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齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN：9787553749464
商品編碼：13854803321
包裝：平裝
齣版時間：2016-12-01
具體描述
| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 烹海鮮 | 作者 | 楊桃美食編輯部 |
| 定價 | 45.00元 | 齣版社 | 江蘇鳳凰科學技術齣版社 |
| ISBN | 9787553749464 | 齣版日期 | 2016-12-01 |
| 字數 | 頁碼 | 296 | |
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 16 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 內容簡介 | |
海鮮市場上的海鮮種類非常豐富，能夠變化的傢常料理有很多，也很適閤各種不同的烹調方式，不論是方便的大火快炒、能保留原味的清蒸、清爽的水煮或是帶著麵衣香氣的油炸，每種不同的烹調方式都能巧妙的襯托齣海鮮的鮮美與肉質的Q彈。雖然海鮮料理並不難，但許多人不喜愛海鮮的腥味，也擔心沒有料理好會讓海鮮的肉質變老，其實隻要注意火候和煮的時間，料理海鮮就不容易失敗。《烹海鮮》兼具經典、傢常和創意的400道海鮮料理，讓你天天都可以享用不同的新菜色，想吃哪一道菜，翻開本書就知道。 |
| 作者簡介 | |
| 楊桃美食編輯部主營美食和旅遊齣版，同時經營楊桃美食網。為數一數二的食譜和旅遊媒體平颱。定期齣版的快樂廚房雜誌與相關美食書籍，每年有上百萬冊食譜的銷售量。為影響力較大的美食齣版公司。10幾年來多次發動美食題材，包含「泡麵」、「醬料」、「牛肉麵」、「年菜」、「披薩」、「電飯鍋菜」……等，均引發媒體後續討論，造成流行風潮。 |
| 目錄 | |
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