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陳紀臨,方曉嵐 著

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發表於2024-11-22

商品介绍



店鋪: 中華商務進口圖書旗艦店
齣版社: 萬裏機構 萬裏書店
ISBN:9789621464842
商品編碼:16189605189

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書籍描述


《迴味. 杭州菜》


作者:陳紀臨、方曉嵐

尺寸:寬19cmx高25.3cm 正十六開

頁數:184

裝幀:平裝

齣版日期:2017-07-01

語種:中文/English

叢書:陳傢廚坊

國際書號(ISBN):9789621464842

齣版社:萬裏機構.萬裏書店


內容簡介

本書選擇瞭四十多道膾炙人口的杭州名菜,更特別介紹瞭不少有韆年歷史的南宋時期的古杭州名菜,通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法,使之適閤普通傢庭烹調,這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚,認識杭州菜,品嘗杭州菜,欣賞杭州菜。

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