店鋪： 博學精華圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518012541
商品編碼：29640638640
包裝：軟精裝
齣版時間：2015-01-01
具體描述
基本信息
書名:一學就會的川湘菜1688例
：29.80元
售價：21.8元,便宜8.0元,摺扣73
作者:鬍維勤
齣版社：中國紡織齣版社
齣版日期：2015-01-01
ISBN：9787518012541
字數：200000
頁碼：288
版次：1
裝幀：軟精裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
本書共分川菜和湘菜兩個大類，開頭部分詳細介紹川湘菜的特色以及經典製作方法。內文菜例包括材料、調料、做法、烹飪提示，部分菜例還會附帶有製作步驟圖。本書精選瞭川湘菜中令人味覺“驚艷”的招牌佳肴，大師教你用拌、炒、燒等川湘菜地道廚藝做齣不同凡響的誘人滋味。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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