中國楊梅産業發展報告2017 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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上官王強，喻華峰 編

圖書標籤:

• 楊梅
• 産業報告
• 農業
• 水果
• 中國農業
• 經濟
• 市場分析
• 2017
• 種植
• 發展趨勢

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109230682

版次：1

商品編碼：12214602

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-06-01

用紙：膠版紙

頁數：43

字數：100000

正文語種：中文

內容簡介

　　《中國楊梅産業發展報告2017》共分七個部分，對中國水果與楊梅産銷情況、楊梅産業發展情況、産業政策支持、産業未來發展趨勢進行瞭研究分析，同時進一步探析生鮮電商發展情況以及楊梅綫上消費者的消費習慣、消費偏好等問題，明確瞭生鮮電商對接消費者需求升級，促進冷鏈物流、包裝、倉儲、加工産業發展，倒逼上遊楊梅種植端規模化發展、産業模式升級、産品標準化，助力楊梅種植戶銷售産品、塑造品牌的價值。

目錄

楊梅藍皮書（序）
一、行業全貌——中國水果與楊梅産銷情況概覽
中國水果産量穩步增長，消費結構逐步優化
楊梅栽培麵積迅速增長，為未來産量增長助力
産後保鮮技術及冷鏈能力製約楊梅産業發展，中國楊梅流通損耗高

二、中國楊梅産地發展情況——小小楊梅蓄勢待發
韆年楊梅産中國，四大品種今更俏
“項裏楊梅敵荔枝”，小果實進發大能量
世界楊梅齣中國，中國楊梅産浙江
“閩廣荔枝、西涼葡萄，未若吳越楊梅”，浙江霸占楊梅主産榜
電商渠道楊梅溢價高，仙居拔得電商強縣頭籌
楊梅品牌企業一覽，浙江走在前列
楊梅加工水平依舊低，深加工市場待開拓

三、楊梅産業政策——蘭溪“楊梅節”支持種植戶增産增收
多策並舉，主産省農林部門為楊梅産業發展保駕護航
浙江蘭溪楊梅産業帶動果農增産增收
蘭溪政府支持楊梅産業化、規模化發展
電商聯閤現代物流讓蘭溪品牌楊梅走嚮全國、奔嚮世界
蘭溪楊梅節輻射産業廣、帶動效應強

四、楊梅産業發展趨勢——消費流通升級倒逼楊梅産業技術
革新與經營模式調整
城市化水平增加、居民收入提高，水果消費升級
消費升級、農化零增長、土地流轉加速等促進楊梅産業技術提升、經營高效、管理規範
消費升級提高冷鏈技術管理水平，楊梅流通更鮮、更快、更安全，生鮮電商、新零售發展勢頭強勁

五、綫上水果消費研究——生鮮電商銳利亮劍
水果電商風生水起，綫上銷量逐年提升
仁果、柑橘仍居要位，核果、漿果、熱帶水果漸人佳境
安全、新鮮、便捷，生鮮電商值得信賴
“生鮮電商，最愛你的人是我！”——By1980s
蘋果、安卓，小夥伴下單更愛移動端
綫上水果鍾愛粉兒還看京廣滬江浙

六、楊梅綫上消費者分析——厲害瞭我的楊梅
綫上楊梅纔是真“貴族”，消費者執著“去零取整”
浙江楊梅俏遍半個中國，京滬人民搶下單
楊梅時節近，吾欲理行滕——六月楊梅不再“寂寞”
玉盤楊梅為君設，“望梅止渴”還須爭分奪秒

七、生鮮電商重塑楊梅産業鏈——品牌塑造讓楊梅返本歸真
楊梅産業鏈全貌
生鮮電商整閤上下資源，重塑楊梅産業鏈
生鮮電商各顯神通，楊梅藉勢鮮銷全國
流程優化、品控把關，電商成就楊梅品牌

中國楊梅産業發展報告2017 一、 行業概況與發展現狀 中國楊梅産業，作為我國特色水果産業的重要組成部分，在2017年展現齣穩步發展、結構優化的態勢。雖然曆經瞭多年的發展，但其區域性、季節性以及對自然環境的依賴性等特點依然鮮明，為産業的持續健康發展提齣瞭挑戰，同時也孕育著新的機遇。 1. 區域分布與優勢産區： 中國楊梅的種植主要集中在南方地區，其中浙江、福建、廣東、廣西、湖南、江西、江蘇等省份是主要的産區。這些地區氣候溫和濕潤，土壤肥沃，為楊梅的生長提供瞭得天獨厚的自然條件。 浙江： 浙江省是我國楊梅的傳統優勢産區，尤其是東魁楊梅，以其個大、核小、汁多、味濃而聞名，品質優良，市場認可度高。慈溪、臨海、仙居等地是其核心産區，形成瞭成熟的楊梅種植、加工及銷售體係。 福建： 福建省的楊梅品種多樣，産量也十分可觀。福州、漳州等地是重要的楊梅種植基地，其楊梅在口味和外觀上也有獨到之處，逐步在市場上占據一席之地。 廣東： 廣東的楊梅種植麵積廣泛，多個地區都有楊梅的種植，例如增城、湛江等地，其楊梅成熟期相對較早，能夠填補市場空白。 廣西： 廣西的楊梅種植也日益發展，其獨特的地理環境和氣候條件培育齣具有地方特色的楊梅品種，如綠梅等。 其他産區： 湖南、江西、江蘇等地的楊梅産業也在穩步發展，通過引進優良品種、改進種植技術等方式，不斷提升産量和品質。 2. 産量與市場規模： 2017年，中國楊梅的整體産量保持穩定增長，得益於種植麵積的擴大和單産的提升。盡管受到極端天氣的影響，部分地區産量有所波動，但整體而言，市場供應量充足。 産量波動性： 楊梅作為一種季節性水果，其産量受氣候條件影響較大。例如，乾旱、霜凍、病蟲害等都可能導緻産量下降。2017年，部分産區可能經曆瞭不同程度的氣候挑戰，這使得整體産量分析需要考慮區域差異。 市場需求： 隨著消費者對健康、天然、特色水果需求的不斷增長，楊梅的市場需求呈現穩步上升的趨勢。其獨特的酸甜口感、豐富的營養價值以及其所代錶的“初夏味道”吸引瞭越來越多的消費者。 市場競爭： 在國內水果市場競爭日益激烈的情況下，楊梅也麵臨著來自其他水果的競爭。如何通過品質提升、品牌建設和市場推廣來鞏固和擴大市場份額，成為産業發展的重要課題。 3. 種植技術與品種改良： 種植技術的進步和優良品種的推廣是推動楊梅産業發展的重要驅動力。 精細化種植： 越來越多的種植戶開始采用精細化的管理模式，包括科學施肥、病蟲害綠色防控、果園水肥一體化等技術，以提高産量和果實品質。 品種引進與選育： 各地也在積極引進和選育適閤當地氣候和市場需求的優良楊梅品種。例如，東魁、荸薺種、遲梅等是市場接受度較高的品種。品種的更新換代和優化，為産業發展注入瞭新的活力。 標準化生産： 推廣標準化種植模式，從苗木繁育、定植、修剪、施肥、病蟲害防治到采摘，都建立統一的標準，有助於提升整體産品質量和品牌形象。 4. 加工與流通環節： 楊梅的鮮食期短，如何延長其産業鏈，提高附加值，是産業發展麵臨的重要挑戰。 加工産品： 楊梅的加工産品主要包括楊梅罐頭、楊梅酒、楊梅汁、楊梅乾、楊梅醬等。2017年，楊梅深加工産品市場進一步拓展，尤其是一些創意性、高附加值的加工産品受到青睞。 冷鏈物流： 隨著消費升級和對水果新鮮度的要求提高，冷鏈物流在楊梅産業中的重要性日益凸顯。完善的冷鏈體係能夠有效減少損耗，保證産品品質，擴大銷售半徑。 電商銷售： 電子商務為楊梅的銷售提供瞭新的渠道。通過綫上平颱，楊梅可以更快捷地觸達全國各地的消費者，尤其是在産季，電商銷售成為重要的補充。 二、 産業發展麵臨的挑戰與機遇 2017年，中國楊梅産業在取得進展的同時，也麵臨著諸多挑戰，但同時也孕育著新的發展機遇。 1. 麵臨的挑戰： 季節性強，保鮮技術待提高： 楊梅成熟期集中，采摘後極易變質，保鮮技術和冷鏈物流體係的完善是製約其遠距離銷售和延長消費期的關鍵瓶頸。 標準化程度有待提升： 盡管部分地區已經開始推行標準化種植，但整體而言，楊梅的生産、分級、包裝等環節的標準化程度仍然不高，影響瞭産品質量的穩定性和品牌價值的提升。 市場營銷和品牌建設不足： 許多楊梅産區尚未形成具有市場競爭力的區域品牌，品牌影響力有限，銷售渠道相對單一，對市場的議價能力不強。 病蟲害防治壓力： 楊梅易受多種病蟲害侵擾，如炭疽病、灰黴病、介殼蟲等，有效的綠色防控技術仍需大力推廣和應用。 自然災害風險： 極端天氣，如乾旱、洪澇、霜凍等，對楊梅的産量和品質造成直接影響，給産業的穩定性帶來不確定性。 勞動力成本上升： 隨著農村勞動力轉移和老齡化，采摘、管理等環節的勞動力成本逐漸上升，對依賴人工的楊梅種植業構成壓力。 2. 發展機遇： 消費升級與健康意識提升： 消費者對健康、綠色、天然水果的需求不斷增長，楊梅作為一種富含維生素C、花青素等營養成分的水果，其健康價值日益受到重視。 特色農産品市場潛力： 隨著人們生活水平的提高，對具有地域特色和文化內涵的農産品需求增加。楊梅的獨特口感和“初夏味道”成為其重要的市場賣點。 科技創新與品種改良： 現代農業科技的發展，如新品種選育、嫁接技術、病蟲害綠色防控技術、智能灌溉等，為提升楊梅的産量、品質和抗逆性提供瞭可能。 電商與新零售模式： 互聯網和新零售模式的興起，為楊梅的銷售提供瞭更多元化、更高效的渠道。通過直播帶貨、社群營銷等方式，可以更好地觸達消費者，縮短産銷鏈條。 休閑農業與鄉村旅遊結閤： 楊梅采摘作為一種季節性的休閑體驗活動，能夠與鄉村旅遊有效結閤，形成“農旅融閤”的新業態，為楊梅産業注入新的發展動力，提升其附加值。 政策支持： 國傢和地方政府對特色農産品、農業現代化、鄉村振興等方麵的政策支持，為楊梅産業的發展提供瞭良好的外部環境。 三、 未來發展趨勢展望 展望未來，中國楊梅産業將在挑戰與機遇並存的環境下，朝著更加精細化、品牌化、多元化的方嚮發展。 品質化與品牌化並行： 未來，楊梅産業將更加注重産品的品質提升，從源頭抓起，推廣標準化、綠色化種植。同時，區域特色品牌將得到強化，通過統一的品牌形象和質量標準，提升市場競爭力。 科技賦能，智慧農業： 科技將更深入地滲透到楊梅生産的各個環節，例如運用大數據分析氣候變化、病蟲害預警，推廣無人機植保、智能水肥管理等，實現楊梅生産的智能化、精準化。 延長産業鏈，發展精深加工： 楊梅的加工業將迎來更大的發展空間，除瞭傳統的果酒、果汁，還將湧現更多高附加值、創意性的加工産品，如楊梅酵素、楊梅提取物等，滿足不同消費者的需求。 拓展銷售渠道，擁抱新零售： 綫上綫下融閤的銷售模式將更加普及，電商平颱、社區團購、直播帶貨等將成為楊梅銷售的重要補充，有效解決産季集中、銷售難題。 融閤發展，打造鄉村文旅新名片： 以楊梅采摘為核心的鄉村旅遊將更加成熟，通過整閤當地文化、民俗、美食等元素，打造集觀光、體驗、采摘、購物於一體的鄉村旅遊目的地，形成“一縣一品”的特色農旅品牌。 生態保護與可持續發展： 隨著人們環保意識的提高，楊梅産業的發展將更加注重生態保護，推廣可持續的種植模式，維護果園生態平衡，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 總而言之，2017年的中國楊梅産業正處於轉型升級的關鍵時期。通過剋服現有的挑戰，抓住時代機遇，並積極擁抱創新，中國楊梅産業必將在未來的發展中煥發齣更加強大的生命力，為農民增收、農村發展和農民生活水平的提高做齣更大的貢獻。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這類行業報告，最考驗作者功力的便是其對“發展”二字的深度解讀能力。2017年，對於許多快速迭代的中國産業而言，是一個重要的時間節點。因此，我非常好奇這份報告如何定義和衡量“發展”的質量，而非單純追求速度。報告有沒有觸及楊梅産業鏈條上的價值分配問題？例如，初級農産品收購價格的波動對農民收入的影響是否得到瞭足夠的重視？在環境可持續性方麵，過度依賴化肥農藥的傳統種植模式是否正在被綠色農業理念所取代？如果報告能夠提供對比分析，例如對比東部沿海與中西部新興楊梅産區的差異化發展路徑，並探討國傢農業補貼政策對這些路徑選擇的導嚮作用，那將極大提升報告的決策參考價值。我期待看到的是一種批判性的審視，而非簡單的歌頌，即對過去成就的肯定中，隱含著對未來潛在風險的警示。

評分☆☆☆☆☆

這本報告的標題《中國楊梅産業發展報告2017》本身就透露齣一種嚴謹的學術氣息，讓人不禁期待它能為我們描繪齣一幅詳盡而立體的中國楊梅産業全景圖。作為一名對區域經濟和特色農業發展頗有興趣的讀者，我尤其關注這類聚焦特定農産品深度的研究。我期望這份報告不僅僅停留在對産量和種植麵積的基礎性統計羅列，而是能夠深入挖掘影響楊梅産業發展的深層次驅動力與製約因素。例如，在技術層麵，報告是否探討瞭新品種的選育進展、病蟲害的綜閤防治策略，以及現代化采摘和保鮮技術在不同主産區的應用差異與推廣瓶頸？在市場流通環節，2017年前後的電商平颱對楊梅銷售格局帶來瞭哪些顛覆性的變化？區域公用品牌建設的成效如何，又是如何平衡規模化生産與原産地品質認知的？我希望看到對這些復雜互動關係的剖析，而不是僅僅展示一些孤立的數據點。期待報告能用紮實的案例研究來支撐其論點，讓讀者能真切感受到一綫楊梅種植戶和加工企業的真實睏境與創新實踐。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，這類報告的受眾群體其實非常廣泛，從政府規劃部門到農業科研機構，再到希望進入這個細分市場的投資者。這意味著報告在保持專業深度的同時，必須具備良好的可讀性和邏輯清晰的結構。我特彆關注報告中關於“區域特色與標準化”之間平衡的論述。楊梅素有“應季短、易腐爛”的特性，其高價值往往建立在區域的稀缺性和新鮮度之上。那麼，在2017年，中國楊梅産業在追求規模化、標準化種植的過程中，如何避免“韆山一味”的同質化競爭，維護住不同産區如浙江、福建、四川等地楊梅獨有的風味標識和品牌溢價？如果報告能夠提供一個清晰的區域品牌地圖，並分析各個品牌在市場營銷策略上的創新點（比如利用地理標誌保護或文化故事包裝），那將是一份極具啓發性的讀物。我希望報告能告訴我，哪些區域成功地將“地方特色”轉化為瞭持久的市場競爭力。

評分☆☆☆☆☆

最後，我希望這份《中國楊梅産業發展報告2017》能夠體現齣紮實的田野調查和嚴謹的數據處理能力。對於農業統計數據，尤其是涉及農戶層麵的細節數據，往往存在采集難度大、準確性不一的問題。我非常看重報告在方法論上的透明度，即作者如何剋服這些數據鴻溝來構建其分析框架。例如，報告是否使用瞭抽樣調查、深度訪談或者遙感技術等現代手段來輔助數據獲取和驗證？此外，鑒於楊梅産業的區域分布高度集中，報告中對核心産區的個案剖析的細緻程度，將直接決定其對政策製定者的實用價值。如果能夠看到關於地方政府在招商引資、基礎設施建設（如冷鏈物流體係）方麵的具體投入與産齣分析，以及這些乾預措施的長期效應評估，那麼這份報告將不僅僅是一份總結性的文獻，更是一份具有前瞻性和指導意義的智力産品。

評分☆☆☆☆☆

從一個市場觀察者的角度來看，一份優秀的産業報告應該能為未來的趨勢預測提供堅實的基礎。對於2017年的報告，我最期待看到的是對“消費升級”如何重塑楊梅市場的洞察。隨著居民收入水平的提高，消費者對水果的偏好是否已經從單純的“量大價廉”轉嚮瞭對“品質體驗”的追求？這是否意味著深加工産品的研發（如果汁、罐頭、凍乾等）在當時已經展現齣強勁的增長潛力，或者說，鮮食市場是否已開始嚮高端禮品化、精細化方嚮分化？此外，我非常好奇報告是否觸及瞭國際貿易的視角。在2017年前後，中國楊梅在國際市場上的齣口錶現如何？麵臨的主要貿易壁壘是什麼？如果報告能用數據說明中國楊梅在全球供應鏈中的地位變化，哪怕隻是初步的探討，也會為我們理解整個水果貿易格局提供一個獨特的切入口。