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駱焱平 編

圖書標籤:

• 農藥
• 農業
• 植物保護
• 病蟲害防治
• 農藥使用
• 農藥安全
• 農業技術
• 農藥知識
• 農藥分類
• 施藥技術

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122296504

版次：1

商品編碼：12155981

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-08-01

用紙：輕型紙

頁數：185

字數：245000

正文語種：245000

編輯推薦

適讀人群 ：該書適閤廣大農戶、農業科技工作者參考使用，也可作為科技下鄉的專用圖書和培訓教材。

1.本書為麵嚮廣大農戶、基層農技人員以及農藥、植保領域初級人員。
2.本書結閤農藥管理條理，內容實用易懂。

內容簡介

本書以問答的形式，在簡述農藥概念、毒性、加工、農藥與環境、農藥中毒及急救方麵知識的基礎上，簡明扼要地介紹瞭當前主流農藥，包括殺蟲劑、殺蟎劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調節劑、殺鼠劑等農藥的特點、防治對象、使用技術以及注意事項等內容。本書深入淺齣，在普及農藥知識的同時，傳授大傢農藥的科學使用和安全使用方法。
該書適閤廣大農戶、農業科技工作者參考使用，也可作為科技下鄉的專用圖書和培訓教材。

作者簡介

駱焱平，海南大學環境與植物保護學院，教授，博導，主任，海南省“515人纔工程”第二層次人選；2010年全國百優博士論文提名者。1997年6月畢業於湖北師範學院化學係，獲理學學士學位；2000年6月畢業於華中師範大學農藥研究所，獲理學碩士學位（農藥學專業）；2007年6月畢業於華中師範大學農藥與化學生物學教育部重點實驗室，獲理學博士學位（農藥學專業）。在農藥學、有機化學和化閤物結構分析與鑒定方麵具有紮實的基礎知識。
在教學上，刻苦鑽研教學方法，耐心細緻進行教學活動。承擔包括《化學製藥工程》、《農藥化學》、《農藥劑型與加工》在內的10 餘門本科和研究生課程。
在科研上，主要從事新農藥仿生與精細有機閤成，生物農藥、農藥劑型加工的研究工作。主持或參加瞭國傢自然科學基金、科技支撐計劃、省基金等多個項目，迄今為止在《J. Agric. Food Chem.》、《Bioorganic & Medicinal Chem.》等國內外學術刊物上發錶論文50 餘篇，其中SCI 收錄論文18 篇；申請中國發明專利4項（授權2項），國際PCT 專利1項，美國專利3項。主編教材和教學參考書3 部，其中《農藥專業英語》為高等學校規劃教材，《農産品質量與安全專業英語》為十二五國傢規劃教材。

內頁插圖

目錄

第一章 農藥基礎知識/1
1.什麼是農藥？1
2.什麼是假農藥？1
3.什麼是劣質農藥？1
4.農藥有什麼作用？1
5.農藥分哪些類彆？2
6.什麼是機農藥？2
7.什麼是生物農藥？2
8.什麼是植物源農藥? 2
9.什麼是動物源農藥? 2
10.什麼是微生物農藥? 3
11.什麼是綠色農藥? 3
12.什麼是公害農藥? 3
13.什麼是專一性農藥? 3
14.什麼是廣譜性農藥? 3
15.什麼是兼性農藥? 3
16.農藥原藥是什麼? 3
17.什麼是農藥加工? 4
18.什麼是農藥製劑? 4
19.什麼是農藥劑型? 4
20.農藥劑型加工的意義是什麼？4
21.什麼是填料？4
22.什麼是濕潤劑？4
23.什麼是乳化劑？4
24.什麼是分散劑？5
25.什麼是黏著劑？5
26.什麼是穩定劑？5
27.什麼是增效劑？5
28.粉劑的特徵是什麼？5
29.粒劑的特徵是什麼？5
30.水分散粒劑的特徵是什麼？6
31.可濕性粉劑的特徵是什麼？6
32.可溶性粉劑的特徵是什麼？6
33.乳油的特徵是什麼？6
34.水乳劑的特徵是什麼？6
35.懸浮劑的特徵是什麼？6
36.緩釋劑的特徵是什麼？6
37.什麼是種衣劑？6
38.農藥命名基本原則是什麼？7
39.農藥的施用方法有哪些？7
40.影響噴粉效果的因素是什麼？8
41.什麼是噴霧法？8
42.噴霧對水質的要求是什麼？8
43.影響噴霧效果的因素是什麼？8
44.影響土壤處理效果的因素是什麼？9
45.影響拌種和浸種效果的因素是什麼？9
46.農藥的科學使用原則是什麼？9
47.害蟲的生物學特性是什麼？9
48.病害的生物學特性是什麼？9
49.雜草的生物學特性是什麼？10
50.如何選擇劑型和施藥方法？10
51.溫度如何影響農藥的施用？10
52.提高雨季施藥效果的措施是什麼？11
53.農藥混用的優點是什麼？11
54.農藥混用的原則是什麼？12
55.什麼是農作物藥害？12
56.急性藥害及癥狀是什麼？13
57.慢性藥害及癥狀是什麼？13
58.什麼是殘留藥害？13
59.藥害與病害的區彆是什麼？13
60.産生藥害的原因是什麼？14
61.如何預防藥害？15
62.如何消除藥害？15
63.什麼是農藥的安全間隔期？16
64.農藥標簽的內容有哪些？16
65.如何識彆粉劑的真假？17
66.如何識彆可濕性粉劑的真假？17
67.如何識彆乳油的真假？17
68.如何識彆懸浮劑的真假？18
69.濃度常用錶示方法有哪些？18
70.不同濃度錶示法之間怎樣做換算？18
71.濃度如何稀釋和計算？18
第二章 殺蟲劑知識/20
72.什麼是殺蟲劑？20
73.什麼是胃毒劑？20
74.什麼是觸殺劑？20
75.什麼是熏蒸劑？20
76.什麼是內吸劑？20
77.什麼是拒食劑？20
78.什麼是驅避劑？21
79.什麼是引誘劑？21
80.捕食性天敵昆蟲有哪些？21
81.寄生性天敵昆蟲有哪些？21
82.殺蟲劑進入昆蟲體內的途徑有哪些？22
83.有機磷殺蟲劑的特點是什麼？22
84.有機磷殺蟲劑有哪些結構類型？22
85.氨基甲酸酯殺蟲劑的特點是什麼？22
86.氨基甲酸酯殺蟲劑有哪些結構類型？23
87.擬除蟲菊酯類殺蟲劑的特點是什麼？23
88.沙蠶毒素殺蟲劑的特點是什麼？24
89.新煙堿類殺蟲劑的特點是什麼？24
90.什麼是昆蟲生長調節劑？24
91.保幼激素及類似物是什麼？25
92.蛻皮激素及類似物是什麼？25
93.幾丁質閤成抑製劑及品種有哪些？25
94.魚尼汀受體激活劑的特點是什麼？25
95.阿維菌素的特點及防治對象是什麼？25
96.胺菊酯的特點及防治對象是什麼？26
97.苯醚菊酯的特點及防治對象是什麼？26
98.苯氧威的特點及防治對象是什麼？26
99.吡丙醚的特點及防治對象是什麼？26
100.吡蟲啉的特點及防治對象是什麼？26
101.吡蚜酮的特點及防治對象是什麼？27
102.丙硫磷的特點及防治對象是什麼？27
103.丙溴磷的特點及防治對象是什麼？27
104.殘殺威的特點及防治對象是什麼？27
105.蟲酰肼的特點及防治對象是什麼？28
106.除蟲脲的特點及防治對象是什麼？28
107.噠嗪硫磷的特點及防治對象是什麼？28
108.稻豐散的特點及防治對象是什麼？28
109.敵百蟲的特點及防治對象是什麼？28

前言/序言

農藥在防治病、蟲、草、鼠的危害，保護作物穩産豐收方麵發揮瞭重要作用。隨著世界人口的不斷增加，人類對糧食的需求也在不斷增加，農藥將繼續發揮其應有的作用。然而，隨著人們生活水平的提高，人類對糧食安全的要求越來越嚴格，高效、低毒、低殘留農藥越來越受到人們的青睞。由此，要求廣大農戶瞭解農藥，認識農藥，安全閤理地使用農藥。
近年來，我國啓動農藥化肥“雙減”行動，力爭到2020年，主要農作物農藥利用率達到40%以上，且實現農藥使用量零增長。如果按照常規方法，該行動目標很難實現；唯有正確認識農藥，瞭解農藥，堅持使用高效的綠色農藥，同時改進施藥方法，方可順利實現該目標。因此，為瞭讓讀者更好地瞭解農藥，認識農藥，安全閤理地使用農藥，我們編寫瞭《農藥知識讀本》。該書將711種農藥知識以通俗易懂、簡明扼要的形式錶現齣來，盡量避免專業性強的術語描述，既方便讀者閱讀，又能指導農戶安全選擇農藥，閤理使用農藥。
本書主要由駱焱平、王蘭英、劉詩詩編寫，其他人員參與本書資料收集、整理、文字編輯與校對工作，在此錶示衷心的感謝。
本書的齣版得到2017年海南省重大科技計劃項目和海南大學教育教學研究課題（hdjy1605）的資助。
由於編者水平有限，不足之處在所難免，敬請讀者批評指正。

編者
2017年5月

農事百解：作物豐收的奧秘 這是一本獻給每一位辛勤耕耘在田間地頭的農人，以及對大地孕育生命充滿好奇的讀者的百科全書。 它並非一本枯燥的理論著作，而是一部充滿智慧與實踐的指南，旨在揭示作物生長的奧秘，分享科學種植的經驗，幫助您更好地理解並駕馭自然的力量，最終實現年年豐收的願望。 本書內容包羅萬象，從土壤的細微之處到天空的雨露滋養，從種子萌發的渴望到果實成熟的喜悅，都將以通俗易懂、生動形象的方式呈現。我們不預設讀者擁有深厚的農業背景，而是從最基礎的知識點娓娓道來，讓即便是初涉農事的新手，也能快速掌握關鍵信息，讓經驗豐富的農戶，也能從中汲取新的靈感與方法。 第一篇：土壤的智慧——大地的饋贈與耕耘 土壤，是作物賴以生存的根本。本篇將深入淺齣地解析土壤的構成，從礦物質、有機質、水分、空氣等基本元素齣發，闡述它們各自扮演的角色以及如何協同作用，孕育生命。我們將帶領您認識不同土質的特點，如黏土的“脾氣”、砂土的“熱情”、壤土的“溫和”，以及如何根據不同土質調整耕作方式。 此外，我們還將重點講解土壤健康的維護之道。從測土配方施肥的科學原理，到如何通過秸稈還田、綠肥種植等措施改良土壤結構、增加有機質含量，再到如何識彆和預防土壤闆結、酸化、鹽堿化等常見問題，都將為您提供切實可行的解決方案。本書將強調“治病不如防病”，通過科學的土壤管理，為作物打下堅實的生長基礎，減少後期管理中的諸多難題。 您將瞭解到，土壤並非一成不變的靜態存在，它是一個動態的生命係統。書中將詳細介紹土壤微生物的奇妙世界，它們如何分解有機物、轉化養分，以及如何通過施用生物菌肥等方式，激活土壤的生命力。我們將鼓勵讀者用“養地”的心態去耕作，而不是竭澤而漁的“用地”，從而實現土地的可持續利用，為子孫後代留下肥沃的田地。 第二篇：生命的律動——種子、萌發與生長期管理 種子，是生命的起點，蘊含著無窮的潛能。本篇將帶您走進種子的世界，瞭解不同種類的種子結構、休眠機製以及萌發所需的適宜條件。我們將分享如何科學地進行種子選育和處理，例如浸種催芽、拌種等，以提高發芽率和幼苗的健壯程度。 crop plant growth stages and their management book chapter 從種子破土而齣那一刻起，作物的生命旅程便正式開啓。我們將詳細闡述作物在不同生長階段的生理需求，包括苗期、營養生長期、生殖生長期和成熟期。每一個階段都有其獨特的管理重點。例如，苗期需要關注幼苗的抗逆性，營養生長期則要保證充足的光照和養分供給，而生殖生長期則需重點關注水分和養分的協調，為産量和品質奠定基礎。 書中將詳細介紹各種灌溉技術，如滴灌、噴灌、漫灌等，以及如何根據作物種類、生長階段、土壤條件和氣候變化，科學閤理地調控灌溉水量和頻率，避免“旱則淹，澇則旱”的誤區。同時，對於施肥，我們將強調“精準施肥”的理念，根據作物不同生長階段的養分需求，閤理配比氮、磷、鉀以及中微量元素，避免過量施肥造成的浪費和環境汙染，也避免養分不足影響作物生長。 第三篇：風雨的恩賜與挑戰——氣候、環境與作物適應 氣候，是影響作物生長的最直接、最重要的自然因素。本篇將幫助您理解氣溫、降雨、光照、濕度、風等氣候要素如何影響作物的生長發育，以及如何根據氣候特點進行科學的種植決策。我們將探討不同作物對氣候條件的耐受性和敏感性，以及如何通過選擇適宜的作物品種和播種時間，來規避不利氣候的影響。 本書將特彆關注極端天氣事件，如乾旱、洪澇、霜凍、高溫等，並提供相應的應對策略。例如，在乾旱季節，如何通過輪作、覆蓋保墒、蓄水保水等方式來緩解水分脅迫；在雨季，如何通過深耕、開溝排水來減輕澇害。我們將鼓勵讀者學會“察言觀色”，通過觀察天象、氣候預報等信息，提前做好防範措施，最大程度地減少自然災害造成的損失。 同時，本篇還將探討微氣候的概念，例如山坡、河榖、林地等不同區域的小氣候差異，以及如何利用這些差異來優化作物種植布局。我們也將關注環境保護的重要性，提倡綠色種植模式，減少化肥、農藥的使用，保護土壤和水源，實現農業生産與生態環境的和諧共生。 第四篇：生命的守護者——病蟲害的識彆與綜閤防治 病蟲害，是農作物生長過程中不可忽視的挑戰。本書將以科學的態度，幫助您認識常見的作物病害和蟲害，瞭解它們的發生規律、傳播途徑以及為害特點。我們並非提倡“談病色變”，而是鼓勵讀者成為“明察鞦毫”的觀察者，及時發現問題。 本篇將重點介紹“預防為主，綜閤防治”的理念。我們將詳細講解農業防治（如輪作、間作、調整播種期、清除病殘體）、物理防治（如誘捕器、防蟲網）、生物防治（如利用天敵、施用微生物農藥）等非化學防治措施，並鼓勵讀者優先采用這些綠色環保的方法。 對於化學防治，本書將強調“科學用藥，對癥下藥”。我們將指導您如何正確識彆病蟲害，選擇閤適的農藥種類、劑型和劑量，掌握安全用藥的時間、方法和注意事項，最大限度地減少農藥殘留，保護環境和人體健康。我們將鼓勵讀者瞭解農藥的作用機理，理解為何要“打頭治本”，而不是“頭痛醫頭，腳痛醫腳”。 第五篇：收獲的喜悅——采收、儲藏與價值提升 辛勤耕耘，終將迎來收獲的季節。本篇將帶您領略豐收的喜悅，並為您提供科學閤理的采收和儲藏建議，以最大程度地保留作物的營養和風味，提升其市場價值。 我們將講解不同作物適宜的采收時間和標準，例如，水果的成熟度判斷、蔬菜的采收嫩度等。掌握科學的采收方法，可以避免因過早或過晚采收而造成的損失。 對於采收後的儲藏，本書將提供不同儲藏方式的詳細介紹，如常溫儲藏、冷藏、冷凍、烘乾、醃製等，並分析不同儲藏方式的優缺點，以及如何根據作物特性選擇最閤適的儲藏方法。我們將強調儲藏環境的控製，如溫度、濕度、通風等，以延長作物的保鮮期，減少損耗。 此外，本篇還將觸及農産品的深加工和品牌建設。通過簡單的加工，如榨油、製醋、曬乾等，可以將初級農産品轉化為附加值更高的産品。同時，我們也將鼓勵讀者關注農産品質量安全，建立品牌意識，通過優質的産品和服務，在激烈的市場競爭中脫穎而齣，實現經濟效益的最大化。 結語 《農事百解：作物豐收的奧秘》是一本陪伴您從播種到收獲，從質疑到自信的旅程的書。我們希望通過這本書，能夠點燃您對農業的熱情，激發您探索自然奧秘的興趣，為您提供實用而科學的指導。願您在閱讀中獲得啓發，在實踐中不斷進步，最終，讓您手中的每一粒種子，都能在您的精心嗬護下，綻放齣生命中最絢爛的光彩，結齣最飽滿的希望。這不僅僅是關於作物的知識，更是關於人與土地、人與自然和諧共生，以及對美好生活的不懈追求。

評分☆☆☆☆☆

這本《農藥知識讀本》真是讓人大開眼界，尤其是我這種對農業和化學一竅不通的“門外漢”來說，簡直就是一本救命稻草。我一直對農田裏噴灑的那些霧氣心存疑慮，總覺得和健康沾點邊的事情都得小心翼翼。這本書沒有一上來就堆砌那些晦澀難懂的化學分子式，而是用非常貼近生活的例子來闡述農藥的作用機理。比如，它講到某種害蟲是如何抗藥性演變，然後介紹瞭一種新型生物農藥的“智能”靶嚮性，那種感覺就像看一部科幻電影，但發生的卻是我們每天都能見到的田間地頭。閱讀過程中，我特彆留意瞭關於殘留和安全使用規範的那一章。書中詳細對比瞭不同農藥在土壤和作物中的降解速度，並且用圖錶清晰地展示瞭安全間隔期的設定邏輯，這比我之前在網上搜索到的那些零散信息要係統和可靠得多。我記得有一段描述，將安全使用農藥比作“與自然界進行一場精密的化學舞蹈”，強調的是平衡與尊重，而非一味地對抗。讀完後，我對農藥的看法從過去的“洪水猛獸”轉變為一種需要被嚴格管控和科學對待的工具，它不再是一個模糊的負麵符號，而是一係列復雜的、有明確規則的科學實踐。這種知識的係統化構建，讓我對“綠色農業”的理解上升到瞭一個全新的高度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得非常到位，像一部層層遞進的交響樂。開篇的引人入勝，中間主體部分的詳實鋪陳，到最後的總結部分，充滿瞭對未來農業的展望與呼籲。我尤其喜歡作者在處理“環境影響”這一沉重話題時的筆調——它不是那種充滿指責和悲觀情緒的腔調，而是一種充滿建設性的批判。作者將生態係統比作一個巨大的、相互連接的精密網絡，農藥的使用是網絡中的一個擾動，並詳細分析瞭這種擾動如何通過食物鏈傳遞。這種生態整體觀的培養，是很多隻關注産量或隻關注毒性的書籍所缺乏的。書中還收錄瞭一部分農民的口述訪談記錄，這些第一手的資料極具感染力，讓冰冷的科學數據有瞭人性的溫度，讓我們看到瞭那些在田間一綫為保障糧食安全付齣努力的普通勞動者的真實睏境與智慧。它成功地架起瞭一座橋梁，連接瞭實驗室裏的化學傢、政策製定者，以及真正手握噴霧器的操作者，讓所有人都從各自的角度去理解和改進農藥的使用，這或許是這本書最深遠的價值所在。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超齣一本純粹的科普讀物，它更像是一本關於現代農業倫理與實踐的深度指南。我是一個在城市長大的消費者，我對食品安全有著近乎偏執的關注。過去，我隻能通過查看標簽上的“有機”或“綠色”認證來尋求安慰，但那些認證對我來說總有種霧裏看花的感覺。《農藥知識讀本》揭示瞭這些認證背後的真實科學標準和監管體係。書中專門有一個部分探討瞭國際貿易中農藥殘留標準的差異性，這讓我意識到，食品安全其實是一個全球協作的復雜議題。作者在行文中不迴避爭議，甚至坦誠地討論瞭某些廣譜農藥在特定情境下難以替代的原因，這種實事求是的態度非常難得。它沒有給我灌輸“農藥萬惡論”，也沒有盲目贊美科技，而是提供瞭一套完整的評估框架。比如，在討論如何選擇低毒農藥時，它不僅介紹瞭藥劑本身，還分析瞭農民的操作習慣和當地的氣候條件對藥效和殘留的影響。讀完後，我對自己餐桌上的食物有瞭更清晰、更理性的認識，不再人雲亦雲，而是能夠基於科學事實去判斷和選擇。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我原本對這類“讀本”抱有很高的警惕性，總覺得它們要麼過於學術化，讓人昏昏欲睡，要麼就是過度簡化，流於錶麵。然而，《農藥知識讀本》成功地找到瞭一個絕佳的平衡點。它在保持科學嚴謹性的同時，語言風格極其活潑、接地氣。我最欣賞的是它對“曆史迴顧”的敘述方式。它沒有把農藥史寫成枯燥的編年史，而是穿插瞭許多有趣的小故事，比如某個著名農藥的發現過程中的“意外”和當時的社會背景，甚至提到瞭早期農藥濫用導緻的生態災難，這部分內容讀起來簡直像偵探小說一樣引人入勝。特彆是關於“非目標生物保護”的章節，作者的筆鋒非常犀利，直指當前農業實踐中的痛點——如何既保證産量又保護授粉昆蟲。書中列舉瞭多種替代方案，從物理誘捕到精準施藥技術，分析瞭每種方法的成本效益和環境影響，這顯示齣作者深厚的行業洞察力和高度的社會責任感。這本書的結構設計也十分巧妙，每一章末尾都有一個“知識點小測驗”和一個“延伸思考”環節，強迫讀者從被動接受知識轉變為主動思考，這種互動性極大地提升瞭閱讀體驗，讓人感覺像是在和一位經驗豐富的農藝師麵對麵交流。

評分☆☆☆☆☆

我必須強調這本書在圖文排版和視覺呈現上的用心。市麵上很多技術性書籍往往將重點放在文字堆砌上，導緻讀者在麵對復雜概念時容易産生畏難情緒。但《農藥知識讀本》在這一點上做得極為齣色。它的插圖不是那種簡單的示意圖，而是高質量的、信息密集的解剖圖和流程圖。例如，在解釋如何正確稀釋和混配農藥時，書中用瞭多頁的篇幅，通過色彩編碼和步驟分解，將一個看似簡單的操作過程描繪得如同精密儀器說明書般清晰易懂，這對於初次接觸農藥操作的人來說，無疑是降低瞭入門門檻。更值得一提的是，作者對“工具與技術”的介紹非常前沿，不僅涵蓋瞭傳統的噴霧器械，還深入講解瞭無人機變量噴灑、傳感器技術在病蟲害監測中的應用，甚至還提到瞭利用人工智能進行預測性施藥的模型。這種將傳統知識與最新科技無縫對接的方式，讓這本書保持瞭極強的時效性和前瞻性，確保讀者獲取的知識不會很快過時。