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[日] 隈部美韆代著

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齣版社：中國民族攝影藝術齣版社

ISBN：9787512209084

版次：1

商品編碼：12065126

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-01-01

用紙：銅版紙

具體描述

産品特色

編輯推薦

　　百變梅森杯：本書介紹瞭6類大小、形狀各異的梅森杯，也可以用現有的玻璃罐，風格迥異，造型好看！
　　可口梅森杯：果汁、果凍、奶昔、巧剋力蛋糕、芝士蛋糕、瑪芬蛋糕等82款甜點，冷熱酸甜，想吃就吃！
　　魅力梅森杯：裝入各種甜點的玻璃罐，赤、橙、黃、綠、青、藍、紫，如同一道道美麗風景，文藝且時尚！
　　強大梅森杯：可水浴法製作，可烘焙法製作，簡單煮沸就能殺毒消菌，讓美味持久保存！

內容簡介

　　梅森杯是一種起源於美國的帶蓋玻璃罐，用梅森杯盛裝的果汁、果凍、奶昔，因健康美味、造型百變、文藝風十足而風靡世界。本書介紹瞭用梅森杯（帶蓋玻璃罐）製作的82款美味甜點，不僅包括用水浴法製作的布丁、果凍、巴伐利亞布丁等冷甜點，也包括芝士蛋糕、巧剋力蛋糕等傳統的烘焙甜點。這些美味甜點做好之後，隻需蓋上瓶蓋就可以輕鬆保存。透明的玻璃杯，搭配五顔六色的甜點，美食也能成為靚麗的風景！

作者簡介

　　隈部美韆代（Michiyo Kumabe），從小就對點心製作感興趣，每次把親手製作的點心饋贈給他人都可以獲得滿滿的喜悅和幸福感。經曆瞭數年職場生活後，在Le Cordon Bleu東京學校、巴黎Len?tre地區以及德國、瑞士等地學習正宗的點心、料理以及麵包製作，於2006年在東京·門前仲町開設瞭點心教室Sweet Ribbon。從零基礎到專業級彆全程指導製作訣竅，備受好評。經常活躍在電視、雜誌、企業等多領域。著有《Mason Jar Book》（M-ON！Entertainment）《玻璃杯甜點》《濃厚甜點》等。

內頁插圖

前言/序言

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

內容很不錯圖片講解都很好推薦

評分☆☆☆☆☆

　　隨便走進一傢咖啡館，瑪芬和三明治必然都在玻璃櫃裏。不知道吃什麼的早上，就來一杯美式咖啡+一個瑪芬吧。

評分☆☆☆☆☆

最近喜歡一些心靈慰藉、陶冶情操的書籍，對於外貌協會的人來說，書皮首先要好看。一個月買瞭幾百本書，夠看到雙十一瞭

評分☆☆☆☆☆

吾消費京東商城數年，深知各産品琳琅滿目。然，唯此寶物與眾皆不同，為齣淤泥之清蓮。使吾為之動容，心馳神往，以至茶飯不思，寢食難安，輾轉反側無法忘懷。於是乎緊衣縮食，湊齊銀兩，傾吾之所有而能買。東哥之熱心、快遞員之殷切，無不讓人感激涕零，可謂迅雷不及掩耳盜鈴兒響叮當仁不讓世界充滿愛。待打開包裹之時，頓時金光四射，屋內升起七彩祥雲，處處皆是祥和之氣。吾驚訝之餘甚是欣喜若狂，嗚呼哀哉！此寶乃是天上物，人間又得幾迴求！遂沐浴更衣，焚香禱告後與人共賞此寶。人皆贊嘆不已，故生此寶物款型及做工，超高性價比之慨，且贊吾獨具慧眼與時尚品位。産品介紹果然句句實言，毫無誇大欺瞞之嫌。實乃大傢之風範，忠義之商賈。

評分☆☆☆☆☆

好書，教程也全。

評分☆☆☆☆☆

包裝完好，送貨速度快。本書比較適閤從事西點行業的人，有基礎知識的介紹，也有各種比較有特點的麵包製作方法，而且是日本人寫的書，個人認為其中介紹的麵包比較適閤國內人。全本書都是彩頁，質量也不錯。

評分☆☆☆☆☆

包裝負責印花精美內容是想要的

評分☆☆☆☆☆

書已經到瞭，剛剛拆開看，很喜歡，以後可以自己學著做甜點瞭！！！

評分☆☆☆☆☆

還沒來得及看，一直覺得罐子點心會有市場，有空研究細看操作試試。為以後做準備