具体描述
编辑推荐
吃得对，宝宝长得壮，病了好得快！ 适合中国宝宝的科学饮食调养，提高身体免疫力，摆脱便秘、腹泻、脾胃不和…… 打造3岁前的贴心饮食方案，为宝宝的茁长成长保驾护航！专业的营养知识，帮助妈妈纠正常见喂养误区！ 区别8种常见体质，给宝宝适合的饮食指导！
内容简介
本书系统而全面地介绍了婴幼儿营养与饮食调养方面的知识，概况为四方面内容：
（1）婴幼儿身体发育的主要营养素及其作用、常见饮食注意事项等；
（2）婴幼儿饮食的常见误区与食疗原则；
（3）婴幼儿饮食的注意事项；
（4）饮食调养中的常见健康问题。
全书贴近生活，倡导科学育儿，密切联系时下人们对健康与饮食的关注，通过作者自身的育儿实践，将其专业背景和婴幼儿喂养前沿理念有机地融合在一起，为读者呈现出婴幼儿食疗这一自然疗法。
作者简介
邹春蕾，网名“Rayman妈妈”，国际注册营养师（新加坡），亚洲营养协会儿童营养中心理事。中国关爱成长行动组委会国际交流中心婴幼儿营养顾问，中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。摇篮网等多家国际、国内知名儿童营养机构、网站、杂志特邀专家。
出身于中医世家，毕业于中国政法大学。曾在德国、新加坡、挪威等国游学居住。了解世界各地先进的营养饮食观念，并将其与中医理论相结合，指导实际的育儿生活，成功养育了两个健康又聪明的孩子。其“适合、适时、适量”的全新育儿理念和自然、安全的体质育儿新方法在年轻的父母中引起巨大反响，许多人成为这一理 念和方法的忠实追随者。
内页插图
精彩书摘
水（water）——每个人的必需品
水是构成细胞和体液的重要组成部分，可协助运送营养物质、排泄废物，水还有调节体温、润滑和保护人体器官和组织的作用。对于婴幼儿来说，每天保持足够的水分摄入是必不可少的健康条件。一个体重、身高比例正常的健康宝宝水分占身体比重如下：
由上表可知，一个健康成年人身体水分含有量占体重的50%～60%，0～6个月的婴儿可达到80%，随着年龄的增长，总体含水量会逐渐减少，12岁以上孩子的总体含水量会逐渐减少到成人水平。同时，由于婴幼儿皮肤和黏膜尚未发育成熟，水分流失速度也相对成人较快，所以，家长在保持宝宝体内水分的正确含有量上需更加重视。
影响宝宝水需求量的因素
不仅各年龄段的宝宝对水的需求量不同，不同气候、环境和个体等因素对宝宝水需要量也会有所影响。
中国幅员辽阔、地形复杂、地势高低悬殊，也造成气候差异较大，人体水分呈现的比例也差距较大：
●华北、东北地区冬季寒冷干燥、夏季炎热多雨。
●西北地区冬寒夏热、干旱少雨。
●淮河以南地区冬季低温少雨、夏季高温多雨。
●海南岛全年高温。
外部环境的高温、高湿或低温、干燥等都会引起皮肤和黏膜（营、卫，中医认为人体有营气与卫气。营气属阴，有濡润组织的作用；卫气属阳，有卫护体表的作用）尚未成熟的宝宝身体发生一系列的应激反应，主要表现为体温调节、水电解质代谢、心血管系统、消化系统、神经内分泌系统方面的改变。
用户评价
这本书的装帧设计很吸引人，封面柔和的色彩和可爱的插画，让人第一眼看到就觉得很温馨，充满了母性的光辉。拿到手里，纸张的质感也很好，印刷清晰，阅读体验非常舒适。作为一位对科学育儿有着强烈追求的妈妈，我一直在寻找一本能够全面、深入地讲解婴幼儿营养与饮食的书籍。市面上很多同类书籍，要么过于浅显，要么过于专业，难以找到一个完美的平衡点。 这本书的独特之处在于，它不仅仅停留在“吃什么”的层面，而是将“吃”与“身体状况”紧密地结合起来。它详细地分析了不同年龄段婴幼儿的生理特点，比如消化系统发育不成熟、免疫力尚未建立等，然后根据这些特点，提供了具有针对性的饮食建议。我印象深刻的是，书中对于如何应对宝宝的“挑食”和“厌食”有非常独到的见解，不仅仅是简单地“多尝试”，而是深入分析了挑食厌食背后的可能原因，比如味觉敏感、心理因素等等，并给出了多角度的解决方案。 我特别喜欢书中关于“食材特性与宝宝消化能力”的章节。它非常细致地介绍了每一种常见食材的营养成分、性味归经（虽然不是中医理论，但其对食材属性的描述和中医有异曲同工之妙），以及适合婴幼儿食用的烹饪方法。比如，很多家长可能不知道，某些看似营养丰富的食材，比如某些豆类，如果烹饪不当，反而容易引起宝宝消化不良。书中对此就做了详细的解释和指导，让我避免了很多不必要的“踩雷”。 另外，书中还包含了很多关于“特殊情况下的饮食调理”的内容，比如宝宝腹泻、便秘、咳嗽、感冒等常见小毛病时，如何通过饮食来辅助调理。这些内容对于新手父母来说，简直是福音，让我们在面对宝宝生病时，能够多一份从容和底气，而不是只会干着急。我之前一直觉得，生病了就得看医生吃药，但这本书让我认识到，很多时候，合理的饮食调理本身就是一种温和而有效的“治疗”方式，能够帮助宝宝更快地恢复健康。 总的来说，《婴幼儿营养与饮食调理全书》是一本让我倍感惊喜和信赖的育儿书籍。它不仅在知识的深度和广度上达到了我的期望，更在实践操作性和人性化关怀方面做得非常出色。这本书让我对婴幼儿的喂养有了更系统、更科学的认识，也让我更有信心为我的宝宝提供最健康、最适合的饮食。
评分作为一个对宝宝健康饮食有着极致追求的妈妈，我一直在寻找一本能够满足我严谨要求的书籍。市面上的育儿书很多，但很多内容都显得过于笼统，或者缺乏科学的依据。直到我发现了《婴幼儿营养与饮食调理全书》，我才感觉找到了我一直期待的“那本书”。这本书在内容的专业性、科学严谨性以及实践操作性方面，都做得非常出色。 我尤其欣赏书中对于“营养素”的讲解，它不仅仅是简单地罗列各种营养素的名字和功能，而是深入剖析了每一种营养素在婴幼儿生长发育中的具体作用，以及它们之间的相互关系。比如，书中就详细阐述了钙和维生素D的协同作用，以及如何通过合理的饮食搭配来促进钙的吸收。这种深入浅出的讲解方式，让我能够更透彻地理解营养学原理，从而更好地为宝宝制定饮食计划。 本书在“饮食调理”方面，也展现了其独特的深度。它不仅仅停留在“病了就吃什么”的层面，而是从“预防”的角度出发，强调通过长期的、科学的饮食调理，来增强宝宝的体质，预防各种潜在的健康问题。书中列举了许多针对不同体质宝宝的饮食方案，比如，针对容易过敏的宝宝，提供了温和、易消化的食物选择；针对容易腹泻的宝宝，则推荐了一些能够帮助肠道恢复健康的食材。 让我惊喜的是，书中还包含了很多关于“儿童味觉发育”和“烹饪技巧”的章节。它不仅教会我如何为宝宝准备营养均衡的餐点，更指导我如何通过多样的食材和烹饪方式，来引导宝宝形成健康的味觉偏好，让他们爱上各种天然、健康的食物。我尝试了书中的一些烹饪方法，比如利用食材本身的鲜味来调味，减少人工添加剂的使用，宝宝的接受度很高，也变得更愿意尝试新食物了。 总而言之，《婴幼儿营养与饮食调理全书》是一本让我感到非常满足和信赖的育儿书籍。它不仅在知识的深度和广度上达到了我的高标准，更在对宝宝健康成长的细致关怀方面，让我倍感温暖。这本书是我为宝宝健康饮食保驾护航的重要依据，我非常推荐给所有追求科学、细致喂养的父母。
评分作为一位新手妈妈，怀孕初期就开始为宝宝的到来做准备，其中最让我头疼的就是关于喂养的问题。市面上的育儿书籍琳琅满目，我尝试了好几本，但总觉得缺了点什么，要么太理论化，要么不够接地气。直到我无意中翻阅了这本《婴幼儿营养与饮食调理全书》，才感觉找到了救星！这本书不仅仅是简单列举宝宝应该吃什么、不应该吃什么，而是从更宏观的角度，详细阐述了婴幼儿不同生长阶段的营养需求，以及如何根据宝宝的个体情况进行饮食调理。 比如，书中对于如何判断宝宝是否过敏，提供了非常细致的观察方法和应对策略，让我不再对着宝宝偶尔出现的红疹而手足无措。而且，书中并没有生硬地给出固定的食谱，而是教会了我如何灵活搭配食材，根据宝宝的咀嚼能力和消化情况，逐步引入辅食，循序渐进。我特别喜欢书中的一些“常见误区解答”章节，比如关于“给宝宝吃零食是否就等于宠坏孩子”之类的讨论，让我豁然开朗，明白了在什么情况下，适当的零食反而是满足宝宝好奇心和锻炼咀嚼能力的好机会。 这本书的排版也很人性化，图文并茂，很多食谱都有详细的步骤分解和成品图片，让我这个厨房小白也能轻松上手。我尝试做了几道书中推荐的宝宝辅食，宝宝的接受度非常高，每次都吃得干干净净，这让我非常有成就感。更重要的是，书中强调了“亲子共食”的重要性，鼓励家长和宝宝一起享受用餐时光，这不仅能培养宝宝良好的饮食习惯，还能增进亲子关系，这方面的内容是我之前看过的很多书都没有提及的。 我特别欣赏书中对于“调理”这个概念的深入解读。它不是指生病后的治疗，而是指通过合理的饮食，帮助宝宝建立健康的消化系统，增强免疫力，预防一些常见的婴幼儿健康问题。书中列举了很多针对不同体质的宝宝的食疗方法，比如容易积食的宝宝，可以尝试哪些食材，如何制作；容易便秘的宝宝，又有哪些缓解的饮食建议。这些内容都非常实用，让我觉得不仅仅是在喂养宝宝，更是在科学地“养育”他。 总而言之，《婴幼儿营养与饮食调理全书》是一本让我相见恨晚的育儿宝典。它填补了我对婴幼儿喂养知识的许多空白，让我能够更加自信、从容地面对宝宝的成长过程。书中科学的理论、实用的方法、以及充满人文关怀的理念，都让我受益匪浅。我强烈推荐给所有正在经历或即将经历宝宝喂养挑战的父母们，相信你们和我一样，会从这本书中获得巨大的帮助和启发。
评分翻开这本书，首先映入眼帘的是序言，作者以一位资深育儿专家的身份，娓娓道来，字里行间透露着对婴幼儿健康成长的深切关怀。这让我立刻对这本书产生了莫名的信任感。我之前看过的很多育儿书，往往是理论知识堆砌，缺乏实践指导，或者只侧重于某个单一方面，比如辅食制作。而这本书，则提供了一个非常全面、系统的框架，从宝宝出生到大班，每个阶段的营养需求、喂养原则、常见问题都涵盖在内。 我最欣赏这本书的结构设计，它将婴幼儿的成长过程划分为几个清晰的阶段，每个阶段都有独立的章节进行详细阐述。在每个章节中，不仅有理论知识的普及，更有大量的实例分析和图文并茂的操作指南。比如，在关于“添加辅食”的章节，书中详细讲解了各个月龄宝宝的吞咽、咀嚼能力发展，以及对应的辅食种类、质地和添加顺序。让我不再迷茫于“什么时候给宝宝吃米粉，什么时候吃菜泥，什么时候吃肉泥”。 书中对于“营养均衡”的解读也让我受益匪浅。它不仅仅是告诉我们蛋白质、碳水化合物、脂肪等宏量营养素的重要性，更深入地讲解了维生素、矿物质等微量营养素的摄入方式，以及它们在宝宝生长发育中的关键作用。我之前常常担心宝宝会不会缺这个维生素，会不会缺那个矿物质，看了这本书才知道，原来通过日常饮食的合理搭配，就能轻松满足宝宝的营养需求，不需要过度焦虑。 让我印象特别深刻的是，书中对于“饮食调理”的阐释，并非简单的食疗方子，而是从根本上引导家长了解宝宝的体质，例如，是偏热还是偏寒，是容易积食还是容易上火，然后根据这些体质特点，调整宝宝的日常饮食。这种“因材施教”的喂养理念，让我觉得这本书不仅仅是一本工具书，更是一本能够帮助我们更好地理解和接纳自己宝宝的书。 总而言之，《婴幼儿营养与饮食调理全书》是一本让我感觉既专业又温暖的书。它帮助我建立了科学的喂养观念，掌握了实用的喂养技巧，也让我更加热爱和享受与宝宝一起成长的过程。这本书绝对是我育儿路上不可或缺的良伴。
评分拿到这本书的时候，我首先被它的标题吸引了——“婴幼儿营养与饮食调理全书”。这个标题给我一种“一站式”解决所有喂养问题的感觉，让我充满了期待。作为一位职场妈妈，平时工作已经够忙碌了，回家还要照顾宝宝，实在是分身乏术。我迫切需要一本能够快速、高效地帮助我掌握婴幼儿喂养知识的书籍。 这本书的内容确实没有让我失望。它以一种非常清晰、有条理的方式，将复杂的婴幼儿营养学知识变得简单易懂。书中没有使用过多晦涩的专业术语，而是用生活化的语言，辅以生动的案例，让我这个对营养学完全陌生的妈妈，也能轻松理解。我尤其喜欢书中关于“食物过敏”的章节，它不仅列举了常见的过敏原，还详细介绍了过敏的早期识别方法和处理建议。这对于新手父母来说，无疑是重要的“救命稻草”。 本书的另一大亮点在于其“饮食调理”的部分。它并没有局限于传统的“辅食制作”，而是将宝宝的饮食与情绪、睡眠、甚至季节变化等因素结合起来，提供全方位的调理建议。比如，书中就提到，在天气炎热的夏季，宝宝更容易烦躁不安，这个时候，可以通过调整饮食，多摄入一些清淡、滋润的食物来帮助宝宝缓解不适。这种 holistic（整体的）的喂养观念，让我眼前一亮。 我尝试按照书中的建议，为宝宝调整了一段时间的饮食，效果非常显著。宝宝的睡眠质量有所提高，食欲也变得更好了，不再像以前那样总是“挑三拣四”。最重要的是，我从这本书中获得了一种“掌控感”，不再因为宝宝的任何饮食问题而感到焦虑和无助。我知道，无论遇到什么情况，这本书都能给我提供解决问题的方向和方法。 总而言之，《婴幼儿营养与饮食调理全书》是一本让我感到非常省心、省力的育儿书籍。它不仅提供了丰富的营养知识，更教会了我如何科学、有效地调理宝宝的饮食，让宝宝健康快乐地成长。我将这本书视为我的“育儿圣经”，会一直珍藏并经常翻阅。
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