食在好吃 家常汤粥主食一本就够 全彩图版 正版 家常汤粥 家常汤谱 汤粥书 美食主食书籍 生活 美 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 家常菜谱
• 汤粥
• 美食
• 家常主食
• 烹饪
• 生活美食
• 全彩图版
• 健康饮食
• 食谱
• 易学菜谱

店铺： 书论图腾图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553745299

商品编码：28173608908

丛书名： 家常汤粥主食一本就够

开本：16开

出版时间：2015-08-01

怎样煲汤更营养
怎样喝粥更营养
米饭承载着的回忆
01 防病进补美味汤
吃米饭的学问多
防病进补美味汤
冬瓜豆腐汤
银耳莲子冰糖饮
萝卜香菇粉丝汤
山木耳腐竹汤
萝卜豆腐煲
豆腐上海青蘑菇汤
芦笋腰豆汤
雪梨山楂甜汤
菠萝银耳红枣甜汤
步步高升煲
橘子杏仁菠萝汤
菠菜豆腐汤
海带黄豆汤
莲藕绿豆汤
南瓜绿豆汤
百合红枣炖猪腱
猪腱莲藕汤
银耳炖猪腱
红豆黄瓜猪肉煲
南北杏猪肉煲
玄参地黄瘦肉汤
节瓜瘦肉汤
金针菇瘦肉汤
苦瓜煲五花肉
山药螃蟹瘦肉汤
灵芝肉片汤
枸杞香菇瘦肉汤
沙参瘦肉汤
双果猪肉汤
紫菜荸荠瘦肉汤
冬瓜党参肉片汤
上海青枸杞肉汤
香蕉素鸡瘦肉汤
茭白瘦肉煲
香菇黄瓜肉汤
海底椰红枣瘦肉汤
人参麦冬瘦肉汤
猪肉芋头香菇煲
咸菜肉丝蛋花汤
榨菜肉丝汤
酸菜五花肉汤
酸菜丸子汤
猪肉牡蛎每带干贝汤
豆芽青豆瘦肉汤
……

《家常汤粥主食一本就够（超值版）》是家常汤、粥、主食，养生保健一本通！
防病进补美味汤、鲜香美味养生粥、营养好吃大米饭，妙用汤粥饭养生智慧，永葆四季平安健康。
名厨支招，体验居家烹饪的乐趣！
养人药膳汤、美味甜品汤、可口水产粥、食疗药膳粥、油亮开胃米饭……层出不穷的花样美食，让你目不暇接，时时尝鲜。

关联模板【结束】节点，请勿手动操作节点内的内容！ ！！

一碗温情的治愈：探索家常汤粥的无限可能 在这个快节奏的时代，一碗热气腾腾的汤粥，不仅仅是果腹之物，更是连接味蕾与心灵的温暖桥梁。它承载着家的味道，抚慰着疲惫的灵魂，在平凡的日子里，点亮一抹温馨的光彩。本书将带您踏上一段探索家常汤粥丰富世界的旅程，领略古老智慧与现代烹饪的完美融合，解锁那些藏匿于日常的美味秘密。 从经典传承到创新演绎：汤粥世界的广阔天地 家常汤粥，顾名思义，源于生活，贴近百姓。它不似繁复的宴席菜肴，也不追求奇特猎奇的食材，而是以最寻常的五谷杂粮、时令蔬果、家禽海鲜为基础，通过看似简单的烹饪手法，熬煮出滋味无穷的佳品。本书精选了数百款经典家常汤粥，涵盖了从养生保健到开胃暖身的各种功效，无论您是追求健康生活方式的都市白领，还是希望为家人准备营养膳食的家庭主妇，亦或是对中华美食充满好奇的烹饪爱好者，都能在这里找到心仪的方子。 我们将从最基础的粥品说起，例如，看似简单的白粥，实则变化万千。大米的选择、淘洗的力度、水量与火候的精准把控，都决定了其最终的口感——是绵密粘稠，还是粒粒分明。在此基础上，我们为您呈现了皮蛋瘦肉粥的醇厚鲜美，八宝粥的营养丰富，小米粥的温和养胃，以及绿豆粥的清热解暑。这些经典粥品，不仅是早餐的常客，更是病后康复、孕期调养的理想选择。 而汤，更是家常菜肴中不可或缺的灵魂。一锅好汤，能将食材的精华完美释放，滋养身心。本书将深入浅出地讲解各种基础汤底的熬制方法，如清澈鲜美的鸡汤、滋补养颜的排骨汤、鲜味十足的鱼汤。我们将揭示如何通过合理的搭配，让食材的风味得以升华，例如，在鸡汤中加入红枣、枸杞，便能增添一份甘甜与滋补；在排骨汤中加入玉米、莲藕，则能获得软糯香甜的口感。 除了经典的清汤，我们还将探索各种风味浓郁的煲汤和炖汤。例如，滋补的乌鸡汤，富含蛋白质和多种氨基酸，是女性养颜美容的佳品。香醇的罗宋汤，酸甜开胃，融合了番茄、蔬菜和牛肉的丰富口感。还有那暖人心脾的排骨莲藕汤，清淡却不失滋味，是秋冬季节的绝佳选择。我们还将介绍一些具有地方特色的汤品，如鲜美的海鲜汤，浓郁的菌菇汤，以及辛辣开胃的酸辣汤，让您的味蕾体验更加丰富多彩。 不止于“煮”：汤粥烹饪的艺术与技巧 本书的编写，绝不仅仅是罗列食谱，更在于传授烹饪的智慧与技巧。我们深知，即使是最简单的食材，也需要恰当的处理才能发挥出最佳的味道。因此，在每一款汤粥的介绍中，我们都会细致地讲解食材的选择、处理方法、火候的掌握以及调味的要点。 例如，在制作米粥时，我们会强调“淘米要轻，水量要足”的原则；在熬制肉汤时，我们会提醒您“冷水下锅，撇去浮沫”的重要性。对于一些特殊的食材，如海鲜，我们会指导您如何更好地去除腥味，保证汤品的鲜美；对于一些药材，如红枣、枸杞，我们会说明其功效以及与食材的搭配宜忌。 此外，本书还将深入探讨汤粥烹饪中的一些关键技巧，例如： 火候的掌控： 大火煮沸，小火慢炖，不同的食材需要不同的火候才能达到最佳的口感和风味。我们将为您详细解析如何根据食材的特性，精准控制火力。 食材的搭配： 不同的食材之间存在着相生相克的关系，合理的搭配能最大限度地发挥食材的营养价值和风味。我们将为您提供丰富的食材搭配建议，让您的汤粥更加美味健康。 调味的艺术： 盐、糖、酱油、醋，看似简单的调味品，却能赋予汤粥千变万化的风味。我们将引导您掌握基本的调味技巧，并鼓励您根据个人口味进行创新。 增添风味的小秘诀： 如何让一碗看似普通的粥变得更加诱人？如何让一锅简单的汤拥有更丰富的层次感？我们将分享一些私房小秘诀，如加入少许姜片、葱段提鲜，或者用香菇、海带增加鲜味。 从养生到滋补：汤粥的健康密码 “民以食为天”，而“食”的根本在于“养”。汤粥作为中华传统饮食文化的重要组成部分，天然蕴含着丰富的养生之道。本书将特别关注汤粥的养生功效，为您解析不同食材的营养价值，以及它们对身体的益处。 我们将为您推荐针对不同需求的汤粥方子： 健脾益气： 对于脾胃虚弱、食欲不振的人群，我们会推荐山药薏米粥、鸡内金粥等，它们能有效健脾开胃，促进消化。 滋补养颜： 对于希望改善肤色、延缓衰老的人群，我们会推荐银耳莲子粥、当归红枣乌鸡汤等，它们富含胶原蛋白、维生素和抗氧化物质。 清热解毒： 在炎热的夏季，或者身体上火时，绿豆百合粥、菊花决明子茶饮等是不错的选择，能有效清热降火，缓解口干舌燥。 补血安神： 对于容易疲劳、失眠的人群，我们可以尝试龙眼肉糯米粥、桂圆红枣小米粥等，它们能温补气血，帮助放松身心。 润肺止咳： 在干燥的季节，川贝炖雪梨、杏仁粥等，能有效滋润肺部，缓解咳嗽症状。 此外，本书还将引导您了解一些基本的食材的药用价值，例如，薏米具有利水渗湿的功效，小米能养胃健脾，而红枣则能补中益气、养血安神。我们将帮助您学会如何将这些食材巧妙地融入日常的汤粥制作中，让每一餐都成为一次健康的调养。 主食新定义：汤粥也能撑起一桌宴席 在许多人的印象中，汤粥似乎只能作为配角，出现在餐桌的一角。然而，本书将颠覆您的这种认知。我们认为，精心的汤粥，完全可以成为餐桌上的主角，甚至能够撑起一顿丰富美味的主食宴席。 除了前面提到的基础粥品，我们还将为您介绍更多具有“主食”潜力的创意粥品。例如，加入肉松、海苔、坚果的创意粥，不仅口感丰富，还能提供充足的能量和营养。将米饭与各种蔬菜、肉类一同熬煮，制成营养均衡的“一锅出”，方便快捷又美味。 对于汤品，我们也将发掘其作为主食的无限可能。例如，浓郁的牛肉蔬菜汤，富含蛋白质和膳食纤维，搭配一块烤面包，就能成为一顿满足的午餐。鲜美的海鲜泡饭，将鲜活的海鲜与米饭一同烹煮，米饭吸收了海鲜的精华，鲜香四溢。 本书还将介绍一些适合作为主食的创意搭配。例如，如何将一款浓郁的排骨汤与面条、饺子等主食结合，创造出别具一格的“汤面”、“汤饺”。如何利用基础的米粥，搭配各种美味的浇头，如香菇肉酱、卤蛋、榨菜肉丝等，变幻出花样繁多的美味主食。 全彩图版：让烹饪触手可及 本书采用全彩图版，每一款汤粥都配有精美的实拍图片，从食材的新鲜度，到熬煮过程中的变化，再到最终成品诱人的模样，都力求真实还原。清晰直观的图片，不仅能让您在视觉上感受到汤粥的美味，更能帮助您更准确地把握烹饪过程中的每一个细节，降低烹饪难度。 从食材的挑选，到刀工的处理，再到火候的控制，本书中的每一个步骤都配有详细的图示说明。即使是烹饪新手，也能在图文并茂的指导下，轻松掌握各项烹饪技巧，如同拥有了一位贴身的烹饪导师。 写在最后：一碗汤粥，一种生活态度 在这个充满压力的时代，放慢脚步，为自己和家人亲手熬煮一碗汤粥，不仅是烹饪的乐趣，更是一种对生活的热爱与珍视。它代表着一种返璞归真、注重健康的生活态度。 希望本书能成为您厨房里的得力助手，让您轻松掌握各式家常汤粥的制作方法，为您的餐桌增添更多美味与温暖。让我们一起，在平凡的日子里，品味那份最简单、最真挚的幸福滋味。一碗汤粥，承载着家的味道，温暖着我们的心房，让我们在忙碌的生活中，找到一份宁静与慰藉。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是承载着家的味道和生活的情感。最近我偶然间发现了一本名为《食在好吃 家常汤粥主食一本就够》的书，它就像一股清流，让我重新审视了家常菜的魅力。这本书给我最直观的感受就是它的“全”。它几乎收录了所有你能想到的家常汤粥和主食，而且每一道菜的图片都拍得那么真实，那么诱人，仿佛能闻到扑鼻的香味。我最喜欢的一点是，它不像一些过于专业的烹饪书籍，充斥着我看不懂的术语和用不上的食材，而是真正从家庭厨房的角度出发，提供的是我们日常生活中最需要、最实用的食谱。 打开这本书，我立刻被它清晰的排版和精美的图片所吸引。每一道菜的图片都处理得非常用心，色彩鲜艳，细节清晰，能让你一眼就感受到食物的美味。更重要的是，它不仅仅是图片的展示，每道菜的旁边都有详细的文字介绍，包括食材的选择、烹饪的要点，以及一些小贴士。这些细节的处理，让我感觉作者是真正站在读者的角度去思考的，每一个环节都考虑到了我们可能遇到的问题，并且给出了解决方案。 我尝试了其中一道简单的青菜粥，按照书里的方法来做，粥米煮得非常软糯，青菜的清香也完全保留了下来。这种简单的美味，让我感到由衷的满足。这本书让我意识到，原来家常菜也可以做得如此精致，如此有滋味。它不仅提供了菜谱，更像是在传递一种对生活的态度——用最真诚的心，去烹饪每一份食物，去温暖每一个家人。 我一直觉得，一本好的烹饪书籍，应该能够教会你“为什么”这么做，而不仅仅是“怎么”做。这本书在这方面也做得非常出色。它在介绍食谱的同时，还会穿插一些关于食材营养、烹饪原理的小知识，让你在学习制作美食的同时，也能增长见识。我特别喜欢它关于如何选择食材的部分，这对于我这种经常纠结于食材好坏的人来说，简直是及时雨。 总而言之，这本书是一本让我相见恨晚的宝藏。它用最朴实无华的方式，为我打开了家常汤粥主食的新世界。它不仅是我的厨房好帮手，更是我生活中一份温暖的陪伴。我强烈推荐给所有希望提升厨艺、享受家庭烹饪乐趣的朋友们，相信我，你不会失望的。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对厨房这件事总是有点“畏而远之”的人，总觉得做菜太麻烦，而且容易失败。但当我拿到这本《食在好吃 家常汤粥主食一本就够》的书时，我内心深处的烹饪小火苗仿佛被点燃了。首先，这本书记载的内容简直太贴心了！它涵盖了我们日常生活中最常吃、也最容易被忽视的家常汤粥和主食，而且种类非常齐全，感觉就像是把一个家庭厨房的精华都浓缩在了这一本书里。对于我这种烹饪新手来说，这样的“一站式”解决方案简直是福音。 这本书最大的魅力在于它的“实操性”。我翻开任何一页，都会被那些鲜艳、真实、充满诱惑力的全彩图片所吸引。这些图片不是那种经过过度修饰、看起来遥不可及的“大菜”，而是我们 everyday 都能在餐桌上见到的、充满烟火气的家常菜。这些图片让我非常有代入感，仿佛我能亲手触摸到那些食材，闻到烹饪时的香气。而且，它对每道菜的步骤描述都非常详细，从最基础的洗、切、配，到火候的把握，都写得清清楚楚，让我觉得即使是厨房小白也能轻松跟着做。 我尝试了书里的一个简单蔬菜粥食谱，步骤非常简单，但我却意外地收获了意外的美味。粥煮得软糯香甜，蔬菜的清香也恰到好处。这让我对自己的烹饪能力有了信心。这本书不仅仅是提供了一个菜谱，更像是教会了我如何去享受烹饪的过程，如何从简单的食材中发掘出属于家的温暖味道。它让我明白，烹饪并不一定需要复杂的技巧，更重要的是一份用心和对家人的爱。 让我特别满意的是，这本书在提供食谱的同时，还融入了一些实用的烹饪小贴士。比如，关于如何选择新鲜的食材，如何让汤更鲜美，如何让粥更顺滑等等。这些细节的补充，让我在学习制作美食的同时，也能不断提升自己的烹饪水平。它就像一位循循善诱的老师，耐心地引导着我一步步走向更美味的厨房世界。 总而言之，这本《食在好吃 家常汤粥主食一本就够》是我近期最满意的一本厨艺书籍。它用最接地气的方式，为我打开了家常美食的大门，让我重新爱上了厨房，也让我的餐桌变得更加丰富多彩。我真心推荐给所有想要在家为家人做出美味饭菜的朋友们，这本书一定会成为你厨房里最得力的助手。

评分☆☆☆☆☆

我一直都非常享受自己动手制作食物的过程，尤其是那些能够带来简单幸福感的家常菜。最近我入手了一本名为《食在好吃 家常汤粥主食一本就够》的书，这本书的出现，简直是我近期生活中一个惊喜的发现。首先，它的封面设计就充满了亲和力，那种朴实而又不失诱人的全彩图片，瞬间就勾起了我对家常美味的向往。当我翻开它，迎接我的是一本真正能“一本就够”的宝藏。它所涵盖的内容，从暖心暖胃的各式汤粥，到能满足一家人基本需求的各种主食，几乎囊括了我日常餐桌上所有可能出现的品类。 我特别欣赏这本书在食谱呈现上的专业性和人性化。每一道菜的配料表都标注得非常清晰，用量也十分精确，这对于我这种不太擅长凭感觉下厨的人来说，简直是福音。更重要的是，它的步骤分解做得非常详细，从最基础的食材处理，到烹饪过程中的火候控制，都一一罗列，生动形象。我尤其喜欢那些小贴士，比如如何让肉汤更鲜美，如何让粥更软糯，这些都是一些经验之谈，对我这种喜欢钻研的烹饪爱好者来说，非常有价值。 书中的图片是这本书的一大亮点。我不得不说，这本书的摄影师真的太懂我们普通家庭想要什么样的菜肴了。那些图片不是那种遥不可及的摆盘艺术，而是实实在在的、充满生活气息的家常菜。每一个细节都处理得恰到好处，无论是汤的浓稠度，还是粥的晶莹剔透，亦或是主食的蓬松酥软，都让人一眼就能感受到它的美味。我常常被图片吸引，然后就立刻有了下厨的冲动，迫不及待地想要将这份美味在自己的餐桌上重现。 我是一个喜欢尝试新事物的人，但也明白家常菜的精髓在于“简单而美味”。这本书恰恰做到了这一点。它没有那些华而不实的食材或者复杂的烹饪技巧，而是专注于如何将最普通的食材，通过最简单的方法，制作出最令人回味无穷的味道。我尝试了几道汤粥，比如那个冬瓜排骨汤，步骤非常简单，但味道却异常鲜美，家人都赞不绝口。这让我深刻体会到，原来美味就在我们身边，关键在于如何去发掘和制作。 总的来说，这本书是一本集颜值、实用性和专业性于一体的烹饪指南。它不仅让我学会了更多的家常汤粥主食做法，更重要的是，它激发了我对厨房的热爱，让我更愿意花时间去为家人准备每一餐。这本书就像一位贴心的朋友，用最简单易懂的方式，引领我走向更美味的家庭厨房。我强烈推荐给所有热爱生活、追求美味的你。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的那一刻，我脑海里闪过的第一个念头就是“终于找到它了！”。我一直对家常汤粥这类食物情有独钟，觉得它们不仅能填饱肚子，更能温暖人心。市面上关于汤粥的书籍不少，但很少有一本能够做到像它这样，将“家常”、“好吃”和“一本就够”这几个概念完美结合。打开目录，我发现里面的汤粥种类实在是太丰富了，从最基本的白粥、小米粥，到各种滋补养生的汤，再到一些主食类的面点，几乎满足了我对日常饮食的所有需求。而且，它不像其他一些书那样，只关注“高大上”的菜肴，而是真正把那些我们 everyday 都会做的、又非常受欢迎的家常菜都囊括进来了，这让我觉得特别亲切和实用。 翻了几页，我立刻被书中的全彩图片所震撼。不得不说，这本书的摄影师绝对是高手！那些图片不仅色彩鲜艳，构图也十分讲究，食材的新鲜度、烹饪后的色泽、甚至是一些细节的处理，都做得无可挑剔。看着那些图片，我感觉自己仿佛就站在厨房里，亲眼看着这些美味佳肴是如何一步步诞生的，甚至能想象到那种香气扑鼻的感觉。这种视觉上的冲击力，极大地激发了我尝试制作的欲望。很多时候，我会被某一张图片深深吸引，然后就迫不及待地去找对应的食谱，想要亲手还原这份美味。 我一直觉得，一本好的食谱书，不仅仅是提供一个简单的配方，更应该包含一些烹饪的智慧和技巧。这本书在这方面做得也非常出色。在每一道食谱的旁边，它都会有一些贴心的小提示，比如如何选择最新鲜的食材，如何更好地处理某些食材，以及一些烹饪过程中可能遇到的问题和解决方案。这些细节对于我这样的家庭厨师来说，简直是太有帮助了。我尝试了几道菜，按照书里的提示来操作，果然比我之前自己随意发挥要成功得多，味道也更上一层楼。 这本书的内容排版也非常用心。字体清晰易读，行间距也恰到好处，即使长时间阅读也不会感到疲劳。每道菜的步骤都分得很细致，配料的用量也标注得非常准确，让我这个平时不太会精确计量的人也能够轻松跟随。而且，它还附带了一些关于食材营养价值的介绍，以及一些搭配建议，让我在享受美食的同时，也能更了解食物的健康益处。这种全方位的知识输出，让我觉得这本书的价值远超其价格。 总的来说，这本书对我来说，不仅仅是一本食谱书，更像是一位经验丰富、耐心细致的烹饪老师。它用最直观的图片和最清晰的语言，将家常汤粥主食的制作方法呈现出来，让我能够轻松地在厨房里创造出属于自己的美味。无论你是烹饪新手还是有一定经验的家庭主妇，这本书都绝对是值得入手的一本，它会让你的厨房生活变得更加精彩和有滋有味。

评分☆☆☆☆☆

这本书我终于拿到手了！拿到手的那一刻，我就被它沉甸甸的质感和封面鲜艳的全彩图片吸引了。迫不及待地翻开，里面的每一页都像是一场视觉盛宴，各种家常汤粥主食的图片都拍得那么诱人，色彩饱和度高，食材的质感也清晰可见，让人一看就食欲大开。我尤其喜欢它对细节的呈现，比如汤汁的浓稠度、粥米的饱满度、食材的切法等等，都处理得恰到好处，仿佛能闻到扑鼻而来的香味。 我一直对手工烹饪非常感兴趣，尤其喜欢那些简单易学又营养美味的家常菜。这本书的出现简直是为我量身打造的！它收录的汤粥和主食种类繁多，从清淡养生的粥品到浓郁鲜美的汤羹，再到满足口腹之欲的主食，几乎涵盖了我平时在家常做的和想尝试的所有品类。更重要的是，它提供的食谱步骤清晰明了，配料的用量也很详细，即使是厨房新手也能轻松上手，做出令人骄傲的美味。 我特别看重食谱的实用性，这本书在这方面做得非常到位。它不仅仅是展示了各种菜肴，更像是手把手地教你如何制作。我尝试了其中一个鸡汤的食谱，按照步骤来做，味道真的比我平时自己摸索要好很多，家人都赞不绝口。这本书的排版也很舒服，字体大小适中，间距合理，阅读起来不会感到疲劳。而且，它还有一些关于食材选择、烹饪技巧的延伸介绍，让我学到了不少实用的知识，感觉不仅仅是在学做菜，更是在提升自己的烹饪素养。 这本书的图片真的太有冲击力了！我平时看一些烹饪类的书籍，很多图片都比较模糊或者色彩暗淡，但这本书完全不同。每一张图片都像艺术品一样，能够精准地传达出菜肴的美味和诱人程度。我经常一边看图片一边想象味道，然后就迫不及待地想动手尝试。而且，它收录的食谱都是非常接地气的家常菜，没有那些过于复杂或者难以获得的食材，非常适合我们普通家庭的日常烹饪需求。 我一直觉得，好的食谱书不仅能教会你做什么，还能激发你对烹饪的热情。这本书无疑做到了这一点。它让我看到了家常汤粥主食的无限可能，原来这些看似简单的食物，也能做得如此丰富多彩、美味动人。每次翻开它，我都能获得新的灵感，想要去厨房实践一番。它的存在，让我的厨房生活变得更加有趣和充满期待。这本书绝对是我近年来购买过的最满意的一本烹饪书籍了。