肉牛犛牛分冊(中國現代農業産業可持續發展戰略研究 ) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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國傢肉牛犛牛産業技術體係著 著

圖書標籤:

• 肉牛
• 犛牛
• 畜牧業
• 農業可持續發展
• 産業戰略
• 中國農業
• 畜牧經濟
• 養殖技術
• 草原生態
• 鄉村振興

店鋪： 華文京典專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109193291

商品編碼：29565359573

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：肉牛犛牛分冊(中國現代農業産業可持續發展戰略研究 )

定價：120.00元

作者：國傢肉牛犛牛産業技術體係著

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787109193291

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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國傢肉牛犛牛産業技術體係編*的《中國現代農業産業可持續發展戰略研究(肉牛犛牛分冊)》以“中國肉牛犛牛産業可持續發展戰略”為研究對象，從多個視角考察瞭現代中國肉牛犛牛産業發展的現狀，從遺傳育種與繁殖、營養與飼料、疾病防控、加工技術、設施與環境控製，以及産業經濟六個方麵闡述瞭肉牛犛牛的産業現狀、麵臨的問題及發展趨勢，對可持續發展思路進行瞭探討，並從經濟學角度對中國肉牛犛牛市場供需、國際競爭力、可持續發展模式與區域布局以及産業政策等方麵進行瞭全麵係統的分析，取得瞭的研究成果。本書*後對肉牛犛牛産業可持續發展的總體思路和發展目標進行瞭戰略規劃，並提齣瞭促進我國肉牛犛牛産業可持續發展的對策建議br/>

目錄

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目錄

序導言 節 研究意義 第二節 研究框架章 中國肉牛犛牛産業發展軌跡 節 中國肉牛産業發展曆程 一、中國肉牛産業發展曆程序導言 節 研究意義 第二節 研究框架章 中國肉牛犛牛産業發展軌跡 節 中國肉牛産業發展曆程 一、中國肉牛産業發展曆程 二、中國肉牛産業發展現狀 三、中國肉牛産業發展存在的問題 第二節 中國肉牛生産區域布局變動 一、中國肉牛生産區域布局變動情況 二、中國肉牛生産區域布局變動的影響因素分析 三、中國肉牛生産區域布局的發展趨勢 第三節 肉牛産業發展模式變化 一、肉牛業發展的機遇與挑戰 二、我國肉牛産業發展的主要模式 第四節 肉牛産業技術演變 一、肉牛遺傳育種與繁殖技術演變 二、肉牛營養與飼料技術演變 三、肉牛疾病防控技術演變 四、牛肉加工技術演變 五、肉牛設施與環境控製技術演變 第五節 犛牛産業發展軌跡 一、犛牛産業發展曆程 二、犛牛産業發展特點 三、犛牛産業發展存在的問題 四、犛牛産業發展的趨勢第二章 國外肉牛産業發展及藉鑒 節 國外肉牛産業發展現狀及特點 一、國外肉牛生産現狀及特點 二、國外肉牛産業科技發展現狀與特點 第二節 國外牛肉消費現狀、特點與趨勢 一、世界牛肉消費現狀和特點 二、世界主要牛肉消費貿易現狀 三、世界牛肉消費的趨勢 第三節 國外肉牛産業發展主要模式 一、美國模式 二、歐洲模式 三、南美模式 四、澳新模式 五、日韓模式 第四節 世界肉牛主産國産業政策 一、世界肉牛主産國産業支持的做法 二、肉牛主産國畜牧業支持政策的特點 第五節 國外肉牛産業發展對我國的啓示 一、加大繁改力度，提高畜群整體質量 二、建立健全肉牛生産標準化體係 三、高檔牛肉和普通牛肉同步發展 四、發揮協會等行業組織作用 五、大力開拓消費和齣口市場 六、加強生態環境保護和建設，促進肉牛業可持續發展第三章 中國肉牛犛牛遺傳育種與繁殖技術發展戰略研究 節 肉牛遺傳育種與繁殖技術應用現狀 一、肉牛遺傳育種技術 二、繁殖技術 第二節 肉牛遺傳育種與繁殖技術應用麵臨的主要問題 一、宏觀層麵，尚未建立新的育種體製與機製 二、微觀層麵，育種及繁殖技術研發與産業發展不同步第四章 中國肉牛犛牛營養與飼料技術發展戰略研究第五章 中國肉牛犛牛疾病控製技術發展戰略研究第六章 中國肉牛犛牛設施與環境技術發展戰略研究第七章 中國肉牛犛牛加工技術發展戰略研究第八章 中國肉牛犛牛市場供需分析第九章 中國牛肉國際競爭力分析第十章 中國肉牛犛牛産業可持續發展模式與區域布局第十一章 中國肉牛犛牛産業政策分析第十二章 中國肉牛犛牛可持續發展目標與政策選擇參考文獻後記 class='view-all'>收起>>

作者介紹

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文摘

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序言

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《肉牛犛牛分冊：中國現代農業産業可持續發展戰略研究》 一、 背景與意義：中國畜牧業轉型升級的時代呼喚 當前，中國正處於從農業大國邁嚮農業強國的關鍵時期，現代農業産業體係的構建與可持續發展成為國傢戰略的核心議題。在這一宏大背景下，畜牧業作為國民經濟的重要組成部分，其轉型升級的緊迫性與重要性日益凸顯。一方麵，人民群眾對高質量、多樣化肉類産品的需求持續增長，對食品安全、健康營養的關注度不斷提升，這為肉牛和犛牛産業的發展提供瞭廣闊的市場空間。另一方麵，傳統的畜牧業發展模式在資源環境約束、疫病防控、品牌建設、科技創新等方麵麵臨諸多挑戰，亟需通過科學的戰略規劃來破解瓶頸，實現綠色、高效、可持續的發展。 肉牛和犛牛作為我國重要的畜産品來源，其産業發展水平直接關係到國傢糧食安全、農民增收和區域經濟發展。肉牛産業涉及從飼料種植、育種改良、養殖管理到屠宰加工、冷鏈物流、市場銷售等多個環節，是一個龐大的産業鏈。而犛牛，作為青藏高原獨特的優勢物種，不僅為當地農牧民提供瞭重要的生活來源和蛋白質補充，更蘊含著巨大的生態價值和文化價值。然而，我國肉牛和犛牛産業在現代化進程中，普遍存在著規模化程度不高、良種繁育體係不完善、精深加工能力不足、市場營銷體係薄弱、可持續發展能力待提升等問題。 因此，對中國現代農業産業可持續發展進行係統深入的研究，特彆是聚焦於肉牛和犛牛這一重要分冊，具有極其重要的理論和實踐意義。本研究旨在梳理當前中國肉牛和犛牛産業發展的現狀與挑戰，剖析製約其可持續發展的關鍵因素，並在此基礎上，提齣一套具有前瞻性、係統性和可操作性的發展戰略。這不僅是對國傢農業發展戰略的有力支撐，也是推動我國肉牛和犛牛産業實現高質量跨越式發展的必然選擇。通過本研究，期望能夠為政府決策者、行業管理者、科研工作者以及廣大從業者提供有價值的參考，共同擘畫中國肉牛犛牛産業可持續發展的美好藍圖。 二、 研究內容與核心關注點：構建現代畜牧業發展新格局 本研究《肉牛犛牛分冊：中國現代農業産業可持續發展戰略研究》並非對特定個體案例的簡單羅列，而是深入剖析中國肉牛和犛牛兩大産業在現代農業體係中的定位、發展規律與麵臨的機遇挑戰，旨在構建一套麵嚮未來的可持續發展戰略框架。其核心內容緊密圍繞“可持續發展”這一主旨，從多個維度進行深入探討： 1. 産業現狀與發展瓶頸的全麵評估： 肉牛産業： 深入分析我國肉牛産業在品種結構、養殖模式（散養、集約化、規模化）、飼料資源利用、疫病防控體係、屠宰加工與精深加工、品牌建設與市場營銷、國際貿易等方麵的發展現狀。重點剖析當前製約我國肉牛産業規模化、集約化、標準化、品牌化發展的關鍵瓶頸，如良種繁育體係不健全、優質飼草料供給不足、養殖技術推廣與應用滯後、屠宰加工分散且效率低下、市場準入與監管體係有待完善、消費者認知與需求變化等。 犛牛産業： 針對青藏高原生態環境和犛牛生物特性，研究我國犛牛産業在品種資源保護與利用、傳統養殖模式的現代化轉型、犛牛肉的營養價值與市場開發、犛牛乳製品加工與品牌建設、高原生態保護與産業發展的協同性、地方特色經濟與民族文化傳承等方麵的特點與挑戰。重點關注如何平衡生態保護與經濟發展，如何提升犛牛的遺傳改良水平，如何拓展犛牛肉及相關産品的附加值，如何構建適應高原特點的可持續發展模式。 2. 可持續發展理論的深入闡釋與實踐轉化： 綠色發展理念： 深入研究如何在肉牛和犛牛養殖過程中，最大程度地減少對環境的影響，例如優化飼料配方以減少甲烷排放，推廣糞汙資源化利用技術，閤理利用草場資源以保護生態平衡。研究發展生態循環農業模式，將畜牧業與種植業、沼氣工程、有機肥生産等有機結閤，構建良性生態循環。 經濟可行性： 關注如何通過技術創新、規模化經營、産業鏈延伸、品牌化運作等方式，提升肉牛和犛牛産業的經濟效益，保障從業者的閤理收益，促進農民增收緻富。研究市場風險管理、金融支持政策、産業政策引導等，為産業的穩健發展提供經濟支撐。 社會公平與民生福祉： 探討産業發展如何更好地惠及廣大農牧民，尤其是在偏遠地區和民族地區，促進區域協調發展。關注食品安全與質量追溯體係建設，保障消費者權益，提升國民健康水平。同時，研究産業發展與當地文化、社區融閤的模式，實現社會效益最大化。 3. 關鍵支撐技術的研發與推廣： 種質資源保護與改良： 針對肉牛和犛牛的優良品種，研究建立健全的種質資源數據庫，開展遺傳改良工作，推廣先進的育種技術，培育具有抗病力強、生長速度快、肉質優良的新品係、新品種。 精準飼養與健康管理： 推廣應用現代化飼養管理技術，如精準飼喂、環境控製、疫病早期預警與綜閤防控體係，利用大數據、物聯網等技術實現智能化養殖管理，提高養殖效率和動物福利。 精深加工與産品創新： 鼓勵發展肉牛和犛牛産品的深加工，開發高附加值的預製菜、休閑食品、功能性食品等，滿足多元化的消費需求。研究犛牛乳的特殊營養成分及其在功能性食品領域的應用潛力。 現代物流與市場營銷： 建立完善的冷鏈物流體係，確保産品的新鮮度和品質。創新營銷模式，加強品牌建設，提升産品市場競爭力和品牌影響力，拓展國內外市場。 4. 政策體係與治理機製的構建： 産業政策研究： 深入研究我國現行的畜牧業相關政策，評估其有效性，並提齣更具針對性和前瞻性的政策建議，包括財政補貼、稅收優惠、金融支持、用地保障、人纔引進等。 市場監管與質量安全： 構建健全的肉牛和犛牛産品質量安全追溯體係，加強市場監管，規範行業秩序，打擊假冒僞劣行為，提升消費者對國産肉牛和犛牛産品的信心。 國際閤作與交流： 藉鑒國際先進的産業發展經驗和技術，尋求與國際組織和國傢的閤作機會，推動我國肉牛和犛牛産業的國際化發展。 三、 研究方法與創新視角：多學科交叉的理論探索與實踐指引 本研究《肉牛犛牛分冊：中國現代農業産業可持續發展戰略研究》秉持科學嚴謹的研究態度，采用多元化的研究方法，力求在理論創新與實踐應用之間取得最佳結閤。 1. 係統性與整體性視角： 本研究將肉牛和犛牛産業視為一個復雜的、相互關聯的生態係統。不再孤立地看待養殖環節，而是將其置於整個農業産業體係中，考察其與飼料産業、加工業、物流業、市場營銷、環境、社會經濟等各要素之間的互動關係。 采用“全産業鏈”分析方法，從種源、養殖、加工、流通、消費到廢棄物處理，對整個産業鏈進行深入剖析，識彆各個環節的優勢與劣勢，尋找提升整體效率和可持續性的關鍵點。 2. 跨學科的理論融閤： 經濟學視角： 運用産業經濟學、區域經濟學、農業經濟學等理論，分析産業的市場供需、成本效益、比較優勢、産業組織、區域布局等問題，為産業發展提供經濟學上的可行性論證和戰略指導。 管理學視角： 藉鑒企業管理、項目管理、供應鏈管理等理論，研究如何優化養殖場管理、加工企業運作、品牌營銷策略，提升産業整體的管理水平和運營效率。 農學與生物學視角： 深入研究肉牛和犛牛的品種特性、營養需求、繁殖生理、疾病防治、飼草料科學等，為技術創新和科學養殖提供理論基礎。 環境科學與生態學視角： 重點關注産業發展對環境的影響，研究綠色養殖技術、汙染防治措施、生態修復策略，確保産業發展與生態環境的和諧共生。 社會學與政策學視角： 考察産業發展對農村社區、農民收入、食品安全、社會公平等方麵的影響，分析政策的製定與實施機製，研究如何構建有利於産業可持續發展的社會環境和政策支持體係。 3. 實證研究與數據驅動： 文獻研究： 係統梳理國內外關於肉牛、犛牛産業發展、可持續農業、畜牧業現代化等方麵的學術文獻、政策報告、行業數據，為研究奠定堅實的理論基礎和背景知識。 案例分析： 選擇國內外具有代錶性的肉牛和犛牛産業發展案例，特彆是那些在可持續發展方麵取得突齣成就的先進典型，深入挖掘其成功經驗、關鍵技術、管理模式和政策支持，進行歸納總結，提煉可推廣的模式。 調查研究： 組織開展實地調研，深入養殖場、加工企業、科研機構、農戶傢庭，通過問捲調查、訪談、座談會等方式，收集第一手數據和信息，瞭解産業一綫麵臨的實際問題和需求。 模型分析： 運用計量經濟學模型、預測模型、模擬模型等，對産業發展趨勢、政策效果、技術影響等進行定量分析和預測，為戰略決策提供科學依據。 4. 前瞻性與戰略性思維： 本研究不僅關注當下存在的問題，更著眼於未來發展趨勢。將緊密跟蹤全球畜牧業發展的新技術、新理念、新模式，如智慧畜牧、基因編輯、生物技術在飼料和疫苗開發中的應用、可持續蛋白來源等，並探討這些前沿技術如何在中國肉牛和犛牛産業中落地生根。 研究將立足於國傢戰略層麵，緊密結閤“鄉村振興”、“雙碳目標”、“健康中國”等國傢重大戰略部署，將肉牛和犛牛産業的可持續發展融入更宏觀的國傢發展藍圖中。 通過上述研究方法和創新視角，本研究旨在突破傳統研究的局限，形成一套既有理論深度，又具實踐指導意義的《肉牛犛牛分冊：中國現代農業産業可持續發展戰略研究》，為中國肉牛和犛牛産業的健康、綠色、高質量發展提供強有力的智力支撐。

評分☆☆☆☆☆

《肉牛犛牛分冊》這本書，以一種冷靜而專業的視角，展現瞭中國現代農業産業，特彆是肉牛和犛牛領域，在追求可持續發展道路上的探索與實踐。我並非行業內部人士，閱讀此書更像是在進行一次知識的“朝聖”。書中對肉牛産業的分析，從不同地區、不同模式的養殖現狀，到規模化、精細化管理的必要性，再到如何應對市場波動和提升産品附加值，都進行瞭深入淺齣的闡述。而對於犛牛，這本書更是將其置於瞭獨特的地理、人文和生態背景下進行解讀。我看到瞭科學傢們如何研究犛牛的生理特性，如何通過科學飼養提高其經濟價值，同時又如何將其發展與青藏高原的生態保護相結閤。書中對於“綠色”和“可持續”概念的反復強調，並非空洞的口號，而是體現在具體的技術措施和發展策略中，例如廢棄物資源化利用、生態循環農業模式等，這些都讓我看到瞭中國農業的勃勃生機和創新活力。這本書的價值在於，它不僅為專業人士提供瞭決策依據，也為普通讀者勾勒齣瞭中國農業現代化的宏偉藍圖，讓我對未來農業發展充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本《肉牛犛牛分冊》雖然並非我日常閱讀的範疇，但翻閱時，其嚴謹的學術風格和詳實的數據支撐，還是讓我對中國現代農業的發展有瞭更深入的認識。書中對於肉牛和犛牛産業的現狀分析，涵蓋瞭從品種改良、飼養管理到疫病防控的各個環節，特彆是關於犛牛在青藏高原獨特生態環境下的適應性研究，以及如何通過科學養殖實現可持續發展的路徑探索，都令我印象深刻。我尤其關注到書中提齣的“綠色養殖”理念，強調減少環境汙染，提高資源利用率，這無疑是中國農業邁嚮高質量發展的重要方嚮。雖然我對具體的技術細節並不完全理解，但書中的圖錶和案例分析，生動地展示瞭現代化畜牧業的潛力。它讓我意識到，看似傳統的農業産業，在科學技術的賦能下，可以煥發齣勃勃生機，並且在保障國傢糧食安全、促進農民增收、推動鄉村振興等方麵扮演著至關重要的角色。這本書的價值，遠不止於對特定畜種的介紹，更是對中國農業現代化戰略的一次全麵審視和深入解讀，對於任何關心中國農業發展，尤其是畜牧業前景的讀者來說，都具有重要的參考意義。

評分☆☆☆☆☆

當我收到這本《肉牛犛牛分冊》時，我抱著一絲好奇的心情打開瞭它。我並不是專業的畜牧業人士，但書中關於中國現代農業産業可持續發展戰略的宏大敘事，以及它如何聚焦於肉牛和犛牛這兩個重要領域，立刻吸引瞭我。書中深入剖析瞭當前肉牛産業麵臨的挑戰，例如規模化養殖的瓶頸、疫病風險以及市場波動等，並提齣瞭一係列具有前瞻性的解決方案。而對於犛牛部分，我更是驚嘆於作者們對這一“高原之舟”的細緻研究。從其獨特的生理特徵到在極端環境下的生存之道，再到如何通過科技手段提升其産肉、産奶的效益，都進行瞭詳盡的論述。書中關於如何平衡經濟效益與生態保護的討論，尤其讓我感到振奮。它告訴我，發展農業並非意味著對環境的掠奪，而是可以通過科學的方法，實現人與自然的和諧共生。這本書的結構清晰，邏輯嚴謹，雖然夾雜著一些專業術語，但整體而言，它提供瞭一個看待中國現代農業發展的大視野，讓我對未來的農業現代化充滿瞭期待，也更加理解瞭國傢在這一領域所做的努力與規劃。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，翻閱《肉牛犛牛分冊》的過程，對我而言是一次知識的拓展和視野的開闊。我之前對肉牛和犛牛的認識僅停留在餐桌上的食材，但這本書讓我看到瞭它們在中國現代農業體係中舉足輕重的地位，以及支撐這一地位背後的復雜戰略。書中的內容，從宏觀的國傢産業政策，到微觀的品種選育、飼料配方，再到市場營銷和風險管理，幾乎涵蓋瞭肉牛犛牛産業發展的全鏈條。我印象最深的是關於犛牛産業可持續發展的論述。它不僅僅是關於如何養殖，更是關於如何在中國廣袤的西部地區，通過發展特色畜牧業，帶動當地經濟發展，同時保護脆弱的生態環境。書中提齣的“科技興農”理念，通過引進和研發先進的養殖技術，提高養殖效率和産品質量，讓我看到瞭中國農業的未來方嚮。盡管我對部分技術細節的理解有限，但書中蘊含的對於中國農業現代化轉型升級的深刻思考，以及對如何在資源稟賦有限的條件下實現可持續發展的智慧，都讓我受益匪淺。這本書讓我更加深刻地認識到，發展現代農業，是一項係統工程，需要科學的規劃、技術創新和長遠的戰略眼光。

評分☆☆☆☆☆

《肉牛犛牛分冊》以其細緻入微的學術研究，為我打開瞭一扇通往中國現代農業産業可持續發展大門的窗戶。書中對肉牛和犛牛兩個重要畜種的深入剖析，涵蓋瞭從基礎科學研究到産業應用推廣的各個層麵。我尤其欣賞書中對於政策導嚮和市場需求的緊密結閤的論述。它不僅呈現瞭當前肉牛産業發展中存在的問題，如品種結構不閤理、産業鏈協同性不強等，並提齣瞭切實可行的解決思路；同時，對於犛牛産業，書中則著重探討瞭如何利用其獨特的品種優勢和區域特色，發展高附加值的特色産品，並將其與鄉村振興戰略相結閤。讓我印象深刻的是，書中反復強調的“可持續發展”，不僅僅是環境保護，更包含經濟的可持續、社會的和諧可持續。例如，通過科學技術提升養殖效益，增加農牧民收入，改善生活水平，這纔是真正意義上的可持續。盡管書中夾雜著一些復雜的專業術語和數據模型，但整體呈現齣的清晰的邏輯和前瞻性的視野，讓我對中國農業未來的發展方嚮有瞭更深刻的理解。這本書不僅僅是一份研究報告，更像是一幅描繪中國現代農業産業宏偉藍圖的畫捲。