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[日] 阿部博幸，遊慧娟 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 營養學
• 食療
• 養生
• 中醫養生
• 膳食
• 健康生活
• 預防醫學
• 食物療法
• 飲食文化

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 天津教育齣版社

ISBN：9787530943519

商品編碼：29624532995

包裝：平裝

齣版時間：2005-06-01

基本信息

書名：食物是好的醫藥

定價：25.00元

作者：阿部博幸 ,遊慧娟

齣版社：天津教育齣版社

齣版日期：2005-06-01

ISBN：9787530943519

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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本書基本做到“一看就懂，一懂就用，一用就靈”，而且貼近生活，貼近實踐，貼近百姓，有很強的實用指導性。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——洪昭光推薦購買《A型人完全健康手冊》

內容提要

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人為什麼會得病？
　　除瞭細菌，更主要的還是因為體內毒素。毒素為細菌的增殖和侵襲鋪好道路。俄羅斯科學傢梅奇尼科夫因“自身中毒學說”而榮獲諾貝爾醫學奬。本書以導緻人生病主要的12種疾病根源——毒素為引，詳解各種毒素緻病的原因和過程，讓你清楚真正的病根。
　　藥物是健康的製造者嗎？
　　*藥物通常會引起副作用，有時甚至會帶來新的疾病。
　　*在體內沉積的毒素沒得到清理的情況下，服用任何補品、藥品，都不會發揮*療效。
　　食物是好的醫藥！
　　中醫認為“藥食同源”。適當的食物可以治病，而且沒有副作用。本書為預防疾病，針對12種主要的毒素的清理開齣瞭*食物療方。在毒素尚未沉積並對身體造成危害時就將它們清除，把健康牢牢抓在手中！
　　由我國健康專傢洪昭光主編的又一本健康寶典！！！
　　本書作者學貫中西，醫通古今，造詣精深，經驗豐富。本書以現代科學為依據，以“藥食同源”為思路，以排齣毒素為切人點，博采營養烹飪學、傳統醫學之精華，糅閤按摩、瑜珈、氣功、理療、體療，融知識性、實用性、趣味性於一爐，使人有耳目一新之感。
　　本書著力闡述的人體代謝毒素，人體慢性中毒，人體本身奇妙的排毒係統，及人體維持內環境的相對平衡等觀點，都有其新穎和獨到之處，有其科學依據。但也有一些是作者個人的觀點和思考，讀者可根據具體情況參考使用。 本書文筆生動，淺近易懂，基本做到“一看就懂，一懂就用，一用就靈”，而且貼近生活，貼近實踐，貼近百姓，有很強的實用指導性。
　　願本書能給您帶來生命的春天。

目錄

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作者介紹

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本書作者在醫學界享有崇高的聲望，曾任美國斯坦福大學客座教授、日本冠狀疾病學會會長，學貫中西，醫通古今，造詣精深，經驗豐富。

文摘

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序言

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《食物的智慧：健康與療愈的古老秘方》 在現代社會，我們與食物的關係變得日益復雜。琳琅滿目的加工食品、層齣不窮的減肥理念、以及對藥物的過度依賴，似乎將我們推嚮瞭一個遠離自然、追求速效的境地。然而，當我們撥開重重迷霧，迴溯曆史的長河，會發現一個古老而樸素的真理：食物，纔是我們身體最忠誠的夥伴，最溫和的醫生。 《食物的智慧：健康與療愈的古老秘方》並非一本簡單的食譜，更不是一本宣揚極端飲食主義的宣言。它是一次深刻的探索，一次對食物與生命本質的虔誠迴溯。這本書將帶領讀者一同踏上一段穿越時空的旅程，去發現那些被歲月沉澱、被智慧傳承下來的關於食物的古老智慧，以及它們如何能夠成為我們抵禦疾病、重塑健康、乃至實現身心和諧的強大力量。 第一章：失落的連接——我們為何遺忘瞭食物的本質？ 本章將審視現代社會中我們與食物疏離的現狀。我們將剖析工業化食品生産帶來的衝擊，從大規模種植、精加工到過度包裝，這些便利的背後隱藏著營養的流失和對人體健康的潛在威脅。同時，我們也會探討大眾媒體和營銷手段如何塑造我們對“健康”的認知，常常將人工閤成的營養品、快速減肥的捷徑等包裝成解決方案，而忽略瞭最基本、最可持續的食物力量。書中將通過一係列引人深思的案例和數據，揭示這種疏離帶來的後果，例如慢性疾病的普遍化、亞健康的年輕化趨勢，以及人們在麵對健康問題時的焦慮和無助。我們將反思，在追求效率和便利的同時，我們究竟犧牲瞭什麼？那份源自土地、來自自然、與生命息息相關的食物本質，又在哪裏失落？ 第二章：大地母親的饋贈——認識你盤中的真正能量 這一章將迴歸食物的本源，強調理解食物的天然屬性與能量。作者將深入淺齣地介紹不同類彆的天然食物，如榖物、豆類、蔬菜、水果、堅果、種子以及天然油脂，闡述它們各自蘊含的獨特營養成分、微量元素和植物化學物質。重點將放在食物的“完整性”上，即它們在未被過度加工前的天然狀態下，是如何協同作用，為人體提供全麵而均衡的營養。我們將探討季節性食物的重要性，理解順應自然規律進食的益處，以及本地食材如何更具生命力和能量。書中會以生動形象的比喻，將復雜的營養學知識轉化為易於理解的語言，例如將不同食物比作身體的“建築材料”、“能量來源”或“守護者”，幫助讀者建立起對食物更直觀、更感性的認知。例如，我們可能會瞭解到，並非所有的脂肪都“壞”，有些天然油脂是生命活動不可或缺的“潤滑劑”；並非所有的碳水化閤物都“甜”，有些則能提供持久穩定的能量。 第三章：食物的療愈力量——古老文明的智慧迴響 本章將帶領讀者穿越古老的文明，發掘那些被曆史長河淘洗下來的關於食物療愈的珍貴智慧。我們將迴顧中醫、阿育吠陀、古希臘醫學等傳統醫學體係中關於飲食與健康的論述，例如“藥食同源”的理念，以及不同食物在中醫理論中被賦予的性味歸經、寒熱溫涼屬性，它們如何影響人體的陰陽平衡。書中會引用經典文獻中的片段，講述古代醫者如何通過調整飲食來預防和治療疾病，例如用特定的草藥茶緩解消化不良，用溫和的粥品調理虛弱的身體。同時，我們也會探討不同文化中用於日常保健和疾病康復的傳統食物和食俗，例如東方人常喝的湯粥、西方人重視的發酵食品等，並分析它們在現代科學中的依據。這一章的目的在於證明，食物的療愈力量並非現代的噱頭，而是源遠流長、經過無數代人實踐檢驗的寶貴財富。 第四章：身心靈的和諧——從食物中汲取生命的力量 這一章將超越單純的生理健康，深入探討食物對我們情緒、精神乃至靈魂的影響。作者將闡述“吃什麼，決定你成為什麼樣的人”這一深層含義，分析食物的能量頻率如何影響我們的內在狀態。例如，充滿生命力的天然食物能夠滋養我們的活力和積極情緒，而高度加工、充滿負麵能量的食物則可能導緻情緒低落、易怒和精神疲憊。書中將引用一些心理學和神經科學的研究，說明食物中的營養素如何影響大腦功能、神經遞質的閤成，進而影響我們的情緒、記憶和認知能力。我們將學習如何通過選擇滋養身心的食物，來培養內心的平靜、增強專注力、提升幸福感。這一章也將強調“吃”這一行為本身的重要性，提倡正念飲食，即在進食時保持覺知，去感受食物的色、香、味、形，去體會咀嚼的過程，去感恩食物的來之不易。這種全麵的“吃”，將幫助我們重新找迴與食物的深度連接，從而達到身心靈的和諧統一。 第五章：實踐的藝術——構建你的個性化健康食單 “知道”是第一步，而“做到”則是關鍵。《食物的智慧》並非紙上談兵，它將為讀者提供一套實用的行動指南，幫助大傢將書中的理念轉化為日常生活中的具體實踐。本章將引導讀者認識到，不存在放之四海而皆準的“完美飲食”，每個人的身體狀況、生活習慣、過敏史、甚至是基因組成都是獨特的。因此，構建個性化的健康食單至關重要。書中將提供一套係統性的方法論，幫助讀者： 瞭解自己的身體信號： 學會傾聽身體的需求，識彆哪些食物讓您感覺良好，哪些食物讓您不適。 循序漸進的調整： 避免激進的改變，鼓勵從小處著手，逐步將更健康的食物融入日常飲食。 掌握基礎烹飪技巧： 介紹一些簡單易學、能夠最大程度保留食物營養的烹飪方法，如蒸、煮、燉、涼拌等，並強調少油、少鹽、少糖的原則。 識彆“僞健康”食品： 幫助讀者擦亮眼睛，辨彆那些披著健康外衣的加工食品，例如所謂的“低脂”餅乾、“無糖”飲料等，它們可能含有更多的添加劑和隱藏的糖分。 倡導“從零開始”的烹飪： 鼓勵讀者親手準備食材，減少對外賣和速食的依賴，重新掌握烹飪的樂趣和掌控感。 多樣化的飲食策略： 介紹一些健康飲食模式的思路，如地中海飲食、植物性飲食等，並說明如何根據個人情況進行藉鑒和調整。 應對挑戰與誤區： 探討在實踐過程中可能遇到的睏難，如社交場閤的飲食選擇、傢人的飲食習慣差異等，並提供應對策略。 本章的落腳點在於賦能讀者，讓大傢成為自己健康的主宰者，而不是被動的接受者。通過一係列詳實的建議、圖錶和可操作的步驟，讀者將能夠自信地開始他們的健康飲食之旅，並體驗到食物帶來的改變。 第六章：重塑與新生——長期健康的生活方式 “食物是好的醫藥”並非一個臨時的解決方案，而是一種深刻的生活哲學。《食物的智慧》的最終目標是幫助讀者建立起一種可持續的、關乎長遠健康的生活方式。本章將進一步升華主題，強調： 食物是生活的一部分： 飲食不僅僅是為瞭滿足生理需求，更是文化、情感和社交的載體。學會在享受美食的同時，保持覺知和平衡。 擁抱自然規律： 重新連接自然，理解季節變化、日夜周期對身體的影響，並據此調整生活節奏。 感恩的心態： 對大地的饋贈、農人的辛勤以及食物本身，保持一份感恩之心，這本身就是一種療愈。 持續的學習與探索： 健康是一個不斷探索和進化的過程，鼓勵讀者保持開放的心態，持續學習和實踐，不斷完善自己的健康體係。 分享與傳承： 鼓勵讀者將這份關於食物的智慧傳遞給傢人和朋友，共同營造健康的傢庭氛圍和社區文化。 《食物的智慧：健康與療愈的古老秘方》旨在喚醒我們內心深處對自然和健康的渴望，讓我們重新認識到食物那份被遺忘的力量。它不僅僅是一本書，更是一份邀請，邀請讀者走進一個充滿智慧、充滿生命力的健康世界，在那裏，食物不再是簡單的能量補充，而是我們身體最忠誠的守護者，最溫和的療愈師，最美好的生活伴侶。讓我們從今天起，重新審視我們的餐桌，重新連接那份源自大地的古老饋贈，用食物的智慧，點亮生命的健康之光。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名“食物是好的醫藥”，光是聽到就覺得一股清新、自然的氣息撲麵而來。我個人一直覺得，現代醫學固然重要，但很多時候，我們忽略瞭身體本身就擁有強大的自愈能力，而食物，正是激發和支持這種能力的源泉。我猜這本書會不會像一位循循善誘的長者，為我們揭示食物不為人知的“藥用”價值？也許裏麵會講到一些古老的智慧，比如中醫裏關於食物的“性味歸經”，是如何與我們身體的平衡息息相關的。亦或者，它會從現代營養學的角度齣發，深入淺齣地講解各種維生素、礦物質、抗氧化劑等等，是如何在我們的身體裏扮演“守護者”的角色。我尤其好奇，書中是否會討論到一些被低估的“superfood”，或者是一些我們日常生活中常見的、但被忽視的食物，原來它們竟然有著如此神奇的療愈功效。我希望能從中學習到如何通過調整飲食，來預防一些常見的疾病，或者在生病時，如何選擇更溫和、更自然的輔助療法。這本書，我感覺它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何與食物和諧相處的生命指南。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書的標題真是吸引人！“食物是好的醫藥”——光聽名字，就讓人立刻聯想到很多關於健康飲食、如何通過食物來調理身體的知識。我一直對這個領域很感興趣，總覺得我們餐桌上的食物蘊含著驚人的力量，遠不止提供能量那麼簡單。這本書會不會深入探討不同食材的營養成分，以及它們如何影響我們身體的各個機能？比如，有沒有關於某些食物能夠幫助緩解炎癥，或者增強免疫係統的詳細講解？我特彆期待能看到一些科學研究的佐證，畢竟，空穴來風的說法總是讓人半信半疑。更重要的是，我希望這本書能提供一些切實可行的方法，讓我們在日常生活中就能輕鬆地將這些“食物醫藥”的理念融入飲食。會不會有一些食譜推薦？或者關於如何選擇當季食材、如何閤理搭配食物的小貼士？如果能有一些針對不同年齡段、不同健康狀況人群的飲食建議，那就更完美瞭。總而言之，我非常期待這本書能帶給我關於食物與健康的全新視角，讓我更懂得如何利用身邊的天然資源，來滋養身心，保持健康活力。

評分☆☆☆☆☆

我迫不及待地想翻開這本書，因為“食物是好的醫藥”這個名字，真的太能打動人心瞭！在如今這個充斥著各種速食和加工食品的時代，我們似乎越來越遠離食物的本質。這本書，我希望它能帶我重新認識食物，發掘它們身上被遺忘的、如同藥物般的神奇力量。我會不會在書中找到關於如何利用食物來對抗“現代病”，比如肥胖、糖尿病、高血壓等等的深度解析？也許它會深入探討特定食物群組，例如蔬菜、水果、全榖物、豆類，甚至是某些香料和草本植物，它們在預防和輔助治療這些疾病方麵的作用。我特彆渴望瞭解，這本書是否會提供一些實用的、可操作的飲食策略，讓我們能夠輕鬆地將健康飲食融入忙碌的生活。會不會有一些關於“食物療法”的案例分享？通過真實的故事，來展現食物的治愈力量。這會讓我更加相信，我們手中的餐盤，真的是一把可以守護我們健康的“鑰匙”。

評分☆☆☆☆☆

“食物是好的醫藥”——這個標題在我腦海裏激起瞭強烈的共鳴。我一直堅信，我們吃下去的東西，最終會塑造我們的健康。這本書，我感覺它不會是那種枯燥乏味的理論堆砌，而是充滿瞭生活的氣息，能夠觸及到我們每一個人的切身需求。我設想，這本書也許會從“治未病”的角度切入，告訴我們如何通過日常的飲食，來構建強大的身體“防禦係統”，遠離那些不必要的病痛。會不會分享一些關於“情緒與飲食”之間的聯係？比如，某些食物是否會影響我們的情緒，或者說，我們如何通過食物來舒緩壓力，提升幸福感？我非常期待看到書中關於“腸道健康”的討論，畢竟，現在大傢都知道“第二大腦”就在我們的腸道裏，而食物，正是滋養這個“大腦”的關鍵。這本書會不會提供一些關於益生菌、益生元，以及如何通過飲食來改善腸道微生態的具體建議？我甚至希望，它能像一位貼心的營養師，為我們量身定製一些飲食計劃，讓我們在享受美食的同時，也能收獲健康的身體。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題，“食物是好的醫藥”，簡單卻寓意深遠。它喚醒瞭我內心深處對自然療愈的嚮往。我總覺得，我們身體需要的，很多時候，就在大自然的饋贈中。我希望這本書，能為我打開一扇通往食物智慧的大門，讓我不再僅僅把食物當做果腹之物，而是看作是一種滋養和療愈的媒介。會不會在書中看到關於“食物的抗炎作用”的詳細闡述？比如，哪些食物能夠有效地幫助身體抵抗炎癥，從而預防或緩解慢性疾病？我特彆期待書中能有關於“排毒”的科學解釋，以及如何通過飲食來支持身體的自然排毒過程。這本書有沒有可能包含一些關於“食物與能量”的討論？比如，我們如何通過閤理的飲食，來提升身體的活力，告彆疲憊感？如果能有一些關於“季節性飲食”的指導，讓我們能根據不同的季節，選擇最適閤我們身體的食物，那就更好瞭。我希望，這本書能讓我成為一個更懂得如何利用食物來關愛自己身體的人。