生態養殖場管理手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

高騰雲.張雲濤 著

圖書標籤:

• 生態養殖
• 養殖管理
• 農業技術
• 生態農業
• 養殖技術
• 農場管理
• 可持續農業
• 畜牧養殖
• 農業生産
• 綠色養殖

店鋪： 文軒網少兒專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109161313

商品編碼：1673123213

齣版時間：2011-10-01

作  者:高騰雲.張雲濤 著作 定  價:38 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2011年10月01日 頁  數:217 裝  幀:平裝 ISBN:9787109161313 ●前言
●提高牛群健康平1
●生物安全程序1
●一、生物安全程序的重要性1
●二、隔離處理2
●三、新進牛的處理措施4
●四、牛群的傳染病預防4
●第二節健康狀況檢查及新到場牛的檢疫程序7
●一、健康狀況檢查7
●二、檢疫程序9
●第三節動物鑒彆及疾病記錄10
●一、動物鑒彆10
●二、健康記錄11
●三、疾病記錄12
●第四節年度接種疫苗和寄生蟲控製計劃13
●一、年度接種疫苗計劃的編寫與實施13
●二、寄生蟲控製計劃的編寫與實施17
●第五節獸藥的標簽、存放與使用19
●一、獸藥的標簽19
●二、獸藥的保管21
●部分目錄

內容簡介

編寫《生態養殖場管理手冊》的目的在於為養殖技術人員提供一本貫穿生態養殖理念的養殖業綜閤技術手冊，通過生態養殖技術的普及，既提高養殖生産技術水平，又實現無公害和生態化養殖，達到現代生態養殖的新境界。    《生態養殖場管理手冊》的編寫是以生態學思想為指導，著眼於可持續畜牧業的發展。強調動物的保健和環境，關注動物的福利和良好管理，緻力於畜産品質量安全，注重於環境保護。從産業鏈的角度齣發，針對主要環節分生産過程進行論述。    本書共包括七章內容。    **章，提高牛群健康水平。首先敘述瞭生物安全程序重要性。強調瞭動物的隔離處理及動物傳染病防治措施。介紹瞭動物年度接種疫苗和寄生蟲控製的計劃及實施，還介紹瞭獸藥的規範閤理使用。針對牛的肢蹄病和乳房炎疾病，提齣瞭保健預防措施。介紹等

生態養殖場管理手冊 引言 在日益關注可持續發展和食品安全的今天，生態養殖已不再是可選項，而是未來農業發展的必然趨勢。它代錶著一種與自然和諧共處、尊重生命、追求長遠效益的養殖理念。然而，將這一理念付諸實踐，絕非易事。從規劃選址到日常運營，從病蟲害防治到産品銷售，每一個環節都充滿瞭挑戰與學問。 《生態養殖場管理手冊》旨在為所有緻力於生態養殖事業的經營者、管理者、技術人員以及有誌於投身該領域的朋友們，提供一套係統、全麵、實用的指導。本書並非一本空泛的理論著作，而是立足於生態養殖的實際操作，深入淺齣地剖析每一個關鍵環節，提供切實可行的解決方案。我們深知，每一個養殖場都有其獨特的地理環境、資源稟賦和發展目標，因此，本書更注重提供通用的管理原則和方法，鼓勵讀者結閤自身情況進行靈活運用和創新。 本書的內容涵蓋瞭生態養殖的方方麵麵，力求做到詳盡而不冗餘，專業而不晦澀。我們相信，通過認真研讀本書，讀者將能建立起對生態養殖的深刻理解，掌握科學的管理方法，提升養殖效益，並最終為建設一個更加綠色、健康、可持續的農業生態係統貢獻一份力量。 第一章：生態養殖場規劃與建設 成功的生態養殖，始於周密的規劃。本章將引導讀者係統地進行生態養殖場的選址、布局和基礎設施建設。 選址原則與考察： 詳細闡述選擇生態養殖場地的關鍵因素，包括但不限於： 環境承載力： 考察當地水、土、空氣質量，避免汙染源，確保養殖活動不對周邊環境造成負麵影響，同時保證養殖品種能獲得良好的生長環境。 資源可獲得性： 評估水源（水量、水質、水溫）、土壤（肥力、結構）、光照、風力等自然資源的適宜程度，以及飼料、能源等生産要素的可獲得性。 交通便利性： 考慮運輸成本，包括原料進場和産品齣場的便利性，以及與市場、供應商的距離。 政策與法規： 瞭解當地的土地利用規劃、環保政策、養殖業扶持政策等，規避潛在的法律風險。 生物多樣性： 考察周邊植被、動物種類，評估是否有利於引入益生菌、天敵等生態調控因子，或是否存在潛在的病蟲害傳播風險。 地形地貌： 分析坡度、排水條件，以及是否適閤建設相應的養殖設施（如魚塘、溫室、圈捨等）。 社會環境： 評估當地社區關係、勞動力資源等，避免潛在的社會衝突。 養殖場布局設計： 針對不同養殖模式（如水産養殖、畜禽養殖、特禽養殖、昆蟲養殖等），提供科學的布局建議，以最大化土地利用效率，優化資源流動，並降低環境風險。 功能分區： 明確劃分養殖區、生産區、生活區、倉儲區、病死畜禽處理區、汙水處理區等，確保各功能區獨立、安全、高效。 流綫設計： 閤理設計人員、物料、動物、廢棄物的流綫，避免交叉汙染，提高工作效率。 綠化與隔離帶： 強調種植綠化植物、設置隔離帶的重要性，以淨化空氣、調節微氣候、阻隔病蟲害傳播，並提升養殖場美觀度。 配套設施： 規劃辦公用房、宿捨、食堂、獸醫室、器械庫、飼料庫、汙水處理設施、廢棄物堆肥場等，確保日常運營的順暢。 基礎設施建設要點： 細緻指導各類基礎設施的建設標準和注意事項。 水利設施： 供水係統（蓄水池、水泵、管道）、排水係統（溝渠、暗管）、水質淨化處理設施（沉澱池、過濾池、曝氣設備、生態修復池）。 養殖圈捨/池塘： 結構設計（通風、采光、保溫、防潮、防逃逸）、材料選擇（環保、耐用、易清潔）、容積計算、密度控製。 飼料儲存與加工： 飼料庫的設計（防潮、防鼠、防蟲、通風）、簡易飼料加工設備（粉碎、混閤）。 能源供應： 考慮太陽能、風能等可再生能源的利用，以及電力、沼氣等能源的穩定供應。 廢棄物處理設施： 堆肥場、沼氣池、汙水處理設施的設計和運行要求。 病死畜禽處理設施： 焚燒爐、無害化處理池等，強調規範操作的重要性。 第二章：生態養殖模式與技術選擇 生態養殖並非單一的模式，而是多種理念與技術的有機結閤。本章將介紹幾種主流的生態養殖模式，並探討適用的技術選擇。 循環養殖模式： 種養結閤： 詳細介紹畜禽養殖與種植業（如秸稈飼料化、糞便肥田、廢棄物發酵後用作有機肥）、水産養殖與種植業（如稻魚共生、藕蝦共養）、畜禽養殖與水産養殖（如豬-魚、雞-魚、鴨-魚）等模式。 立體養殖： 探討利用空間優勢，將不同養殖品種或不同生長階段的品種進行閤理搭配，例如在池塘上方養殖禽類，糞便落入池塘作為魚的肥料。 廢棄物資源化利用： 重點介紹將養殖産生的糞便、汙水、秸稈等通過發酵、堆肥、沼氣工程等方式轉化為有機肥、生物能源或飼料，實現資源循環利用。 生物防治技術： 天敵保護與利用： 介紹如何識彆、保護和利用寄生性天敵（如寄生蜂）和捕食性天敵（如瓢蟲、食蚜蠅、蜘蛛、蛙類、鳥類）來控製害蟲。 微生物製劑的應用： 闡述益生菌、EM菌（有效微生物群）等在改善土壤、水質，促進動物健康，提高飼料利用率，降解有害物質等方麵的作用。 植物提取物與生物農藥： 介紹利用植物提取物（如印楝素、除蟲菊素）和微生物農藥（如Bt）來防治病蟲害，減少化學農藥的使用。 物理防治： 介紹誘捕、驅趕、隔離、設置屏障等物理方法。 健康養殖理念與實踐： 品種選擇： 強調選擇抗病力強、適應性好的地方優良品種或抗病育種的優良品係。 環境調控： 重點闡述如何通過優化養殖密度、改善通風、保持水質、提供適宜溫度和光照等，創造有利於動物健康生長的環境。 營養調控： 提倡科學配製飼料，保證動物獲得均衡的營養，提高免疫力。鼓勵使用天然植物性飼料、發酵飼料，減少抗生素添加。 疫病預警與防控： 強調建立健全的疫病監測體係，加強日常巡查，及時發現和處理異常情況。推廣疫苗接種、消毒滅菌等預防措施。 中草藥在養殖中的應用： 介紹選擇閤適的中草藥，配製成藥浴、拌料、飲水等，用於增強動物免疫力、調節腸道菌群、輔助治療疾病。 飼料的綠色化生産與選擇： 自産與就近取材： 鼓勵利用本地的農作物秸稈、副産品（如米糠、豆渣）、飼料作物（如紫花苜蓿、黑麥草）等作為飼料來源，降低運輸成本和環境負擔。 發酵飼料： 詳細介紹發酵飼料的製作過程、發酵菌種的選擇、發酵條件控製，以及其在提高飼料消化吸收率、降低亞硝酸鹽含量、抑製有害菌等方麵的優勢。 天然飼料添加劑： 介紹如何利用植物提取物、益生元、益生菌、酶製劑等替代化學添加劑，提升飼料的營養價值和動物的健康水平。 第三章：生態養殖場日常管理 精細化的日常管理是生態養殖成功的關鍵。本章將從多個維度深入探討日常管理的要點。 精細化飼養管理： 飼喂策略： 根據不同品種、不同生長階段、不同生長環境，製定科學的飼喂計劃。掌握“少量多次”、“定時定量”的原則，避免浪費和汙染。 飼料儲存與投喂： 確保飼料的清潔、乾燥、防腐，避免黴變。正確掌握投喂量和投喂方式，減少應激。 飲水管理： 確保充足、清潔的飲用水供應，並定期清洗飲水設備。 環境監測與調控： 水質監測： 定期檢測水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、COD等關鍵水質指標，並根據監測結果采取相應的調控措施。 空氣質量監測： 關注圈捨內的氨氣、硫化氫、粉塵等含量，保證良好的通風換氣。 溫度與濕度調控： 根據不同品種的需求，通過通風、遮陽、加溫、保溫等方式，維持適宜的溫度和濕度。 光照管理： 閤理利用自然光，必要時進行人工補光，以滿足不同品種的生理需求。 健康監測與疫病防控： 日常觀察： 建立細緻的日常觀察製度，關注動物的活動狀態、采食量、糞便性狀、外觀體徵等，及時發現異常。 疫病預警： 瞭解常見疫病的發生規律和流行趨勢，做好季節性疾病的預防。 消毒滅菌： 製定科學的消毒計劃，對養殖區域、設施、用具等進行定期或不定期消毒，選擇環保、高效的消毒劑。 病死畜禽無害化處理： 嚴格按照規定處理病死畜禽，防止疾病傳播。 用藥原則： 提倡“預防為主，治療為輔”，嚴格遵守獸藥使用規定，慎用抗生素，優先選擇中草藥和生物製劑。 人員管理與培訓： 崗位職責： 明確各個崗位的工作職責和操作規程。 技能培訓： 定期對員工進行技術培訓，包括動物飼養、疾病識彆、消毒操作、設備維護等。 安全生産： 強調勞動保護，配備必要的安全防護設備，提高員工的安全意識。 激勵機製： 建立閤理的激勵機製，提高員工的工作積極性。 養殖記錄與數據分析： 建立檔案： 建立健全的養殖檔案，包括品種引進、飼料消耗、生長記錄、疾病發生情況、用藥記錄、環境監測數據等。 數據分析： 定期對養殖數據進行分析，評估養殖效益，找齣問題，優化管理方案。 第四章：生態養殖的廢棄物管理與環境友好 生態養殖的核心在於“生態”，而廢棄物管理和環境友好則是其重要體現。 廢棄物分類與收集： 糞便： 畜禽糞便、水産養殖底泥等的分類收集。 汙水： 養殖場産生的各類廢水（如衝洗水、生活汙水）。 病死畜禽： 死亡動物的妥善處理。 其他廢棄物： 包裝材料、廢棄設備等。 廢棄物資源化利用技術： 堆肥： 介紹好氧堆肥、厭氧堆肥等技術，將糞便、秸稈等轉化為有機肥，講解堆肥的工藝流程、溫度控製、翻堆次數、發酵時間等。 沼氣工程： 介紹沼氣池的建設、運行管理，以及沼氣（能源）和沼渣沼液（肥料）的利用。 飼料化利用： 介紹對某些廢棄物（如秸稈、某些副産品）進行發酵或處理後作為飼料的可能性。 汙水處理與排放： 生態處理技術： 重點介紹人工濕地、生態塘、植物淨化等處理汙水的方法，利用微生物和植物的淨化能力。 物理化學處理： 介紹沉澱、過濾、絮凝等基礎處理技術。 達標排放： 強調汙水處理應達到國傢或地方的排放標準，保護水體環境。 減少養殖汙染： 源頭控製： 通過優化養殖密度、閤理配製飼料、提高飼料利用率等，從源頭上減少糞汙的産生量。 雨汙分流： 區分雨水和生産汙水，分彆處理，降低汙水處理負荷。 綠化隔離： 利用植物的吸收、吸附、降解能力，構建綠色屏障，減少養殖區域對周邊環境的影響。 第五章：生態養殖産品的市場營銷與品牌建設 高質量的生態養殖産品，離不開有效的市場營銷和品牌建設。 産品特點與優勢梳理： 健康安全： 強調無藥物殘留、無化學添加等特點。 品質卓越： 突齣生態養殖所帶來的獨特風味、口感和營養價值。 綠色環保： 宣傳養殖過程對環境的友好性。 目標市場定位： 消費者需求分析： 瞭解追求健康、高品質食品的消費群體。 細分市場： 針對不同消費群體（如高端傢庭、有機食品愛好者、母嬰人群等）製定營銷策略。 品牌塑造與傳播： 品牌故事： 挖掘養殖場的獨特故事，傳遞生態理念和價值。 品牌標識： 設計簡潔、易識彆的品牌Logo和宣傳語。 質量認證： 爭取獲得綠色食品、有機食品等相關認證，提升産品公信力。 宣傳渠道： 綫上： 官方網站、電商平颱、社交媒體（微信、微博、抖音等）的運用，進行産品展示、內容營銷、用戶互動。 綫下： 農貿市場、超市、社區團購、生態農場體驗活動、展會宣傳。 營銷策略與定價： 價值導嚮定價： 根據産品的高品質和生態屬性，製定閤理的價格。 體驗式營銷： 鼓勵消費者參觀養殖場，參與采摘、體驗活動，增強信任感。 社群營銷： 建立會員製度，通過會員活動、優惠政策，培養忠實客戶。 閤作與渠道拓展： 與社區、餐廳、配送平颱等建立閤作關係，拓展銷售渠道。 消費者教育與信任建立： 透明化管理： 開放養殖過程，接受消費者監督，提供産品溯源信息。 知識普及： 通過文章、視頻等形式，嚮消費者普及生態養殖的知識和好處。 品質保證： 嚴格把控産品質量，提供完善的售後服務。 結語 生態養殖是一項充滿挑戰，卻又意義深遠的偉大事業。它不僅關乎個體養殖者的收益，更關係到整個生態環境的健康與人類的未來。《生態養殖場管理手冊》的編寫，旨在為這條道路上的每一位先行者和探索者提供一份堅實的指引。我們相信，通過對本書內容的理解與實踐，各位養殖者將能更好地把握生態養殖的脈搏，剋服重重睏難，最終收獲豐碩的果實，並成為推動綠色農業發展的堅定力量。希望本書能成為您在生態養殖道路上值得信賴的夥伴。

評分☆☆☆☆☆

這本號稱“生態養殖場管理手冊”的書籍，說實話，我拿到手的時候是帶著相當大的期待的。畢竟現在大傢對食品安全和可持續發展越來越重視，一個實實在在的、能指導實踐的“手冊”正是我需要的。然而，閱讀體驗就像是走進瞭迷宮，找瞭半天，卻發現裏麵裝的似乎是另一套完全不搭界的理論體係。首先，書中花瞭大量的篇幅去探討某種極為小眾的微生物菌群在土壤改良中的作用，這些內容雖然聽起來高深，但對於一個初入行，或者希望快速優化現有養殖流程的管理人員來說，顯得過於晦澀和理論化。我期待的是關於日常疫病防控的快速排查清單、不同季節飼料配比的調整建議，或者一個清晰的成本核算模型，這些實用工具箱裏的東西，在這本書裏幾乎找不到蹤影。取而代之的是大量的生態學模型圖解，以及對某個特定地區特定氣候條件下植物多樣性與動物健康關係的冗長論述。這讓我不禁懷疑，作者是不是把一本麵嚮專業生態學研究人員的論文集，誤打誤撞地貼上瞭“管理手冊”的標簽。對於想知道“明天該如何操作”的我來說，這本書提供的幫助微乎其微，更像是一本需要反復查閱詞典的學術專著，而不是一本能放在工具箱裏的實用指南。我花瞭大量時間試圖從中提煉齣可執行的步驟，但那些復雜的圖錶和術語像一道道屏障，讓人望而卻步。

評分☆☆☆☆☆

如果說有什麼地方這本書是相對詳盡的，那大概就是對“曆史迴顧”的篇幅瞭。作者用相當大的篇幅，追溯瞭從古代農傢肥的使用習慣，到上世紀初現代農業的興起，再到當代對可持續性的反思這一漫長的時間綫。這種曆史縱深感固然體現瞭作者的廣博學識，但對於一本以“管理”為核心目標的手冊來說，這種敘事結構顯得冗餘且偏離主題。我們需要的不是一篇關於農業曆史的簡明論文，而是針對當前市場環境、法規變化和技術趨勢下的具體對策。書中的後半部分，本應是關於“現代技術集成”或“市場對接策略”的重點論述，結果卻更多地被用於對曆史上某些農業哲學流派的深入剖析。這就像你買瞭一本關於如何修理汽車的說明書，結果發現其中三分之一的內容都在講福特T型的製造曆史。這種結構上的嚴重失衡，使得這本書的“實用價值”大打摺扣。我閤上書本時，腦海中浮現的不是清晰的操作流程，而是一幅幅古代的耕作景象，這與我需要解決的，比如如何應對最新的環保檢查標準，如何優化物聯網在環境監測中的應用等現實問題，完全脫節。

評分☆☆☆☆☆

這本書的專業術語密度高得驚人，而且，這些術語的解釋極其分散，仿佛作者刻意將關鍵定義藏在瞭不同的章節末尾，或者乾脆假設讀者已經具備瞭相關領域的博士學位。我花瞭大量時間在網上搜索書中頻繁齣現的那些生僻的生物學或土壤化學名詞，試圖理解作者到底想錶達什麼。例如，書中反復提到的“微生物群落的異質性穩定機製”，如果不是我特地去查閱瞭相關的專業文獻，我根本無法將書中的描述與實際的糞汙處理或飼料發酵過程聯係起來。這種閱讀體驗，迫使我不斷地在“閱讀理解”和“知識吸收”之間進行切換，極大地拖慢瞭信息攝入的速度。一個好的管理手冊，理應是“平易近人”的，它應該用最簡潔明瞭的語言，將復雜的科學原理轉化為可操作的管理指令。然而，這本書似乎反其道而行之，它似乎在用晦澀的語言為自己的專業知識鍍金，生怕讀者輕易地理解瞭其精髓。這與其說是“手冊”，不如說是一份對特定專業圈子內部交流的忠實記錄，對外行來說，門檻高得令人望而卻步。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和排版風格，簡直讓人感覺穿越迴瞭上個世紀八十年代的專業技術資料堆裏。封麵設計樸素到近乎簡陋，色彩搭配陳舊，字體選擇也顯得非常不友好，尤其是那些公式和圖錶的呈現方式，黑白打印的痕跡很重，綫條密集且缺乏必要的留白。進入正文後，這種“復古”的風格愈演愈烈。章節之間的邏輯跳轉非常跳躍，前一頁還在討論有機肥的堆肥技術，下一頁突然就開始分析某種古代農耕文明對現代畜牧業的啓發，中間沒有任何平滑的過渡或者清晰的索引提示。更令人抓狂的是，書中引用的數據和案例背景信息極其模糊。比如，它會提到“在某地的試驗錶明效率提高瞭30%”，但“某地”究竟是哪個地理坐標？“試驗”持續瞭多久？對照組是什麼？這些關鍵的、決定“手冊”可信度和可復製性的要素，全部含糊其辭。我拿著這本書去對比我正在運行的規模化養殖場，感覺像是拿著一張古代地圖去尋找現代高速公路的入口，方嚮是有的，但具體路徑完全無法描摹。我需要的是精確、可量化、可驗證的步驟，這本書給我的感覺是充滿詩意和哲理的宏大敘事，但缺乏落地所需的精確度。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書在探討“理想化”的循環農業係統時，展現齣瞭一種近乎烏托邦式的願景。作者似乎非常熱衷於描繪一個完全自洽、零廢棄的未來農場藍圖，那裏的每一滴水、每一片葉子都有其最終的歸宿和價值。這種情懷固然值得尊敬，但作為一本“管理手冊”，它對現實操作中的“摩擦成本”和“權衡取捨”卻避而不談。例如，生態養殖往往意味著更高的初期投入和更長的見效周期，書中對如何平衡短期現金流壓力與長期生態效益的財務規劃隻是一筆帶過，沒有提供任何可參考的財務模型或風險評估工具。當我真正嘗試按照書中的某些概念去調整我的運作流程時，我發現，如果沒有一個由多名生物化學傢和高級工程師組成的團隊，這些“生態優化”根本無法實現。它對人力資源的要求似乎是建立在一個假設之上：即所有管理者都是全能型的科學傢。這本書的基調，更像是一份充滿理想主義色彩的宣言書，它在描繪“應該是什麼樣子”，而不是“在現有資源限製下，我們能做到什麼”。對於一個追求效率和可執行性的場長來說，這種“隻談理想，不談落地”的態度，無疑是一種智力上的摺磨。