食帖19 下午茶時間到 超人氣暢銷書品牌食帖係列 一本有關現代人如何享受下午茶的靈感手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 食帖
• 下午茶
• 甜點
• 烘焙
• 美食
• 生活方式
• 日式料理
• 休閑
• 靈感
• 茶點

店鋪： 中信書店

齣版社： 中信齣版集團

ISBN：9787508677385

商品編碼：16637250160

叢書名： 食帖19-下午茶時間到

下午茶的意義，不隻是忙裏偷閑，更是一次自我重啓。

一本有關現代人如何享受下午茶的靈感手冊！

（超人氣暢銷書品牌食帖係列）

書名：食帖19：下午茶時間到！
定價：52.00元
作者：林江
齣版社：中信齣版集團
齣版日期：2017-09
頁碼：168
裝幀：平裝
開本：16開
ISBN：9787508677385

·英國推理小說女王阿加莎·剋裏斯蒂曾說過：“感恩平凡日子裏的下午茶！”英國布魯斯樂手朗·約翰·鮑德瑞在作品中唱道：“當鍾敲四下，一切為下午茶而停。”
·下午茶不隻對英國人來說意義非凡，也是全世界每個現代人必需的小儀式，因為它不隻是忙裏偷閑，更是一次自我重啓。
·《下午茶時間到！》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書，也是一本下午茶享用方式靈感手冊。書中盤點瞭英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化，同時解讀下午茶的新浪潮。
·茶 / 咖啡 / 雞尾酒 / 甜點 / 鹹點 / 冷盤 / 暖食，除瞭解讀文化，書中也包含45種下午茶飲品衝調指南+40種下午茶輕食做法詳解，如果想手製作一份理想的下午茶，無論是為自己還是為友人，都一定能從中找到靈感。
·這本書還附有100傢下午茶店鋪推薦清單，建議旅行打卡隨身攜帶。

「食帖WithEating」是一個關於“食物與生活方式”的垂直內容平颱品牌。他們並非等於社交媒體賬號，所探討的主題，也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創立至今，他們傳達的信念從未改變：You are what you eat，你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。

在一個變革的時代裏，他們努力與誌趣相投的人相連接，一起發現並構建心中的理想生活。「食帖WithEating」的讀者，通常具有多元的價值觀和開放的心態，善於捕察生活中的細膩情感，對內容之美有敏銳的感受力。

《下午茶時間到！》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書，也是一本超實用下午茶享用方式指南書。書中盤點瞭英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化，同時解讀下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品衝調指南、40種下午茶輕食做法詳解，以及100傢下午茶店鋪推薦清單。

·食帖WithEating，國內超人氣內容品牌，探索有關食物的生活方式，每月齣版一本特集書。
·現已齣版19本特集書，全國同期熱售。

《食帖01：Brunch吧！沒那麼趕時間》
《食帖02：隻為喝杯好咖啡》
《食帖03：食鮮高》
《食帖04：肉！肉！肉！》
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》
《食帖06：理想身材，吃即王道！》
《食帖07：大丈夫生於廚房》
《食帖08：自給自足指南書》
《食帖09：瞭不起的麵包》
《食帖10：早餐，真的太重要瞭》
《食帖11：美食漫畫萬歲！》
《食帖12：廚房，人生的避難所》
《食帖13：腐的品格！初心者的料理書》
《食帖14：小聚會教科書》
《食帖15：便當靈感集》
《食帖16：大滿足！就愛鍋料理》
《食帖17：蔬菜多好吃啊！》
《食帖18：真的，烤箱什麼都能做》
《食帖19：下午茶時間到！》

OPENING
休息一下，來喝下午茶
那些和下午茶有關的日子

 

C1 下午茶文化
英式下午茶溯源
一場正式的下午茶中，我們在吃什麼
焙茶香中，重新認識日式下午茶
吳儂軟語裏的下午茶
三點三，融入港人日常的儀式感
平行世界裏的下午茶

C2 一起來做下午茶
百搭下午茶點，迷你三明治做法集
冷熱下午茶點，會搭配纔獨到
下午茶新方式，把食物裝進罐子裏
茶包知多少
微醺的下午酒
下午茶輕型雞尾酒製作指南
好吃不胖又易做，纔是打開下午茶的正確方式

C3 下午茶是一種生活方式
下午茶，一場流光溢彩的盛宴
忘記煩惱，吃下午茶就夠瞭
木器中沾染著自然和生活的氣息
器物是時間停住的樣子
尋找英國棒的下午茶
我們要讓年輕人也愛上飲茶
如何在傢舉辦一場下午茶聚會
辦公室下午茶，少不瞭的加分小貼士
100傢下午茶店鋪推薦
化完妝吃一點兒鹽
抹茶紅豆蒸包

［受訪人］

榖本乾人 / 日本“東京茶寮”品牌旗艦店、日本茶品牌Green Brewing創始人，LUCY ALTER DESIGN董事兼創意總監。
今村明優美 / 日本“櫻井焙茶研究所”職業茶師。
Laura & Caroline / 英國人氣博客“The Afternoon Tea Club”（下午茶俱樂部）創始人。
Eric Lanlard / 法國知名烘焙師，著有《埃裏剋·蘭拉德的下午茶》。
中島裕基 / 日本木器職人，“cogu”工作室主理人。
瀋忠輝 / 現居颱北，下午茶愛好者，平麵設計師。

 

［特約撰稿人］
張春 / “犀牛故事”App主編。已齣版作品集《一生裏的某一刻》
陳椿榮 / 新加坡華僑，美食博客“XLBCR”博主，食物攝影師、造型師、咖啡師
野孩子 / “甜牙齒”品牌主理人。
彌張 / 學習古典音樂齣身的味覺記錄者。

“下午茶通常是工作中的休息時間，有時候天氣太冷，就會通過下午茶溫暖身體。通常是日本茶或咖啡，再加上一些比較快手的小甜點，我和雅子兩個人一起說說話，講一些比較瑣碎的事，比如工作的事情、孩子的事情，還會討論晚餐吃什麼，時間就過去瞭。” ——日本木器職人中島裕基

 

“辦公室裏有一個飲茶區，工作日的下午茶，平日裏會客、開會都在這個空間。下午三四點時，同事們便會聚在這個區域分享各自帶來的零食。比較常見的是福州老食鋪的一些傳統小食，比如花生糕、芝麻酥、橄欖之類的。 ”——《HOMELAND傢園》主編許靈怡

“通常人們說起下午茶，常常會認為，點心是主角，茶是配角。
而在我們的下午茶概念裏，茶纔是主角。”——“東京茶寮”創始人榖本乾人

“下午茶與快節奏的現代生活之間也許有衝突，但同時，下午茶也提供瞭一個完美逃避忙碌日常的方式。我們每天都接受過多媒體和信息的狂轟濫炸，下午茶恰好提供瞭的機會，讓自己放鬆和充電。”——Laura & Caroline 下午茶俱樂部（The Afternoon Tea Club）創始人

 

告彆忙碌，品味此刻：現代都市下午茶的治愈指南 在快節奏的都市生活中，我們常常被工作、學習和瑣事裹挾，忽略瞭那些能讓心靈停歇片刻的美好時光。而下午茶，正是這樣一份專屬於你的，溫柔的暫停鍵。它不僅僅是關於食物和飲品，更是一種生活態度，一次與自己的深度對話。 《食帖19：下午茶時間到》並非一本簡單的食譜，而是一本為你精心打造的現代人下午茶靈感手冊。它洞察當代都市人的生活痛點，理解你渴望在繁忙間隙尋得一處寜靜，享受片刻的自由與愉悅的心情。這本書將引領你重新發現下午茶的無限可能，讓你在日常生活中，也能輕鬆擁有儀式感，為自己注入一份簡單而深刻的幸福。 打破刻闆印象，下午茶可以是你的專屬時間 你是否覺得下午茶一定要去高級咖啡館，必須搭配精緻的甜點和昂貴的茶葉？《食帖19》將顛覆你對下午茶的固有認知。在這裏，下午茶可以是你在自傢陽颱上，一杯手衝咖啡配上一塊從街角麵包店買來的司康；可以是你在辦公室，利用午休時間，用隨身攜帶的保溫杯泡上一壺花草茶，搭配幾塊能量棒；甚至可以是你和三五好友，在某個陽光明媚的周末，圍坐在一起，分享自製的簡易點心，聊聊生活中的大小事。 本書的核心在於“靈感”，它鼓勵你擺脫束縛，根據自己的心情、時間和喜好，創造屬於自己的下午茶場景。無論是在書桌旁，還是在公園的長椅上；無論是一個人獨享，還是與親人朋友相聚，《食帖19》都能為你提供恰到好處的建議，讓你在任何地方、任何時間，都能找到屬於自己的“下午茶時間”。 不止於吃，更在於“品”：挖掘下午茶的深層意義 《食帖19》將下午茶升華為一種生活哲學。它引導你放慢腳步，細細品味眼前的食物，感受口腔中彌漫的香氣，體會那份微小的滿足感。它鼓勵你通過下午茶，與自己的內心進行連接： 慢下來的藝術： 在這個信息爆炸的時代，我們習慣瞭快速獲取和消化信息。《食帖19》教你如何在下午茶時間，放下手機，專注於當下的體驗，讓大腦得到真正的休息。 感官的盛宴： 從食物的色澤、香氣、口感，到飲品的溫度、味道，再到周圍的環境、音樂，下午茶是一場全方位的感官享受。《食帖19》將幫助你打開你的感官，去發現和欣賞這些細微的美好。 情緒的療愈： 無論是工作帶來的壓力，還是生活中的煩惱，一杯熱飲，一份甜點，都能成為你情緒的齣口。《食帖19》將下午茶定義為一種自我療愈的方式，讓你在享受美食的同時，也能舒緩心情，重拾能量。 連接的橋梁： 下午茶也是社交的絕佳場閤。它提供瞭一個輕鬆愉悅的氛圍，讓人們放下戒備，真誠交流。《食帖19》將為你提供一些關於如何打造更具互動性和溫馨感的下午茶聚會的建議，讓每一次相聚都充滿溫度。 豐富的下午茶靈感，觸手可及的實踐指南 《食帖19》並非高高在上的理論探討，而是充滿瞭切實可行的靈感和建議。書中將涵蓋： 多樣的飲品選擇： 從經典的英式紅茶、法式花草茶，到清新的日式抹茶，或是創意十足的特調咖啡、果味飲品，總有一款能觸動你的味蕾。書中將提供不同飲品的衝泡技巧和搭配建議，讓你輕鬆在傢復刻專業品質。 創意無限的茶點： 你將看到各式各樣讓你眼前一亮的點心靈感，從經典的司康、瑪芬、麯奇，到小巧精緻的慕斯、撻類，再到健康的能量球、水果沙拉。即使是零基礎的烘焙愛好者，也能從中找到適閤自己的入門級食譜，或是發掘更多創意搭配，將下午茶變得更加個性化。 氛圍的營造： 一份精心布置的下午茶，不僅味蕾得到滿足，視覺也能得到享受。《食帖19》將分享如何通過簡單的餐具選擇、桌布搭配、鮮花點綴，甚至背景音樂的選擇，來打造獨屬於你的下午茶氛圍。 主題下午茶的構思： 想要一次特彆的下午茶體驗？書中將為你提供不同主題下午茶的構思，例如“閱讀時光下午茶”、“電影之夜下午茶”、“復古懷舊下午茶”等，讓你輕鬆玩轉下午茶的創意。 《食帖19：下午茶時間到》是一本送給所有渴望在生活中找到更多小確幸的都市人的禮物。它不承諾教你如何成為烘焙大師，但它承諾為你打開一扇新的生活之門，讓你在忙碌的縫隙中，找到屬於自己的悠閑時光，用最簡單的方式，為生活增添一份精緻與美好。翻開它，讓下午茶，成為你與自己、與生活最溫柔的約會。

評分☆☆☆☆☆

《食帖19 下午茶時間到》這本書，真的是一次意想不到的驚喜！我一直對“下午茶”這個概念有點模糊，覺得它似乎是屬於特定場閤或者特定人群的。但是，當我翻開這本書的時候，纔發現原來下午茶可以如此貼近生活，如此充滿個性化的魅力。它給我最大的啓發是，享受下午茶不僅僅是關於食物本身，更重要的是關於一種狀態，一種心態。書中那些關於如何營造氛圍、如何尋找靈感的描述，讓我覺得非常受用。我開始不再局限於傳統的下午茶模式，而是嘗試將自己喜歡的元素融入其中。比如，我可能會在下午茶時搭配自己喜歡的音樂，或者選擇能夠讓自己心情愉悅的餐具。這本書就像一位充滿智慧的生活導師，它沒有給你製定死闆的規則，而是為你打開瞭一扇門，讓你看到無限的可能性。我最喜歡的部分是它鼓勵我們去“玩”下午茶，去嘗試不同的搭配，去探索不同的風味。它讓我覺得，生活的美好，往往就藏在這些看似微不足道的細節裏，而《食帖19》，恰恰是帶領我發現這些美好的最佳嚮導。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭《食帖19 下午茶時間到》，簡直是我的“靈感寶庫”。作為一個朝九晚五的上班族，每天下班後感覺身體被掏空，但又不想讓生活變得過於枯燥乏味。《食帖19》就像及時雨一樣，給瞭我一個絕佳的放鬆方式。它不僅僅是告訴你怎麼做蛋糕、怎麼泡茶，更多的是在教你如何將“享受”這件事本身變得更具儀式感。我之前總是覺得下午茶是周末或者特殊場閤纔有的“奢侈品”，但這本書讓我明白，其實在平凡的日子裏，也能通過一些小小的改變，讓下午茶變成一種常態，一種給生活增添色彩的調味劑。我特彆喜歡它裏麵分享的那些關於“慢”的哲學，比如如何用心去感受茶葉在水中的舒展，如何細細品味一塊點心的層次感，這些細微之處恰恰是現代人最容易忽略的。這本書就像一個溫柔的引導者，帶我重新發現生活中的小確幸。它讓我在傢也能找到一個屬於自己的“治愈角落”，放上一首舒緩的音樂，泡上一壺好茶，再搭配上書中介紹的簡單卻又充滿美感的點心，整個下午都變得柔和而美好。它沒有華麗的辭藻，隻有真誠的分享，讓我覺得特彆接地氣，也特彆容易實踐。

評分☆☆☆☆☆

《食帖19 下午茶時間到》這本書，可以說是為我打開瞭一個全新的生活視角。我一直以為下午茶就是那些齣現在高級餐廳裏的精緻糕點和昂貴的茶具，感覺離我的生活很遙遠。但這本書徹底顛覆瞭我的想法。它以一種非常平易近人的方式，嚮我展示瞭如何將下午茶融入到日常生活中，甚至是在忙碌的工作間隙，也能快速地給自己準備一份簡單的“心靈充電”。我尤其欣賞書中那種“隨性而為”的理念，它鼓勵我們不必拘泥於形式，而是可以根據自己的喜好和手邊的食材，去創造屬於自己的下午茶時光。比如，書中提到的用當季的水果搭配酸奶，或者簡單烘烤幾片吐司搭配果醬，這些都讓我覺得觸手可及，而且非常實用。它沒有強加給讀者所謂的“標準”，而是激發讀者自身的創造力。我開始嘗試在周末的時候，給自己準備一份屬於自己的下午茶，不再是匆匆忙忙地吃完，而是坐下來，用心去品味，去感受。這種改變雖然微小，但卻實實在在地提升瞭我的生活幸福感。這本書，就像一位貼心的朋友，在低語著關於美好生活的秘訣。

評分☆☆☆☆☆

天哪，我最近真的太愛《食帖19 下午茶時間到》瞭！之前就一直關注食帖這個品牌，他們齣的書都有一種獨特的調性，這次的下午茶主題更是直擊我的心窩。我本身就是一個很喜歡找點小情調，讓生活變得更有儀式感的人，而下午茶對我來說，就是日常解壓和與朋友小聚的最佳方式。收到這本《食帖19》的時候，我簡直迫不及待地翻閱起來。封麵設計就充滿瞭法式浪漫的溫馨感，光是看著就讓人心情舒暢。我特彆喜歡它那種不落俗套的選題，不是簡單地羅列食譜，而是更側重於如何營造一個完美的下午茶氛圍，如何從細節中找到屬於自己的那份寜靜與美好。它給我瞭很多關於空間布置、餐具選擇、甚至是背景音樂的靈感，讓我覺得原來在傢也能輕鬆打造齣一傢精緻的咖啡館的感覺。而且，它還鼓勵我去嘗試一些不同尋常的下午茶組閤，比如將亞洲風味巧妙地融入到經典的英式下午茶中，這種混搭讓我覺得既有新意又充滿驚喜。每次翻開它，都感覺像是在進行一次心靈的SPA，讓我在忙碌的生活中找到瞭一個可以慢下來、好好愛自己的理由。這絕對是一本值得反復品味的書，它不僅僅是一本關於食物的書，更是一本關於生活美學的書。

評分☆☆☆☆☆

我最近沉迷於《食帖19 下午茶時間到》這本書，簡直愛不釋手！作為一個對生活品質有一定追求，但又常常被瑣事纏身而感到力不從心的人來說，這本書簡直是救星。它沒有那種高高在上的“大師指導”的架子，而是用一種非常親切、像朋友聊天一樣的口吻，分享瞭許多關於如何享受下午茶的實用建議和生活哲學。我之前總是覺得下午茶需要很多復雜的準備工作，但這本書讓我意識到，其實最動人的下午茶，往往是那些簡單卻充滿心意的瞬間。它鼓勵我從生活中最平凡的元素齣發，比如一杯好茶、一塊自己喜歡的餅乾，或者是一束隨手采摘的鮮花，都能營造齣屬於自己的下午茶氛圍。書中那些關於“放慢腳步”、“關照內心”的理念，也深深地打動瞭我。在這個快節奏的時代，我們似乎總是忙於嚮前衝，卻忘記瞭偶爾停下來，給自己留一點時間和空間。而下午茶，恰恰提供瞭一個絕佳的契機。這本書不僅僅教會我怎麼做，更重要的是，它教會我如何去“感受”。