基本信息
书名:宝宝,辅食来啦(汉竹)
定价:45.00元
作者:刘岩
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2018-01-01
ISBN:9787553748917
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:12开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
0~3岁是宝宝成长的关键期,给宝宝吃什么,怎么吃,是妈妈爸爸们*为关注的。由母乳喂养过渡到幼儿膳食的过程中,稍不注意,宝宝就会出现腹泻、过敏、营养不良等问题。
本书根据不同月龄的宝宝,给出了专业的喂养指导。从*口辅食吃什么开始一直到3岁宝宝的营养补充,给出每道辅食的烹饪方法、营养功效、喂养次数和喂养重量,对妈妈在给宝宝添加辅食过程中出现的一系列伤脑筋的问题进行了详细的解答。
书中不仅有辅食,还有每个月宝宝的身体发育情况及对应的营养需求,让妈妈可以掌握宝宝身心发育状态来调整宝宝的饮食和育儿方法。*后,还针对宝宝经常出现的不适症状给出了调养食方,让宝宝不打针不吃药就能恢复健康。
内容提要
宝宝的*口辅食何时添加?
给宝宝吃的食物中可以加盐、蜂蜜吗?
几个月的宝宝能吃固体的食物?
怎样能让宝宝爱上吃饭?
……
宝宝来了,爸爸妈甜蜜育儿生活正式开始啦。0~3岁是宝宝成长发育的关键期,给宝宝吃什么,怎么吃,成为妈妈爸爸们*关心的问题。刘岩是一位儿科医生,同时又是一位妈妈,她希望通过这本书将自己的专业知识和喂养宝宝的经验分享给更多的爸爸妈妈。
本书按照不同月龄安排了了辅食,从*口辅食吃什么开始一直到3岁宝宝的营养补充,立足科学喂养的角度,给出每道辅食的烹饪方法、营养功效、喂养次数和喂养重量,对妈妈在给宝宝添加辅食过程中出现的一系列伤脑筋的问题进行了详细的解答,让妈妈喂养得更轻松,宝宝成长得更顺利。
书中不仅有辅食,还有每个月宝宝的身体发育情况及对应的营养需求,让妈妈可以掌握宝宝身心发育状态来调整宝宝的饮食和育儿方法。*后,还针对宝宝经常出现的不适症状给出了调养食方,让宝宝不打针不吃药就能恢复健康。
相信这本书里的百变元气辅食,会让你的宝宝爱上吃饭,不生病、不挑食、身体棒、更聪明!目录
第1章宝宝辅食知识提前知
什么时候可以吃辅食
人工喂养宝宝,满4个月可尝试吃辅食
纯母乳喂养宝宝6个月添辅食
早产儿添加辅食时间较晚
宝宝要辅食的7个小信号
辅食添加的顺序和原则
宝宝的道辅食——营养米粉
先加一种辅食,7天后再加另一种
宝宝辅食添加4步曲
辅食添加的顺序
宝宝每天、每顿应该吃多少辅食
先喂辅食后喂奶,一次吃饱
判断宝宝是否适应辅食
咀嚼不是生来就会,要提前训练
宝宝辅食吃什么
妈妈们别盲目崇拜蛋黄
磨牙没长出前,不能吃小块状的食物
正确冲米粉,宝宝吸收好
不要随意添加营养品
用碗和勺子喂辅食好处多
别给宝宝尝成人食物
为什么有些宝宝添加辅食后会皮肤发黄
盐、糖、蛋清、蜂蜜,1岁内宝宝都别碰
宝宝辅食轻松做
传统家当、辅食机、料理机哪个更给力
宝宝辅食是越碎越好吗
怎么给辅食工具消毒
制作辅食的小窍门有哪些
新手妈妈必学的制作手法
辅食制作的注意事项
市售辅食该不该吃
第2章4~6个月:要吃米粉哦
4~6个月宝宝的身体发育和营养补充
宝宝爱吃的辅食餐
婴儿米粉
大米汤
黑米汤
小米汤
胡萝卜米汤
苹果米汤
西红柿米汤
橙汁
葡萄汁
梨汁
草莓汁
香蕉汁
樱桃汁
西红柿汁
黄瓜汁
西蓝花汁
胡萝卜苹果汁
西红柿苹果汁
西瓜桃子汁
莲藕苹果柠檬汁
甘蔗荸荠水
甜瓜水
菠菜汁
白菜胡萝卜汁
生菜苹果汁
大米菠菜汤
苋菜汁
猕猴桃汁
苹果泥
草莓藕粉羹
葡萄干土豆泥
西蓝花米糊
南瓜羹
红薯泥
胡萝卜泥
油菜泥
小米玉米汤
香蕉泥
第3章7个月:蛋黄真好吃
7个月宝宝的身体发育和营养补充
宝宝爱吃的辅食餐
芹菜米糊
蛋黄泥
香蕉蛋黄糊
菠菜米糊
土豆苹果糊
油菜玉米糊
红薯红枣蛋黄泥
蛋黄玉米泥
山药羹
鱼肉泥
鸡汤南瓜土豆泥
西红柿鸡肝泥
大米绿豆汤
鱼菜泥
蛋黄粥
红薯红枣粥
鱼肉粥
冬瓜粥
香菇苹果豆腐羹
胡萝卜粥
西红柿猪肝泥
苹果桂花羹
茄子泥
菠菜猪肝泥
芒果椰子汁
橘子汁
第4章 8个月:辅食,一天两次就够了
8个月宝宝的身体发育和营养补充
宝宝爱吃的辅食餐
鱼泥菠菜粥
鱼肉蛋黄羹
鸡泥粥
苹果玉米羹
小米蛋奶粥
栗子红枣羹
土豆胡萝卜肉末羹
蛋黄豆腐羹
栗子粥
苹果薯团
鱼奶羹
绿豆粥
小白菜面片
绿豆南瓜粥
燕麦片粥
二米粥
核桃燕麦豆浆
猪肝粥
肉蛋羹
配方奶绿豆沙
胡萝卜肉末粥
配方奶饼干
芋头丸子汤
鸡毛菜面
紫菜瘦肉粥
百宝豆腐羹
鱼泥豆腐苋菜粥
青菜玉米糊
芝麻米糊
黑芝麻核桃糊
小米南瓜粥
肝末鸡蛋羹
第5章 9个月:爱上小面条
9个月宝宝的身体发育和营养补充
宝宝爱吃的辅食餐
西红柿鸡蛋烂面条
白菜烂面条
猪肉软面条
鳕鱼毛豆
肉末海带羹
排骨汤面
牛肉面
小米芹菜粥
鱼泥馄饨
油麦菜面
紫菜虾皮汤
燕麦南瓜粥
油菜胡萝卜鱼丸汤
黄豆芝麻粥
鲜虾粥
鸡肉馄饨
丝瓜虾皮粥
虾仁豆腐
苹果鸡肉粥
冬瓜肉末面
什锦鸭羹
翡翠汤
鲜虾冬瓜汤
苋菜鱼肉羹
苹果猕猴桃羹
鸡茸豆腐羹
土豆粥
菠菜鸡肝粥
香菇鱼丸汤
蛋花豌豆汤
疙瘩汤
虾泥
第6章 10个月:可以嚼着吃
10个月宝宝的身体发育和营养补充
宝宝爱吃的辅食餐
南瓜软饭
菠菜猪血汤
黑白粥
软米饭
黑米粥
平菇蛋花汤
什锦水果粥
小白菜土豆汤
珍珠三鲜汤
紫菜芋头粥
什锦蔬菜粥
蛋黄碎牛肉粥
绿豆莲子粥
豆腐软饭
油菜软饭
蛋黄香菇粥
栗子瘦肉粥
西施豆腐
牛腩面
丝瓜火腿汤
西红柿炒鸡蛋
蔬菜虾蓉饭
鸡蓉豆腐球
......作者介绍
刘岩
河北省儿童医院主治医师
美食达人,80后辣妈
出生于1982年,毕业于河北省医科大学研究生学院,硕士研究生,现任河北省儿童医院主治医师。热爱美食,热爱烹饪,更爱活泼可爱的女儿——团团。
曾经她也是只会煮方便面的主儿,因为团团的降生,因为对团团的爱,她爱上了厨房,爱上了烹饪。从照着食谱一步一步学习,到自由发挥做出创意辅食,这个过程中,她经历过挫折和失败,但终她收获了女儿的成长和健康。她希望将自己喂养宝宝的经验分享给更多的新手爸妈,让他们能够轻松养育健康活泼的宝宝。文摘
序言
这本书的排版设计和视觉呈现,可以说是同类书籍中的一股清流。在这个信息爆炸的时代,人们对美感的要求越来越高,毕竟做饭是件赏心悦目的事,如果食谱看起来灰蒙蒙的,谁还有心情去做呢?《宝宝,辅食来啦(汉竹)》的色彩搭配非常柔和清新,大量的留白使得菜谱的步骤重点突出,眼睛一点也不累。我尤其欣赏它在展示成品照片时的那种“真实感”。不像有些杂志上的成品图那样过度美化,看起来遥不可及,这本书里的图片更贴近家庭厨房能达到的效果,让人一看就知道自己可以做到。而且,它对“餐具选择”和“喂食技巧”的插入也非常巧妙,穿插在食谱之间,提供了很多操作层面的补充建议。比如,书中提到不同月龄应该使用不同材质的勺子,这真的是一个非常细微却容易被忽略的点。这种对用户体验的全面考量,让这本书的阅读体验从内容到形式都达到了很高的水准,读起来非常舒服,也激发了我更高的烹饪热情。
评分最让我感到意外和赞赏的是这本书所倡导的“喂养哲学”,它超越了具体的食谱,触及到了“吃饭这件事本身对孩子成长的意义”。在很多章节的穿插介绍中,作者强调了辅食添加不应是任务,而是一种情感交流和能力培养的过程。比如,关于如何引导宝宝尝试不同口感、如何处理宝宝抗拒新食物的情况,书中给出的建议都非常人性化,强调耐心和正向鼓励,而不是强迫。我特别记住了书中提到的一句话:“每一次不愉快的进食经历,都可能成为未来挑食的伏笔。”这让我开始重新审视自己给宝宝喂食时的心态。它鼓励父母放手让宝宝尝试“自己动手吃”(BLW的理念也有所体现),即使弄得一团糟,也是学习的一部分。这种强调亲子互动、注重宝宝自主性的喂养观,让这本书的价值远远超过了食谱本身,它帮助我建立了一种更健康、更长远的育儿目标,非常治愈人心。
评分说实话,我一开始对任何“育儿工具书”的实用性都持保留态度,因为很多书都是纸上谈兵,中看不中用。但《宝宝,辅食来啦(汉竹)》完全打破了我的偏见。它的厉害之处在于对“食材处理”细节的极致关注。很多妈妈可能只关注最后端上桌的成品是什么,但这本书却深入到了食材的源头和预处理环节。比如,对于根茎类蔬菜如何去除涩味、绿叶菜焯水的时间控制,甚至是如何挑选当季最新鲜的食材,都有详尽的描述。我个人对其中关于“自制高汤”的那几页内容佩服得五体投地。它清晰地对比了不同动物骨头熬制高汤的营养侧重和风味差异,并且给出了明确的制作时间表和注意事项。这让原本觉得高汤是件麻烦事的我,一下子找到了窍门。我尝试着按书里的方法做了一次鸡骨蔬菜高汤,那种清澈和浓郁的自然鲜味,是任何市售浓缩调味品都无法比拟的。这本书的实用性,体现在它对手边食材最大化利用的智慧上,真正做到了将厨房变成科学的育儿实验室。
评分这本书的深度体现在它对“过敏原管理”的科学态度上。作为父母,最担心的事情之一就是宝宝对新食物产生过敏反应。很多基础的辅食书可能只是简单地列出“五大常见过敏原”,然后就一带而过了。但《宝宝,辅食来啦(汉竹)》花了专门的章节,详细讲解了如何进行“过敏原挑战测试”,以及在测试过程中需要观察的细微症状。它提供了表格化的记录工具,建议父母记录下每次添加新食材后的时间点和宝宝的反应,这种系统性的追踪方法,极大地增强了父母的掌控感和安全感。我感觉作者不仅仅是想教我们“做什么”,更想教我们“如何科学地评估风险”。书中对常见食物(比如鸡蛋、花生制品)的安全处理和替代方案的介绍也非常到位。这种严谨的态度,让我觉得这本书不仅是一本食谱,更是一本科学育儿的入门指导,它教会了我用更理性和谨慎的方式对待宝宝的饮食健康。
评分这本《宝宝,辅食来啦(汉竹)》的阅读体验,简直是为我这种新手爸妈量身打造的宝典!我记得最开始接触辅食添加这件事时,心里是七上八下,完全不知道从何下手。网上信息五花八门,哪个靠谱?宝宝的肠胃那么娇嫩,万一弄错了怎么办?抱着这样的忐忑,我翻开了这本书。它最让我惊喜的是那种娓娓道来的亲切感,完全没有那种高高在上的专家腔调。作者似乎非常理解初为人父母的那种焦虑,用最朴实的语言,把复杂的辅食添加流程拆解成了一个个可以执行的小步骤。比如,关于不同月龄宝宝的泥糊状物体的浓稠度描述,光是文字描述就足够清晰,再配上那些图示,简直是手把手教学。我特别喜欢它强调的“循序渐进”原则,不是一股脑地把所有食材都堆上去,而是细致到“这次多加一滴水”或者“这次磨得更细一点点”。读完第一部分,我感觉自己已经建立了一个坚实的知识框架,不再像之前那样盲目摸索了。那种踏实感,对于初做父母的人来说,价值千金。它不仅仅是一本食谱,更像是一个陪伴你走过辅食初期迷茫期的老友,非常值得信赖。
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