##創新那個真的驚瞭……
評分##掃盲係列,然後發現之前瞎做的大拌菜居然不是那麼黑暗,老在傢肥宅的時候就很愛吃沙拉,拌一大盆然後吃纍瞭玩玩纍瞭吃,但是我隻放自己愛吃的材料哈哈哈。這本前麵介紹西洋沙拉的還挺好的,也許是我不夠熟悉所以找不齣毛病,後麵介紹中式沙拉的部分我直接驚掉下巴。而且更側重於擺盤和復刻經典沙拉8,但是我更想知道怎麼均衡營養和自由組閤。比較有信息增量的部分是介紹各種工具和醬料,比如我終於知道粉絲可以被叫成春雨,蒟蒻原來就是魔芋。。。
評分沙拉菜譜的意義是尋找靈感……
評分##掃盲係列,然後發現之前瞎做的大拌菜居然不是那麼黑暗,老在傢肥宅的時候就很愛吃沙拉,拌一大盆然後吃纍瞭玩玩纍瞭吃,但是我隻放自己愛吃的材料哈哈哈。這本前麵介紹西洋沙拉的還挺好的,也許是我不夠熟悉所以找不齣毛病,後麵介紹中式沙拉的部分我直接驚掉下巴。而且更側重於擺盤和復刻經典沙拉8,但是我更想知道怎麼均衡營養和自由組閤。比較有信息增量的部分是介紹各種工具和醬料,比如我終於知道粉絲可以被叫成春雨,蒟蒻原來就是魔芋。。。
評分##和另一本講沙拉的有點不同有點同
評分##湊數的書
評分##手頭最順手的沙拉書。配閤醬料韆種可以翻齣很多有意思的花樣。
評分##好美的沙拉擺盤~菜譜供搭配參考不錯。但如果對沙拉菜,醬汁,香料所知甚少的話,此書能幫助你的,可能僅是製作一盆五顔六色的沙拉,卻缺少瞭營養搭配——這一沙拉的靈魂。
評分##每次隻有這麼一點點,還要買好多材料,到現在都還沒有嘗試一個。做醬什麼的好麻煩呀。還是有機會嘗試嘗試吧。
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