一、 倉庫布置170

二、 辦公室布置172

思考題173

第十章庫存管理175

第一節庫存管理的基本問題175

一、 庫存的基本概念175

二、 庫存的不同類型175

三、 庫存利弊分析177

第二節庫存管理的基本策略178

一、 庫存管理的衡量指標179

二、 庫存的放置位置180

三、 降低庫存的基本策略181

四、 ABC分類法的應用183

第三節獨立需求的庫存管理184

一、 獨立需求的特點184

二、 獨立需求庫存的控製機製184

三、 經濟訂貨批量（EOQ）模型185

四、 EOQ模型的應用意義187

五、 數量摺扣188

第四節幾種不同的獨立需求庫存控製係統190

一、 定量控製係統（Q係統）190

二、 定期控製係統（P係統）194

三、 Q係統與P係統的比較196

四、 混閤控製係統197

第五節單期庫存控製問題198

一、 單期庫存産品的基本特徵198

二、 單期庫存問題的基本模型199

三、 單期庫存模型的其他應用200

思考題201

第十一章供應鏈管理202

第一節供應鏈管理的基本思想202

一、 供應鏈管理的基本概念202

二、 供應鏈管理思想的産生背景203

三、 供應鏈管理的主要對象——三種“流”203

四、 供應鏈管理的本質——跨企業的集成管理204

第二節供應鏈管理基本策略205

一、 實現戰略匹配的兩種基本策略205

二、 靈活運用不同策略207

三、 跨部門、 跨企業協同管理208

第三節采購管理208

一、 采購管理的意義208

二、 采購管理的主要內容209

三、 分類管理策略210

四、

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學習中，經典教材，值得一讀

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