食帖19 下午茶时间到 超人气畅销书品牌食帖系列 一本有关现代人如何享受下午茶的灵感手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 茶点

店铺： 中信书店

出版社： 中信出版集团

ISBN：9787508677385

商品编码：16637250160

丛书名： 食帖19-下午茶时间到

下午茶的意义，不只是忙里偷闲，更是一次自我重启。

一本有关现代人如何享受下午茶的灵感手册！

（超人气畅销书品牌食帖系列）

书名：食帖19：下午茶时间到！
定价：52.00元
作者：林江
出版社：中信出版集团
出版日期：2017-09
页码：168
装帧：平装
开本：16开
ISBN：9787508677385

·英国推理小说女王阿加莎·克里斯蒂曾说过：“感恩平凡日子里的下午茶！”英国布鲁斯乐手朗·约翰·鲍德瑞在作品中唱道：“当钟敲四下，一切为下午茶而停。”
·下午茶不只对英国人来说意义非凡，也是全世界每个现代人必需的小仪式，因为它不只是忙里偷闲，更是一次自我重启。
·《下午茶时间到！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书，也是一本下午茶享用方式灵感手册。书中盘点了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化，同时解读下午茶的新浪潮。
·茶 / 咖啡 / 鸡尾酒 / 甜点 / 咸点 / 冷盘 / 暖食，除了解读文化，书中也包含45种下午茶饮品冲调指南+40种下午茶轻食做法详解，如果想手制作一份理想的下午茶，无论是为自己还是为友人，都一定能从中找到灵感。
·这本书还附有100家下午茶店铺推荐清单，建议旅行打卡随身携带。

「食帖WithEating」是一个关于“食物与生活方式”的垂直内容平台品牌。他们并非等于社交媒体账号，所探讨的主题，也不局限在狭义的“食物”领域。他们擅长以“食物”为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学。自2014年底创立至今，他们传达的信念从未改变：You are what you eat，你就是你所吃的食物。这句话有很深的哲学意味。

在一个变革的时代里，他们努力与志趣相投的人相连接，一起发现并构建心中的理想生活。「食帖WithEating」的读者，通常具有多元的价值观和开放的心态，善于捕察生活中的细腻情感，对内容之美有敏锐的感受力。

《下午茶时间到！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书，也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘点了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化，同时解读下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下午茶轻食做法详解，以及100家下午茶店铺推荐清单。

·食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式，每月出版一本特集书。
·现已出版19本特集书，全国同期热售。

《食帖01：Brunch吧！没那么赶时间》
《食帖02：只为喝杯好咖啡》
《食帖03：食鲜高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
《食帖07：大丈夫生于厨房》
《食帖08：自给自足指南书》
《食帖09：了不起的面包》
《食帖10：早餐，真的太重要了》
《食帖11：美食漫画万岁！》
《食帖12：厨房，人生的避难所》
《食帖13：腐的品格！初心者的料理书》
《食帖14：小聚会教科书》
《食帖15：便当灵感集》
《食帖16：大满足！就爱锅料理》
《食帖17：蔬菜多好吃啊！》
《食帖18：真的，烤箱什么都能做》
《食帖19：下午茶时间到！》

OPENING
休息一下，来喝下午茶
那些和下午茶有关的日子

 

C1 下午茶文化
英式下午茶溯源
一场正式的下午茶中，我们在吃什么
焙茶香中，重新认识日式下午茶
吴侬软语里的下午茶
三点三，融入港人日常的仪式感
平行世界里的下午茶

C2 一起来做下午茶
百搭下午茶点，迷你三明治做法集
冷热下午茶点，会搭配才独到
下午茶新方式，把食物装进罐子里
茶包知多少
微醺的下午酒
下午茶轻型鸡尾酒制作指南
好吃不胖又易做，才是打开下午茶的正确方式

C3 下午茶是一种生活方式
下午茶，一场流光溢彩的盛宴
忘记烦恼，吃下午茶就够了
木器中沾染着自然和生活的气息
器物是时间停住的样子
寻找英国棒的下午茶
我们要让年轻人也爱上饮茶
如何在家举办一场下午茶聚会
办公室下午茶，少不了的加分小贴士
100家下午茶店铺推荐
化完妆吃一点儿盐
抹茶红豆蒸包

［受访人］

谷本干人 / 日本“东京茶寮”品牌旗舰店、日本茶品牌Green Brewing创始人，LUCY ALTER DESIGN董事兼创意总监。
今村明优美 / 日本“樱井焙茶研究所”职业茶师。
Laura & Caroline / 英国人气博客“The Afternoon Tea Club”（下午茶俱乐部）创始人。
Eric Lanlard / 法国知名烘焙师，著有《埃里克·兰拉德的下午茶》。
中岛裕基 / 日本木器职人，“cogu”工作室主理人。
沈忠辉 / 现居台北，下午茶爱好者，平面设计师。

 

［特约撰稿人］
张春 / “犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》
陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师
野孩子 / “甜牙齿”品牌主理人。
弥张 / 学习古典音乐出身的味觉记录者。

“下午茶通常是工作中的休息时间，有时候天气太冷，就会通过下午茶温暖身体。通常是日本茶或咖啡，再加上一些比较快手的小甜点，我和雅子两个人一起说说话，讲一些比较琐碎的事，比如工作的事情、孩子的事情，还会讨论晚餐吃什么，时间就过去了。” ——日本木器职人中岛裕基

 

“办公室里有一个饮茶区，工作日的下午茶，平日里会客、开会都在这个空间。下午三四点时，同事们便会聚在这个区域分享各自带来的零食。比较常见的是福州老食铺的一些传统小食，比如花生糕、芝麻酥、橄榄之类的。 ”——《HOMELAND家园》主编许灵怡

“通常人们说起下午茶，常常会认为，点心是主角，茶是配角。
而在我们的下午茶概念里，茶才是主角。”——“东京茶寮”创始人谷本干人

“下午茶与快节奏的现代生活之间也许有冲突，但同时，下午茶也提供了一个完美逃避忙碌日常的方式。我们每天都接受过多媒体和信息的狂轰滥炸，下午茶恰好提供了的机会，让自己放松和充电。”——Laura & Caroline 下午茶俱乐部（The Afternoon Tea Club）创始人

 

告别忙碌，品味此刻：现代都市下午茶的治愈指南 在快节奏的都市生活中，我们常常被工作、学习和琐事裹挟，忽略了那些能让心灵停歇片刻的美好时光。而下午茶，正是这样一份专属于你的，温柔的暂停键。它不仅仅是关于食物和饮品，更是一种生活态度，一次与自己的深度对话。 《食帖19：下午茶时间到》并非一本简单的食谱，而是一本为你精心打造的现代人下午茶灵感手册。它洞察当代都市人的生活痛点，理解你渴望在繁忙间隙寻得一处宁静，享受片刻的自由与愉悦的心情。这本书将引领你重新发现下午茶的无限可能，让你在日常生活中，也能轻松拥有仪式感，为自己注入一份简单而深刻的幸福。 打破刻板印象，下午茶可以是你的专属时间 你是否觉得下午茶一定要去高级咖啡馆，必须搭配精致的甜点和昂贵的茶叶？《食帖19》将颠覆你对下午茶的固有认知。在这里，下午茶可以是你在自家阳台上，一杯手冲咖啡配上一块从街角面包店买来的司康；可以是你在办公室，利用午休时间，用随身携带的保温杯泡上一壶花草茶，搭配几块能量棒；甚至可以是你和三五好友，在某个阳光明媚的周末，围坐在一起，分享自制的简易点心，聊聊生活中的大小事。 本书的核心在于“灵感”，它鼓励你摆脱束缚，根据自己的心情、时间和喜好，创造属于自己的下午茶场景。无论是在书桌旁，还是在公园的长椅上；无论是一个人独享，还是与亲人朋友相聚，《食帖19》都能为你提供恰到好处的建议，让你在任何地方、任何时间，都能找到属于自己的“下午茶时间”。 不止于吃，更在于“品”：挖掘下午茶的深层意义 《食帖19》将下午茶升华为一种生活哲学。它引导你放慢脚步，细细品味眼前的食物，感受口腔中弥漫的香气，体会那份微小的满足感。它鼓励你通过下午茶，与自己的内心进行连接： 慢下来的艺术： 在这个信息爆炸的时代，我们习惯了快速获取和消化信息。《食帖19》教你如何在下午茶时间，放下手机，专注于当下的体验，让大脑得到真正的休息。 感官的盛宴： 从食物的色泽、香气、口感，到饮品的温度、味道，再到周围的环境、音乐，下午茶是一场全方位的感官享受。《食帖19》将帮助你打开你的感官，去发现和欣赏这些细微的美好。 情绪的疗愈： 无论是工作带来的压力，还是生活中的烦恼，一杯热饮，一份甜点，都能成为你情绪的出口。《食帖19》将下午茶定义为一种自我疗愈的方式，让你在享受美食的同时，也能舒缓心情，重拾能量。 连接的桥梁： 下午茶也是社交的绝佳场合。它提供了一个轻松愉悦的氛围，让人们放下戒备，真诚交流。《食帖19》将为你提供一些关于如何打造更具互动性和温馨感的下午茶聚会的建议，让每一次相聚都充满温度。 丰富的下午茶灵感，触手可及的实践指南 《食帖19》并非高高在上的理论探讨，而是充满了切实可行的灵感和建议。书中将涵盖： 多样的饮品选择： 从经典的英式红茶、法式花草茶，到清新的日式抹茶，或是创意十足的特调咖啡、果味饮品，总有一款能触动你的味蕾。书中将提供不同饮品的冲泡技巧和搭配建议，让你轻松在家复刻专业品质。 创意无限的茶点： 你将看到各式各样让你眼前一亮的点心灵感，从经典的司康、玛芬、曲奇，到小巧精致的慕斯、挞类，再到健康的能量球、水果沙拉。即使是零基础的烘焙爱好者，也能从中找到适合自己的入门级食谱，或是发掘更多创意搭配，将下午茶变得更加个性化。 氛围的营造： 一份精心布置的下午茶，不仅味蕾得到满足，视觉也能得到享受。《食帖19》将分享如何通过简单的餐具选择、桌布搭配、鲜花点缀，甚至背景音乐的选择，来打造独属于你的下午茶氛围。 主题下午茶的构思： 想要一次特别的下午茶体验？书中将为你提供不同主题下午茶的构思，例如“阅读时光下午茶”、“电影之夜下午茶”、“复古怀旧下午茶”等，让你轻松玩转下午茶的创意。 《食帖19：下午茶时间到》是一本送给所有渴望在生活中找到更多小确幸的都市人的礼物。它不承诺教你如何成为烘焙大师，但它承诺为你打开一扇新的生活之门，让你在忙碌的缝隙中，找到属于自己的悠闲时光，用最简单的方式，为生活增添一份精致与美好。翻开它，让下午茶，成为你与自己、与生活最温柔的约会。

评分☆☆☆☆☆

我最近沉迷于《食帖19 下午茶时间到》这本书，简直爱不释手！作为一个对生活品质有一定追求，但又常常被琐事缠身而感到力不从心的人来说，这本书简直是救星。它没有那种高高在上的“大师指导”的架子，而是用一种非常亲切、像朋友聊天一样的口吻，分享了许多关于如何享受下午茶的实用建议和生活哲学。我之前总是觉得下午茶需要很多复杂的准备工作，但这本书让我意识到，其实最动人的下午茶，往往是那些简单却充满心意的瞬间。它鼓励我从生活中最平凡的元素出发，比如一杯好茶、一块自己喜欢的饼干，或者是一束随手采摘的鲜花，都能营造出属于自己的下午茶氛围。书中那些关于“放慢脚步”、“关照内心”的理念，也深深地打动了我。在这个快节奏的时代，我们似乎总是忙于向前冲，却忘记了偶尔停下来，给自己留一点时间和空间。而下午茶，恰恰提供了一个绝佳的契机。这本书不仅仅教会我怎么做，更重要的是，它教会我如何去“感受”。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了《食帖19 下午茶时间到》，简直是我的“灵感宝库”。作为一个朝九晚五的上班族，每天下班后感觉身体被掏空，但又不想让生活变得过于枯燥乏味。《食帖19》就像及时雨一样，给了我一个绝佳的放松方式。它不仅仅是告诉你怎么做蛋糕、怎么泡茶，更多的是在教你如何将“享受”这件事本身变得更具仪式感。我之前总是觉得下午茶是周末或者特殊场合才有的“奢侈品”，但这本书让我明白，其实在平凡的日子里，也能通过一些小小的改变，让下午茶变成一种常态，一种给生活增添色彩的调味剂。我特别喜欢它里面分享的那些关于“慢”的哲学，比如如何用心去感受茶叶在水中的舒展，如何细细品味一块点心的层次感，这些细微之处恰恰是现代人最容易忽略的。这本书就像一个温柔的引导者，带我重新发现生活中的小确幸。它让我在家也能找到一个属于自己的“治愈角落”，放上一首舒缓的音乐，泡上一壶好茶，再搭配上书中介绍的简单却又充满美感的点心，整个下午都变得柔和而美好。它没有华丽的辞藻，只有真诚的分享，让我觉得特别接地气，也特别容易实践。

评分☆☆☆☆☆

《食帖19 下午茶时间到》这本书，可以说是为我打开了一个全新的生活视角。我一直以为下午茶就是那些出现在高级餐厅里的精致糕点和昂贵的茶具，感觉离我的生活很遥远。但这本书彻底颠覆了我的想法。它以一种非常平易近人的方式，向我展示了如何将下午茶融入到日常生活中，甚至是在忙碌的工作间隙，也能快速地给自己准备一份简单的“心灵充电”。我尤其欣赏书中那种“随性而为”的理念，它鼓励我们不必拘泥于形式，而是可以根据自己的喜好和手边的食材，去创造属于自己的下午茶时光。比如，书中提到的用当季的水果搭配酸奶，或者简单烘烤几片吐司搭配果酱，这些都让我觉得触手可及，而且非常实用。它没有强加给读者所谓的“标准”，而是激发读者自身的创造力。我开始尝试在周末的时候，给自己准备一份属于自己的下午茶，不再是匆匆忙忙地吃完，而是坐下来，用心去品味，去感受。这种改变虽然微小，但却实实在在地提升了我的生活幸福感。这本书，就像一位贴心的朋友，在低语着关于美好生活的秘诀。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近真的太爱《食帖19 下午茶时间到》了！之前就一直关注食帖这个品牌，他们出的书都有一种独特的调性，这次的下午茶主题更是直击我的心窝。我本身就是一个很喜欢找点小情调，让生活变得更有仪式感的人，而下午茶对我来说，就是日常解压和与朋友小聚的最佳方式。收到这本《食帖19》的时候，我简直迫不及待地翻阅起来。封面设计就充满了法式浪漫的温馨感，光是看着就让人心情舒畅。我特别喜欢它那种不落俗套的选题，不是简单地罗列食谱，而是更侧重于如何营造一个完美的下午茶氛围，如何从细节中找到属于自己的那份宁静与美好。它给我了很多关于空间布置、餐具选择、甚至是背景音乐的灵感，让我觉得原来在家也能轻松打造出一家精致的咖啡馆的感觉。而且，它还鼓励我去尝试一些不同寻常的下午茶组合，比如将亚洲风味巧妙地融入到经典的英式下午茶中，这种混搭让我觉得既有新意又充满惊喜。每次翻开它，都感觉像是在进行一次心灵的SPA，让我在忙碌的生活中找到了一个可以慢下来、好好爱自己的理由。这绝对是一本值得反复品味的书，它不仅仅是一本关于食物的书，更是一本关于生活美学的书。

评分☆☆☆☆☆

《食帖19 下午茶时间到》这本书，真的是一次意想不到的惊喜！我一直对“下午茶”这个概念有点模糊，觉得它似乎是属于特定场合或者特定人群的。但是，当我翻开这本书的时候，才发现原来下午茶可以如此贴近生活，如此充满个性化的魅力。它给我最大的启发是，享受下午茶不仅仅是关于食物本身，更重要的是关于一种状态，一种心态。书中那些关于如何营造氛围、如何寻找灵感的描述，让我觉得非常受用。我开始不再局限于传统的下午茶模式，而是尝试将自己喜欢的元素融入其中。比如，我可能会在下午茶时搭配自己喜欢的音乐，或者选择能够让自己心情愉悦的餐具。这本书就像一位充满智慧的生活导师，它没有给你制定死板的规则，而是为你打开了一扇门，让你看到无限的可能性。我最喜欢的部分是它鼓励我们去“玩”下午茶，去尝试不同的搭配，去探索不同的风味。它让我觉得，生活的美好，往往就藏在这些看似微不足道的细节里，而《食帖19》，恰恰是带领我发现这些美好的最佳向导。