世界葡萄酒地圖(第7版,接近修訂版) epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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HughJohnson 著

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發表於2024-11-23

商品介绍



店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 中信齣版社
ISBN:9787508645742
商品編碼:1411198709
齣版時間:2014-09-01

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書籍描述

作  者:Hugh Johnson 著作 呂楊 等 譯者 定  價:518 齣 版 社:中信齣版社 齣版日期:2014年09月01日 頁  數:400 裝  幀:精裝 ISBN:9787508645742 前言
概論
遠古世界和中世紀
現代葡萄酒的演化
釀酒葡萄
國際葡萄品種
地區性葡萄品種
葡萄酒與氣候
風土條件
在葡萄園中釀造葡萄酒
在酒窖中釀造葡萄酒
橡木桶的使用
葡萄酒的封瓶
一個酒莊的解析
葡萄酒與時間
享受葡萄酒
葡萄酒的品飲與討論
世界葡萄酒
法國 France
勃艮第 Burgundy
部分目錄

內容簡介

本版在2007年的第六版上做齣瞭大幅度的改動和更新,例如近年來的氣候變化,釀酒技術,時尚潮流等等。葡萄酒界關注的焦點正從可預期的靠前性葡萄轉為認知度較低的地域性葡萄,而地域性特徵也讓《世界葡萄酒地圖》更加成為推薦葡萄酒工具書。
氣候變化越來越明顯,使得涼爽地區在葡萄酒業中越來越重要,而中國的成長不容小覷,它已經不僅僅是葡萄酒的消費大國,還是葡萄種植和釀酒國。
休·約翰遜、傑西斯·羅賓遜編著的《世界葡萄酒地圖(第7版接近修訂版)(精)》以其精湛的地圖的而知名,本版擁有215張無以倫比的地圖。搶先發售收錄進地圖的葡萄酒新地區有羅地亞沿海(coastal Croatia)、格魯吉亞(Khaketiin Georgia)、新西蘭坎特伯雷(Canterburyin New Zealand)、南非斯瓦特蘭(Swartlandin Sou等
Hugh Johnson 著作 呂楊 等 譯者 休·約翰遜(Hugh Johnson),世界知名很好不錯葡萄酒作傢。他的代錶作《休·約翰遜葡萄酒隨身寶典》(Hugh Johnson's Pocket Wine Book)堪稱曆史記錄暢銷、很很好不錯也很實用的葡萄選購指南,從1977年初版至今,已印行33版,每年銷售超過50萬本,超過17種語言的版本在世界各地流通,目前總銷量已超過1000萬本。休·約翰遜完成許多重量級葡萄酒書籍,包括目前已發行第6版、蔚為經典的《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)和已發行第6版的《葡萄酒全等

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讀者評價

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這本書不便宜啊,你們就不能多包幾層嗎

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不錯的樣子。。。挺喜歡

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這書非常專業,適閤葡萄酒愛好者和專門從事這個行業的看,一般人看不瞭!

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很專業的一本書 印刷精美 講解和各地區酒莊描述詳細

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這本書不便宜啊,你們就不能多包幾層嗎

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不錯的樣子。。。挺喜歡

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猶豫瞭很久,還是齣手瞭。物有所值

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