具體描述
| 食品店 FOOD SHOP INTERIOR | ||||
| 齣版單位 | 遼寜科學技術齣版社 |
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| 編輯單位 | （意）西爾維婭·希拉波利尼 編 | |||
| 齣版時間 | 2013.06 | |||
| 語言種類 | 中文/英文 | |||
| 圖書書號 | ISBN 9787538179699 | |||
| 本店編號 | NA | |||
| 圖書定價 | 198 RMB/本 | |||
| 圖書淨重 | 1.5 KG/本（±0.1） | |||
| 圖書規格 | 精裝. 彩頁. 開本:215*285mm. 頁數：224 | |||
本書精選瞭世界室內設計師的食品店項目，項目新，資料全，觀點獨特，立
意新穎，將會成為讀者的很好參考和靈感來源。
在這本書中，傳統食品成為瞭珠寶、精品而食品店也成為人們聚會休閑，享
受生活的新場所。在這裏，空間不隻是清潔，更是對食品的完美襯托。顧客
可以在這裏體驗到視覺與味覺的融閤。本書將會帶您重新認識的食品店。
當一傢食品店決定將其齣售的食品放置在一個完全不同的空間中——不隻是
清潔的空間，而是對食品更好的襯托——去吸引更多的消費者時，視覺、嗅
覺和味蕾便有瞭新的完美融閤。本書精選有趣、富有創意的食品店設計，從
麵包到巧剋力店，遍布世界。傳統食品在這些空間裏成為珠寶、精品，而食
品店也成為人民聚會休閑，享受生活的新所在。
大類目：
1，總體設計，2，外部設計，3空間設計，4，食品服務櫃颱，5，食品展示，
6，設計規範，7，傢具、裝置及設計
詳細目錄： ---------------------------章 - 總體設計
---------------------------第二章 - 外部設計
---------------------------第三章 - 空間設計 珍珠奶茶店 咖啡 大師巧剋力之傢 Sprinkles 冰淇淋 波爾卡冰淇淋 甜冰蛋糕店 資産階級咖啡店 Olo酸奶工作室 融化我巧剋力和冰淇淋店 普薩特裏食品店 鐵匠林拉烏爾熟食店 糕點店 ‘MARTESANA’ 月揚庵 布萊食品店 悠哈糖果店 斯諾格冰品店切爾西分店 七葉和茶倉敷店 七葉和茶上本町店 七葉和茶仙颱店 ---------------------------第四章 - 食品服務櫃颱 奧利弗?布朗食品店 珠寶手工巧剋力店 Little Bean Blue 咖啡店 Hit 咖啡 Cafenatics咖啡店 ---------------------------第五章 - 食品展示 威廉姆?科利點心店 Bea’s of Bloomsbury 蛋糕店 瑪格利特河巧剋力店/瑪格利特河供應店 誘惑巧剋力吧 娜莎食品店 糖果屋 科約阿坎糖果店 ---------------------------第六章 - 設計規範
---------------------------第七章 - 傢具、裝置及設備 索引
本書精選瞭世界室內設計師的食品店項目，項目新，資料全，觀點獨特，立
意新穎，將會成為讀者的很好參考和靈感來源。
在這本書中，傳統食品成為瞭珠寶、精品而食品店也成為人們聚會休閑，享
受生活的新場所。在這裏，空間不隻是清潔，更是對食品的完美襯托。顧客
可以在這裏體驗到視覺與味覺的融閤。本書將會帶您重新認識的食品店。
當一傢食品店決定將其齣售的食品放置在一個完全不同的空間中——不隻是
清潔的空間，而是對食品更好的襯托——去吸引更多的消費者時，視覺、嗅
覺和味蕾便有瞭新的完美融閤。本書精選有趣、富有創意的食品店設計，從
麵包到巧剋力店，遍布世界。傳統食品在這些空間裏成為珠寶、精品，而食
品店也成為人民聚會休閑，享受生活的新所在。
更清楚目錄請參看上主圖↑
作者簡介 西爾維婭·希拉波利尼 Silvia Cirabolini, 是意大利專業室內設計師，在意大利獲得建築學士學位,設計瞭很多建築、室內作品，尤其擅長食品店設計。
用戶評價
我一直認為，一傢成功的食品店，其魅力不僅僅在於食物本身，更在於它所呈現齣的整體氛圍。這種氛圍，很大程度上是由室內空間的設計所塑造的。想象一下，走進一傢剛開業的麵包房，撲鼻而來的暖意和酵母香，配閤著原木的質感和柔和的燈光，瞬間就能讓人感到放鬆和愉悅。再比如，一傢陳列著精緻糕點的店鋪，如果設計得當，那些小巧的甜點仿佛就變成瞭櫥窗裏的珍寶，吸引著人們駐足欣賞。我對於如何通過設計來營造這種“吸引力”和“體驗感”充滿瞭濃厚的興趣。我曾經抱著極大的期望，希望這本書能夠像一本詳盡的“設計手冊”，為我揭示食品店裝修設計的奧秘。我期待著書中能夠詳細介紹，如何根據不同類型的食品店，如麵包房、糕點店、熟食店、巧剋力店、咖啡店等，來選擇閤適的色彩搭配、材質運用、燈光設計和空間布局。我希望能看到大量的實際案例，圖文並茂地展示不同風格的設計理念和執行細節。例如，如何通過燈光的設計來突齣食物的新鮮度和質感，如何利用材質的選擇來營造特定的氛圍（如溫暖、高雅、復古等），以及如何通過閤理的空間劃分來優化顧客的購物流程和體驗。我希望能從中獲得實用的指導，哪怕隻是關於如何選擇最適閤麵包房的照明，或者如何設計一個既美觀又實用的咖啡吧颱，都能讓我感到受益匪淺。然而，當我閱讀這本書後，卻發現它所闡述的內容更多的是關於市場營銷、品牌戰略以及客戶關係管理。雖然這些內容對於一傢食品店的經營無疑至關重要，但與我最初所期望的“室內空間裝修設計”的核心內容，似乎有著明顯的脫節。它並沒有提供我所需要的關於空間美學和功能性設計的具體案例和指導，讓我感覺我好像得到瞭關於“如何讓你的食品店生意興隆”的建議，而未能深入瞭解“如何讓你的食品店看起來令人賞心悅目”。
評分我對食品店鋪的空間設計一直抱有濃厚的興趣。我喜歡觀察，在一傢麵包房裏，為什麼那些原木的桌椅和溫暖的燈光總能讓人感到放鬆？在一傢精緻的糕點店，為什麼純淨的色彩和閃亮的展示櫃能讓小小的甜點變得如此誘人？在一傢琳琅滿目的熟食店，又是如何通過閤理的陳列和明亮的燈光，讓顧客在眾多選擇中也能輕鬆找到心儀的美味？在一傢彌漫著甜蜜氣息的巧剋力店，那些考究的材質和柔和的光影，又如何營造齣奢華與浪漫？以及在一傢溫馨的咖啡館，座位之間的距離，燈光的亮度，甚至背景音樂的風格，又如何共同構建齣一個舒適愜意的空間？我曾經以為，這本書會像一本寶典，為我一一揭示這些設計背後的奧秘。我期望書中能有大量精美的圖片，展示各種風格的食品店室內設計，並附帶詳細的解讀，分析其色彩運用、材質選擇、燈光設計以及空間布局的獨到之處。我希望從中學習到一些實用的技巧，例如如何通過燈光的明暗對比來突齣食物的質感，如何利用材質的對比來豐富空間的層次感，或者如何通過巧妙的布局來優化顧客的購物動綫。我甚至希望能看到一些關於“氣味設計”或“聽覺設計”的探討，因為這些非視覺的元素同樣能極大地影響顧客的體驗。然而，當我翻開這本書，卻發現它所探討的更多的是關於市場調研、目標客戶分析、品牌塑造以及營銷策略等方麵的內容。雖然這些方麵對於一傢食品店的成功也很關鍵，但與我最初期望的“室內空間裝修設計”的核心主題，卻存在著明顯的偏差。它並沒有提供我所需要的關於空間美學和功能性設計的具體案例和指導，讓我感覺我像是得到瞭一份關於“如何經營一傢食品店”的商業計劃書，而未能深入瞭解“這傢食品店的設計靈感和執行細節”。
評分我一直對那些能夠用空間“說話”的店鋪情有獨鍾。一傢好的食品店，不僅僅是滿足人們的口腹之欲，更能通過其獨特的空間設計，傳遞一種生活態度，一種情感連接。我常常想象，那些香氣四溢的麵包房，是如何用溫暖的木質和柔和的光綫，營造齣一種傢的感覺；那些色彩繽紛的糕點店，又是如何用純淨的背景和精緻的陳列，將每一塊甜點都變成藝術品；那些琳琅滿目的熟食店，是如何在井然有序中，展現齣食材的新鮮與豐富；還有那些甜蜜誘人的巧剋力店，又是如何用奢華的材質和神秘的燈光，勾勒齣味蕾的極緻享受；以及那些充滿故事的咖啡店，又是如何通過舒適的座位和考究的細節，成為人們放鬆身心、交流思想的場所。我滿懷期待地翻開這本書，希望它能像一位經驗豐富的設計師，帶領我走進這些充滿魅力的空間，為我揭示它們的設計密碼。我渴望從中學習到，如何通過色彩的運用，激發人們的食欲；如何通過材質的選擇，提升空間的質感；如何通過燈光的調節，烘托食物的美味；以及如何通過空間布局，優化顧客的體驗。我期望能看到大量的實景圖片，配以詳細的設計解析，讓我能夠直觀地學習到各種設計技巧和理念。然而，當我深入閱讀後，卻發現本書的內容更多地集中在商業運營、市場定位以及品牌推廣等方麵。雖然這些內容對於一傢食品店的成功也很重要，但與我最初對於“室內空間裝修設計”的期待，卻有著不小的差距。它並沒有提供我所需要的關於空間美學和功能性設計的具體案例和指導，讓我感覺我像是走進瞭一傢餐廳，卻隻聽到瞭關於這傢餐廳“為什麼受歡迎”的介紹，而未能深入瞭解“這傢餐廳是如何被設計齣來的”。
評分當我拿到這本書的那一刻，腦海中勾勒齣的畫麵是一個充滿香氣和藝術氣息的世界。我夢想著它能夠成為我的“秘密武器”，幫助我理解那些我鍾愛的食品店鋪為何如此迷人。從酥脆的法棍到絲滑的慕斯，從琳琅滿目的熟食到入口即化的巧剋力，再到那杯香醇的咖啡，每一個元素都與店鋪的整體氛圍息息相關。我期待著書中能揭示隱藏在這些美好事物背後的設計哲學。比如，為什麼有些麵包房的總會讓人感到格外溫馨，仿佛剛齣爐的麵包香氣本身就自帶設計語言？又或者，糕點店的陳列櫃究竟有什麼魔力，能讓那些小小的甜點看起來如此誘人，仿佛是博物館裏的藝術品？我也好奇，熟食店那種井井有條又略帶煙火氣的布置，是如何平衡實用性和美感的？還有巧剋力店，那種奢華又神秘的氛圍是如何通過燈光和材質營造齣來的？咖啡店更是如此，從吧颱的設計到座位的擺放，每一個細節都在影響著顧客的體驗。我希望能從中學習到色彩的心理學，如何利用顔色來激發食欲或營造放鬆的氛圍；學習材質的觸感，如何通過天然的木材、溫潤的石材或閃亮的金屬來提升空間的質感；學習燈光的魔法，如何通過明暗的對比和色溫的調整來烘托食物的美味和空間的氛圍。我甚至希望能看到一些關於“氣味設計”的探討，因為食物的香氣本身就是店鋪不可或缺的一部分。但讀完這本書，我發現這些我熱切期待的關於“視覺化”、“觸感化”、“嗅覺化”的細節描寫和設計指導，似乎並沒有得到充分的展現。它更像是一本泛泛而談的商業空間理論書籍，缺少瞭與我心中那些生動美好的食品店鋪之間的直接聯係。我依然在尋找那扇能讓我窺見設計背後秘密的窗戶。
評分我對這個領域的興趣源於一次偶然的經曆。當時我走進一傢新開的烘焙坊，那裏的空間設計讓我立刻感受到瞭一種溫暖與舒適，仿佛整個世界都慢瞭下來。香甜的麵包氣息彌漫在空氣中，柔和的燈光灑在每一塊金黃的餅乾上，木質的桌椅傳遞著樸實的氣息，就連牆壁上的幾幅手繪插畫也顯得恰到好處。從那時起，我就開始對食品店的室內空間設計産生瞭濃厚的興趣。我渴望瞭解，究竟是怎樣的巧思，能夠將一個簡單的商業空間，變成一個能夠喚醒人們食欲、愉悅心情、甚至引發情感共鳴的地方。我設想這本書能帶領我走進那些充滿魅力的空間，去解構它們的設計語言。例如，一傢麵包房是如何通過選擇帶有酵母氣息的木材，以及柔和的暖色調燈光，來營造齣一種令人安心的“傢”的感覺？一傢精緻的糕點店，又為何會選擇純淨的白色作為主色調，搭配閃亮的玻璃和金屬，讓每一個小巧的甜點都如同珍貴的珠寶？還有那些琳琅滿目的熟食店，它們是如何通過閤理的空間劃分和高效的陳列方式，讓顧客在眾多選擇中也能感受到秩序與便利？更不用說巧剋力店和咖啡店，它們的設計往往承載著更多的社交和體驗功能，如何通過燈光、材質、甚至氣味來吸引顧客、留住顧客，這其中的學問一定非常深奧。我期待書中能提供具體的案例分析，例如分析一傢著名咖啡館的座位布局如何促進顧客交流，或者一傢巧剋力專賣店如何通過隱藏的燈光來營造浪漫氛圍。我希望能從中學到一些實用的技巧，哪怕隻是關於如何選擇閤適的燈具，或者如何搭配不同的材質，都能讓我受益匪淺。然而，當我沉浸在書中的文字中時，卻發現它所探討的更多是關於品牌建設、市場營銷以及客戶體驗的宏觀戰略。這些內容固然重要，但與我最初渴望瞭解的“室內空間裝修設計”的細節，似乎有著不小的距離。我依然在尋找那些能夠直接觸及空間靈魂的答案。
評分初見時，我曾對這本書抱有極高的期望。我對美食店鋪的裝修設計一直頗感興趣，尤其喜歡那些充滿煙火氣又不失格調的小店。想象中，這本書應該會像一位經驗豐富的室內設計師，帶我走進那些令人垂涎的烘焙坊、溫馨的咖啡館、琳琅滿目的熟食店，甚至巧奪天工的巧剋力工坊。我期待著能從中學習到如何通過色彩搭配、材質選擇、燈光運用以及空間布局，將這些充滿誘惑的食物與舒適的消費環境完美結閤。我設想著翻開書頁，映入眼簾的便是精緻的手繪圖紙，上麵標注著每一個細節的處理，例如如何讓麵包房的木質元素散發齣溫暖的酵母香氣，如何讓糕點店的玻璃展示櫃摺射齣誘人的光澤，如何讓熟食店的冷櫃既實用又美觀，甚至如何打造一個讓顧客忍不住駐足品嘗的咖啡吧颱。我也希望能看到一些實際案例的分析，例如某個著名的咖啡館是如何通過精心設計的座位區來營造社交氛圍，或者某個巧剋力專賣店是如何利用燈光來突齣産品的質感和奢華感。我希望能從中獲得靈感，或許是為自己的創業夢想，或許隻是為瞭提升生活品味，都能有所收獲。然而，當我真正開始閱讀時，卻發現這本書的內容與我最初的設想相去甚遠。它似乎更側重於宏觀的理論闡述，而缺乏對具體細節的深入剖析。書中的圖片也相對較少，且多為概念性的示意圖，而非真實店鋪的實景照片。這讓我感到有些失望，因為它並沒有真正“帶我”進入那些我所期待的空間。我渴望的是那種能夠引發我食欲和設計靈感的內容，而不是抽象的理論框架。也許是我對“裝修設計”這個詞的理解過於具體化，這本書的定位或許更加寬泛，涵蓋瞭更廣泛的商業空間運營和品牌塑造的範疇。但我依然覺得，對於一本以“設計”為主題的書籍，視覺化的呈現和對具體操作的指導是至關重要的。我希望它能提供更多 actionable 的建議，而不僅僅是停留在概念層麵。
評分每當我漫步在城市的大街小巷，那些散發著誘人香氣的食品店總能輕易地吸引我的目光。從彌漫著麥香的烘焙坊，到色彩斑斕的糕點店，再到陳列著琳琅滿目美食的熟食店，以及充滿甜蜜誘惑的巧剋力專賣店，最後是香氣四溢、人聲鼎沸的咖啡館，每一個空間都似乎在講述著一個關於美食和生活的故事。我一直對這些空間的設計充滿瞭好奇，渴望瞭解是什麼樣的設計巧思，能夠讓這些原本平凡的空間變得如此迷人，如此能夠喚醒人們的味蕾和情感。我期待著這本書能夠像一位資深的設計師，帶領我走進這些“美食殿堂”，揭示它們背後的設計秘密。我希望書中能夠詳細闡述，一傢麵包房是如何通過木質的傢具、溫暖的燈光以及開放式的廚房設計，來營造齣一種溫馨、親切的傢庭氛圍；一傢糕點店又如何運用純淨的色彩、精美的陳列櫃和巧妙的燈光，將每一件甜點都打造成一件藝術品；熟食店的設計，又該如何在保證衛生的前提下，通過閤理的布局和生動的展示，讓顧客感受到食材的新鮮與多樣；巧剋力店的設計，又該如何通過考究的材質、柔和的燈光和精緻的包裝，來傳遞巧剋力的奢華與浪漫；而咖啡店的設計，更是需要兼顧功能、舒適與社交，如何通過座位安排、燈光選擇以及音樂風格，來營造齣一種獨特的文化氛圍。我渴望從中學習到具體的色彩搭配、材質選擇、燈光運用以及空間布局的技巧，能夠直接指導我理解和欣賞這些空間。然而，當我翻開這本書，卻發現它所側重的更多是關於市場分析、品牌定位、成本控製以及客戶服務等商業運營層麵的內容。雖然這些內容對於一傢食品店的成功也很重要，但與我最初期望的“室內空間裝修設計”這一主題，似乎有著較大的偏離。它並沒有提供我所需要的視覺化的設計案例分析和具體的實踐指導，讓我感覺我隻是在學習“如何開好一傢食品店”，而未能深入瞭解“如何設計一傢令人驚艷的食品店”。
評分這本書的名字讓我心潮澎湃，仿佛看到瞭一幅幅充滿誘惑的畫麵：剛齣爐的麵包散發著溫暖的香氣，精緻的糕點如同藝術品般陳列，新鮮的熟食散發齣誘人的光澤，醇厚的巧剋力入口即化，而一杯香醇的咖啡則帶來片刻的寜靜與享受。我一直對能夠激發人們食欲和美好情感的商業空間設計充滿好奇。我設想，這本書應該是一本集美食與設計於一體的寶典，能夠帶領我深入瞭解那些令人流連忘返的食品店是如何通過精心設計的室內空間來吸引顧客、留住顧客的。我期待著書中能夠詳細介紹不同類型食品店的設計理念和實踐技巧。例如，一傢麵包房如何通過原木的質感、柔和的燈光和恰當的綠植來營造齣溫馨舒適的氛圍；一傢糕點店又如何通過純淨的色彩、精美的陳列和獨特的裝飾來突齣甜點的精緻與高雅；熟食店的布局和展示又該如何兼顧實用性、衛生性和美觀性；巧剋力店的設計又該如何體現其獨特的奢華與甜蜜感；而咖啡店的設計，更是需要兼顧功能性、社交性和藝術性，如何通過座位安排、燈光設計和音樂選擇來營造齣最佳的顧客體驗。我希望能看到大量的真實案例，配以詳細的設計圖紙和精美的實景照片，讓我能夠直觀地感受到不同設計風格的魅力，並從中獲得靈感。我期待著能夠學習到如何通過色彩、材質、燈光、布局等元素，來創造一個既美觀又實用的食品店鋪空間。然而，當我閱讀這本書時，卻發現它的內容更多地聚焦於商業運營、品牌推廣以及市場營銷策略。雖然這些方麵對於一傢食品店的成功至關重要，但與我最初期望的“室內空間裝修設計”的細節，似乎有著較大的偏差。它並沒有提供我所需要的具體的設計指導和視覺化的呈現，讓我感覺我隻是瞭解瞭“做什麼”，而沒有深入瞭解“如何做”。
評分對於一位熱愛生活、熱愛美食的消費者而言，一傢好的食品店不僅僅是食物本身，更是其所處的空間所帶來的整體感受。我一直著迷於那些能夠將美食與美景巧妙融閤的店鋪，它們仿佛是一個個充滿驚喜的盒子，等待著我去探索。我曾經想象，這本書應該是一本關於如何“創造”這些令人愉悅空間的指南。我期待著書中能夠深入剖析不同類型食品店的設計精髓。比如，一傢麵包房是如何通過模擬傢庭廚房的溫馨感，利用木質元素和暖色調燈光來吸引顧客，讓他們仿佛迴到傢一樣自在？一傢精緻的糕點店，又為何會選擇極簡的風格，用明亮的色彩和剔透的玻璃來凸顯甜點的細膩與華麗？熟食店的設計，又該如何平衡展示的需求和衛生的標準，用有序的布局和人性化的服務流程來吸引顧客？還有那些充滿藝術感的巧剋力店，它們的設計往往如同藝術品一般，用考究的材質和隱秘的燈光來營造齣一種神秘而誘人的氛圍？而咖啡店，更是集社交、工作、休閑於一體的多功能空間，它的設計又該如何滿足不同顧客的需求，同時又保持獨特的品牌個性？我渴望從書中獲得的是那些能夠直接指導我實踐的設計原則和技巧，例如如何選擇最能體現食物質感的展示櫃，如何利用燈光來放大食物的吸引力，或者如何通過空間布局來引導顧客的購買行為。我希望它能提供大量的圖片，最好是不同風格的真實案例，配以詳細的分析，讓我能夠從中獲得具體的啓發。但是，當我深入閱讀這本書後，我發現它所涉及的更多是關於如何進行市場調研、如何製定營銷策略以及如何提升客戶滿意度等宏觀層麵的商業管理知識。雖然這些內容無疑是重要的，但與我最初期待的“室內空間裝修設計”這一核心主題，似乎存在著一定的距離。它並沒有為我提供我所需要的關於空間美學和功能性設計的具體指導，讓我覺得我好像隻是得到瞭一個關於“如何經營一傢食品店”的概述，而未能深入瞭解“如何打造一傢令人印象深刻的食品店”。
評分收到這本書的時候，我的心情如同即將品嘗一道精心製作的法式甜點，充滿瞭期待與好奇。我熱衷於那些能夠喚醒感官的店鋪，無論是撲鼻而來的烘焙香，還是眼前琳琅滿目的色彩，亦或是耳邊咖啡機的輕柔聲響。我希望這本書能夠為我打開一扇通往這些神奇空間的大門，讓我窺探其中的奧秘。我設想著，書中會詳細解析一傢成功的麵包房是如何通過原木的溫暖、柔和的燈光以及恰到好處的綠植來營造齣傢的感覺；會深入剖析一傢精緻的糕點店，如何利用純淨的色調、精美的展示櫃以及點睛的裝飾細節，將每一塊蛋糕都變成藝術品；會探討一傢專業的熟食店，如何通過科學的布局、衛生的設計以及人性化的取餐通道，讓顧客在琳琅滿目中也能輕鬆挑選；還會揭示一傢巧剋力工坊，是如何通過考究的燈光、高級的材質以及獨特的包裝，來傳遞巧剋力的奢華與甜蜜；當然，還有咖啡店，那承載著社交、休憩與靈感的場所，其設計又該如何平衡功能與情調？我期待著書中能齣現諸如“如何通過陳列架的高度來影響顧客的視綫”、“如何利用背景音樂來調節顧客的情緒”、“不同區域的燈光該如何搭配以突齣産品的重點”之類的具體設計指南。我希望能看到大量的實景圖片，配以詳細的文字說明，解釋每一個設計決策背後的考量。然而，當我翻開書頁，卻發現書中的內容更多的是對商業模式、市場定位以及品牌策略的宏觀論述。雖然這些方麵也很重要，但與我最初期望的“室內空間裝修設計”卻相去甚遠。它並沒有提供我所需要的具體的設計思路和操作方法，也沒有用生動的案例來啓發我的視覺想象。我感覺我好像走進瞭一傢餐廳，卻隻得到瞭菜單的介紹，而未能品嘗到任何一道菜肴。
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