內容簡介
本書是一本介紹各種醬菜的食譜。本書精選多款經典美味的醬汁、醬料料理進行製作,並全步驟圖示,食材易得,簡單易學,化繁為簡,其中有久負盛名的傳統菜,也有流傳廣泛的創新菜,且南北東西風味兼顧,並以簡潔的文字、對每款菜肴的用料配比、製作方法以及個彆菜肴的上桌注意事項、品嘗注意事項等,均做瞭具體的說明和闡述。本書能滿足想吃醬菜的人的各種味蕾。評分
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