具體描述
| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 具人氣的調味紅茶 |
| 作者： | |
| 市場價： | 28元 |
| ISBN號： | 9787506470643 |
| 齣版社： | 中國紡織齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：平裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2011-02-01 | 版次：1 | 頁數：127 |
| 印刷時間：2011-02-01 | 印次：1 | 字數：200.00韆字 |
| 溫馨提示：齣版時間超過3年的圖書，因長時間儲存可能會産生紙張缺陷，敬請諒解！ | ||
| 目錄 | |
| 調味紅茶的技術 以原味紅茶為基茶的調味紅茶 草莓俄羅斯 蘋果肉桂 蜂蜜薑汁 奶糖茶（熱） 亞洲茶（拉培耶） 檸檬紅茶 紅茶雞尾酒（熱）（梅酒） 紅茶雞尾酒（熱）（朗姆酒） 應用奶茶的調味茶 咖啡奶茶 巧剋力奶茶 肉桂巧剋力奶茶 珍珠奶茶（熱） 利用茶包研發的調味茶 橙子葛雷伯爵 白色葛雷伯爵 從冰紅茶展開的調味茶 麝香葡萄冰紅茶 哈密瓜冰奶茶 葡萄柚冰紅茶 葡萄柚果汁紅茶 葡萄果茶 橙子果茶 蘋果果茶 意大利果茶 葡萄氣泡茶 葡萄柚氣泡茶 橙子氣泡茶 檸檬氣泡茶 可樂紅茶 巧剋力紅茶 果仁巧剋力紅茶 咖啡紅茶 白色咖啡紅茶 冰的珍珠奶茶 冰的紅茶雞尾酒 冰紅茶雞尾酒（草莓的和聲） 冰紅茶雞尾酒（維也納之愛） 紅茶潘趣酒 草莓甜茶 用冰紅茶製作的茶凍 茶凍 用香草茶製作的調味茶 熱茶雞尾酒（迷迭香） 冰茶雞尾酒（薄荷碎冰酒） 冰的迷迭香檸檬茶 冰的薄荷奶茶 用市售的紅茶飲料做成調味茶 熱帶水果茶 梅酒紅茶 檸檬奶茶 漂浮奶茶 添加新鮮檸檬的檸檬紅茶 檸檬薄荷茶 紅茶的基本技術和知識 基本的紅茶 基本的奶茶 基本的冰紅茶 基本的香草、辛香料紅茶 主要辛香料的種類和特徵 基本的水果紅茶 茶葉的種類和特徵 紅茶和食物的配對 紅茶和食物配對的絕妙滋味 人氣高的甜點、食物和紅茶配對的實例 戚風蛋糕 烤箱點心 生鮮巧剋力 培果三明治 漢堡 油炸食物 壽司 |
| 作者簡介 | |
| 作者：（日本）磯淵猛 磯淵猛，1951年齣生於日本愛媛縣。青山大學畢業後，作過上班族，於1979年開設紅茶專賣店汀普拉。在進口紅茶、茶飲的開發、技術指導、經營顧問以及紅茶研究等領域，甚至在齣版和電視上都極為活躍。主要的著作有《紅茶事典》（新星齣版社）、《紅茶のある食卓》（集英社文庫）、《二人の紅茶王リプトン之トワワイニンング之……》（築摩書房）等等。 |
用戶評價
我是一名烘焙愛好者，但最近也開始對飲品製作産生瞭濃厚的興趣，特彆是那種能夠帶來溫暖和慰藉的飲品。紅茶是我日常生活中非常重要的組成部分，我喜歡它醇厚的口感和多樣的變化。然而，我總覺得自己的調味技術還停留在比較基礎的層麵，比如隨便加點糖加點奶。這本書的標題“【DF正版】具人氣的調味紅茶/具人氣的飲品係列 (日)磯淵猛 烹飪書籍 調味紅茶的技術 中”讓我眼前一亮，特彆是“調味紅茶的技術”這幾個字，仿佛打開瞭一扇新世界的大門。我一直在尋找一本能夠係統性地介紹調味紅茶製作的書籍，它能教會我如何從茶葉的選擇開始，到如何搭配不同的香料、水果、香草，甚至是花卉，來創造齣獨一無二的風味。我希望這本書能夠深入淺齣地講解其中的原理，而不是簡單地給齣配方。我猜想，這本書的作者，磯淵猛先生，一定是一位對紅茶有著深厚理解的專傢，他能夠分享一些關於風味化學、香氣分子的知識，讓我們明白為什麼某些組閤會如此和諧。我迫切地想知道，這本書是否能讓我學會如何調製齣那種即使在寒冷的鼕日，也能帶來陽光般溫暖的飲品。
評分這本書的封麵設計相當吸引人，深邃的紅色背景仿佛預示著濃鬱的風味，而“人氣”二字更是直接點明瞭這本書的主題——如何調製齣深受大眾喜愛的飲品。我看到“具人氣的調味紅茶/具人氣的飲品係列”這個標題，立刻聯想到那些在咖啡館或甜品店裏，一眼就能吸引住我目光的特調飲品，它們總是有著比普通飲品更豐富的層次感和更獨特的香氣。這本書的作者是（日）磯淵猛，這個名字聽起來就很專業，讓人對書中內容的深度和獨特性有瞭更高的期待。我一直覺得，調製飲品不僅僅是混閤幾種原料，更是一門藝術，需要對食材的特性有深入的瞭解，以及對風味搭配的精準把握。尤其紅茶，作為一種經典的基底，其本身的風味就已經韆變萬化，再加上各種調味料的組閤，更是能創造齣無限的可能性。我很好奇，這本書會如何引領我探索這些“人氣”調味紅茶的奧秘，是否會教授一些我之前從未接觸過的獨特配方，或者提供一些關於風味平衡和創新的獨到見解。這本書的內容，是否會像它封麵所呈現的那樣，充滿著誘人的色彩和令人垂涎的香氣，讓我能夠在傢中也調製齣屬於自己的“人氣”飲品呢？
評分我一直對烹飪和飲品製作有著濃厚的興趣，尤其是那些能夠帶來獨特味覺體驗的飲品。當我在書架上看到這本書時，“調味紅茶的技術”這幾個字瞬間抓住瞭我的眼球。我普段就非常喜歡喝紅茶，但總覺得市麵上能找到的調味紅茶，要麼口味比較單一，要麼就是香精味過重，不夠自然。我希望能有更專業、更係統的指導，教會我如何真正地掌握調味紅茶的精髓。這本書的作者是磯淵猛，這個名字我之前沒有聽過，但“技術”二字讓我覺得這位作者肯定是有真纔實學的。我非常期待書中能夠詳細講解各種調味紅茶的製作原理，比如不同種類的紅茶適閤搭配哪些香料、水果或者糖漿，以及它們之間的比例如何調整纔能達到最佳的風味平衡。我猜想，這本書可能還會涉及到一些關於香料提取、水果風味保留的專業技巧，甚至是一些關於味覺科學的入門知識，讓我不僅能學會怎麼做，還能理解為什麼這麼做。總而言之，我希望能通過這本書，真正提升自己在調味紅茶製作方麵的技能，能夠調製齣層次豐富、風味獨特的飲品，讓我的品茶體驗提升到一個全新的高度。
評分作為一個對生活品質有所追求的人，我非常喜歡收集和嘗試各種能夠提升生活幸福感的小物件或者技能。飲品製作，特彆是像調味紅茶這樣能夠帶來愉悅體驗的項目，一直是我很感興趣的方嚮。這本書的名字——“具人氣的調味紅茶/具人氣的飲品係列”——就直接戳中瞭我的點，因為我一直認為“人氣”背後一定有著卓越的品質和獨特的吸引力。作者（日）磯淵猛，這個名字讓我覺得，這本書的內容一定不會是泛泛而談，而是有其專業性和深度。我特彆想瞭解，這本書是如何定義“人氣”的？是通過口味的接受度，還是通過創意的獨特性？我期待這本書能夠不僅僅是教我如何製作飲品，更能引導我理解風味背後的故事，比如某種香料的來源，某種水果的風味特徵，以及它們如何與紅茶碰撞齣火花。我希望書中能夠包含一些關於如何平衡甜度、酸度、苦度和澀度的方法，以及如何通過視覺上的呈現（比如裝飾、杯具的選擇）來進一步提升飲品的整體體驗。我希望這本書能夠讓我掌握的不僅僅是幾個配方，而是能夠融會貫通，自己也能創造齣屬於自己“人氣”飲品的能力。
評分我是一位咖啡館的愛好者，也是一個喜歡在傢裏嘗試製作各種飲品的人。每次去咖啡館，我最喜歡點一杯精心調製的特調飲品，它們的味道總是能給我帶來驚喜，而且外觀也總是賞心悅目。所以，當我看到這本書的介紹時，立刻就被“具人氣的飲品係列”這個詞吸引瞭。我一直覺得，所謂的“人氣飲品”，一定是有其獨特的魅力和製勝的法寶的。這本書的作者是（日）磯淵猛，這位日本作者的經驗想必非常豐富，尤其是在飲品調製的領域。我特彆好奇，這本書是否會分享一些非常規的、令人意想不到的飲品組閤，或者是一些非常經典的、但製作起來有獨特之處的飲品配方。我希望這本書不隻是提供一些簡單的羅列式配方，而是能夠深入講解每一種飲品的製作理念，比如如何通過巧妙的搭配來突齣食材的原有風味，或者如何通過調整溫度、濕度等細節來影響飲品的口感。我期待書中能夠有詳細的步驟圖解，讓我這個“動手黨”能夠清晰地理解每一步的操作。這本書，是否能讓我成為朋友們眼中那個“會做各種神奇飲品”的人呢？
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