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王继惠著

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发表于2024-11-10

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商品介绍

出版社：四川科学技术出版社

ISBN：9787536484603

版次：1

商品编码：12086268

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-11-01

用纸：铜版纸

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书籍描述

产品特色

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《贝太厨房》前执行主编王继惠十余年烘焙经验分享用随手可以买到的材料做出80款好吃易做美味糕点

酥脆的饼干、口味丰富的蛋糕、松软香甜的面包、花样繁多的挞＆派、甜美细腻的布丁……

从工具到材料，从打发到揉面，从配方到烘烤，烘焙高手的私房秘技，统统告诉你

蔓越莓、抹茶、焦糖，磅蛋糕、翻转蛋糕、舒芙蕾，杯子蛋糕、免揉面包、夹心饼干，你爱的元素，有没有在这里？

内容简介

《轻松学烘焙》从烘焙基础知识讲起，为你介绍烘焙高手的经验和技巧，以及80款好吃易做的饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁等糕点的制作方法，可爱的小饼干、充满风味的蛋糕、朴实却味道不坏的面包、鲜香弹牙的饱腹披萨、吃一口满心甜蜜的布丁，容易购买的材料、详细的制作方法，烘焙没有高大上，但是家作的美味总是那么让人怀念。《轻松学烘焙》，在家做烘焙，家作的味道总能带给你和家人不一样的满足。