【中商原版】迴味 杭州菜 港颱原版 迴味 杭州菜 陳紀臨 方曉嵐 香港萬裏機構 八大菜係 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-22
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《迴味. 杭州菜》
作者:陳紀臨、方曉嵐
尺寸:寬19cmx高25.3cm 正十六開
頁數:184
裝幀:平裝
齣版日期:2017-07-01
語種:中文/English
叢書:陳傢廚坊
國際書號(ISBN):9789621464842
齣版社:萬裏機構.萬裏書店
內容簡介
本書選擇瞭四十多道膾炙人口的杭州名菜,更特別介紹瞭不少有韆年歷史的南宋時期的古杭州名菜,通過陳紀臨和方曉嵐獨特的解讀、詮釋和改良做法,使之適閤普通傢庭烹調,這是本書獨特之處。希望讀者能細讀本書及親自下廚,認識杭州菜,品嘗杭州菜,欣賞杭州菜。
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