孕产期同步营养方案（精装本） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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车艳芳 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 母婴健康
• 营养学
• 健康饮食
• 备孕
• 孕期保健
• 育儿
• 食疗

出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：9787537587938

版次：1

商品编码：12213091

包装：精装

开本：16开

出版时间：2017-01-01

用纸：铜版纸

页数：211

字数：224000

正文语种：中文

产品特色

内容简介

要想让未来的宝宝更好、更出色，重要的前提是孕妈妈的饮食营养要全面、科学、合理。孕期营养的补充除了满足胎儿生长发育的需求外，还要为分娩和哺乳时的高热量消耗做好营养储备。在此期间，孕妈妈必须保证优质蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入，才能确保母子平安健康。

内页插图

目录

孕期营养需求解读
孕妇营养需求方面的变化
营养对母婴的影响
孕妇的新陈代谢增强
孕妇的消化系统发生改变
孕妇的各器官荷量增大
孕妇对热量需求的变化

备孕营养方略
孕前静养的重要性
孕前营养细则
孕前的营养不容忽视
备孕要营养均衡
孕前尽量不要吃的食物
孕前夫妻要注意的饮食事项
孕前夫妻双方都需注意饮食
可以促进生育的饮食
禁忌“杀精”饮食
孕前要适时补铁
孕前适时补叶酸
孕妇奶粉提前喝
孕前女性的天然补品
阻挡女性“好孕”的饮食
忌食有添加剂的食物
孕前忌碘摄入不当
忌食富含反式脂肪食品
慎选备孕药品
备孕用药需谨慎
孕前营养食谱
板栗炖白菜
番茄酱拌白菜
香脆花生米
孜然鱿鱼
豆浆芝麻糊
芝麻韭菜
黑芝麻大米粥
香椿苗拌核桃
老醋核桃仁
杏仁核桃汤
桃仁丝瓜
煮花生米
黄豆炖牛肉
锅巴肉片
牛肉烧萝卜
肉丝炒芹菜
软炸鸭肝
绿豆海带汤
清炒虾仁
玉米虾仁
鲜虾炒海带
鱼粒虾仁
蛤蜊豆腐汤
黑木耳炒肉
脆皮香蕉卷
韭菜炒鸭血
番茄排骨汤
凉拌魔芋丝
什锦水果沙拉
草莓果酱
凉拌空心菜
……

孕早期安胎营养方略
孕中期保眙营养方略
孕晚期备产营养方略
产褥期恢复调养方略

前言/序言

　　相信每个孕妈妈都想生育出一个聪明、漂亮的宝宝，那首先要对整个孕产期的营养搭配进行科学合理的设计。
　　要想让未来的宝宝更优秀、更出色，重要的前提是孕妈妈的饮食营养要全面、科学、合理。孕期营养的补充除了满足胎儿生长发育的需求外，还要为分娩和哺乳时的高热量消耗做好营养储备。在此期间，孕妈妈必须保证优质蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入，才能确保母子平安健康。
　　本书由孕产营养专家结合众多孕产妈妈们的宝贵经验，给所有孕妈妈提供一个完美的孕产期同步营养方案——从孕前的营养准备到对孕早期、孕中期、孕晚期以及产前、产中、产后的生理状况的关注和饮食调理，不仅介绍了孕产期妈妈们应该遵循的最佳饮食结构，而且还介绍了一些饮食禁忌和药物服用方面的相关知识。让孕妈妈健康、自信地度过整个孕产期。

知识的灯塔，生命的蓝图：深度探索现代家庭的营养智慧与健康实践 本书并非聚焦于孕产阶段的特定营养规划，而是旨在构建一个更为宏大、贯穿生命周期的家庭营养健康管理框架。它是一本立足于科学前沿，面向全体家庭成员，旨在提升日常饮食质量、预防慢性疾病、并为个人实现最佳生命状态提供可行路径的综合性指南。 第一部分：重塑餐桌认知——从“吃饱”到“吃对”的哲学跨越 本书的第一部分，彻底颠覆了许多人对“营养”的传统理解，不再将营养等同于简单的宏量元素摄入，而是将其视为一门精密的、与个体生命活动息息相关的动态科学。 第一章：现代饮食环境的隐形挑战 本章深入剖析了当前社会环境下，家庭膳食所面临的复杂挑战。我们探讨了食品工业化、快节奏生活模式对传统食物结构带来的冲击。重点分析了“营养密度”（Nutrient Density）的概念，指出市面上大量加工食品虽然提供了能量，却缺乏必需的微量营养素和植物化学物。内容涵盖了现代人普遍缺乏的五大关键营养素（如维生素D、镁、Omega-3脂肪酸等），并详细阐述了它们在神经系统健康、炎症控制和免疫功能中的核心作用。 第二章：肠道——被遗忘的“第二大脑”与“健康工厂” 本章将焦点投向了肠道微生物组，将其视为决定健康水平的“隐形器官”。我们摒弃了简单的“益生菌补充剂”论，转而探讨如何通过食物来培育一个多样化、富饶的肠道生态系统。详细介绍了膳食纤维的分类（可溶性与不可溶性）、益生元（Prebiotics）的天然来源，以及发酵食品在维护肠道屏障完整性中的作用。书中提供了大量食谱指导，教导读者如何将高纤维、抗性淀粉和多酚类食物有机地融入日常三餐，以期达到调理肠道、改善情绪和提高营养吸收效率的目的。 第三部分：生命周期的营养基石——超越特定阶段的持续关注 本书的精髓在于其跨越年龄和生理状态的普适性。我们认为，健康的基石是在生命早期打下，并需要终身维护的。 第三章：儿童早期发展与认知构建 本章聚焦于0到12岁儿童的营养策略。我们详细论述了脂肪、胆碱和铁质在婴幼儿大脑神经元连接中的关键作用，强调了“食物多样性”的引入时机与方法。内容包括如何科学应对“偏食”和“食物抗拒”，以及如何通过天然食物而非过度依赖强化食品来满足维生素和矿物质的需求。特别设立章节讨论了糖分对儿童行为和学习能力潜在的负面影响。 第四章：成年人压力管理与代谢健康 针对现代工作人群，本章侧重于如何通过营养干预来应对长期压力导致的皮质醇失衡和胰岛素抵抗。内容详尽分析了B族维生素、适应原草本植物（Adaptogens）的饮食结合，以及如何通过规律的进食时间表（Time-Restricted Eating的温和应用）来优化新陈代谢的节奏。此外，本章深入讨论了高血压和高血脂的膳食管理，提供了钠钾平衡、饱和脂肪与不饱和脂肪的精确摄入建议。 第四章：步入黄金时代——预防性营养与活力维持 本书的最后一部分，关注老年群体的健康维护。我们不再将衰老视为不可避免的衰退，而是探讨如何通过营养来积极减缓衰老过程。重点讨论了肌肉衰减症（Sarcopenia）的预防，强调了高质量蛋白质（如乳清蛋白、植物蛋白的互补）和运动的协同作用。此外，书中还对骨骼健康（钙、维生素K2、镁的协同作用）和视力保护（叶黄素、玉米黄质）提供了基于最新临床证据的实用建议。 第四部分：实践与工具——构建可持续的健康生活方式 第五章：从厨房到餐桌的实践指南 本章是指导读者将理论转化为日常行动的实操手册。它提供了关于食物采购、储存和烹饪方法的科学指导。例如，如何选择最优的烹饪油（烟点、抗氧化能力），如何通过低温慢煮或蒸煮来最大化保留食物中的维生素。书中还包含了一套灵活的“营养素追踪表”，旨在帮助家庭成员了解自己每周的营养摄入是否均衡，而非仅仅计算卡路里。 第六章：解读标签的真相——摆脱营销陷阱 许多家庭在超市中感到困惑，本章教会读者像营养专家一样阅读食品成分表。我们深入解析了“隐藏糖分”（如麦芽糊精、浓缩果汁）、反式脂肪酸的代称，以及如何区分天然香料和人工添加剂。核心目标是赋能消费者，让他们有能力自主选择真正有益于健康的食物，而不是被食品公司的营销口号所误导。 本书的最终目标，是帮助每一个家庭建立起一种基于科学、尊重食物本源、并且能够持续执行的健康文化。它不是一套临时的节食方案，而是一本指导家庭成员在漫长岁月中，实现最佳生理功能和生活质量的长期健康投资手册。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对市面上那些号称“全方位”的营养指南持保留态度，因为它们往往在“同步”这一点上做得不够。所谓“同步”，意味着营养需求是动态变化的，从备孕期的优化储备，到孕早、中、晚期的需求陡增和侧重不同，再到产后修复和母乳喂养期的能量消耗，每一个阶段的营养侧重点都是截然不同的。我期望看到的是一种时间轴式的、高度结构化的方案，能够清晰地标示出在不同“窗口期”，哪些营养素是需要“加速补给”的，哪些又是需要“谨慎控制”的。例如，关于孕中期胎盘发育的关键期，食谱的搭配是否能有效支持这一过程；又比如，到了孕晚期，如何通过合理的膳食结构来辅助控制胎儿体重，避免巨大儿的风险，同时又不至于让妈妈自己营养不良。如果一本书只是把所有孕期需求堆砌在一起，缺乏这种精妙的阶段性区分和侧重调整，那么它充其量只是一个静态的营养知识库，而不是一个真正能指导我“同步”跟进的方案。我期待的，是一种能预判风险、提前布局的深度策略。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验也是我非常看重的一个方面。很多专业的营养书籍，排版和语言都显得过于刻板和严肃，读起来就像在啃一本教科书，晦涩难懂，很难坚持下去。如果一本育儿营养书，本身就让人感到压力山大，那它的实用价值自然会大打折扣。我更欣赏那些能够将复杂的营养学知识，通过生动、易懂的方式呈现出来，并且在版式设计上能做到图文并茂、重点突出。比如，如果能用清晰的流程图来解释特定营养素在体内的吸收路径，或者用对比鲜明的表格来展示不同烹饪方式对营养保留率的影响，那将会极大地提高阅读效率和理解深度。毕竟，面对的是一个正在经历身体巨大变化的孕妈妈，我们的精力是有限的，书籍的设计应该服务于快速学习和即时应用。所以，一本真正优秀的书，不仅内容要扎实，它的“外衣”——也就是装帧、排版和语言风格——同样要能让人感到亲切、放松，而不是增加焦虑。

评分☆☆☆☆☆

最近翻阅了不少育儿和健康类的书籍，但大多都停留在基础的理论介绍上，对于我这种追求更精细化指导的读者来说，总觉得“差点意思”。比如，很多书会泛泛而谈孕期要多吃叶酸、铁质，但具体到不同孕周、不同体质的女性，到底应该如何精确调整饮食结构，如何巧妙地将营养素融入日常三餐，书中往往一笔带过。我更希望看到的是那种“手把手”的实操指南，不仅告诉我“吃什么”，更要详细说明“怎么吃”、“什么时候吃”，甚至包括如何应对孕期的各种小毛病——比如孕早期反应剧烈时，如何保证热量和关键营养素的摄入不中断，那种既有科学依据又贴近生活的具体建议，才是真正让人眼前一亮的。市面上很多同类书籍，要么内容过于学术化，让人望而却步；要么就是流于表面，像一本简单的食谱，缺乏对孕产期生理变化的深度结合。因此，我总在寻找一本能真正填补这种“实践鸿沟”的权威读物，一本真正能指导我从备孕到哺乳期全程营养管理，细节丰富到足以成为我厨房案头的“营养地图”的书籍。

评分☆☆☆☆☆

关于“方案”的落地性，这是我衡量一本育儿书价值的终极标准。很多理论听起来都很美，但一旦落到柴米油盐的日常生活中，就显得苍白无力了。我非常关注的是，这本书能否提供足够多的、可替换的日常食谱选项，而不是仅仅推荐少数几种“超级食物”。比如，如果书中推荐的食材在我的居住地不易获取，或者价格昂贵，我需要知道有没有同样营养价值的替代品。更重要的是，它需要考虑到现代家庭的生活节奏——我们不可能每天都花大量时间在厨房里。因此，那些关于“快速备餐”、“如何利用周末时间准备工作日食材”的实用建议，以及针对加班、出差等特殊情况下的营养补救措施，才是真正体现“方案”实用价值的地方。我需要一个能适应真实生活摩擦和变数的、具有高度灵活性的指导系统，而不是一套僵化的“完美食谱”。

评分☆☆☆☆☆

最后，对于产后和哺乳期的关注，往往是很多孕期营养书的薄弱环节，仿佛孩子一出生，营养指导的任务就完成了。然而，产后的恢复和母乳的质量，对妈妈的长期健康至关重要。我希望看到的“同步方案”能够无缝衔接到这段时期，特别是针对产后体重管理、情绪稳定相关的营养支持，以及如何确保母乳的宏量和微量营养素含量达到最佳水平。很多新手妈妈在产后会面临巨大的睡眠不足和时间紧凑的挑战，食谱设计必须充分考虑到“单手操作性”和“快速恢复能量”的需求。如果这本书能提供一套清晰的、从恶露排出到泌乳高峰期的营养进阶路线图，详细说明如何循序渐进地增加蛋白质和特定维生素的摄入，同时优雅地解决产后水肿等常见问题，那么它才算得上是一个真正贯穿“孕育全周期”的、值得信赖的营养伙伴。