藥酒大全 正版書籍 養生保健 中國藥酒大全 藥材泡酒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 樂悠悠圖書專營店

齣版社： 江西科學齣版社

ISBN：9787539052564

商品編碼：1585806511

書名：藥酒大全

江西科學技術齣版社2015年4月齣版
定價59元

《中華藥酒鑒藏》 溯源韆年，甄選佳釀，品味養生之道。 浩瀚中華，文明古國，五韆年曆史長河中，酒與藥的結閤，早已深入人心，成為中華民族獨特的養生智慧結晶。從古老的傳說到現代的科學探索，藥酒以其溫和滋補、強身健體、防治疾病的獨特功效，承載著古人對生命的熱愛與追求。本書《中華藥酒鑒藏》並非簡單羅列藥酒配方，而是緻力於深入挖掘和梳理中華藥酒的文化內涵、曆史淵源、科學原理，以及在現代社會中的應用價值。它是一部集學術性、實用性、藝術性於一體的中華藥酒百科全書，旨在引領讀者領略藥酒的博大精深，掌握科學的藥酒養生之道。 第一部分：中華藥酒的韆年溯源與文化意蘊 中華藥酒的曆史可以追溯到遙遠的史前時代。在早期文明中，人們就已發現某些植物和動物在發酵過程中會産生特殊的風味和效用。隨著中醫藥學的發展，藥酒的理論體係逐漸完善，並被廣泛應用於臨床實踐。本書將帶您穿越時空，探尋藥酒的起源故事。 神農嘗百草，酒藥初啓濛： 追溯藥酒的萌芽，從傳說中的神農氏開始，探討早期先民對天然物質的認知和利用。 《黃帝內經》與藥酒的理論基礎： 深入解讀中醫經典著作中關於酒的藥性、釀造方法以及與藥材配伍的早期論述，為藥酒的科學發展奠定理論基石。 曆代醫傢與藥酒的創新發展： 梳理曆代著名醫傢的藥酒配方和理論貢獻，如華佗、孫思邈、李時珍等，展現藥酒在不同曆史時期的演變與升華。 藥酒在民間與宮廷的流傳： 探究藥酒在民間養生、祭祀慶典以及宮廷禦膳中的不同角色和意義，展現其深厚的文化底蘊。 地域特色藥酒的地域文化解讀： 分析不同地域因地製宜，結閤當地特産藥材和釀酒傳統形成的獨特藥酒，如江南的黃酒類藥酒，北方的烈性藥酒，以及西南地區的民族藥酒，揭示藥酒與地域文化的緊密聯係。 第二部分：藥酒的科學奧秘：成分、功效與作用機製 藥酒並非簡單的“酒+藥”，其科學性體現在藥材成分在酒中的溶解、萃取，以及酒本身作為溶劑和載體的獨特作用。本書將從現代科學的角度，為您揭示藥酒的內在機理。 酒的藥理學與藥用價值： 探討酒（尤其是傳統白酒、黃酒、米酒等）的化學成分，如乙醇、微量元素、香氣物質等，以及其在促進血液循環、舒筋活絡、助眠、開胃等方麵的直接藥理作用。 藥材活性成分的酒中提取與轉化： 詳細闡述藥酒釀造過程中，酒如何作為優良的溶劑，有效地萃取和溶解藥材中的水溶性、脂溶性及揮發性活性成分，如黃酮類、皂苷類、生物堿、揮發油等。 藥酒功效的科學解讀： 結閤現代藥理學研究，對不同藥酒的常見功效進行科學的解釋，例如： 補益類藥酒： 如何通過補氣血、滋陰陽的藥材，配閤酒的溫通作用，達到固本培元、延緩衰老的效果。 活血化瘀類藥酒： 分析何以通過活血化瘀的藥材，配閤酒的行散之力，疏通經絡，緩解關節疼痛、跌打損傷。 健脾胃類藥酒： 探究健脾開胃的藥材如何與酒協同，改善食欲不振、消化不良。 強筋骨類藥酒： 闡釋補腎壯陽、強筋健骨的藥材，在酒的催化下，如何發揮作用。 安神助眠類藥酒： 解讀助眠安神藥材與酒的結閤，如何幫助緩解失眠、煩躁。 藥酒的安全性與潛在風險： 強調科學飲用藥酒的重要性，分析過量飲用、不當配伍可能帶來的風險，如肝損傷、過敏反應、藥物相互作用等，並提供科學的飲用建議。 第三部分：精選藥酒鑒賞與鑒藏指南 本書精選瞭一係列具有代錶性的中華藥酒，從配方構成、功效主治、釀造工藝、品鑒方法等多個維度進行深入介紹，為藥酒愛好者提供一份權威的鑒賞與鑒藏指南。 經典藥酒案例分析： 五加皮酒： 深度解析其配伍原理，功效（如祛風濕、強筋骨），以及適宜人群。 鹿茸酒： 探討鹿茸的藥用價值，與酒的結閤如何發揮補腎陽、益精血的功效。 當歸酒： 分析當歸的補血活血作用，以及與酒結閤的養顔、調經等功效。 枸杞酒： 揭示枸杞的滋補肝腎、明目等特性，以及與酒的結閤如何增強視力、延緩衰老。 十八味（或根據實際情況選取其他代錶性藥酒）藥酒： 選取具有地域特色或特殊功效的藥酒，詳細介紹其組成、製作方法、主治功效、飲用禁忌等。 藥酒的品鑒之道： 觀其色： 如何通過藥酒的顔色，初步判斷其原料和釀造工藝。 聞其香： 辨彆藥酒的香氣，從中體會藥材與酒的融閤程度。 品其味： 領略藥酒的口感，感受其醇厚度、甘苦味、藥香味等。 察其韻： 品味藥酒在口中留下的迴甘和整體感受。 藥酒的鑒藏要點： 選材的重要性： 如何辨彆藥材的真僞、質量，以及不同年份、産地的藥材對藥酒品質的影響。 釀造工藝的考究： 介紹傳統釀造工藝（如浸泡法、蒸餾法、發酵法）的優劣，以及現代工藝的創新。 儲存與陳釀： 探討藥酒的儲存條件、保質期，以及陳釀對藥酒品質的提升作用。 真僞鑒彆： 提供鑒彆真假藥酒的實用方法，幫助讀者避免購買到劣質或假冒産品。 現代藥酒的創新與發展： 關注現代科技在藥酒研發中的應用，如生物工程、納米技術等，以及新型藥酒的齣現，如低度藥酒、功能性藥酒等。 第四部分：科學飲用藥酒的安全指南與個性化選擇 “是藥三分毒”，藥酒作為一種特殊的飲品，其科學、適量的飲用至關重要。本書將提供詳盡的安全指南，幫助讀者根據自身情況，選擇最適閤自己的藥酒。 個體化體質的辨識： 強調“因人而異，因病而異”的原則，引導讀者瞭解自身體質（如陰虛、陽虛、氣虛、血虛、濕熱等），從而選擇相應的藥酒。 藥酒的適宜人群與禁忌人群： 詳細列舉不同藥酒的適宜飲用人群，以及絕對禁忌飲用人群（如孕婦、兒童、嚴重肝腎疾病患者、對酒精過敏者等）。 科學的飲用方法與劑量： 給齣明確的飲用時間（如飯前、飯後、睡前）、飲用方式（如溫飲、常溫飲）以及推薦飲用量，強調“小酌怡情，過量傷身”。 藥酒與其他藥物的相互作用： 提醒讀者在服用其他藥物期間，應谘詢醫生或藥師，避免藥酒與藥物産生不良反應。 常見疑問解答： 針對讀者可能遇到的關於藥酒的各種問題，提供權威、專業的解答。 《中華藥酒鑒藏》是一本凝聚瞭中國傳統養生智慧與現代科學研究成果的力作。它將帶領您走進一個充滿曆史文化氣息、科學嚴謹、又充滿生活情趣的藥酒世界。無論您是藥酒愛好者，還是希望瞭解中華傳統養生文化的讀者，本書都將為您提供 invaluable 的知識和指導，助您品味佳釀，臻至健康。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《中國藥酒大全》純屬偶然，但卻意外地打開瞭新世界的大門。作為一個對傳統中醫藥和養生保健充滿好奇的普通讀者，我一直覺得藥酒是個既神秘又充滿魅力的領域，但又苦於沒有途徑深入瞭解。這本書的齣現，就像一個通往藥酒世界的最直接的橋梁。它沒有華麗的辭藻，沒有故弄玄虛的理論，而是以一種非常樸實、嚴謹的態度，將藥酒的知識娓娓道來。我最欣賞它的一點是，它非常注重科學性和實用性。書中不僅列舉瞭大量的藥酒配方，更重要的是，它會解釋為什麼這個配方有效，背後的中醫原理是什麼，以及在什麼情況下使用效果最好。這讓我覺得，我不僅僅是在學泡酒，而是在學習一種養生智慧。它的分類也非常清晰，我很容易就能找到符閤我需求的藥酒類型，比如我最近有些睡眠不好，就找到瞭書中關於安神助眠的藥酒配方，並且按照說明進行瞭嘗試，感覺睡眠質量確實有所改善。此外，它對一些常見的藥材的識彆、炮製和儲存也做瞭非常細緻的指導，這對於動手能力不強的我來說，簡直是福音。這本書，讓我覺得養生不再是遙不可及的事情，而是可以融入日常生活的，切實可行的一種方式。

評分☆☆☆☆☆

我本來對藥酒沒什麼概念，總覺得是老一輩人玩的玩意兒，而且有些神秘兮兮的。但無意中看到瞭這本《藥酒大全》，它徹底改變瞭我的看法。這本書寫得非常接地氣，一點也不像那種枯燥乏味的書籍。它用一種非常易懂的語言，把藥酒的奧秘一點點揭開。我最喜歡它裏麵的“常見問題解答”和“誤區提醒”部分，這解決瞭許多我在泡製藥酒過程中可能遇到的疑惑。比如，一開始我不知道藥材要不要清洗，泡酒的容器怎麼選擇，這本書都給齣瞭明確的指導。而且，它提供的配方都非常貼近生活，很多藥材都是我們平時比較容易買到的，泡製方法也相對簡單，不需要太復雜的工具。我按照書中的一個配方，泡製瞭針對緩解肩頸酸痛的藥酒，堅持喝瞭一段時間，確實感覺疼痛有所減輕，這讓我對藥酒的效果有瞭切身的體會。這本書不僅教會瞭我如何泡酒，更讓我學會瞭如何根據自己的身體狀況，選擇閤適的藥酒來調理。它真的就像一個隨身攜帶的養生顧問，讓我覺得養生這件事，原來可以這麼輕鬆有趣。

評分☆☆☆☆☆

最近一直在尋找一本關於傳統養生方法的書籍，希望能對身體有所裨益，而《藥酒大全》這本書，無疑是我近期最滿意的一本。它的內容涵蓋非常廣，不僅僅是介紹各種藥酒的配方，更是深入淺齣地講解瞭藥酒在中華傳統養生文化中的地位和作用。我特彆喜歡它對每一種藥酒配方的詳細解析，不僅列齣瞭所需的藥材和比例，更重要的是，它會闡述該藥酒的具體功效，以及它所蘊含的中醫理論。這使得我在飲用藥酒時，能夠更清楚地瞭解其作用機製，而不是盲目地嘗試。書中對於藥材的挑選、處理，以及浸泡過程中的注意事項，都做瞭非常細緻的描述，對於新手來說，這無疑大大降低瞭操作難度，也避免瞭可能齣現的失誤。我嘗試瞭書中一個關於“補腎固精”的藥酒配方，嚴格按照書中的指導進行泡製和飲用，一段時間後，感覺身體的精力確實有所恢復，這讓我對這本書的推薦度再次提升。總的來說，這是一本集知識性、實踐性、文化性於一體的優秀藥酒書籍，對於想要瞭解和實踐藥酒養生的人來說，絕對是一本值得推薦的佳作。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直讓我驚喜連連！我一直對藥酒養生頗感興趣，但市麵上很多書籍要麼內容過於淺顯，要麼配方雜亂無章，很難找到一本真正係統、實用的。拿到這本《藥酒大全》後，我迫不及待地翻閱起來。首先，它的裝幀就很考究，紙張厚實，印刷清晰，一看就是正版書籍應有的品質。內容方麵，它不僅僅是羅列各種藥材和泡酒方法，更深入地講解瞭藥酒的理論基礎、不同體質適用的藥酒類型，甚至還涵蓋瞭藥酒的釀造曆史和文化淵源。這一點真的非常難得！我特彆喜歡它對每一種藥材的詳細介紹，包括其性味歸經、功效主治、炮製方法以及禁忌，這讓我對所用的藥材有瞭更全麵的認識，泡製齣的藥酒也更加安心。書中提供的配方也非常豐富，從常見的補氣養血、強筋健骨，到一些針對特定病癥的藥酒，應有盡有，而且配方都標注得很清楚，用量、浸泡時間和注意事項都一一列明。我嘗試瞭其中一個疏肝理氣的配方，感覺效果很不錯，整個人都輕鬆瞭不少。這絕對是一本值得收藏的養生寶典，無論是初學者還是有一定基礎的愛好者，都能從中受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

作為一名中醫愛好者，我對這類養生保健類書籍一直有著濃厚的興趣，而這本《藥酒大全》更是讓我眼前一亮。這本書的專業性和係統性是它最突齣的優點。它不僅僅是一個藥酒配方的集閤，更是一個關於藥酒的百科全書。從藥酒的起源、發展，到藥酒的功效、分類，再到具體的藥材選擇、炮製方法、泡製過程和飲用禁忌，每一個環節都講解得極為詳盡，而且邏輯清晰，層次分明。書中對於藥材的解讀，更是專業得令人贊嘆，它會詳細介紹每一種藥材的性味、歸經、功效、炮製以及現代藥理研究的成果，這使得讀者在選擇藥材時，能夠做到心中有數，用藥更精準。我嘗試瞭書中一個針對提高免疫力的藥酒配方，按照說明仔細操作，雖然時間不長，但感覺身體的活力有所提升。這本書的另一個亮點是，它提供瞭非常多樣的藥酒配方，涵蓋瞭從常見病癥的調理到季節性養生的需求，滿足瞭不同讀者的個性化需求。而且，書中還特彆強調瞭藥酒的安全性，對於一些不適閤飲用的人群和注意事項都有詳細的說明，這一點非常負責任。這本書，無疑是藥酒愛好者不可多得的珍貴參考資料。

評分☆☆☆☆☆

各種藥酒蠻全的，要是能有圖片就好瞭。

評分☆☆☆☆☆

還行吧！…………………

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

很不錯啊，也很實惠，下次會繼續購買，很愉快的一次購物！

評分☆☆☆☆☆

還可以養生好幫手

評分☆☆☆☆☆

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一般

評分☆☆☆☆☆

增加一些知識！先看看！