史记(图文珍藏版 文白对照 白话译文 全套 全4册装)中国历史书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[西汉] 司马迁 著

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店铺： 三读书馆图书旗舰店

出版社： 线装书局

ISBN：9787801066831

商品编码：1220790899

包装：精装

开本：16

出版时间：2010-06-01

用纸：胶版纸

套装数量：4

基本信息

书名：茶叶加工技术(中等职业教育农业部规划教材)

原价：18.80元

作者：詹成业,汪松能

出版社：中国农业出版社

出版日期：2011-04-01

ISBN：9787109155053

字数：273000

页码：175

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本教材的主要内容包括绪论、鲜叶、绿茶初制加工技术、黄茶初制加工技术、黑茶初制加工技术、自茶初制加工技术、青茶(乌龙茶)初制加工技术、红茶初制加工技术、再加工茶制造技术。书后附有茶叶加工技术教学实验及茶叶加工技术教学实习。
本教材注重实用性、针对性、简约性的原则，力求做到实用、新颖、宽广和浅显，既可作为中、高职涉茶专业及茶叶技工、农民工的培训教材，又可作为各类茶叶生产经营人员的参考读物。

目录

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前言
绪论
一、发展茶叶加工业的意义
二、我国制茶技术的发展
三、茶叶的分类
四、我国茶叶产销概况
复习思考题
第一章 鲜叶
第一节 鲜叶的主要化学成分及其与制茶品质的关系
一、水分
二、灰分
三、多酚类
四、蛋白质和氨基酸
五、酶
六、生物碱
七、糖类
八、芳香物质
九、色素
十、维生素
第二节 鲜叶的质量
一、鲜叶的嫩度
二、鲜叶的匀度与净度
三、鲜叶的新鲜度
第三节 鲜叶的保鲜技术
一、鲜叶变质的主要因素
二、鲜叶的保鲜技术措施
第四节 鲜叶的适制性
一、鲜叶的叶色类型与适制性
二、鲜叶的形态与适制性
三、鲜叶产地的地理条件与适制性
复习思考题
第二章 绿茶初制加工技术
第三章 黄茶初制加工技术
第四章 黑茶初制加工技术
第五章 白茶初制加工技术
第六章 青茶(乌龙茶)初制加工技术
第七章 红茶初制加工技术
第八章 再加工茶制造技术
茶叶加工技术教学实验
茶叶加工技术教学实习
主要参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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寻踪华夏千年：一部包罗万象的中华通史 导言：回望来时路，方知吾辈行 中华文明绵延五千年，其间的风云变幻、英雄辈出，构筑了人类历史上最为恢弘壮丽的篇章。本书并非简单的时间线性叙述，而是一部力求洞察历史脉络、剖析社会结构、展现文化变迁的通识性巨著。它旨在为渴望深入了解中国历史的读者，提供一个全面、立体、富有洞察力的认知框架。 本书的重点在于构建一个宏观的历史图景，从史前文明的曙光，到秦汉的帝国奠基，经魏晋隋唐的盛衰更迭，直至宋元明清的社会转型与近代风云。我们专注于揭示不同历史阶段的内在逻辑、核心矛盾以及其对后世产生的深远影响。 --- 第一卷：文明的萌芽与帝国的初立（上古至秦汉） 第一章：远古的呼唤——龙山、仰韶与夏的传说 本卷伊始，我们将目光投向黄河流域和长江流域的史前聚落。这不是枯燥的考古罗列，而是对早期人类生存智慧的探寻。重点阐述新石器时代晚期农业的发展如何催生了社会复杂化，为国家形态的出现奠定物质基础。夏朝的记载，无论侧重于史料考证还是神话传说，都标志着“家天下”权力模式的雏形。 第二章：礼乐的构建——西周的封建与宗法制度 周公制礼作乐，是理解中国早期政治文化的核心。本书详细分析了西周“封建”制度的实际运作及其与后世中央集权的不同。宗法制度如何维系血缘与政治的统一？分封制下的诸侯国如何在权力真空期孕育出思想的活力？我们将深入探讨这一点。 第三章：思想的觉醒——春秋战国与百家争鸣 这是中国思想史上最璀璨的时代。我们不满足于简单介绍孔子、老子、墨子、韩非子等人的主要思想，更着重于分析这些思想流派是如何回应“礼崩乐坏”的社会危机。例如，法家的出现是对儒家理想主义的现实补充，道家则提供了个体精神的避世哲学。理解了“百家争鸣”的社会背景，才能真正把握中国文化基因的来源。 第四章：铁血的统一——秦帝国的制度创新与速亡 秦朝的贡献在于其空前的制度革命：郡县制取代分封制，统一文字、货币、度量衡，奠定了后世两千年大一统王朝的基石。然而，统一的代价是沉重的。本书将剖析秦帝国如何在短时间内因严苛的法律和无休止的徭役而迅速崩溃，为后世统治者留下了深刻的教训。 第五章：儒术的定鼎——汉承秦制与独尊儒术的复杂性 汉朝在继承秦朝高效官僚体系的同时，巧妙地吸纳了黄老之术的务实精神，并在武帝时期确立了董仲舒所阐释的、带有强烈政治色彩的儒家思想的正统地位。这一时期的历史重点在于国家边疆的开拓（尤其是对匈奴的斗争），以及选官制度（察举制）的演变，后者为士人阶层进入政治舞台提供了通道。 --- 第二卷：分裂、融合与盛世的辉煌（魏晋南北朝至唐宋） 第六章：乱世的救赎与重塑——魏晋南北朝的门阀与民族交融 这是一个充满矛盾的时代。一方面，政治的黑暗导致了“玄学”的兴起和士大夫对个体生命的关注；另一方面，北方民族的大规模内迁，促进了农耕文明与游牧文明的深度融合。本书将重点分析士族（门阀）在政治和社会生活中的权力结构，以及佛教如何在这一时期扎根并深刻影响了中国人的精神世界。 第七章：气象万千——隋唐的再统一与帝国模式的巅峰 隋朝的短期存在却完成了惊人的事业：大运河的贯通与科举制度的初步建立。唐朝则将这一基础推向了顶峰。我们将深入探讨唐代的“三省六部制”如何确保皇权的高效运行，以及开放的社会风气如何孕育出气象万千的诗歌艺术与多元化的宗教信仰。安史之乱不再仅仅是叛乱叙事，而是国家结构性矛盾爆发的体现。 第八章：士人的转型——中晚唐与五代的藩镇割据 唐朝中后期，藩镇拥兵自重，中央集权的有效性下降。同时，晚唐文人的精神状态——从盛唐的自信转向对历史兴衰的喟叹，也是值得细致考察的文化现象。五代十国的短暂过渡，是中央权威衰落后地方势力互相吞噬的残酷写照。 第九章：文官的胜利——宋代的理性化治理与市民文化 宋朝标志着中国社会结构的一次重大转型。由于军事力量的相对弱势，文官集团的权力空前扩张。本书将详述宋代如何通过重文抑武的国策，实现了社会治理的精细化和理性化。同时，商品经济的繁荣、印刷术的普及，催生了繁荣的市民文化和理学这一新的哲学思潮，它试图在个体修养与社会秩序间找到新的平衡点。 --- 第三卷：专制的深化与传统的固化（元明清） 第十章：异族的统治与文明的张力——元朝的征服与影响 元朝作为由游牧民族建立的庞大帝国，其统治结构与前朝有显著不同。本书分析了元朝在统一疆域上的历史功绩，以及其在社会阶层划分上对汉族士大夫阶层的限制，这些政策为明朝的建立埋下了伏笔。 第十一章：集权的极致——明代的废相与八股取士 明太祖朱元璋的制度设计是对唐宋文官集团权力过大的反动。废除丞相、设立内阁，标志着皇权直接控制行政中枢。八股取士制度则将知识分子的思想禁锢在特定的框架内。我们将探讨这种极端的中央集权模式在维持稳定方面的效率，以及它在长期内对社会创新能力的抑制作用。 第十二章：帝国的黄昏——清代的康乾盛世与内向性 清朝初期，通过“摊丁入亩”等政策，实现了人口和财富的积累，创造了中国封建社会的最后一次盛世。然而，这一时期的历史主题逐渐转向对外部世界的隔绝与对内部矛盾的压制。文字狱的盛行，反映了皇权对思想控制的进一步强化。我们还将研究清代在文化和技术上逐渐落后于西方世界的深层原因。 --- 结语：历史的遗产与未来的反思 本书的最后部分，将对贯穿全文的核心议题进行总结：中国古代王朝的兴衰周期律；中央集权体制的内在矛盾；以及士、农、工、商各个阶层在不同历史时期的互动关系。我们力求通过对往昔历史的审视，为理解当代中国社会的文化底色与制度惯性提供深刻的历史参照。历史并非简单的重复，但其间的经验教训，却是我们面向未来时最宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

从收藏价值的角度来看，这套《史记（图文珍藏版）》无疑是极具分量的。它超越了普通普及读物的范畴，达到了可以传承的级别。全四册的完整性，确保了历史叙事的连续性，这对于任何一个对中国传统文化有深度兴趣的人来说，都是必备的基石读物。相比于一些只注重“文言原貌”而缺乏辅助的影印本，或者过度“白话化”而失却韵味的普及本，这个文白对照的模式找到了一个完美的平衡点。它既保留了原著的文学价值和历史厚度，又极大地降低了阅读门槛。我敢说，即便是对历史不太热衷的朋友，只要翻开其中一册，那引人入胜的故事性，加上精美的插图，也会被牢牢吸引住。这套书的出版，是对中华文明经典的一次高质量的致敬和推广，它让一代代人都有机会去触摸那段波澜壮阔的古代中国的脉搏，值得所有爱书人珍藏。

评分☆☆☆☆☆

这套书在处理历史叙事上的“温度感”让我印象深刻。它不仅仅是冷冰冰的事件记录，而是充满了人性的光辉与阴影。有了详尽的白话译文辅助，很多司马迁笔下那种对人物命运的深切同情和批判，能够更直接地触达当代读者的内心。比如读到那些名将谋士的结局，你会清晰地感受到那种“成也萧何，败也萧何”的宿命感。译文在传达情绪张力方面做得非常到位，该激昂处不失气势，该惋惜处尽显悲凉。而且，图中对古代服饰、礼仪场景的细致描摹，也让读者对当时社会的文化氛围有了更具象的理解。在阅读过程中，我常常会停下来，反复咀嚼译文中的某些精彩的总结性语句，因为它们往往提炼了极其深刻的社会哲理。这套书的价值，在于它成功地“翻译”了历史的温度，让原本遥远的概念变得鲜活可感，使读者不仅仅是知识的接收者，更是历史情感的共鸣者。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于《史记》的整理本很多，但真正能做到“珍藏”二字的，凤毛麟角。这套书的装帧细节，彰显了出版方的诚意。纸张的选择非常考究，既有一定的厚度来承载丰富的图文信息，又保证了翻阅时的顺滑手感，长时间阅读下来，眼睛也不会感到特别疲劳。更值得称赞的是，边距的留白和字体排布，简直是强迫症患者的福音。文字不会过于拥挤，注释和译文区域划分得体，阅读起来非常舒服，不会在寻找对应内容时产生割裂感。我尤其喜欢它在一些重要人物传记开篇时，对相关历史背景的简要介绍，虽然是“白话译文”的一部分，但这种前置的导读，就像是给读者打了一针“兴奋剂”，让你带着更清晰的知识框架进入正文，效率大大提高。这套书摆在书架上，本身就是一种文化符号的展示，但其真正的价值，在于它所提供的，那种近乎仪式感的阅读过程。

评分☆☆☆☆☆

我必须得夸赞一下这个“全套四册装”的编排逻辑，它带来的阅读体验是其他单册本无法比拟的。那种捧着四大卷，沉浸在浩瀚历史长河中的感觉，是极度满足的。以往看一些断篇或者节选本，总觉得意犹未尽，对人物的兴衰荣辱缺少一个完整的脉络感。但有了这套齐备的版本，从五帝三皇一直铺陈开来，人物之间的复杂关联性一下子就清晰起来了。比如读到项羽和刘邦的恩怨纠葛，你可以在前几册找到他们早年的轨迹，再回溯到秦朝的衰亡，整个故事线索非常流畅，细节的铺陈也更为详尽。白话译文的处理上，我感觉译者非常下功夫，既保持了历史的庄重感，又避免了过度“口水化”，使得阅读节奏非常稳定。读起来，你不会觉得是在看一本学术著作，而更像是在听一位功力深厚的说书人，娓娓道来那些波澜壮阔的英雄史诗，代入感极强。这种完整的阅读体验，对于建立对先秦到汉初这段历史的整体认知，实在是太关键了。

评分☆☆☆☆☆

这套《史记》的图文珍藏版，简直是历史爱好者的一剂强心针！我拿到手的时候就被它厚重的质感和精美的装帧吸引住了。首先要说的是那个“文白对照”的设计，实在是太贴心了。对于我们这些偶尔需要查阅原文，又怕被那些古奥的文言文劝退的读者来说，简直是福音。你既能品味到司马迁笔下那种磅礴大气的原汁原味，又能随时对照白话译文，确保理解无碍。那些诸如“太史公曰”后面的精辟论断，不再是晦涩的符号，而是清晰地展现在眼前，让人能更深层次地去体会那种穿越时空的洞察力。而且，图文并茂这一点，绝非简单的插图点缀，而是经过精心挑选和编排的，无论是人物肖像还是古代器物复原图，都极大地增强了阅读的沉浸感。读到某个重要历史事件时，恰到好处的图画能立刻帮你构建起宏大的历史场景，仿佛身临其境，而不是枯燥地在文字堆里打转。这套书的价值，就在于它成功地架起了一座沟通古今的桥梁，让《史记》这座中华文明的巨著，真正走进了寻常百姓家，让学习历史不再是一件苦差事，而是一种享受。

评分☆☆☆☆☆

收到宝贝就打开啦，字迹很清楚，纸张不错，没想到儿子也特别喜欢，好评！

评分☆☆☆☆☆

好，不错的商品和服务

评分☆☆☆☆☆

感觉书的质量不错，还没有拆开塑封包装

评分☆☆☆☆☆

书看着很高大上，快递速度比较给力，只是有一本书有些压变形了

评分☆☆☆☆☆

书很不错，已收到。

评分☆☆☆☆☆

这套书买了！还没时间读。

评分☆☆☆☆☆

不太满意 书的角都坏了 不知道是不是快递弄的

评分☆☆☆☆☆

不错的，不错，这京东评价非得十字以上，可把我的语文水平提高了一下

评分☆☆☆☆☆

物流速度快，品质包装较好