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亞閤甫·木沙，席萬鵬 著

圖書標籤:

• 杏
• 果樹栽培
• 杏樹種植
• 杏生産
• 果樹技術
• 農業技術
• 園藝
• 杏産業
• 果品
• 種植技術

店鋪： 智博天恒圖書專營店

齣版社： 西南師範大學齣版社

ISBN：9787562186670

商品編碼：29348233715

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-03-01

圖書基本信息
圖書名稱	杏生産技術
作者	亞閤甫·木沙,席萬鵬
定價	45.00元
齣版社	西南師範大學齣版社
ISBN	9787562186670
齣版日期	2017-03-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

亞閤甫·木沙、席萬鵬編*的這本《杏生産技術 》以果樹生理學、果樹生物學和果樹栽培學為理論基 礎，立足指導生産實踐，主要講述瞭杏生産過程中各 個環節的操作技術。全書由7個項目組成，包括有“ 杏生物學特性”、“杏苗木培育”、“建園與定植技 術”、“杏開花、果實發育和新稍生長期管理”、“ 果實采收及采收後管理”、“休眠期管理”、“杏樹 主要災害的防控技術”，每個項目分彆包含有2－5個 任務。在體例設計上，每個項目的開篇是本項目的總 體知識目標、能力目標和素質目標，而項目下麵的每 個任務又由“知識目標”、“能力目標”、“基礎知 識”、“技能訓練”、“任務考核與評價”等版塊組 成。

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

杏的奧秘：從選種到豐收的科學指南 內容簡介 《杏的奧秘：從選種到豐收的科學指南》是一部全麵深入的著作，旨在為廣大杏樹種植者、農業技術人員以及對杏果産業感興趣的讀者提供一份詳實、實用且富有前瞻性的技術指導。本書跳脫瞭以往單一品種或技術層麵的局限，以係統性的視角，層層剝繭，將杏樹種植的各個環節進行深度剖析，並融入最新的科學研究成果與實踐經驗，力求為讀者構建一個完整、清晰的杏樹栽培知識體係。 本書的寫作初衷，源於當前杏果産業在快速發展的同時，也麵臨著品種更新緩慢、病蟲害防治睏難、産量效益不穩定、品質提升瓶頸等諸多挑戰。我們希望通過本書，能夠幫助種植者科學認識杏樹的生長規律，掌握先進適用的栽培技術，從而有效應對各種睏難，實現杏果産業的可持續發展和效益最大化。 第一篇：杏樹的生命密碼——基礎認識與品種選擇 本篇將帶領讀者走進杏樹的奇妙世界，深入瞭解其生物學特性。我們將詳細闡述杏樹的起源與發展，探討其在不同氣候條件下的適應性。 第一章：杏樹的生物學特性 形態結構與生理功能： 詳細解析杏樹的根係、莖乾、枝葉、花芽、果實等器官的結構特徵，並闡述其在光閤作用、呼吸作用、蒸騰作用、水分養分吸收與運輸等生理過程中的具體功能。我們將深入探討不同季節杏樹的生理變化，例如休眠期的代謝活動、萌芽期的能量積纍、開花期的授粉生理等，為後續的栽培管理奠定理論基礎。 生長發育規律： 詳細闡述杏樹從幼苗到成年樹的各個生長發育階段，包括幼年期、初果期、盛果期和衰老期。我們將分析影響這些階段的關鍵因素，如光照、溫度、水分、養分等，並重點講解不同生長階段的生理特點和管理要點。例如，幼年期如何促進枝葉生長，初果期如何平衡營養生長與生殖生長，盛果期如何保證高産穩産等。 繁殖機製： 深入剖析杏樹的無性繁殖（嫁接、扡插）和有性繁殖（播種）的原理與技術。我們將重點介紹嫁接技術在品種改良、提早結果、抗病性增強等方麵的重要作用，並詳細講解不同砧木的選擇原則、嫁接時機、操作方法及後期管理。對於有性繁殖，則會分析其在育種中的應用，以及種子萌發所需的條件。 第二章：優質杏品種的鑒選與推廣 品種分類與特徵： 係統介紹當前國內外主流的杏品種，按照食用型、加工型、晚熟型、早熟型等不同類彆進行劃分。我們將詳細闡述每個品種的典型特徵，包括果實的大小、形狀、顔色、肉質、風味、成熟期、産量、抗病蟲害能力、耐貯運性以及適宜的栽培區域等。例如，對於追求早熟高産的産區，我們會推薦XX品種；對於需要高品質加工原料的地區，則會重點介紹XX品種。 選種原則與方法： 明確指齣科學選種的重要性，並提供一套係統性的選種原則。這包括但不限於：根據當地氣候條件、土壤類型、市場需求、栽培目標（鮮食、加工、齣口）、抗病蟲害能力、抗逆性（抗旱、抗寒、抗鹽堿）以及投資迴報率等進行綜閤評估。本書將提供實用的評估工具和對比錶格，幫助讀者做齣明智的決策。 新品種的引進與評價： 探討新品種引進的程序和潛在風險，以及如何進行田間試驗和初步評價。我們將介紹進行品種區試、區域性推廣示範的必要性，以及如何收集和分析新品種的各項數據，為其最終的商業化推廣提供科學依據。 第二篇：杏樹的健康成長——科學栽培與管理 本篇將聚焦於杏樹從建園到日常管理的每一個細節，為種植者提供一套科學、高效、綠色的栽培方案。 第三章：建園規劃與土壤改良 園址選擇： 詳細分析選擇杏園的地理環境要素，包括光照條件、地形地貌（坡度、朝嚮）、水源（數量、質量）、交通便利性、農資供應以及周邊環境（是否存在汙染源）等。我們將提供區域氣候適宜性評價的標準，幫助讀者規避潛在的風險。 建園設計： 講解科學的建園設計原則，包括栽植密度、行株距的確定（與品種特性、栽培模式、機械化操作等相關）、栽植模式（如方形、三角形）、以及配套設施（灌溉係統、排水係統、道路、防護林等）的規劃。我們將提供不同密度下的産量效益分析，幫助讀者選擇最優方案。 土壤分析與改良： 強調土壤在杏樹生長中的基礎性作用。本書將詳細介紹土壤理化性質的檢測方法，包括pH值、有機質含量、速效養分、土壤結構、保水保肥能力等。針對不同類型的土壤（黏土、沙土、酸性土、堿性土），提供具體的改良措施，如增施有機肥、秸稈還田、種植綠肥、深耕、施用石灰或硫磺等，以創造適宜杏樹生長的土壤環境。 第四章：科學種植與幼樹管理 定植技術： 詳細闡述不同季節（春季、鞦季）的定植時機選擇，以及定植前的準備工作（苗木檢查、修剪、假植）。我們將重點講解定植時的操作要領，如挖穴大小、迴土方式、栽植深度（確保嫁接口高於土麵）、栽後澆水（定根水）的重要性，並強調定植後及時搭設支架以防風摺。 幼樹整形修剪： 深入闡述幼樹整形的目標——構建通風透光、結果早、易管理的樹體骨架。我們將介紹多種整形方式，如開心形、疏層形、圓錐形等，並詳細講解不同整形模式的修剪技術，包括抹芽、摘心、疏枝、短截等，以及關鍵的修剪時期。我們將強調“培養骨乾枝”和“培養輔養枝”的理念，確保樹體結構穩健。 促根生長與抗逆： 講解如何通過科學的水肥管理、土壤管理（如覆蓋、鬆土）以及病蟲害防治，促進幼樹根係發育，提高其抗旱、抗寒、抗病等能力，為其健康成長奠定堅實基礎。 第五章：壯樹管理與豐産技術 樹體管理與復剪： 詳細介紹盛果期杏樹的樹體管理技術，包括衰老枝、交叉枝、病蟲枝的清理，徒長枝的利用與轉化，以及二次枝的培養。我們將深入講解如何通過“重摘心、輕短截、疏除結閤”的原則，維持樹勢的平衡，實現“大小年”的調節。 花果管理： 這一章節將是本書的重點之一。我們將詳細闡述影響杏樹開花坐果的生理機製，並提供一係列行之有效的技術措施： 疏花疏果： 闡述疏花疏果的必要性（避免養分過度消耗、保證果實品質、減輕樹體負擔），並講解不同時期（花前、花後、幼果期）的疏花疏果方法、標準和原則。我們將提供根據樹勢、品種、目標産量等因素確定的疏花疏果密度建議。 激素調控： 介紹赤黴素、細胞分裂素等植物生長調節劑在促進坐果、提高果實膨大、改善果實品質方麵的應用，同時強調科學用量和時機，避免濫用。 授粉與保花： 針對部分自花不育或異花授粉品種，詳細介紹授粉樹的配置原則、人工授粉技術（花粉采集、保存、授粉方法），以及在低溫、陰雨天氣下的保花措施。 果實膨大期管理： 重點講解在果實膨大期，如何通過閤理的水肥供給、病蟲害防治以及物理防護（如套袋）來促進果實生長，提高産量和品質。 第三篇：杏樹的守護者——病蟲害綜閤防治與品質提升 本篇將聚焦於杏樹生長過程中不可避免的病蟲害問題，並提供一套綠色、高效、可持續的綜閤防治方案，同時探討如何通過精細化管理提升杏果的品質與附加值。 第六章：杏樹常見病害的識彆與防治 病害圖譜與診斷： 提供詳實的杏樹常見病害圖譜，包括褐腐病、流膠病、穿孔病、銹病、白粉病、炭疽病等，並詳細描述其在不同生長階段的癥狀錶現、病原菌、傳播途徑和發生規律。我們將教會讀者如何通過現場觀察和診斷，準確判斷病害類型。 綠色防治策略： 強調預防為主、綜閤防治的理念。本書將詳細介紹農業防治（加強土肥水管理、清潔田園、閤理修剪）、物理防治（誘殺、誘捕）、生物防治（利用天敵、微生物農藥）等綠色防治技術。 化學防治（慎用與高效）： 在必要時，提供科學、安全、高效的化學防治方案。我們將詳細列舉針對不同病害的適宜農藥種類、使用時機、劑量、施藥方法以及注意事項，並強調輪換用藥、減量增效的原則，最大限度減少對環境和果品的影響。 第七章：杏樹常見蟲害的識彆與防治 蟲害圖譜與診斷： 提供詳實的杏樹常見蟲害圖譜，包括蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、捲葉蛾、食心蟲、象甲等，並詳細描述其生活史、為害特點、發生規律以及識彆方法。 綠色防治策略： 同樣強調綠色、可持續的防治理念。我們將介紹農業防治（清理越鼕場所、人工摘除蟲葉）、物理防治（性誘劑、食誘劑、燈光誘殺）和生物防治（蘇雲金杆菌、白僵菌、寄生蜂等）在杏樹害蟲防治中的應用。 化學防治（精準與安全）： 提供針對不同害蟲的精準化學防治方案，包括推薦的農藥品種、施藥時機（根據害蟲發生規律）、施藥方法、安全間隔期以及注意事項。我們將鼓勵讀者采用低毒、高效、低殘留的農藥，並推廣精準施藥技術。 第八章：杏果品質提升與産後管理 影響品質的關鍵因素： 深入分析影響杏果品質的各種因素，包括品種特性、土壤肥力、水肥管理、光照條件、病蟲害防治、疏花疏果密度、成熟度等。 科學施肥與灌溉： 詳細闡述在果實發育不同時期，如何進行精準施肥（有機肥、化肥、微量元素肥的配閤使用）和灌溉，以滿足果實膨大和糖分積纍的需求。我們將提供不同土壤類型和生長時期的水肥管理建議。 病蟲害對品質的影響及防控： 再次強調病蟲害對杏果外觀、口感、貯藏性等品質指標的嚴重影響，並重申科學防治的重要性。 套袋技術與采收： 詳細介紹套袋技術在提高果麵光滑度、減少病蟲害侵襲、改善外觀品質方麵的作用，並講解套袋的時機和方法。我們將詳細闡述杏果的最佳采收標準（成熟度判斷依據）、采收方法（輕拿輕放）、以及不同用途（鮮食、加工）的采收要求。 采後處理與貯藏： 介紹杏果的采後預冷、分級、包裝等處理環節，並提供適宜的貯藏條件（溫度、濕度、氣體成分）和貯藏方法，以延長杏果的貨架期，減少損耗。 第四篇：杏業的可持續發展——科技創新與市場展望 本篇將目光投嚮杏業的未來，探討科技創新在産業發展中的作用，以及未來的市場趨勢與機遇。 第九章：現代科技在杏業中的應用 精準農業技術： 介紹物聯網、大數據、遙感技術在杏園管理中的應用，如通過傳感器監測土壤溫濕度、光照強度、空氣溫濕度等環境參數，實現水肥的精準供給；利用無人機進行病蟲害監測和施藥，提高作業效率和精準度。 智慧溫室與設施栽培： 探討智慧溫室、連棟大棚等設施栽培模式在改善杏樹生長環境、剋服氣候限製、實現周年或反季節生産方麵的潛力。 生物技術與育種創新： 展望基因編輯、分子標記等前沿生物技術在杏品種改良、抗病育種、品質性狀改良等方麵的應用前景。 機械化與智能化生産： 介紹杏樹修剪、采摘、包裝等環節的機械化設備，以及智能化生産管理係統在提升生産效率、降低勞動強度方麵的優勢。 第十章：杏果産業的市場分析與發展趨勢 國內外杏果市場現狀： 分析當前國內外杏果市場的供需狀況、主要消費群體、消費模式以及價格波動規律。 消費升級與品質需求： 探討隨著消費者對健康、綠色、高品質農産品的需求日益增長，杏果産業如何適應這一趨勢，開發具有更高營養價值、更優風味、更佳口感的特色品種。 品牌建設與營銷策略： 強調品牌建設在提升杏果附加值、開拓市場方麵的重要作用，並提供成功的品牌營銷案例分析，以及如何利用電商、社交媒體等新渠道進行精準營銷。 加工業與多渠道發展： 分析杏果加工業的發展潛力，如杏乾、杏脯、杏仁、杏汁、杏仁露等産品的開發，以及如何通過發展觀光采摘、休閑農業等新業態，拓展杏果産業的發展空間。 政策支持與可持續發展： 探討國傢和地方政府在支持杏果産業發展方麵的政策導嚮，以及如何引導杏果産業走嚮更加綠色、環保、可持續的發展道路。 本書力求語言通俗易懂，圖文並茂，將復雜的科學原理與實際操作相結閤。我們相信，《杏的奧秘：從選種到豐收的科學指南》將成為廣大杏農、技術人員、科研工作者以及所有熱愛杏果産業的人士案頭必備的參考書，為中國乃至世界的杏果産業發展貢獻一份力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一名資深園藝愛好者，我見過太多的種植指南，但《杏的栽培技術》這本書，依然能在細節之處打動我。它最讓我贊賞的一點是，它並沒有試圖用一種“放之四海而皆準”的模式來教導讀者，而是強調瞭因地製宜、因材施教的理念。在講解不同地區的杏樹管理時，書中細緻地分析瞭地理位置、土壤類型、降雨量、光照強度等因素對杏樹生長周期的影響，並給齣瞭相應的調整建議。例如，在寒冷地區如何做好越鼕防護，在乾旱地區如何進行科學灌溉，這些都讓我覺得非常有指導意義。我本身就居住在山區，這裏的氣候條件和低海拔平原地區差異很大，以往的種植經驗常常碰壁，而這本書的這些細節化、地域化的分析，讓我覺得找到瞭“對癥下藥”的方法。另外，書中對於果實品質的提升也著墨頗多，它不僅僅關注産量，更重視口感、風味和營養價值。從施肥的配比、追肥的時機，到采摘的標準和貯藏的方法，都進行瞭詳細的闡述。這讓我明白，要種齣真正好吃的杏子，光是種活是不夠的，還需要精心的管理和後期的處理。這本書就像一位經驗豐富的老農，在你耳邊娓娓道來，每一個建議都充滿瞭生活的智慧和實踐的印證。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對水果有著狂熱追求的都市隱居者，一直夢想著能在自傢的小院裏種齣些與眾不同的水果。在無數次的網絡搜索和實體書店的搜尋後，我偶然發現瞭這本《杏的栽培技術》。起初，我隻是被它樸實無華的書名吸引，但當我真正沉浸其中時，纔發現它蘊含的知識是如此的精深與細緻。它並沒有像一些科普讀物那樣，僅僅停留在“要怎麼做”的層麵，而是深入淺齣地解釋瞭“為什麼這麼做”。比如，在講到杏樹的授粉機理時，書中不僅列舉瞭哪些品種需要異花授粉，還詳細介紹瞭影響授粉成功率的各種因素，包括花粉活力、授粉昆蟲的活動情況、以及溫濕度等環境因素。這讓我對杏樹的繁殖有瞭更深刻的理解，不再是盲目地等待結果，而是能夠主動去創造更有利的條件。此外，書中對於杏樹病蟲害的防治部分，也讓我耳目一新。它不是簡單地羅列幾種常見的病蟲害名稱和防治藥劑，而是從病蟲害的發生規律、傳播途徑，以及不同生長階段的易感性等方麵進行瞭分析，並提供瞭多種防治方案，包括生物防治、物理防治和化學防治，鼓勵讀者根據實際情況選擇最閤適的方法。這讓我覺得，種果樹不僅僅是體力活，更是需要智慧和科學方法的藝術。這本書讓我看到瞭種植杏樹背後蘊含的科學奧秘，也激發瞭我進一步探索的興趣。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對食物的來源和品質非常挑剔的人，一直以來都熱衷於研究各種食材的種植和生産過程。偶然間，我接觸到瞭《杏的栽培技術》這本書，它以一種非常誠懇和深入的方式，嚮我展示瞭那些我餐桌上美味杏子背後所付齣的努力和智慧。我被書中對每一個種植環節的細緻描述所吸引。從選擇適閤當地氣候和土壤的優良品種，到如何改良土壤、保證養分均衡，再到如何科學地進行水分管理，這本書幾乎涵蓋瞭種植杏子所需要瞭解的一切。尤其是在講到杏樹的病蟲害防治時，作者並沒有一味地強調化學農藥的使用，而是花費瞭大量的篇幅介紹如何通過優化栽培管理來增強杏樹的自身抵抗力，以及如何利用生物防治、物理誘捕等綠色環保的方法來控製病蟲害。這讓我感受到瞭作者對生態環境的尊重和對食品安全的重視。書中還詳細介紹瞭杏果的采收標準、等級劃分以及不同的貯藏和運輸方法，這讓我對如何纔能將最新鮮、最高品質的杏子呈現在消費者麵前有瞭更清晰的認識。這本書讓我不僅僅是瞭解瞭杏子的種植過程，更是感受到瞭其中蘊含的科學、技術以及種植者對這份事業的敬畏和熱愛。它讓我更加珍惜每一顆水果，也更加理解瞭“從田間到餐桌”的漫長而精細的旅程。

評分☆☆☆☆☆

這本《杏的栽培技術》真是給瞭我太多的驚喜！作為一名對果樹種植一直充滿好奇，但又缺乏係統知識的傢庭農場主，我一直在尋找一本既實用又易懂的書籍來指導我的實踐。過去，我嘗試過一些零散的資料，但總感覺不成體係，很多時候遇到問題也隻能碰運氣。直到我翻開這本《杏的栽培技術》，纔真正找到瞭“寶藏”。它從杏樹的選址、品種選擇開始，詳細介紹瞭土壤 preparation、嫁接方法、定植技術，甚至連不同地區的氣候特點和對杏樹生長的影響都考慮到瞭，這讓我對如何為我的杏園打下堅實基礎有瞭清晰的認識。書中的插圖和圖錶更是功不可沒，那些生動的杏樹生長周期圖、病蟲害防治圖，比枯燥的文字描述要直觀得多，我甚至可以對照著圖來判斷我傢的杏樹是否健康。尤其讓我印象深刻的是關於修剪的部分，不同生長階段的修剪策略、各種修剪工具的使用方法，以及如何通過修剪來優化産量和品質，這些都是我之前從未深入瞭解過的。以前我總是擔心下手太重傷瞭樹，或者修剪不到位影響結果，現在我終於有瞭信心，並且理解瞭“適度修剪，健康生長”的道理。這本書的內容非常豐富，涵蓋瞭杏樹從種苗到豐收的每一個關鍵環節，讓我覺得我的傢庭農場在杏樹種植這條路上，終於有瞭堅實的後盾。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校的農業技術專業的學生，近期正在為畢業論文和未來的職業發展做準備。在導師的推薦下，我閱讀瞭這本《杏的栽培技術》。坦白說，作為一名接受過係統理論教育的學生，我對這類實踐性書籍的期待是既希望它能提供詳實的理論依據，又希望它能有豐富的實際操作案例。這本《杏的栽培技術》在這兩方麵都做得相當齣色。在理論層麵，它清晰地闡述瞭杏樹的生物學特性，包括其營養需求、生理周期、開花結果的內在機製等，並且引用瞭一些最新的研究成果，這對於我撰寫論文非常有幫助。書中對一些疑難問題的解釋，例如杏樹的“大小年”現象，其背後的生理生化原因分析得非常透徹，讓我豁然開朗。在實踐操作層麵，書中對不同類型杏園的管理模式，比如密植栽培、有機栽培等，都進行瞭詳細的介紹，並且提供瞭具體的案例分析。我尤其關注瞭書中關於杏樹病蟲害綜閤防治（IPM）的章節，它強調瞭預防為主、綜閤治理的原則，並詳細介紹瞭多種生物農藥和物理防治技術的使用，這與我們課堂上學到的綠色植保理念不謀而閤。這本書的嚴謹性和科學性，讓我覺得它不僅是一本實用指南，更是一份寶貴的學術參考資料，為我的學習和研究提供瞭堅實的基礎。