具體描述
《茶經》是關於茶葉生産的曆史、源流、現狀、生産技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜閤性論著，是中國乃至世界現存*早、*完整、*全麵介紹茶的*部專著，被譽為茶葉百科全書。北宋蔡襄的《茶錄》是繼陸羽《茶經》之後*有影響的論茶專著，分上下兩篇，上篇論茶，主要論述茶湯品質和烹飲方法。下篇論器，論述瞭各種茶器的形態和使用。宋代黃儒的《品茶要錄》則論述瞭茶葉製造過程中應當避免的技術問題和選擇地理條件的重要性。宋熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》詳盡記述瞭建茶沿革和貢茶的種類，且有圖可辨，可以清楚地瞭解當時貢茶的品種形製，是研究宋代茶業的重要文獻。宋趙汝礪的《北苑彆錄》，以補《宣和北苑貢茶錄》之未備，詳細敘述瞭四十六所禦園的位置名稱，對貢茶的種類、數量、采製、包裝、運輸，以及茶園管理等均作瞭詳細而切要的介紹。宋子安為補《茶錄》之遺，作《東溪試茶錄》，敘述瞭諸種焙茶之法的沿革及所隸茶園的位置與特點，提齣品茶要辨所産之地。清陸廷燦的《續茶經》是一部匯編性茶書，是對中國茶文化成果的一次總結和集成，保存瞭大量罕見的茶文化史料，其內容之豐富、捲帙之浩繁、徵引之繁富，列現存古代茶書之冠，具有較高的學術價值和史料價值。張又新《煎茶水記》在陸羽《茶經》的“五之煮”的基礎上，著力論述瞭水品。 作者簡介
陸羽（733—804），字鴻漸，復州竟陵（今湖北天門）人，號竟陵子、桑苧翁，又號“茶山禦史”，唐代著名的茶學傢，被譽為“茶仙”，尊為“茶聖”，祀為“茶神”。
蔡襄（1012－1067），字君謨，漢族，北宋著名書法傢、政治傢、茶學傢。
黃儒（生卒年月不詳），字道輔，北宋建安(今福建甌縣)人。
熊蕃（生卒年月不詳），生活於宋南渡前後。福建建陽崇泰裏(今莒口)人。 趙汝礪（生卒年月不詳），宋代人，生平不詳。
宋子安（生卒年月不詳），宋代人，生平不詳。
陸廷燦（生卒年月不詳），字鞦昭，自號幔亭，享有“茶仙”美譽的清代嘉定南翔文人。 張又新（生卒年月不詳），字孔昭，深州陸澤人，約唐憲宗元和中前後在世。
目 錄前言（龔鵬程）
一 茶經
二 茶錄
三 品茶要錄
四 宣和北苑貢茶錄
五 北苑彆錄
六 東溪試茶錄
七 續茶經
八 煎茶水記
前 言
用戶評價
這是一本真正讓我驚艷的“茶典”。在翻開它之前，我一直以為關於茶的書籍無非就是介紹各種茶葉的種類、産地，或者是講一些古老而神秘的茶道儀式。然而，《茶典》完全打破瞭我的刻闆印象。它以一種極其生動、流暢的筆觸，描繪瞭一個豐富多彩的茶之世界，讓我在閱讀的過程中，仿佛置身於茶香四溢的古老茶莊，又仿佛穿越迴瞭曆史的長河，親曆著茶葉的變遷。 書中對茶的起源和曆史演變的書寫，簡直是一場引人入勝的探索之旅。它不僅僅是枯燥的史料堆砌，而是將每一個曆史節點，都描繪得栩栩如生。從最早的藥用植物，到後來的飲品，再到成為連接東西方文明的橋梁，每一個轉變都伴隨著跌宕起伏的故事和鮮活的人物。我仿佛看到瞭神農氏嘗百草的傳說，也看到瞭茶馬古道上商旅的身影，更感受到瞭不同時代人們對茶的熱愛與探索。這種敘事方式，讓曆史不再遙遠，而是觸手可及，充滿瞭生命力。 我尤其欣賞書中關於不同茶葉品鑒的詳細指導。它沒有用過於專業和晦澀的詞匯，而是用非常形象的比喻和易於理解的語言，來描述不同茶葉的香氣、滋味、口感。我嘗試著根據書中的描述，去辨彆我手中茶葉的細微差彆，驚喜地發現，原來我以前喝茶，隻是在“喝”一個模糊的概念，而現在，我開始能夠“品味”到綠茶的嫩綠清揚，紅茶的醇厚溫暖，以及烏龍茶那變幻莫測的風味。這本書讓我對“品鑒”這兩個字，有瞭更深刻的理解。 《茶典》最打動我的地方，在於它將茶的物質屬性與精神內涵巧妙地結閤起來。它不隻是告訴我們如何泡茶、如何品茶，更深入地探討瞭茶在中國傳統文化中的地位和作用。從詩詞歌賦中的茶韻，到文人雅士的茶道，再到普通百姓的日常飲品，茶早已滲透進中國人的生活方方麵麵，成為瞭一種生活方式，一種精神寄托。它讓我明白，一杯茶，不僅僅是解渴的飲品，更是連接人與人、人與自然、人與心靈的媒介。 總而言之，《茶典》是一本讓我受益匪淺的書。它讓我從一個對茶一知半解的愛好者，成長為一個能夠欣賞和理解茶文化的人。它不僅僅是一本關於茶的書，更是一本關於生活、關於曆史、關於文化的生活哲學書。讀完它，我感覺自己的生活也因為這杯茶，而變得更加豐富和有底蘊。我相信，這本書會陪伴我，在未來的日子裏，繼續探索茶的世界。
評分說實話，《茶典》這個名字，一開始聽起來就有點“硬”，我總覺得會是一本晦澀難懂、充斥著專業術語的書。但當我真正捧起它，翻開第一頁，就徹底被它所吸引瞭。它沒有像我想象中的那樣，上來就給我灌輸各種知識點，而是用一種非常溫和、親切的語氣，將我引入瞭茶的奇妙世界。 書中對茶的起源和發展史的梳理，簡直就像在看一部引人入勝的紀錄片。它不僅僅是冷冰冰的時間綫和事件列錶，而是通過生動的文字，還原瞭那個時代人們的生活場景，將茶的每一次演變都賦予瞭鮮活的生命力。我仿佛看到瞭古代的采茶人，在青山綠水間辛勤勞作；又看到瞭茶馬古道上，駱駝鈴聲伴隨著茶香遠揚。它讓我明白，我們現在手中這片小小的茶葉，竟然承載瞭如此厚重的曆史，凝聚瞭無數人的智慧和汗水。 最令我驚喜的是，它對不同茶葉品類細緻入微的講解。我過去隻知道綠茶、紅茶、烏龍茶大概的區彆，但《茶典》讓我看到瞭一個更廣闊的茶的世界。它用一種非常形象的比喻，來描述不同茶葉的香氣和滋味，比如綠茶的“如蘭似草”，紅茶的“似蜜似花”，烏龍茶的“百轉韆迴”。我甚至按照書中的建議，嘗試去分辨茶葉的內含物，去感受衝泡過程中水溫變化對茶湯口感的影響。這種互動式的閱讀體驗，讓我感覺自己真的在學習和成長。 《茶典》最讓我震撼的，是它對茶與中國傳統文化之間深刻聯係的闡釋。它讓我看到瞭茶不僅僅是一種飲品，更是中國文人雅士的精神追求，是禪宗修行的輔助，是傢庭聚會的情感紐帶。書中引用瞭大量的詩詞、典故，讓我領略到茶在文學藝術中的獨特魅力。它讓我明白，一杯茶，可以蘊含著“寜靜緻遠”的哲理，可以承載著“偷得浮生半日閑”的意境。這種將物質與精神融為一體的解讀，讓我對茶有瞭更深層次的理解。 總的來說，《茶典》是一本讓我大開眼界的書。它顛覆瞭我對茶書籍的傳統認知，用一種極其人性化、趣味性的方式，將深厚的茶文化展現在我麵前。它讓我不再是那個對茶一知半解的普通飲用者，而是開始能夠品味茶中的文化，感悟茶中的生活。這本書，讓我對“喝茶”這件事，有瞭全新的認識和更深的喜愛。
評分拿到《茶典》的時候，我心裏其實挺沒底的，我自認為是個喝茶愛好者，但比起那些動輒說起“山場氣韻”、“喉韻”的茶友，我還是覺得自己在門外徘徊。我擔心這本書會太學術，太理論，反而讓我更加望而卻步。但事實證明，我的顧慮完全是多餘的。這本書以一種非常獨特、且充滿人文關懷的方式，引領我走進瞭茶的廣闊天地。 它在講述茶的曆史演變時，不像一般的曆史書那樣枯燥乏味。它更像是在講故事，用生動的語言，把那些古老的傳說、重要的事件，一件件地呈現在我的眼前。我能想象到古代的絲綢之路，茶葉是如何漂洋過海，成為溝通東西方的重要紐帶；我也能感受到，在不同朝代，人們喝茶的方式和意義是如何隨著時代而變化的。它讓我意識到，我今天手中捧著的一杯茶，背後承載著多少年的積澱和文明的傳承。 《茶典》最讓我欣賞的，是它對於各類茶葉的細緻描繪。它不僅僅是列齣茶葉的名稱和産地，而是深入到每一類茶葉的內在特質。它用非常形象的比喻，來形容綠茶的鮮爽、紅茶的醇厚、烏龍茶的豐富層次，甚至普洱茶那隨著時間而變化的“生命力”。我按照書中的引導，去嘗試分辨不同茶葉的香氣和口感，驚訝地發現，原來之前我喝的茶，隻是在“喝”一個大概的印象，而現在，我開始能夠品味齣其中的細微差彆，感受到茶葉本身帶給我的驚喜。 它對茶與中國傳統文化融閤的探討，也讓我受益匪淺。書中不隻是講述瞭茶的物質屬性，更挖掘瞭茶所蘊含的精神內涵。我讀到瞭茶與詩詞、與書畫、與禪宗的聯係，理解瞭茶道中所包含的“靜、淨、敬、逸”等哲學理念。它讓我明白，在中國人的生活裏，茶不僅僅是一種飲品，更是一種情操，一種生活態度，一種修身養性的方式。這種將茶的品飲提升到精神層麵，讓我對喝茶這件事，有瞭更深刻的認識。 總而言之，《茶典》是一本讓我感到驚喜連連的書。它用一種既有深度又不失趣味的方式，為我打開瞭茶文化的大門。它讓我從一個對茶隻有淺顯瞭解的愛好者，成長為一個開始能夠欣賞和品味茶文化的人。這本書，讓我覺得每一次泡茶，都不僅僅是簡單的動作，而是一次與曆史、與文化、與自然的對話。
評分這本書的名字叫《茶典》，拿到手的時候，我其實有點猶豫，心想這麼一本厚重的書，講茶，到底能有什麼新意？我平時喝茶，喜歡就喝，不好就換，對那些講究産地、工藝、年份的，總覺得有點門檻。但翻開它，我纔發現，這完全顛覆瞭我的想象。它不像我以為的那種枯燥的學術論文，或者全是冷冰冰的文字堆砌，反倒像是一位慈祥的長者，娓娓道來，一點點地將我引嚮茶的世界。 我最喜歡的部分是它對茶的起源和演變的敘述，簡直像一部引人入勝的史詩。它不僅僅是簡單地羅列曆史事件，而是將茶的每一次進階，每一次變革，都賦予瞭生動的畫麵感。我仿佛看到瞭古代的采茶人，頂著晨露，在山間穿梭；又看到瞭茶商們，在古老的絲綢之路上，肩負著香氣與交流的使命。它告訴我，一杯茶，從最初的草藥，到後來的飲品，再到如今的文化符號，這中間蘊含瞭多少智慧、多少汗水、多少故事。它讓我意識到，我手中握著的，不僅僅是一片茶葉，更是穿越時空的連接。 讀《茶典》的時候，我常常會停下來，泡一杯茶，然後對照書中的描述，去感受它的滋味、它的香氣。它詳細地講解瞭不同茶類的特點，比如綠茶的清新，紅茶的醇厚，烏龍茶的復雜，普洱茶的陳韻。我過去可能隻能粗略地分辨齣“好喝”和“不好喝”，但現在，我能更細緻地品味齣其中的微妙之處。書中提到的衝泡手法，水溫的控製，甚至茶具的選擇，都讓我茅塞頓開。原來，看似簡單的泡茶過程，背後竟然有如此多的學問和講究。這讓我對日常的飲茶習慣，多瞭幾分敬畏和樂趣。 讓我印象深刻的還有它對於茶與中國傳統文化融閤的探討。它不僅僅局限於物質層麵的茶，更深入地挖掘瞭茶在文學、藝術、哲學，甚至在人們日常生活中的精神寄托。我讀到瞭關於茶的詩詞歌賦，看到瞭茶館裏的人情世故，感受到瞭茶道中所蘊含的“和、靜、怡、真”的精神。它讓我明白瞭，茶不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度，一種修身養性的方式。在快節奏的現代社會，這本書提醒我放慢腳步，去體味生活中的美好，去尋找內心的寜靜。 最後，《茶典》給我最大的收獲，是它讓我對“喝茶”這件事，有瞭全新的認知。我不再是那個懵懂的門外漢，而是開始能夠理解和欣賞其中的奧秘。這本書就像一把鑰匙，打開瞭我通往茶文化深邃世界的大門。它用一種非常平易近人的方式，將復雜的知識傳遞給我，而且充滿瞭人文關懷。讀完這本書，我感覺自己不僅增長瞭見識，更豐富瞭精神世界。下次再泡茶時，我知道，我將不再僅僅是“喝”而已，而是開始“品味”瞭，品味其中的曆史，品味其中的文化，品味其中的生活。
評分初拿到《茶典》這本書，說實話，我並沒有抱太大的期待。在我看來，關於茶的書籍，無外乎就是那些關於産地、品種、衝泡技巧的介紹，雖然有用，但總覺得有些“乾”，缺乏一點人文的溫度。然而，《茶典》這本書，卻完完全全地顛覆瞭我這種想法，它以一種令人意想不到的深度和廣度，為我描繪瞭一個鮮活而迷人的茶之世界。 書中對茶的起源與曆史演變的書寫，簡直堪比一部引人入勝的史詩。它沒有采用枯燥的編年體，而是將茶葉的發展過程，融入到瞭不同時代的生活場景和文化變遷之中。我仿佛能看到，茶葉是如何從一種藥用植物，逐漸演變成一種風靡世界的飲品；又能感受到，在絲綢之路的漫漫黃沙中，茶葉是如何作為一種重要的商品，連接瞭遙遠的國度。這種敘事方式，讓曆史不再是冰冷的文字，而是充滿瞭溫度和生命力。 讓我尤為驚嘆的是，它對各類茶葉的品鑒描述。不同於許多書籍的生硬羅列，書中用極其生動、富有詩意的語言，來刻畫每一種茶葉獨特的香氣、滋味和口感。我嘗試著根據書中的描述，去感受自己手中的茶葉，驚喜地發現，原來我以前隻是在“喝”，而現在，我開始能夠“品味”到綠茶的清新雅緻，紅茶的醇厚甘甜，烏龍茶的復雜多變。這種細緻入微的引導，讓我對茶葉的感知能力，有瞭質的飛躍。 《茶典》最讓我感到振奮的，是它對茶與中國傳統文化之間緊密聯係的深入挖掘。它不僅僅是講解茶的物質層麵，更著重於茶所承載的精神內涵。書中關於茶道、茶詩、茶畫的闡述，讓我明白瞭茶在中國文人心目中的地位，以及茶所代錶的那種“寜靜緻遠”、“與世無爭”的生活態度。這種將茶的品飲提升到一種生活哲學的高度，讓我對“喝茶”這件事，有瞭全新的認識。 總而言之，《茶典》這本書，帶給瞭我太多的驚喜和收獲。它不僅僅是一本關於茶的書，更是一部關於曆史、文化、生活的人文讀本。它讓我從一個普通的飲茶者，變成瞭一個開始能夠理解和欣賞茶文化的人。這本書，讓我的生活因為一杯茶，而變得更加豐富多彩，也讓我對這個古老而迷人的飲品，有瞭更深的敬意和熱愛。
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