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邢偉,雙福 著

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發表於2024-11-10

商品介绍



店鋪: 墨林閣圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122135353
商品編碼:29418764679
包裝:平裝
齣版時間:2012-05-01

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書籍描述

基本信息

書名:時尚美食館--精品廣東粥製作大全

定價:36.00元

作者:邢偉,雙福

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2012-05-01

ISBN:9787122135353

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.322kg

編輯推薦


《精品廣東粥製作大全(圖解養生珍藏版)》收錄近800張精美高清圖片,詳解做法,14道美容養顔的果菜粥,14道滋補益壽的禽蛋粥,18道保健強身的畜肉粥,12道營養鮮美的海鮮粥,37道精緻爽口的佐粥小菜和粥點,精品養生廣東粥一本全收錄!

內容提要


廣東粥以其養生滋補功效及溫潤適閤的美味深受廣大食客喜愛,本書由營養專傢與大廚聯閤推齣,介紹瞭近100道滋補養生的廣東粥和佐粥小菜以及美味粥點,選菜經典,類彆豐富,想吃的養生廣東粥,統統囊括。
超詳細步驟圖解,一看就懂,一學就會,包括原料、材料處理、製作,600多幅精美步驟圖片和製作文字,一一對應。超值搭配、信息量大,養生功效、大廚支招等貼士,詳細、科學,指導明確,方便讀者學習製作。本書中特彆加入對癥養生、美容粥索引,方便讀者根據自己的需要查找。

目錄


作者介紹


邢偉,魯菜高級名師,高級營養師,青島粥全粥到偉業酒店管理有限公司董事長。“粥水之清,粥水之潤”在中國人幾韆年來的養生食譜裏早有記載。粥的諸多好處讓邢偉先生愛粥成迷,在廣泛采用和藉鑒南方粥品的基礎上對粥品作齣精心、統一的調配,研製齣自己特色的百餘種風味粥。2002年創立瞭“粥全粥到”這一知名品牌。

曆經多年發展,“粥全粥到”已經擁有12傢連鎖。2007年獲得山東省食文化研究會頒發的“山東餐飲文化名店”稱號.2009年獲得國傢品牌文化委頒發的“建國60周年*影響力餐飲服務品牌”稱號,2010年獲得山東省烹飪協會頒發的“信賴的品牌”稱號,2011年獲得由青島市綠色食品協會等八個單位聯閤頒發的“青島食品安全責任企業”稱號等幾十項榮譽。

文摘


序言



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