茶21席 9787212064969 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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古武南 著

图书标签:

• 茶
• 日式茶道
• 茶文化
• 生活美学
• 料理
• 美食
• 日本文化
• 家居
• 慢生活
• 品味

店铺： 美美阳光图书专营店

出版社： 安徽人民出版社

ISBN：9787212064969

商品编码：13119130790

包装：平装

出版时间：2013-05-01

基本信息

书名：茶21席

：38.00元

作者：古武南

出版社：安徽人民出版社

出版日期：2013-05-01

ISBN：9787212064969

字数：110000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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港台地区文化类图书2012年度畅销总冠军，都市生活美学、《茶味的初相》姊妹篇，台湾商务印书馆总编辑方鹏程、文化名人李曙韵、陈文茜、黄永松等力荐！ 组成本书的文章出自21种不同身份的作者笔下，文字不同，文风不同，品茶氛围不同，生活姿态不同，但淡然与洒脱却相同，让人顿生向往之心。 全书图片皆由屡获国际大奖的摄影师亲自拍摄，茶人生活点滴，与文字一起，营造一个静心修心的氛围。 品茶不是流程，事茶不是职业。惟有这本书可指引在都市生活的你，真正品出文化、品出意境，不再试图逃离现实生活，而是以更从容、积极的心态，创造更美好的生活。更多推荐： 茶味的初相（精装典藏本） 茶味的初相 茶铎八音 茶21席（精装典藏本） 谁解茶中味 耽慢之人

内容提要

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坐拥千把名茶壶万片茶砖的“贝勒爷”，花六万块机票钱从澳大利亚飞过来的“名狗安格斯”，患有“习茶强迫症”的外国“茶博士”，午夜两点半精神的夜猫子茶人，为美国家庭奥巴马家设计餐具的设计师，参加威尼斯国际艺术双年展的古茶室主人，琴、棋、书、画、花、工、艺照单全收的国际珠宝旗舰店店长，不计回报种植有机茶园的现代茶农，法国戛纳影展上惊艳亮相的女导演，留学意大利、推广意大利美食的室内设计师……一群有趣、有想法的人聚在一起做有趣的事情，写有意思的文章，就成了这本书：《茶21席》。
他们在工作中各有各的身份，而当脱下疲惫的外衣，进入自己的生活时，他们都有一个共同的身份——茶人。当《茶味的初相》引起购书热潮，“人澹如菊茶书院”门庭若市时，作为“大师兄”的古武南坐不住了，因为属于茶人的精彩太多太多了，可以为人知，应该为人知的事情也太多了。于是，在《茶味的初相》作者、“人澹如菊茶书院”老师、享有国际盛名的茶人李曙韵的支持下，古武南发出了21封征稿信，请同学们讲讲自己种茶、买茶、卖茶、喝茶、品茶、学茶、习茶、恋茶、研究茶的心得、体会、感想、反思。
除了字字珠玑的文章，精美的配图也是全书的一大亮点。摄影师，也是资深茶人的廖素金老师，用高超的技艺和平和的心境，为读者呈现出了一幅幅精美的图片：茶人发自内心的笑颜，茶具穿越千年的静美，茶席不动声色的魅力……读着书，看着图，喝着茶，这样的日子，美丽如天堂。
为了*限度体现茶与人的美好风貌，全书不惜工本采用进口高档纯质纸印刷，努力追求艺术品的水准，好的水承载茶的灵魂，好的书承载人的灵魂。

目录

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缘起 茶书院
导读 茶侣
谷雨 闲情
陈丽珍
茶与乐的交融
陈丽英
每次茶汤的美好都会在心里 吕宜家
好茶名器 邵淑芬
我们因此相遇 赖俊竹
感谢茶一路走来对我的守护 李如华
茶盏的千年孤寂 郭国文
心甘情愿地留级一百年 廖素金
常常觉得茶书院像一个道场 林筱如
整个世界只剩我和茶 程婉仪
点点滴滴的记忆勾勒出习茶的我 蒋蕙兰
跟随 黄珍梅
茶把许久未见的同学又聚在一起 林千弘
专注 放松 转壶盖
温萍英
一位茶农的有机路
谢瑞隆
习茶的强迫症
史浩霖
白毫乌龙的相遇
吴玲祯
记忆中幸福的味道
任政林
千把壶 万片叶 贝勒爷 郭永信
初识茶的旅途 陈玉琳
洁净的山茶 古武南

作者介绍

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编者：古武南，生于台湾新竹客家人聚集的北埔，曾做过西服店裁缝、服装设计师、服饰店老板，现在是北埔文化工作室负责人、“水井”茶室主人、古迹解说员，2009年台湾故宫博物院茶室展演空间设计师兼茶艺示范讲师，2011年意大利威尼斯国际双年展“春德的盛宴”事茶人。
“在台北当服装设计师，有房子在天母、开进口名车，每天穿得漂漂亮亮、喝酒玩乐，全身上下都是进口，其实，都是在表演给别人看。然而人生需要的很少、想要的很多，我拥有的都是想要的，却不是需要的，我问自己，真正需要的是什麼？我不过就是要没人管我的日子，就回北埔了。”
回到北埔的古武南，租借有九十多年历史的日式老建筑，携同妻子、妹妹、妹夫，花费一年功夫整理原本破旧脏乱的老屋，拆除破坏景观的后续建筑，修补毁损部分，极力将古宅恢复成原貌，这让他花了差不多有300万元。终“水井”茶室现身于世人面前。在这里你可以喝到独特的凉水井茶，这种茶采用北埔所产的东方美人茶，以冷水冲泡整整十个小时，入喉冰冷而甜香，极具特色。
北埔的老制茶人刘家龙老先生是古武南的舅公，后来古武南自己又北上学茶，在台北人澹如菊茶书院追随李曙韵老师，在老师的启发下，联络茶书院的同学，以文字的形式记下习茶、学茶的心得与感想，共同分享与参悟，于是有了这一本《茶21席》。
摄影师：廖素金，设计师，用镜头记录茶人生活点滴、茶具难掩魅力、茶席特有张力。同时，也是一个茶具制造者，美国家庭奥巴马家的白色茶具即出自其手。

文摘

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序言

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《茶21席》 一、 历史的沉淀与文化的传承 《茶21席》并非仅仅是一本关于饮品的书籍，它更像是一扇窗，带领读者穿越时空，回溯茶在中国乃至世界文化中的悠久历史。从一片偶然被发现的茶叶，到如今遍布全球的茶文化，这本书深入挖掘了茶的起源、发展脉络，以及它如何潜移默化地影响着人类的社会生活、哲学思想乃至艺术创作。 书中会细腻地描绘古代文人雅士如何将品茶融入日常生活，成为诗词歌赋、琴棋书画之外的另一种精神寄托。那些关于茶的传说、典故，那些流传千古的茶诗茶文，都将在字里行间复活，让读者感受到历史的厚重与文化的魅力。作者将带您一同探寻不同朝代的饮茶方式、茶具演变，以及茶在宫廷、市井、寺庙等不同场合所扮演的角色。 二、 茶的世界：风味、工艺与地域之美 本书将以一种极为细致入微的视角，展现世界各地形形色色的茶叶。这不仅仅是简单的罗列，而是对每一种茶的“生命故事”的讲述。从中国六大茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的各自独特风味，到世界各地如日本的抹茶、英国的伯爵茶、印度的阿萨姆红茶等，都将通过生动的笔触一一呈现。 读者将了解到不同茶叶的生长环境、采摘时节、制作工艺（如炒青、烘青、萎凋、发酵、揉捻等）如何塑造其独特的香气、滋味和色泽。书中可能还会穿插讲述一些经典的冲泡方法，以及如何通过水温、冲泡时间、茶具的选择来激发茶叶的最佳风味。每一个章节都仿佛是一次味蕾的旅行，引领读者品味不同地域的风土人情，感受大自然赋予的馈赠。 三、 茶与生活：仪式感、健康与社交的桥梁 《茶21席》将深入探讨茶在现代社会中的多重意义。它不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种连接人与人、连接当下与过去的纽带。书中可能会描绘茶道表演的精妙之处，讲解茶席的布置、茶艺师的动作，以及在这种仪式感中，人们如何获得内心的平静与专注。 同时，茶叶中丰富的营养成分和对人体健康的益处也将是重要的篇章。从抗氧化到提神醒脑，从帮助消化到舒缓压力，书中将以科学严谨的态度，介绍茶对身心健康的积极影响，并可能提供一些将茶融入日常饮食的建议。 此外，茶更是重要的社交媒介。无论是传统的茶馆文化，还是现代的下午茶聚会，茶都在其中扮演着促进交流、增进情谊的角色。《茶21席》会展现茶如何在不同的社交场合中，成为话题的起点，成为情感的催化剂，成为连接彼此的温暖桥梁。 四、 深度探索与未来展望 本书不会止步于对茶的表象描绘，而是试图挖掘更深层次的内涵。作者可能会探讨茶与哲学、茶与艺术、茶与宗教之间的微妙联系。例如，禅宗与茶的渊源，品茶过程中所追求的“静”、“和”、“雅”、“真”，这些都将得到细致的阐述。 在章节的最后，作者或许还会对茶产业的未来发展进行一些思考与展望，包括可持续种植、茶旅结合、新式茶饮的创新与融合等，展现茶文化在不断变化的世界中的生命力与可能性。 《茶21席》是一次对茶的全面而深入的探索，它不仅是给茶爱好者的一份礼物，也是对所有对生活、对文化、对历史抱有好奇心的人们的一份邀请。它将带领读者在氤氲的茶香中，发现一个更加丰富、更加有温度的世界。

评分☆☆☆☆☆

《茶21席》这本书，给我的感觉就像一个老朋友在娓娓道来，没有惊心动魄的情节，却有着润物细无声的感染力。作者的文字非常有温度，读起来让人感觉特别舒服，仿佛置身于一个温暖的午后，伴着阳光和茶香，静静地享受阅读的时光。我尤其欣赏书中对茶文化的处理方式，它没有生硬地灌输知识，而是将茶融入到人物的生活场景中，通过他们的言行举止，自然而然地展现出茶的韵味和价值。书中描绘的每一个“席”，都像是一幅精心绘制的画，色彩、光影、氛围都恰到好处，让人心生向往。我能感受到作者对茶的深厚情感，以及对生活的热爱。这本书让我开始重新审视自己的生活，思考如何在平淡的日子里，找到属于自己的那份宁静与美好。它让我明白，生活并不需要太多轰轰烈烈，有时候，一杯好茶，一次真心的交谈，就能带来莫大的满足。它像一剂心灵的良药，帮助我涤荡心灵的尘埃，让我对生活充满更多的期待和热爱。

评分☆☆☆☆☆

《茶21席》这本书，给我最大的感受就是它的“意”。书中没有直接告诉你什么，而是通过各种含蓄的表达，让你自己去体会，去感悟。作者的笔触非常细腻，对人物内心的描绘更是入木三分。我在这本书里看到了很多熟悉的情感，比如失落、期待、释然，它们都被巧妙地融入到茶的意境中，显得格外动人。我最欣赏的是书中对“变化”的描绘，无论是茶的冲泡过程，还是人物心境的转变，都呈现出一种自然而流畅的变化，让人在不知不觉中被吸引。这本书让我觉得，生活就像一杯茶，一开始可能有些苦涩，但随着时间的推移，它的甘甜就会慢慢地散发出来。书中的每一个“席”，都像是人生的一个阶段，有它的独特风景，也有它的必然结局。我从中读到了很多关于成长和告别的故事，它们虽然带着一丝淡淡的忧伤，却也充满了希望和力量。这本书让我更加懂得去珍惜当下，去拥抱生活中的每一次相遇和每一次分离。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《茶21席》，光是书名就勾起了我的好奇心。我一直觉得茶不仅仅是一种饮品，它承载了太多历史、文化和人情味。《茶21席》这个名字，让人联想到的是一种精心准备的茶宴，每一道茶，都如同一次席间的对话，有着自己的故事和韵味。我猜想，这本书或许不是那种简单罗列茶叶种类、冲泡技巧的实用指南，而是更侧重于茶背后的文化意涵，是关于人与茶、人与人之间在茶香中建立连接的故事。想象一下，在一个古朴的茶室，或是现代简约的茶空间，主人为客人沏上一杯茶，这杯茶或许来自于遥远的产地，或许蕴含着世代传承的手艺，又或许承载着一段不为人知的情感。书中的“21席”，会不会代表着21种不同的茶，又或是21个与茶相关的独特场景？我期待它能带领我进入一个由茶编织而成的世界，去感受那些细微之处的温暖与智慧，去品味那些隐藏在茶汤之下的情感故事。我希望这本书能像一杯醇厚的普洱，越品越有味，越读越有深意，让我在喧嚣的生活中，找到一份宁静与雅致，重新发现茶的魅力，以及它能为我们带来的精神滋养。

评分☆☆☆☆☆

读完《茶21席》，我的脑海里仿佛刚刚经历了一场跌宕起伏的旅行。这本书的叙事方式非常独特，它不是简单地按照时间线推进，也不是以人物为中心展开，而是以“席”为单位，每一次“席”都像一个独立的章节，又彼此呼应，共同勾勒出一幅宏大的画卷。我特别喜欢作者在描写每一个“席”时的细节，那种身临其境的感觉，让我几乎能闻到茶香，听到器皿碰撞的清脆声响，感受到人物内心细微的情绪波动。这本书让我意识到，品茶不只是舌尖上的享受，更是一种对生活的体悟。每一个“席”所代表的不仅仅是茶品，更是一种生活态度，一种人生的哲学。书中对人物的刻画也极其生动，即使是寥寥数语，也能让我们窥见人物的内心世界，感受到他们的喜怒哀乐。我从中看到了坚韧的生命力，看到了在逆境中不屈的精神，也看到了人与人之间复杂而又真挚的情感。这本书让我对“茶”这个字有了更深的理解，它不再是单纯的饮品，而是承载着人生百味，是连接过去与现在，是沟通心灵的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

这本书实在是太出乎我的意料了！原本以为会是一本关于茶的纯粹介绍，没想到《茶21席》却给我带来了如此丰富的阅读体验。作者的想象力简直是天马行空，将“茶”的概念延展到了一个全新的维度。书中每一个“席”的设计都充满了创意，它们不仅仅是关于茶，更是关于某种情感、某种意境、甚至是一种人生哲学的象征。我惊叹于作者能够将如此抽象的概念具象化，并通过引人入胜的故事来展现。我特别喜欢其中一些章节，它们打破了我对茶的固有认知，让我看到了茶身上更多的可能性。这本书的结构也很巧妙，虽然是以“席”为单位，但整体的连贯性却很强，仿佛是一个精心编织的网，将所有元素都紧密地联系在一起。读这本书的过程，就像在解谜，每一次翻过一页，都会有新的发现和惊喜。它挑战了我的思维边界，也让我对“茶”这个字有了全新的认识。