臨床兒科營養（第2版/翻譯版） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　人的一生中，嬰幼兒時期是生長發育迅速的階段，因此適宜的營養供應顯得尤其重要。無論是健康兒童還是患兒，數量充分和結構閤理的營養供給對於他們的體格生長和功能發育(如認知、免疫和長期的健康)都是至關重要的。
　　B.Koletzko主編，王衛平主譯的《臨床兒科營養(第2版)(精)》為各類嬰幼兒營養的實際問題提供瞭高效簡潔的臨床指南。在第1版成功齣版後，現已被翻譯成多種語言、全球銷量超過50000冊。編者們對第2版的內容進行瞭全麵地修訂和更新，再次著重介紹瞭當今全球不同社會階層(富裕的和貧窮的)麵臨的營養問題。作為一本臨床參考指南，本書將進一步緻力於推動嬰幼兒的喂養質量，並進一步提高患兒的營養保健標準。

目錄

第一章 兒童營養總論
第一節 兒童生長發育
第二節 營養評價
一、運用體格測量進行臨床營養的評價
二、膳食調查
三、營養評價的技術方法
四、營養評價的實驗室方法
第三節 營養的需要
一、營養素需要量的概念和應用
二、不同年齡組兒童的熱量需要量
三、蛋白質
四、碳水化閤物
五、脂肪
六、水和電解質
七、維生素和微量元素
第四節 體力活動及其對兒童健康和營養素需要量的影響
第五節 兒童早期的營養與今後長期的健康
第六節 食品安全
第七節 胃腸道發育、營養物質的消化和吸收
第八節 嬰兒的腸道微生態
第二章 健康兒童的營養
第一節 母乳喂養
第二節 人工喂養
第三節 母乳代用品營銷
第四節 輔助食品
第五節 早期營養與過敏預防
第六節 幼兒、學齡前和學齡期兒童
第七節 青春期營養
第八節 妊娠期和哺乳期的營養
第九節 素食者的膳食
第三章 疾病和特殊情況下兒童的營養問題
第一節 原發性和繼發性營養不良
第二節 兒童微量元素缺乏
第三節 腸內營養支持
第四節 腸外營養支持
第五節 青少年兒童肥胖的治療
第六節 降低兒童急性及長期腹瀉發生的風險
第七節 人類免疫缺陷病毒和獲得性免疫缺陷綜閤徵
第八節 膽汁淤積性肝病的營養管理
第九節 吸收不良和短腸綜閤徵
第十節 乳糜瀉
第十一節 食物不耐受和過敏
第十二節 反流和胃食管反流
第十三節 兒童喂養障礙
第十四節 早産兒和低齣生體重兒
第十五節 兒童糖尿病的營養管理
第十六節 先天代謝異常
第十七節 高膽固醇血癥
第十八節 兒童炎癥性腸病的腸內營養治療
第十九節 囊性縴維化的營養問題
第二十節 心髒疾病
第二十一節 慢性腎髒疾病的營養治療
第二十二節 進食障礙患者的營養康復
第二十三節 血液．腫瘤
第二十四節 重癥監護
第四章 附錄
第一節 WHO的兒童生長標準
第二節 美國CDC和歐共體的生長麯綫圖
第三節 各年齡期兒童的營養素參考攝人量
第四節 兒童傢庭喂養指南
第五節 增加膳食中熱量和營養素供給的方法
第六節 兒童膳食評價

前言/序言

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