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[韩] 南银贞（韩）柳景熙 (韩)张仙京 著

图书标签:

• 亲子料理
• 家庭美食
• 儿童食谱
• 健康食谱
• 美食DIY
• 亲子互动
• 育儿
• 烹饪
• 简单易学
• 营养搭配

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 朝华出版社

ISBN：9787505425064

商品编码：29538789547

包装：平装

出版时间：2010-09-01

基本信息

书名：好爸爸的30个亲子料理游戏

定价：35.00元

作者：(韩)南银贞 (韩)柳景熙 (韩)张仙京

出版社：朝华出版社

出版日期：2010-09-01

ISBN：9787505425064

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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《好爸爸的30个亲子料理游戏》是一本会让人幸福的书。下班一回家，看见孩子开心的笑容，人生的烦恼，突然变得渺小，做菜与吃饭，该是多么幸福的两件事。一天之中，我们*期待的莫过于围在餐桌旁享受亲情互动的美味，而只有这个时刻，没有任何目的，没有任何压力，只为了吃饭而相聚，热腾腾的饭菜，温热每个人的心。总觉得：“厨房里*好的调味料，就是一个人为另一个付出的心意。”
我的父亲不擅言词，他对孩子表达爱意的方式就是做好吃的食物。不管再怎么忙碌，他会亲自到市场采买，不一会儿就会满满一桌色香味俱全的佳肴上桌，一切尽在不言中。那成为我们在记忆中*美味的时光，当我们满足地享用着，就算天塌下来，也不会想要离开这张幸福的餐桌。
我总是能恣意地从父母精心烹饪的料理中，享受到温暖，在味蕾获得鼓舞时，贫乏的心灵也跟着被填满。**的遗憾，是我不曾下厨为我父亲做过任何一道菜，他从来没有对等地享受过我想为他付出的心意。从小，厨房就是我与弟弟的“儿童禁地”，我们只能远远地看着父亲忙碌的背影，看着从炒菜锅中冒出的热烟，那香气，总是让我们禁不住流口水。他总是笑着告诉我：“你不用学做菜啊，以后找个会做菜的老公就好了。”
直到现在，我用初学者的身份为另一个人下厨，才深刻体会父亲当时在厨房里忙碌的心情，那有说不尽地爱意想让另一个人知道。而多年以后的现在，我总是忍不住地想：“如果当时，我能够站在有父亲的厨房，跟他一起做菜，那该有多好。”
让孩子在学习厨艺中体会人生，是一件多么有趣的事！当我看到四岁的孩子，却能做出简单好吃的面时，觉得孩子的潜力真是无限，而我们该怎么让孩子在学习中充满乐趣，或许除了一般才艺，透过这本书，你也可以跟孩子一起大小手同乐，让亲子关系更美味！

内容提要

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几乎没有小孩讨厌做料理，但有很多害怕和小孩一起做料理的父母。在日本甚至欧美，“厨房育儿”正在火速蔓延，更多的孩子从厨房中培养出的品格，并且更独立，对自己的人生更有想法，除了学会珍惜身边的事物，也能从只坐在饭桌前等待，到参与整个过程，体会父母的辛苦。
《好爸爸的30个亲子料理游戏》是本料理食谱结合科学实验的亲子教科书。书里包含了30个趣味实验和美味料理，每个实验与料理都是配套的，章节分为与碳水化合物，蛋白质，脂肪营养素相关的科学问题，以及食物的颜色，蔬菜与水果里蕴涵的食物科学五大类，为了使父母与孩子下厨时更合作无间，还增加了很多有趣的小秘诀，从一开始挑选食材，直到烹饪食物的方法，还有剩菜的再利用小贴士，都会向您一一传授。
科学无处不在，尤其是天然的食材遇到水，热和调味料时，随时都会产生科学现象。利用可食用的食材所做的实验，由于材料及步骤都很简单，任何人都可以轻松跟着做，重要的是可以轻松了解其中的科学原理，对于实验过程中，孩子会提出的各种疑问，书里也提供了详细的讲解与解决方法，
亲子料理不仅可以增进亲子互动，改善孩子偏食习惯，增强孩子的自信心与动手能力，更能培养孩子的独立性，以及在生活中探索科学的主动性，自己动手参与，学到的知识也更容易记住哦！懂得安排厨房工作的孩子，将来工作后也很能干。
需要特别强调的是，料理和实验结束之后，不要一直追问孩子学到了什么，这样会使他们感到负担，降低对科学知识的兴趣。爸爸可对孩子的参与表示赞赏和鼓励。在家人面前献上秀色可餐的料理，或是拍下照片发布到论坛，，微博。日后当孩子回忆起这些过程时，会觉得这是一次宝贵的经验和美好的回忆，让充满爱的滋味也在您家的餐桌上发酵吧！

目录

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作者介绍

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（韩）南银贞
汉阳大学食品营养学硕士，在淑明女子大学校中选修韩国饮食研究院的儿童料理指导者课程。对糕点、韩国酱菜，宫廷料理等传统料理有着浓厚的兴趣，正在为儿童传播传统美食文化而努力。

（韩）柳景熙
在大学中主修会计，在淑明女子大学校中选修韩国饮食研究院的儿童料理指导者课程。因为喜好做料理，在赵恩旌食空间研究所里研习餐桌布置课程，现在在M-COOKING活动中担任指导生活料理老师。

（韩）张仙京
在大学里学的是经营专业，在淑明女子大学校中选修韩国饮食研究院的儿童料理指导者课程。精通面包、饼干的制作，并且是一位充分了解儿童心理的好老师。

文摘

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序言

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《一日三餐，点亮童年：爸爸的厨房魔法》 亲爱的爸爸们，还在为每天的餐桌烦恼吗？为孩子的挑食束手无策吗？是时候让厨房变成你们的游乐场，让孩子爱上吃饭，爱上与你共度的时光了！ 《一日三餐，点亮童年：爸爸的厨房魔法》不仅仅是一本食谱，更是一份邀请，邀请每一位渴望与孩子建立更深厚亲子关系的爸爸，走进厨房，用美食和游戏，开启一段充满欢声笑语的亲子冒险。在这本书中，我们没有复杂的烹饪技巧，没有令人望而却步的食材，只有最简单、最有趣、最能激发孩子参与度的厨房活动，以及那些充满父爱味道的美味佳肴。 为什么选择厨房？因为厨房是家庭的核心，是爱意流淌的地方。 想象一下，当孩子不再是被动地等待食物，而是亲手参与到食物的诞生过程中，他们会感受到怎样的成就感？当他们用稚嫩的小手将蔬菜变成可爱的形状，将面糊搅拌成有趣的图案，当他们为自己“制作”的食物骄傲地端上餐桌，那种满足感和自豪感是任何玩具都无法比拟的。爸爸们，你们拥有最强大的“魔法”，那就是陪伴和引导。而厨房，就是你们施展这份魔法的最佳舞台。 本书的核心理念：玩中学，吃出爱。 我们深知，对于许多爸爸来说，厨房可能是一个陌生甚至有些令人生畏的地方。但请放心，《一日三餐，点亮童年：爸爸的厨房魔法》将带你一步步走出舒适区，发现烹饪的乐趣，更重要的是，发现与孩子连接的新方式。我们提倡的是一种“玩中学”的育儿理念，将厨房活动游戏化，让孩子在玩耍中学习，在互动中成长。 全书内容亮点，让你跃跃欲试： “一日三餐”的创意升级： 从唤醒味蕾的营养早餐，到补充能量的活力午餐，再到温馨甜蜜的晚餐，我们为你提供了贯穿一整天的亲子厨房创意。这些创意并非简单的菜谱罗列，而是融入了丰富的游戏化元素，让每一餐都充满惊喜。 早餐奇遇记： 还在纠结给孩子做什么早餐？本书将告诉你如何用简单的食材，比如鸡蛋、面粉、水果，制作出“彩虹吐司三明治”、“小动物造型煎饼”、“能量水果串串”等，让孩子在享受美味的同时，学习认识颜色、形状，甚至简单的营养搭配。爸爸可以设计一个“早餐寻宝游戏”，让孩子寻找藏在食材里的“宝藏”来制作早餐。 午餐的冒险岛： 午餐是孩子一天中补充能量的关键。我们提供了“迷你披萨DIY”、“寿司卷大作战”、“蔬菜总动员便当盒”等，让孩子变身小小厨师，自由发挥创意。爸爸可以扮演“探险队长”，带领孩子一起“征服”食材，制作出属于他们的“冒险午餐”。例如，用不同颜色的蔬菜和肉类，在披萨上摆出孩子喜欢的卡通人物，或者让孩子亲自卷出属于自己的“寿司卷”，并在便当盒里创造出一个“微缩世界”。 晚餐的家庭派对： 晚餐是全家团聚的重要时刻。本书将提供“家庭汉堡工厂”、“亲子意面盛宴”、“蒸饺捏捏乐”等，让孩子们在轻松愉快的氛围中，参与到晚餐的制作中，感受家庭的温暖。爸爸可以组织一个“家庭美食评价会”，让孩子为自己做的菜肴打分，并分享他们的烹饪心得。例如，一起动手包饺子，让孩子发挥想象力捏出各种奇特的形状，让晚餐桌充满欢笑。 “亲子料理游戏”的深度探索： 每一道料理都对应着一项精心设计的亲子游戏，旨在提升孩子的感官认知、动手能力、解决问题的能力，以及与父母的沟通协作能力。 感官启蒙小课堂： 很多游戏都巧妙地融入了对孩子五种感官的锻炼。例如，“面团魔法师”游戏，让孩子通过触摸不同质地的面团，感受其柔软、粘稠，学习揉、捏、擀等动作，同时认识面团的变化过程。而“香料探险家”，则让孩子通过嗅觉和味觉，辨别不同的香料，学习它们的名字和在食物中的作用。 动手能力大考验： 从简单的搅拌、混合，到稍具挑战性的切割（在爸爸的监护下）、捏形，每一个步骤都为孩子提供了锻炼动手能力的机会。我们设计的游戏，如“水果切切乐”（使用儿童安全刀具）、“蔬菜造型设计师”（利用模具切割蔬菜），都旨在培养孩子的精细动作和协调性。 逻辑思维与解决问题： 在游戏过程中，孩子会遇到各种问题，比如面糊太稀怎么办？食材不够了怎么办？这些都为爸爸们提供了引导孩子思考、解决问题的绝佳机会。我们可以引导孩子观察、尝试，并鼓励他们提出自己的解决方案。 沟通与协作的桥梁： 厨房里的合作，是培养孩子团队合作意识的最好方式。爸爸和孩子可以分工合作，共同完成一道菜，过程中需要沟通、理解、配合，这无疑会加深他们之间的感情。例如，爸爸负责处理一些需要技巧的步骤，孩子则负责搅拌、摆盘等，相互协作，共同享受成功的喜悦。 “爸爸的力量”： 我们特别强调爸爸在亲子厨房中的独特作用。爸爸的参与，不仅能为孩子带来更强壮的臂膀和更稳健的引导，更能传递一种坚毅、幽默、担当的父爱力量。本书鼓励爸爸们放下工作的疲惫，全身心地投入到与孩子的厨房时光中，用行动告诉孩子：“爸爸爱你，爸爸愿意和你一起成长。” 食材的选择与安全： 书中提供的所有食谱，都优先选择易于获取、营养丰富且适合儿童食用的食材。我们会详细说明食材的准备步骤，以及在厨房活动中需要注意的安全事项，确保整个过程对孩子来说是安全而愉快的。例如，针对不同年龄段的孩子，我们会提供相应的游戏难度和操作建议，确保孩子的参与度与安全性并存。 循序渐进的学习曲线： 无论你是厨房新手还是经验丰富的“大厨”，本书都能为你提供价值。我们从最基础的厨房常识和工具介绍开始，逐步引导，让爸爸和孩子都能轻松上手，享受烹饪的乐趣。对于初学者，我们会提供更详细的指导和基础游戏；对于有经验的爸爸，则可以挑战更复杂的创意和游戏。 为什么选择爸爸？因为爸爸的参与，对孩子的成长意义非凡。 研究表明，父亲的积极参与对孩子的认知发展、社交能力、情绪管理等方面都具有重要的影响。当爸爸们能够主动走进孩子的世界，特别是用一种充满爱意和创造力的方式，比如一起烹饪，他们就能为孩子树立一个积极的榜样，培养孩子健康的生活习惯，更能让孩子感受到无条件的爱与支持。 《一日三餐，点亮童年：爸爸的厨房魔法》正是捕捉到了这一点，它不仅仅是一本教你做菜的书，更是一本教你如何用厨房，用美食，用游戏，去爱你的孩子，去创造一段段不可复制的美好回忆的书。 这本书将帮助你： 打破“爸爸不进厨房”的传统观念： 让你发现，原来爸爸也可以是厨房里的“魔法师”。 解决孩子的挑食问题： 让孩子在参与制作的过程中，爱上曾经抗拒的食物。 提升孩子的动手能力和创造力： 在玩乐中学习，在实践中成长。 增进亲子关系： 用最简单、最直接的方式，拉近你与孩子的心灵距离。 培养孩子的健康饮食习惯： 为他们打下受益终生的健康基础。 创造充满爱与欢笑的家庭时光： 让厨房成为家中充满温暖和乐趣的“幸福基地”。 无论你的孩子是咿呀学语的小不点，还是已经有了自己小想法的学龄儿童，这本书都能为你提供适宜的亲子厨房创意。 现在，就拿起这本书，卷起你的袖子，和你的宝贝一起，开启这段充满美味与爱的厨房之旅吧！让“一日三餐”成为你们每天最期待的时光，让“爸爸的厨房魔法”，点亮孩子的童年，也点亮你心中最柔软的部分。 这本书，献给所有愿意为孩子付出、愿意与孩子一起成长的酷爸爸们！

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到温暖的是，它强调了“陪伴”的质量胜过“时间”的长度。在快节奏的现代生活中，我们总觉得能全身心陪伴孩子的时间太少。这本书提供的是一种高效、高质量的亲子连接方式。你不需要一整天的时间，只需要一个小时，就能通过共同完成一道“料理游戏”，建立起深厚的感情纽带。那种孩子眼中闪烁着成就感的光芒，以及完成任务后一起分享劳动成果的满足感，是任何昂贵的玩具或电子产品都无法替代的。它教会了我，最好的教育方式，往往藏在最日常的生活细节里，而厨房，就是我们家发现这些宝藏的秘密基地。这本书的实用性和情感价值，都超出了我对一本烹饪书的预期。

评分☆☆☆☆☆

对于追求健康饮食的家庭来说，这本书提供了一个非常棒的实践平台。它并不是那种只教你做油炸、高糖零食的书。相反，它有很多关于如何利用天然食材，让食物变得既健康又有趣的点子。例如，它教我们如何用甜菜根给米饭染色，或者如何用牛油果泥来代替一部分黄油，制作出更绿色的饼干。这些小小的“魔法”，既满足了孩子对色彩和新奇事物的追求，又确保了我们摄入的营养是均衡的。更重要的是，它鼓励父母和孩子一起去超市挑选最新鲜的当季食材，把采购过程也变成了一堂生动的自然课。这种从源头把控食材、从制作过程体验食物的模式，是我一直努力想要培养给孩子的健康观，这本书提供了完美的行动指南。

评分☆☆☆☆☆

自从家里有了这个“好爸爸”的指南，我家的餐桌文化简直焕然一新。过去，做饭是我一个人的“苦差事”，孩子顶多是在旁边玩他的玩具。现在不同了，每到周末，他都会抢着要翻开这本书，指着那些色彩鲜艳的插图嚷着要尝试新的“挑战”。这本书的巧妙之处在于，它把一些原本需要大人完成的步骤，巧妙地转化成了适合孩子参与的“任务”。比如，揉面团变成了一项“大力士”运动，用模具按压造型则像极了手工课。我发现，当孩子深度参与到食物的制作过程中后，他对食物的珍惜度和接受度也大大提高了。以前那些他坚决不碰的蔬菜，经过一番“劳动”和“创意改造”后，他竟然会主动尝试。这种自信心的建立，远比学会一道复杂的菜肴更有价值。这本书让我意识到，厨房不仅仅是生产食物的地方，更是培养孩子动手能力、规划能力和团队协作精神的绝佳场所。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的视角非常独特，它成功地避开了那种传统食谱的沉闷感。它更像是一本充满创意的家庭活动手册，而不是一本教科书。我欣赏它对“失败”的包容态度。书中多次提到，制作过程中弄得一团糟是完全可以接受的，关键在于从中学习和享受过程。这对于我们这些追求完美的父母来说，是一个很好的提醒。有一次我们尝试做一个需要分层的蛋糕，结果完全塌陷了，我当时有点沮丧，但孩子却说：“没关系爸爸，我们做了一个‘火山蛋糕’！”这种即兴的想象力和对不完美的接纳，完全是这本书所倡导的精神的体现。另外，书中对不同年龄段孩子适用的活动有明确的区分，这让不同阶段的父母都能找到适合自己孩子的切入点，非常实用，避免了“大材小用”或“好高骛远”的尴尬。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种厨房新手量身定做的！我一直想在周末和孩子一起做点有意思的亲子活动，但一想到要备菜、切菜、处理各种复杂的烹饪步骤，我就头疼。这本书的理念非常棒，它不是那种高深莫测的烹饪教程，而是真正把“游戏”融入了厨房体验。比如，它推荐的那些小饼干制作方法，步骤拆解得极其清晰，即便是像我这样连煎蛋都会手忙脚乱的“厨房小白”，也能轻松上手。最让我惊喜的是，它强调的不是最终菜肴的完美度，而是过程中父子/母子之间的互动和乐趣。我记得我们第一次尝试做那个“彩虹水果串”，孩子兴奋地挑来选去，完全没注意他把草莓和香蕉插到了一个不搭嘎的顺序，但我只是趁机教他认识了不同水果的颜色和口感。这种寓教于乐的方式，让原本枯燥的厨房时间，变成了一场充满欢笑的冒险。很多食谱都非常注重食材的安全性，对新手父母来说，这一点尤其让人放心。