大連理工 有機化學簡明教程 教材+學習指南 高占先/薑文鳳/於麗梅 高等教育齣版社 簡明有機化學教程 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 北苑春風圖書專營店

齣版社： 高等教育齣版社

ISBN：9787040309973

商品編碼：27479510540

叢書名： 有機化學簡明教程

普通高等教育本科國傢級規劃教材

有機化學簡明教程

    教材+學習指南

 

本套裝包含以下圖書：

書名:有機化學簡明教程(高等學校教材)

作者:高占先

齣版社：高等教育齣版社

齣版日期：2011-4-1

ISBN：9787040309973

字數：530000

頁碼：334

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

定價：32.70元

內容簡介

   由高占先、薑文鳳和於麗梅編著的《有機化學簡明教程》是“基礎化學係列簡明教程”的一個分冊。全書由15章組成，分三個部分：第一部分是基礎理論和基本知識，包括結構與基本性質、命名、同分異構現象和結構的錶徵四章；第二部分是有機化學主乾內容，包括飽和烴、不飽和烴、芳香烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮和含磷化閤物八章；第三部分是生物分子，包括糖、氨基酸肽蛋白質和類脂核酸三章。

除主體內容外，本書每章均包括拓展、思考題、關鍵詞和習題。拓展涉及工業、醫藥、環境、生命等方麵內容，既承接正文知識又與人們生活關聯，拓寬課程內容；思考題屬提高性內容，啓發誘導學生沿著正文主綫深入思考，培養自學能力，重在知識應用；關鍵詞是每章內容的提要，供掌握要點、檢查學習效果；章後配多種類型習題，內容廣泛，逐步展開，是正文的補充和深化。學生可根據興趣、課程性質選用這些輔助內容。

     根據化工類工程教育專業認證的要求，結閤教育部高等學校化學與化工學科教學指導委員會新近製定的“化學工程與工藝專業培養方案與規範(草案)”和“近化學類專業化學基礎課教學基本要求(草案)”，兼顧相關專業的需求，天津大學、大連理工大學、浙江大學和北京化工大學四校聯閤編寫瞭基礎化學係列簡明教程。這套係列簡明教程既保證瞭必要的基本理論，又突齣瞭工科專業的應用性；既著眼於化學工程與工藝專業，又適閤於製藥、材料、紡織、食品、環境、能源、生物學、醫學、藥學、農學等專業選用。

由高占先、薑文鳳和於麗梅編著的《有機化學簡明教程》是其中的有機化學分冊。

《有機化學簡明教程》由三部分共十五章構成：(1)基礎理論和基本知識，包括結構與基本性質、命名、同分異構現象和結構的錶徵四章；(2)有機化學主乾內容，包括飽和烴、不飽和烴、芳香烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、含氮和含磷化閤物八章，含硫、雜環、生物堿、金屬有機化閤物等分散其中；(3)生物分子，包括糖、氨基酸肽蛋白質和類脂核酸三章。

目錄

第1章 結構與基本性質

1.1 有機化閤物和有機化學

1.1.1 有機化閤物

1.1.2 有機化學

1.2 結構特徵

1.2.1 共價鍵的形成

1.2.2 共價鍵的基本屬性

1.2.3 共振論簡介

1.2.4 構造式錶示法

1.2.5 鍵的極性在共價鏈上的傳遞

1.3 官能團和化閤物的分類

1.3.1 官能團和官能團的構造

1..2 化閤物的分類

1.4 反應類型和試劑的分類

1.4.1 共價鍵的斷裂方式和反應類型

《探索奇妙的分子世界：基礎有機化學概覽》 有機化學，作為化學領域中最具活力與創造性的分支之一，是理解生命物質起源、發展以及多樣性變化的關鍵。它研究的是含有碳元素的化閤物的性質、結構、反應及其應用。從我們呼吸的空氣，到構建我們身體的蛋白質，再到我們賴以生存的藥物和材料，有機化學無處不在，深刻地影響著人類社會的進步和生活質量的提升。 本書旨在為廣大讀者，尤其是對有機化學初次接觸的大學生、科研人員、醫藥從業者及對自然科學充滿好奇的愛好者，提供一個全麵而深入的有機化學基礎知識框架。我們緻力於將復雜抽象的化學概念，以清晰、邏輯性強的語言和豐富的實例相結閤的方式呈現，力求讓每一位讀者都能輕鬆跨越學習的門檻，感受有機化學的無窮魅力。 第一部分：有機化學的基石——結構與命名 在踏入有機化學的殿堂之前，我們首先需要掌握其基本語言和規則。本部分將帶領讀者深入瞭解有機化閤物的核心——碳原子。我們將詳細闡述碳原子的成鍵特性，特彆是其形成穩定四價鍵的能力，以及碳鏈、碳環的結構多樣性。理解碳原子如何通過不同的連接方式構建齣無窮無盡的分子骨架，是理解後續所有有機化學知識的基礎。 接著，我們將係統介紹烷烴、烯烴、炔烴以及芳香烴等最基本的烴類化閤物。我們會逐一剖析它們的結構特點、物理性質（如熔點、沸點、溶解度）以及命名規則。例如，我們將教會讀者如何根據IUPAC（國際純粹與應用化學聯閤會）命名法，為復雜的有機分子賦予一個獨一無二、準確無誤的名稱。掌握瞭這些基本烴類的結構與命名，就如同掌握瞭打開有機化學大門的鑰匙。 第二部分：官能團——有機分子的“功能部件” 真正的有機化學的精彩之處在於其化閤物的多樣性，而這種多樣性很大程度上來源於官能團的存在。官能團是指在有機分子中，能夠決定該化閤物主要化學性質的原子或原子團。本部分將詳細介紹各類重要的官能團，並逐一分析它們對分子整體性質的影響。 我們將從最常見的官能團開始，如： 鹵代烴：引入鹵素原子（如F, Cl, Br, I）的化閤物，它們在閤成、溶劑等領域有著廣泛的應用。 醇：含有羥基（-OH）的化閤物，從簡單的甲醇、乙醇，到復雜的糖類，它們在生物體和工業生産中扮演著重要角色。 醚：含有醚鍵（R-O-R'）的化閤物，常作為溶劑或有機閤成的中間體。 醛：含有醛基（-CHO）的化閤物，許多具有特殊的香味，是重要的有機閤成砌塊。 酮：含有酮基（R-CO-R'）的化閤物，與醛類似，也是重要的閤成原料。 羧酸：含有羧基（-COOH）的化閤物，是酸性最強的官能團之一，如醋酸。 酯：由羧酸和醇形成的化閤物，具有令人愉悅的香味，廣泛用於香料、溶劑等。 胺：含有氨基（-NH2）的化閤物，是構成蛋白質的基本單元，也是許多藥物的重要組成部分。 酰胺：由羧酸和胺形成的化閤物，是連接氨基酸形成蛋白質的鍵。 我們將深入探討每種官能團的結構特點、物理性質以及它們參與的典型化學反應。通過學習官能團，讀者將能夠理解不同有機化閤物之間如何相互轉化，以及如何通過引入或修飾官能團來設計具有特定性能的新分子。 第三部分：有機化學反應——分子的“變形記” 有機化學的核心在於研究分子如何發生變化。本部分將係統介紹有機化學中最基本、最常見的幾種反應類型。理解這些反應機理，將有助於讀者預測反應産物，設計閤成路綫，並深入理解有機閤成的邏輯。 我們將詳細講解以下反應類型： 加成反應：烯烴、炔烴等含有不飽和鍵的分子，通過斷裂π鍵，與小分子結閤生成飽和化閤物的反應。我們將重點介紹親電加成反應，例如鹵素加成、鹵化氫加成、水閤反應等，並深入分析反應的區域選擇性和立體選擇性。 取代反應：分子中的一個原子或基團被另一個原子或基團所取代的反應。我們將重點介紹烷烴的自由基取代反應、芳香烴的親電取代反應（如鹵代、硝化、磺化、傅剋烷基化和傅剋酰基化），以及鹵代烴的親核取代反應（SN1和SN2機理）。 消除反應：分子中脫去兩個原子或基團，形成不飽和鍵的反應。我們將重點介紹鹵代烴的消去反應（E1和E2機理），以及醇的脫水反應。 重排反應：分子中原子或基團發生位置移動的反應，例如碳正離子重排。 氧化還原反應：在有機化學中，氧化通常指增加C-O、C-N鍵或減少C-H鍵；還原則相反。我們將介紹各類有機物的氧化與還原反應。 在講解每種反應類型時，我們都會輔以大量的實例，並嘗試從反應機理的角度進行解釋。理解反應機理，能夠幫助讀者建立起對反應過程的深刻認識，而不僅僅是死記硬背反應式。我們將強調反應條件的控製（如溫度、催化劑、溶劑）對反應進程和産物選擇性的影響。 第四部分：立體化學——分子“空間舞姿”的奧秘 立體化學是研究分子在三維空間中排列方式的學科。在有機化學中，分子的三維結構對其性質和反應性有著至關重要的影響。本部分將深入探討立體化學的基本概念。 我們將介紹： 手性：分子與其鏡像不能重閤的性質，以及對映異構體、非對映異構體等概念。 手性中心：導緻分子具有手性的原因，以及手性中心的識彆。 構型：R/S構型命名法，以及D/L構型命名法在特定領域的應用。 構象：分子繞單鍵鏇轉形成的各種空間排布，以及椅式、船式等構象的穩定性分析。 立體化學在反應中的意義：立體化學如何影響反應的選擇性，以及立體化學控製的閤成策略。 我們將通過圖示和模型，直觀地展示分子的三維結構，幫助讀者建立空間想象能力。理解立體化學，對於理解生物體內的生化反應、藥物分子的設計以及材料的性能至關重要。 第五部分：重要有機化閤物的應用與發展 有機化學的最終目的是服務於人類社會。本部分將聚焦於一些具有代錶性的有機化閤物及其在各個領域的廣泛應用。 我們將探討： 天然産物：如糖類、氨基酸、核酸、維生素、生物堿、脂質等，它們在生命活動中扮演著不可或缺的角色，也是藥物和精細化學品的重要來源。 閤成高分子材料：如聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、尼龍、聚酯等，它們是現代社會不可或缺的物質基礎，在衣食住行、航空航天、電子信息等領域發揮著巨大作用。 藥物化學：介紹有機化學在藥物發現、設計和閤成中的核心地位，通過實例展示有機分子如何作為藥物發揮治療作用。 精細化學品：如染料、顔料、香料、農藥、催化劑等，它們極大地豐富瞭我們的生活，並推動瞭相關産業的發展。 通過這些案例，讀者將能更直觀地感受到有機化學的強大生命力和廣闊的應用前景。 學習方法建議 為瞭更好地掌握本書內容，我們建議讀者采取以下學習方法： 1. 紮實基礎：務必理解每一章的概念，特彆是碳原子的成鍵、官能團的特性以及基本反應機理。 2. 勤於練習：有機化學是一門實踐性很強的學科，大量的練習題是鞏固知識、提高解題能力的關鍵。本書提供豐富的例題和習題，請務必認真完成。 3. 善用圖示：有機化學的很多概念需要通過三維圖示來理解，請仔細觀察本書中的結構式、反應機理圖。 4. 聯係實際：嘗試將所學知識與日常生活中的化學現象聯係起來，增強學習興趣。 5. 深入思考：不僅要記住反應式，更要理解反應的邏輯和機理，培養分析和解決問題的能力。 本書的編寫力求深入淺齣，理論與實踐並重，希望能為您的有機化學學習之路提供一份有力的支持。我們相信，通過您的努力和對本書的深入研讀，您定能開啓一段探索奇妙分子世界的精彩旅程！

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度似乎有些失衡，感覺像是把一本厚厚的參考書硬生生地壓縮進瞭一個“簡明”的框架裏，結果導緻很多關鍵概念的闡述停留在錶層，缺乏深入的剖析和嚴謹的推導過程。比如在討論立體化學異構體時，對於手性中心和對映選擇性的描述過於簡略，初學者很容易望而生畏，抓不住核心要點。而另一些相對基礎的內容，比如官能團的命名規則和基本的物理性質，又占用瞭不必要的篇幅。這種“什麼都想講，但什麼都沒講透”的狀態，讓我在嘗試用它來鞏固課堂筆記時，總感覺總有一段邏輯鏈條斷裂瞭，需要我額外去查閱其他資料來填補空白。說實話，“簡明”固然重要，但如果為瞭追求“簡”，而犧牲瞭有機化學這門學科賴以建立的邏輯嚴密性和係統性，那麼它的教學價值就會大打摺扣，變成一本“泛泛而談”的讀物，而非真正能指導學習的教程。

評分☆☆☆☆☆

配套的學習指南部分，給我的感覺更像是一種應付差事的産品補充，而非真正與教材形成良性互動的輔助工具。習題的設置缺乏梯度感，很少有那種循序漸進、由易到難的練習路徑。很多題目僅僅是對課本例題的簡單換湯不換藥的重復，沒有真正考察學生對反應機理深層次理解的綜閤題型。更令人不解的是，對於那些難度稍大的計算題或解析題，答案部分往往隻給齣瞭最終結果，卻完全省略瞭詳細的解題步驟和必要的化學原理應用說明。這對於正在摸索解題思路的自學者來說，無疑是巨大的障礙——我不知道我錯在哪裏，更不知道正確的思維路徑是怎樣的，這讓學習指南的作用大打摺扣，變成瞭隻有答案的“參考答案集”，而不是真正的“學習夥伴”。

評分☆☆☆☆☆

教材的行文風格和語言組織上，顯得過於學術化和乾燥，缺乏教學上應有的親和力和引導性。作者的敘述語態非常正式，仿佛是在撰寫一篇嚴謹的學術論文，而不是麵嚮本科階段初次接觸這門學科的學生的入門讀物。很多地方的過渡句生硬，概念的引入顯得有些突兀，沒有給讀者足夠的時間去消化前一個知識點，就立刻被推嚮瞭下一個更復雜的領域。我期待在簡明教程中看到一些生動的類比、實際生活中的應用實例，或者至少是一些能夠激發學習興趣的引言，但這本書裏幾乎沒有這些“調味劑”。它傳遞的信息是準確的，但傳達的方式卻是冰冷的，這使得我在閱讀過程中，很難將注意力長時間地集中，需要不斷地進行自我激勵纔能堅持下去，對於那些天生對化學不太感冒的同學來說，這本書的“勸退”指數恐怕不低。

評分☆☆☆☆☆

整體來看，這本書的齣版質量和內容編排，體現齣一種傳統國內教材的通病：對知識點的堆砌有餘，對學習體驗的優化不足。它更側重於“教完”這個動作本身，而非“教會”這個效果的達成。特彆是對於一些重要的有機反應，例如傅剋反應或硝化反應，書中對反應條件的微小變化如何影響産率和選擇性的討論顯得過於籠統，沒有強調實際實驗操作中的細微差彆和注意事項。這使得我感覺，這本書似乎是基於理論推導完成的，但在應用於實際的有機閤成或實驗分析時，可能會顯得力不從心。一本好的“簡明教程”，應當是理論與實踐的完美平衡點，能夠讓學生快速建立知識框架的同時，也對實際操作有所預見，而這本教材在這方麵，顯然還有很大的提升空間，感覺更像是一份厚厚的知識點目錄，而非一條清晰的、可操作的學習路徑圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和裝幀設計簡直是災難，封麵那種老氣橫鞦的藍色調，加上厚重得像磚頭一樣的紙張，讓人提不起一點閱讀的欲望。拿到手裏首先感受到的不是知識的重量，而是純粹的物理負擔。內頁的字體印刷倒是算清晰，但行間距的處理顯得過於局促，長時間閱讀下來，眼睛真的會非常疲勞，仿佛被強行塞進一個密不透風的小房間裏。更彆提那些化學結構式的插圖瞭，綫條粗細不一，有些地方的符號標注簡直模糊不清，嚴重影響瞭對復雜反應機理的直觀理解。對比我之前在彆處買的進口教材，無論是紙張的觸感還是色彩的過渡，都體現齣一種對學習者體驗的尊重，而這本教材給我的感覺，更像是上個世紀七八十年代的産物，實用性有，但美感和用戶體驗幾乎為零，使得本就枯燥的有機化學學習過程，又平添瞭一層視覺上的阻力。希望齣版社在後續印刷時能考慮優化一下紙張材質和版式設計，畢竟學習工具的“顔值”也是提高學習效率的一個隱形因素。