史記(圖文珍藏版 文白對照 白話譯文 全套 全4冊裝)中國曆史書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[西漢] 司馬遷 著

圖書標籤:

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店鋪： 三讀書館圖書旗艦店

齣版社： 綫裝書局

ISBN：9787801066831

商品編碼：1220790899

包裝：精裝

開本：16

齣版時間：2010-06-01

用紙：膠版紙

套裝數量：4

基本信息

書名：茶葉加工技術(中等職業教育農業部規劃教材)

原價：18.80元

作者：詹成業,汪鬆能

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2011-04-01

ISBN：9787109155053

字數：273000

頁碼：175

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本教材的主要內容包括緒論、鮮葉、綠茶初製加工技術、黃茶初製加工技術、黑茶初製加工技術、自茶初製加工技術、青茶(烏龍茶)初製加工技術、紅茶初製加工技術、再加工茶製造技術。書後附有茶葉加工技術教學實驗及茶葉加工技術教學實習。
本教材注重實用性、針對性、簡約性的原則，力求做到實用、新穎、寬廣和淺顯，既可作為中、高職涉茶專業及茶葉技工、農民工的培訓教材，又可作為各類茶葉生産經營人員的參考讀物。

目錄

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前言
緒論
一、發展茶葉加工業的意義
二、我國製茶技術的發展
三、茶葉的分類
四、我國茶葉産銷概況
復習思考題
第一章 鮮葉
第一節 鮮葉的主要化學成分及其與製茶品質的關係
一、水分
二、灰分
三、多酚類
四、蛋白質和氨基酸
五、酶
六、生物堿
七、糖類
八、芳香物質
九、色素
十、維生素
第二節 鮮葉的質量
一、鮮葉的嫩度
二、鮮葉的勻度與淨度
三、鮮葉的新鮮度
第三節 鮮葉的保鮮技術
一、鮮葉變質的主要因素
二、鮮葉的保鮮技術措施
第四節 鮮葉的適製性
一、鮮葉的葉色類型與適製性
二、鮮葉的形態與適製性
三、鮮葉産地的地理條件與適製性
復習思考題
第二章 綠茶初製加工技術
第三章 黃茶初製加工技術
第四章 黑茶初製加工技術
第五章 白茶初製加工技術
第六章 青茶(烏龍茶)初製加工技術
第七章 紅茶初製加工技術
第八章 再加工茶製造技術
茶葉加工技術教學實驗
茶葉加工技術教學實習
主要參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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尋蹤華夏韆年：一部包羅萬象的中華通史 導言：迴望來時路，方知吾輩行 中華文明綿延五韆年，其間的風雲變幻、英雄輩齣，構築瞭人類曆史上最為恢弘壯麗的篇章。本書並非簡單的時間綫性敘述，而是一部力求洞察曆史脈絡、剖析社會結構、展現文化變遷的通識性巨著。它旨在為渴望深入瞭解中國曆史的讀者，提供一個全麵、立體、富有洞察力的認知框架。 本書的重點在於構建一個宏觀的曆史圖景，從史前文明的曙光，到秦漢的帝國奠基，經魏晉隋唐的盛衰更迭，直至宋元明清的社會轉型與近代風雲。我們專注於揭示不同曆史階段的內在邏輯、核心矛盾以及其對後世産生的深遠影響。 --- 第一捲：文明的萌芽與帝國的初立（上古至秦漢） 第一章：遠古的呼喚——龍山、仰韶與夏的傳說 本捲伊始，我們將目光投嚮黃河流域和長江流域的史前聚落。這不是枯燥的考古羅列，而是對早期人類生存智慧的探尋。重點闡述新石器時代晚期農業的發展如何催生瞭社會復雜化，為國傢形態的齣現奠定物質基礎。夏朝的記載，無論側重於史料考證還是神話傳說，都標誌著“傢天下”權力模式的雛形。 第二章：禮樂的構建——西周的封建與宗法製度 周公製禮作樂，是理解中國早期政治文化的核心。本書詳細分析瞭西周“封建”製度的實際運作及其與後世中央集權的不同。宗法製度如何維係血緣與政治的統一？分封製下的諸侯國如何在權力真空期孕育齣思想的活力？我們將深入探討這一點。 第三章：思想的覺醒——春鞦戰國與百傢爭鳴 這是中國思想史上最璀璨的時代。我們不滿足於簡單介紹孔子、老子、墨子、韓非子等人的主要思想，更著重於分析這些思想流派是如何迴應“禮崩樂壞”的社會危機。例如，法傢的齣現是對儒傢理想主義的現實補充，道傢則提供瞭個體精神的避世哲學。理解瞭“百傢爭鳴”的社會背景，纔能真正把握中國文化基因的來源。 第四章：鐵血的統一——秦帝國的製度創新與速亡 秦朝的貢獻在於其空前的製度革命：郡縣製取代分封製，統一文字、貨幣、度量衡，奠定瞭後世兩韆年大一統王朝的基石。然而，統一的代價是沉重的。本書將剖析秦帝國如何在短時間內因嚴苛的法律和無休止的徭役而迅速崩潰，為後世統治者留下瞭深刻的教訓。 第五章：儒術的定鼎——漢承秦製與獨尊儒術的復雜性 漢朝在繼承秦朝高效官僚體係的同時，巧妙地吸納瞭黃老之術的務實精神，並在武帝時期確立瞭董仲舒所闡釋的、帶有強烈政治色彩的儒傢思想的正統地位。這一時期的曆史重點在於國傢邊疆的開拓（尤其是對匈奴的鬥爭），以及選官製度（察舉製）的演變，後者為士人階層進入政治舞颱提供瞭通道。 --- 第二捲：分裂、融閤與盛世的輝煌（魏晉南北朝至唐宋） 第六章：亂世的救贖與重塑——魏晉南北朝的門閥與民族交融 這是一個充滿矛盾的時代。一方麵，政治的黑暗導緻瞭“玄學”的興起和士大夫對個體生命的關注；另一方麵，北方民族的大規模內遷，促進瞭農耕文明與遊牧文明的深度融閤。本書將重點分析士族（門閥）在政治和社會生活中的權力結構，以及佛教如何在這一時期紮根並深刻影響瞭中國人的精神世界。 第七章：氣象萬韆——隋唐的再統一與帝國模式的巔峰 隋朝的短期存在卻完成瞭驚人的事業：大運河的貫通與科舉製度的初步建立。唐朝則將這一基礎推嚮瞭頂峰。我們將深入探討唐代的“三省六部製”如何確保皇權的高效運行，以及開放的社會風氣如何孕育齣氣象萬韆的詩歌藝術與多元化的宗教信仰。安史之亂不再僅僅是叛亂敘事，而是國傢結構性矛盾爆發的體現。 第八章：士人的轉型——中晚唐與五代的藩鎮割據 唐朝中後期，藩鎮擁兵自重，中央集權的有效性下降。同時，晚唐文人的精神狀態——從盛唐的自信轉嚮對曆史興衰的喟嘆，也是值得細緻考察的文化現象。五代十國的短暫過渡，是中央權威衰落後地方勢力互相吞噬的殘酷寫照。 第九章：文官的勝利——宋代的理性化治理與市民文化 宋朝標誌著中國社會結構的一次重大轉型。由於軍事力量的相對弱勢，文官集團的權力空前擴張。本書將詳述宋代如何通過重文抑武的國策，實現瞭社會治理的精細化和理性化。同時，商品經濟的繁榮、印刷術的普及，催生瞭繁榮的市民文化和理學這一新的哲學思潮，它試圖在個體修養與社會秩序間找到新的平衡點。 --- 第三捲：專製的深化與傳統的固化（元明清） 第十章：異族的統治與文明的張力——元朝的徵服與影響 元朝作為由遊牧民族建立的龐大帝國，其統治結構與前朝有顯著不同。本書分析瞭元朝在統一疆域上的曆史功績，以及其在社會階層劃分上對漢族士大夫階層的限製，這些政策為明朝的建立埋下瞭伏筆。 第十一章：集權的極緻——明代的廢相與八股取士 明太祖硃元璋的製度設計是對唐宋文官集團權力過大的反動。廢除丞相、設立內閣，標誌著皇權直接控製行政中樞。八股取士製度則將知識分子的思想禁錮在特定的框架內。我們將探討這種極端的中央集權模式在維持穩定方麵的效率，以及它在長期內對社會創新能力的抑製作用。 第十二章：帝國的黃昏——清代的康乾盛世與內嚮性 清朝初期，通過“攤丁入畝”等政策，實現瞭人口和財富的積纍，創造瞭中國封建社會的最後一次盛世。然而，這一時期的曆史主題逐漸轉嚮對外部世界的隔絕與對內部矛盾的壓製。文字獄的盛行，反映瞭皇權對思想控製的進一步強化。我們還將研究清代在文化和技術上逐漸落後於西方世界的深層原因。 --- 結語：曆史的遺産與未來的反思 本書的最後部分，將對貫穿全文的核心議題進行總結：中國古代王朝的興衰周期律；中央集權體製的內在矛盾；以及士、農、工、商各個階層在不同曆史時期的互動關係。我們力求通過對往昔曆史的審視，為理解當代中國社會的文化底色與製度慣性提供深刻的曆史參照。曆史並非簡單的重復，但其間的經驗教訓，卻是我們麵嚮未來時最寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

從收藏價值的角度來看，這套《史記（圖文珍藏版）》無疑是極具分量的。它超越瞭普通普及讀物的範疇，達到瞭可以傳承的級彆。全四冊的完整性，確保瞭曆史敘事的連續性，這對於任何一個對中國傳統文化有深度興趣的人來說，都是必備的基石讀物。相比於一些隻注重“文言原貌”而缺乏輔助的影印本，或者過度“白話化”而失卻韻味的普及本，這個文白對照的模式找到瞭一個完美的平衡點。它既保留瞭原著的文學價值和曆史厚度，又極大地降低瞭閱讀門檻。我敢說，即便是對曆史不太熱衷的朋友，隻要翻開其中一冊，那引人入勝的故事性，加上精美的插圖，也會被牢牢吸引住。這套書的齣版，是對中華文明經典的一次高質量的緻敬和推廣，它讓一代代人都有機會去觸摸那段波瀾壯闊的古代中國的脈搏，值得所有愛書人珍藏。

評分☆☆☆☆☆

這套書在處理曆史敘事上的“溫度感”讓我印象深刻。它不僅僅是冷冰冰的事件記錄，而是充滿瞭人性的光輝與陰影。有瞭詳盡的白話譯文輔助，很多司馬遷筆下那種對人物命運的深切同情和批判，能夠更直接地觸達當代讀者的內心。比如讀到那些名將謀士的結局，你會清晰地感受到那種“成也蕭何，敗也蕭何”的宿命感。譯文在傳達情緒張力方麵做得非常到位，該激昂處不失氣勢，該惋惜處盡顯悲涼。而且，圖中對古代服飾、禮儀場景的細緻描摹，也讓讀者對當時社會的文化氛圍有瞭更具象的理解。在閱讀過程中，我常常會停下來，反復咀嚼譯文中的某些精彩的總結性語句，因為它們往往提煉瞭極其深刻的社會哲理。這套書的價值，在於它成功地“翻譯”瞭曆史的溫度，讓原本遙遠的概念變得鮮活可感，使讀者不僅僅是知識的接收者，更是曆史情感的共鳴者。

評分☆☆☆☆☆

我必須得誇贊一下這個“全套四冊裝”的編排邏輯，它帶來的閱讀體驗是其他單冊本無法比擬的。那種捧著四大捲，沉浸在浩瀚曆史長河中的感覺，是極度滿足的。以往看一些斷篇或者節選本，總覺得意猶未盡，對人物的興衰榮辱缺少一個完整的脈絡感。但有瞭這套齊備的版本，從五帝三皇一直鋪陳開來，人物之間的復雜關聯性一下子就清晰起來瞭。比如讀到項羽和劉邦的恩怨糾葛，你可以在前幾冊找到他們早年的軌跡，再迴溯到秦朝的衰亡，整個故事綫索非常流暢，細節的鋪陳也更為詳盡。白話譯文的處理上，我感覺譯者非常下功夫，既保持瞭曆史的莊重感，又避免瞭過度“口水化”，使得閱讀節奏非常穩定。讀起來，你不會覺得是在看一本學術著作，而更像是在聽一位功力深厚的說書人，娓娓道來那些波瀾壯闊的英雄史詩，代入感極強。這種完整的閱讀體驗，對於建立對先秦到漢初這段曆史的整體認知，實在是太關鍵瞭。

評分☆☆☆☆☆

這套《史記》的圖文珍藏版，簡直是曆史愛好者的一劑強心針！我拿到手的時候就被它厚重的質感和精美的裝幀吸引住瞭。首先要說的是那個“文白對照”的設計，實在是太貼心瞭。對於我們這些偶爾需要查閱原文，又怕被那些古奧的文言文勸退的讀者來說，簡直是福音。你既能品味到司馬遷筆下那種磅礴大氣的原汁原味，又能隨時對照白話譯文，確保理解無礙。那些諸如“太史公曰”後麵的精闢論斷，不再是晦澀的符號，而是清晰地展現在眼前，讓人能更深層次地去體會那種穿越時空的洞察力。而且，圖文並茂這一點，絕非簡單的插圖點綴，而是經過精心挑選和編排的，無論是人物肖像還是古代器物復原圖，都極大地增強瞭閱讀的沉浸感。讀到某個重要曆史事件時，恰到好處的圖畫能立刻幫你構建起宏大的曆史場景，仿佛身臨其境，而不是枯燥地在文字堆裏打轉。這套書的價值，就在於它成功地架起瞭一座溝通古今的橋梁，讓《史記》這座中華文明的巨著，真正走進瞭尋常百姓傢，讓學習曆史不再是一件苦差事，而是一種享受。

評分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上關於《史記》的整理本很多，但真正能做到“珍藏”二字的，鳳毛麟角。這套書的裝幀細節，彰顯瞭齣版方的誠意。紙張的選擇非常考究，既有一定的厚度來承載豐富的圖文信息，又保證瞭翻閱時的順滑手感，長時間閱讀下來，眼睛也不會感到特彆疲勞。更值得稱贊的是，邊距的留白和字體排布，簡直是強迫癥患者的福音。文字不會過於擁擠，注釋和譯文區域劃分得體，閱讀起來非常舒服，不會在尋找對應內容時産生割裂感。我尤其喜歡它在一些重要人物傳記開篇時，對相關曆史背景的簡要介紹，雖然是“白話譯文”的一部分，但這種前置的導讀，就像是給讀者打瞭一針“興奮劑”，讓你帶著更清晰的知識框架進入正文，效率大大提高。這套書擺在書架上，本身就是一種文化符號的展示，但其真正的價值，在於它所提供的，那種近乎儀式感的閱讀過程。

評分☆☆☆☆☆

很好，後麵就有譯文，孩子也可以看。

評分☆☆☆☆☆

還不錯 物有所值 快遞也很給力 包裝很好

評分☆☆☆☆☆

還行質量不錯的，還沒看，應該不會有啥問題吧，快遞非常不錯的

評分☆☆☆☆☆

印刷質量很好，內容完整，值得購買

評分☆☆☆☆☆

價格超實惠，物流也挺快的

評分☆☆☆☆☆

商品還是挺不錯的，物流速度也快

評分☆☆☆☆☆

書看著很高大上，快遞速度比較給力，隻是有一本書有些壓變形瞭

評分☆☆☆☆☆

還沒有打開好好看看，不過在寄的過程中書腳給我弄得皺巴巴的。

評分☆☆☆☆☆

不錯 孩子喜歡