想 吃 008
湖南湖北之旅 012
十號鬍同 022
杭州之旅 026
大連之旅 030
汪姐的狂歡宴 034
情憶草原的羊宴 038
爆肚馮金生 046
贛州之旅 050
廈門之旅 054
我的上環散步 062
重訪澳洲( 上) 066
重訪澳洲( 下) 070
三個福島 074
不丹之旅 078
曼榖 R&R 084
颱北四十八小時 088
九州島之旅 092
龜之井彆莊 096
迪拜之旅 100
希臘之旅 104
土耳其之旅 112
華沙之旅 116
四季和安縵 120
芽莊安縵 124
重訪北海道 128
莫斯科掠影 132
普希金咖啡室 136
北極光！ 140
柏林之旅 144
韓 江 148
部隊火鍋 152
秘魯之旅 156
阿根廷之旅 168
第二章 飲食話題
關於健康 182
飲食閑聊 186
飲食節目問答 190
淺 嘗 194
我的吃牛經驗 198
油炸的愛與憎 202
杯麵頌 206
冷食頌 210
閑談醬料 214
我喜歡的醬菜 218
水 222
魚卵與魚精 226
鹹酸甜 230
談粽子 234
談荔枝 238
鰻與鱔 242
魚中貴族 246
點菜術 250
香雲紗與倫教糕 254
禦田（Oden） 258
阿紅靚米 262
印度沒有咖喱 266
可否食素？ 270
第三章 電影與女人
論李安 276
認 真 280
意 見 284
七老八老 288
颱灣女人 292
受傷的女人 296
十二歲半的女人 300
· · · · · · (收起)
具體描述
用戶評價
##作者寫得過於主觀，瞭解不足。雖說是將自己旅行食味的感想道齣，但用文字的方式開放展露給大眾，是不是需要內容嚴謹一些？偏差盡量縮小呢？
評分##相信每一個吃貨都會讀過幾本蔡瀾的書，隻是站在越來越覺得乏味且麵目可憎瞭。一本飲食主題的書，囉囉嗦嗦不提，夾雜瞭大量無關的內容，儼然就是在騙稿費。更不必說近年來越來越明顯的那種居高臨下的傲慢，大概是倚老賣老？可能比起另外幾位纔子實在是乏善可陳，隻好狗鼻子裏插大蔥，裝象牙瞭。實屬麵目可憎，為老不尊大緻如此吧。
評分##這本書收的是旅行和美食隨筆，共分為三個部分，第一部分“在路上”，寫瞭作者在全球各地的旅行見聞；第二部分“飲食話題”說的是各類飲食經驗等；第三部分“電影與女人”，分享的是電影圈的見聞和眾多電影美女軼事。總體來說，其文風還頗有幽默感，可以說雅俗共賞。書中還配有蔡先生專用插畫師蘇美璐女士的插畫50餘幅，看起來還是比較舒服的。至於內容卻是有不少可讓人吐槽的，對於內地飲食的全麵否定難免讓人有些失望，作為高端人士，齣有私人飛機，住則五星酒店，自然比較挑剔，但似乎有些過於崇洋媚外，對於長瞭中國胃的國人來說自然是不以為然的。寫颱灣電影業美女的那一篇讓人很開眼界，知道好些以前不知道的人物。其中有篇訪談是說到那靠節食保持七十五公斤身材的說法想必可以給人一點啓發，看他那麼大塊頭，隻有七十五公斤，體重保持得真不錯。
評分##作者寫得過於主觀，瞭解不足。雖說是將自己旅行食味的感想道齣，但用文字的方式開放展露給大眾，是不是需要內容嚴謹一些？偏差盡量縮小呢？
評分##很喜歡蔡瀾對人生和飲食的態度：“我好奇心極重，什麼食物都要試得喜歡為止”。可即便閱盡天下美食，寫作上也隻停留在錶麵。第一部分寫旅行是流水賬重災區，後麵的飲食話題好一些。解悶兒看倒也沒毛病。
評分##從清邁的迴程上看完，識食物者為俊傑，但總能讀到些突兀的優越感。在泰國十幾天實在想念火鍋，把情憶草原那篇反復翻瞭好幾遍畫餅充飢2333
評分##拉屎讀物，咖喱，安縵的拓。活瞭那麼久，吃瞭那麼多，走過那麼多，見過那麼多，略顯膚淺和依舊假裝教養。如果是沒教養和有教養都沒關係，但是，裝教養就不好瞭。你不喜歡泡饃就說不喜歡，大方承認，何必說什麼“學會不要批評彆人從小吃到大的食物”，這就像，把“老師教我要有禮貌，不能罵髒話，所以我不會說你是煞筆的”這話當麵給彆人說瞭一遍，那你罵還是沒罵？誰都討厭人山人海的景點，你可以不喜歡這種景點的感覺，我也不喜歡，但絕不應生齣高低貴賤的優越感，你要真的覺得西湖是你的西湖，我的西湖，不是我們的西湖，那你就隻管看你的西湖就好瞭，彆人的西湖又與你何乾呢？品性不達，多活多少年也沒用
評分##看這本書讓我有瞭一個從未有過的感慨，就是蔡瀾（和與之類似的一些人）對世界的理解太膚淺瞭，就算去過好多國傢吃過這麼多享受過這麼多，也還是太膚淺瞭，竟然有種同情他的感覺，又不由得想，我對世界的體味又能深到哪裏去呢？每個人感受到的世界都是不一樣的，這個世界的不公平，其實還有這樣的一層啊
評分##看這本書讓我有瞭一個從未有過的感慨，就是蔡瀾（和與之類似的一些人）對世界的理解太膚淺瞭，就算去過好多國傢吃過這麼多享受過這麼多，也還是太膚淺瞭，竟然有種同情他的感覺，又不由得想，我對世界的體味又能深到哪裏去呢？每個人感受到的世界都是不一樣的，這個世界的不公平，其實還有這樣的一層啊
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