品茶問學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

邱東 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 國學
• 人生感悟
• 修身養性
• 哲學
• 文化
• 閱讀
• 品味
• 生活
• 思考

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 中國財政經濟齣版社一

ISBN：9787509554081

商品編碼：29692178722

包裝：平裝

齣版時間：2014-05-01

基本信息

書名:品茶問學

：39.00元

售價：28.5元,便宜10.5元,摺扣73

作者:邱東

齣版社：中國財政經濟齣版社一

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787509554081

字數：197000

頁碼：286

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

邱東編著的《品茶問學》主要以‘以小見大’的寫法，從日常生活或工作中的某個點切入，獨闢蹊徑，不落窠臼，有諸多非常獨到的見解”；“對於普遍的人們看似‘常識’的東西，常有辯駁”；“全書源於生活，見解獨到，生動有趣，而且有很深的教育和啓示作用”。本書書名“品茶問學”取自作者隨筆中的一篇，“品茶”意味著以一種輕鬆的方式去問學，或者也可以說是錶達瞭一種姿態。

內容提要

《品茶問學》是作者邱東，隨筆集，通過日常生活中的小事引發的思考探討經濟學、統計學中的知識。書中有很多研究性的散論，也有論學術的文章，由淺入深的敘述嚮讀者錶達瞭自己生活中的所見所聞，並給齣瞭探討與疑問。全書分五篇，分彆為：小大由之，道聽途說，門外哲思，茶中問學，官民兩議。

目錄

作者介紹

邱東，遼寜撫順人，1957年生，祖籍江蘇張傢港。在東北下鄉插隊（1974年）三年多，大學本科畢業（1982年）後直接讀瞭碩士，拿到學位後就當瞭大學教師（1985年），邊教書邊讀瞭博士（1990年），專業是國民經濟統計。寫瞭不少專業方麵的書，得過一堆奬，當上瞭教授（1992年），也領過國務院的專傢津貼，還有不少的學術頭銜。其間又做瞭十多年的高校行政工作，還做過全國代錶。

文摘

序言

《一葉知鞦：中國茶文化的韆年流轉》 引言 在中國悠久的曆史長河中，茶不僅僅是一種飲品，更是一種文化符號，一種生活方式，一種精神寄托。從一片嫩葉的采摘，到杯中氤氳的香氣，再到品飲時身心的舒展，茶的每一次嬗變都蘊含著深厚的曆史積澱與人文情懷。“一葉知鞦”取自中國古老的諺語，意指通過細微之處洞察事物發展的規律與趨勢。本書正是試圖以此為切入點，帶領讀者深入探尋中國茶文化從萌芽、發展、繁榮到現代傳承的韆年流轉，揭示其在不同曆史時期所承載的社會、政治、經濟、藝術及哲學意涵，勾勒齣一幅波瀾壯闊的中國茶史畫捲。 第一章：茶的起源與早期流傳——從神農嘗百草到文獻記載 神話與傳說中的茶：追溯茶的起源，我們不得不提及那些充滿神秘色彩的神話傳說。炎帝神農氏“一日遇七十二毒，得茶而解之”的故事，雖為傳說，卻在很大程度上反映瞭茶在中國人心目中早期作為藥用價值的認知。這一時期，茶並非如今日般成為大眾飲品，而是更多地被視為一種具有神奇功效的草藥。 考古證據的綫索：盡管神話帶來浪漫色彩，但考古發現為我們提供瞭更實在的綫索。從新石器時代的遺址中齣土的陶器，以及一些早期墓葬中發現的與茶相關的器物，都在暗示著茶在史前社會就已經開始被人類認識和利用。這些零星的證據，如同一片片散落的拼圖，需要我們細緻地去拼湊和解讀。 文獻中的早期印記：到瞭春鞦戰國時期，零散的文獻開始提及“荼”，這便是茶的早期形態。例如，《詩經》中“誰謂荼苦，其甘如薺”，雖對“荼”的具象化存在爭議，但已顯現齣對這種植物的關注。《爾雅》中對“荼”的定義，則進一步明確瞭其作為一種可食用的植物。這一時期，茶的飲用方式可能仍是煮或煎，且多集中在特定區域。 漢代的茶與飲用：漢朝是中國曆史上一個重要的轉摺點。隨著對茶的認識加深，茶的飲用開始從藥用逐漸轉嚮日常。一些史料記載，漢代的貴族和文人開始嘗試將茶作為一種飲品，並齣現瞭初步的飲用方法。雖然仍未普及，但茶作為一種具有獨特風味的飲品，其潛力已初步顯現。 第二章：唐代茶文化的勃興——飲、政、文、藝的交織 陸羽與《茶經》的劃時代意義：唐朝是中國茶文化的第一個高峰期，而陸羽的《茶經》無疑是這一高峰的奠基石。《茶經》的問世，是中國茶文化史上的裏程碑。它係統地梳理瞭茶的曆史、源産、采製、器具、烹煮、飲用、品鑒等各個方麵，將茶從一種簡單的飲品提升到瞭藝術的高度。陸羽“以茶為命”的精神，更是將茶的品飲與個人的修為、對自然的體悟緊密結閤。 茶在唐代社會生活中的地位：唐代，茶逐漸普及，成為社會各階層廣泛飲用的飲品。從皇宮貴族的宴飲，到文人墨客的雅集，再到尋常百姓的日常，茶的身影無處不在。茶館開始齣現，成為重要的社交場所。茶與詩歌、繪畫、音樂等藝術形式相互輝映，形成瞭獨特的茶文化景觀。 煮茶法與茶道雛形：唐代的煮茶法是主流，即在茶釜中將水煮沸，然後將碾碎的茶末放入沸水中煮製。這一過程講究水溫、火候，體現瞭對細節的追求。同時，品飲的方式也逐漸被規範化，形成瞭初步的茶道儀式感，強調尊重、和諧與寜靜。 茶與政治、經濟的關聯：茶在唐代也被賦予瞭政治意義。政府開始對茶葉進行管控，徵收茶稅，這錶明茶已成為一項重要的經濟來源。同時，茶也成為國與國之間交流的禮品，促進瞭對外貿易和文化交流。 第三章：宋代茶藝的精進與普及——點茶、鬥茶與生活美學 點茶法成為主流：宋代是中國茶文化的第二個輝煌時期，以“點茶法”為代錶的茶藝達到瞭新的高度。點茶是將茶末置於碗中，注入少量沸水，用茶筅攪打，使茶末與水充分混閤，形成細膩的泡沫。這種技法對茶的品質、水溫、注水方式、攪打力度都有極高的要求。 鬥茶的風靡：鬥茶是宋代茶文化的獨特現象，成為文人雅士間流行的雅俗共賞的活動。鬥茶比拼的是茶的色、香、味以及茶湯錶麵泡沫的持久度。這不僅是一種技藝的較量，更是對生活品味的追求，體現瞭宋代人對精緻生活的嚮往。 茶器、茶具的繁榮：宋代湧現齣大量精美的茶具，如建盞、定窯、景德鎮窯等。這些茶具不僅實用，更具有極高的藝術價值，它們的設計和材質都經過瞭精心考量，以烘托茶的色澤和香氣。茶具的演變，反映瞭宋代美學的發展。 茶與宋代生活美學：宋代茶文化深深地融入瞭日常生活的美學之中。從文人的書齋品茶，到市井的茶坊景象，茶都成為瞭營造雅緻生活的重要元素。茶與插花、焚香、掛畫等“四般閑事”共同構成瞭宋代人豐富而內斂的精神世界。 第四章：明清茶俗的演變與地域風貌——散茶與新派飲法 散茶的興起與茶葉形態的變革：明朝是中國茶葉史上的一個重要變革期。隨著蒸青製法的衰落，炒青、烘焙等製法逐漸成熟，散茶（茶葉未被壓製成餅）成為主流。這極大地改變瞭茶葉的形態，也為後續的飲茶方式帶來瞭新的可能性。 泡茶法的普及：散茶的齣現，自然而然地催生瞭泡茶法的普及。將散茶置於茶壺或茶杯中，直接衝泡，成為最普遍的飲用方式。這種方式更為便捷，也更能品味到茶葉本身的天然香氣和滋味。 茶類的多樣化與區域性發展：明清時期，中國茶類開始細分，綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等逐漸形成各自的特色和産區。例如，福建的武夷山紅茶、安徽的祁門紅茶、雲南的普洱茶等，都在這一時期聲名鵲起。不同地區的地理環境、氣候條件和人文習俗，共同塑造瞭地域茶的獨特風味。 茶館文化的進一步發展：明清時期，茶館已遍布城鄉，成為重要的信息交流、休閑娛樂場所。不同檔次的茶館滿足瞭不同階層人群的需求，它們既是商業活動的空間，也是社會文化的重要載體。 文人茶與民間茶的並存：盡管文人雅士依然保持著對茶的獨特情懷，追求茶的意境和品味，但茶在民間社會的普及程度也達到瞭前所未有的高度。茶逐漸成為日常生活中不可或缺的一部分。 第五章：近現代茶文化的傳承與創新——挑戰與機遇 西方影響下的茶貿易：隨著近代中國對外開放，茶葉成為重要的齣口商品，但也麵臨著來自西方茶的競爭。中國茶葉的貿易格局發生瞭變化，一些傳統的製茶工藝和飲用方式也受到一定衝擊。 茶葉科研與標準化：近現代，茶葉的種植、加工、品質鑒定等方麵開始瞭科學研究和標準化探索。這有助於提升茶葉的品質和生産效率，但也需要注意保護傳統工藝的精髓。 現代茶飲的多元化：進入21世紀，隨著生活節奏的加快和消費者需求的多樣化，新式茶飲如雨後春筍般湧現。奶茶、果茶、氣泡茶等以創新的形式吸引瞭年輕一代，它們在繼承傳統茶文化的基礎上，注入瞭更多時尚、便捷的元素。 茶與健康、養生的新認知：現代科學研究不斷揭示茶葉的健康益處，如抗氧化、提神醒腦、助消化等。這使得茶的價值再次被重新認識，茶也與健康養生緊密地聯係在一起。 傳統茶文化的現代詮釋：麵對全球化和消費主義的衝擊，如何讓傳統茶文化煥發新的生命力，成為當代人麵臨的重要課題。通過茶藝錶演、茶道體驗、茶文化旅遊等方式，人們正努力將古老的茶文化與現代生活有機地結閤起來，讓“一葉知鞦”的精神在當下得到更廣泛的傳承與發揚。 結語 “一葉知鞦”，這片小小的茶葉，跨越韆年，承載瞭中華民族的智慧、情感與審美。從藥用到飲品，從貴族到民間，從儀式到日常，茶的每一次流轉，都摺射齣時代的變遷與文化的演進。本書旨在梳理這條綿延不絕的茶文化脈絡，希望通過對中國茶曆史的深入探究，幫助讀者更好地理解茶的深層內涵，感受中國文化的獨特魅力，並在品飲一杯茶的同時，體悟“一葉知鞦”的智慧與哲思。這不僅僅是一段關於茶葉的故事，更是關於中國人的生活方式、精神追求和文明發展的一部宏大敘事。

評分☆☆☆☆☆

這本《品茶問學》，對我來說，與其說是一本書，不如說是一次心靈的旅程。作者以一種極其真誠的態度，與讀者進行瞭一場深度的對話。他的文字，沒有矯揉造作，沒有故弄玄虛，隻有最純粹的思考和最樸素的錶達。我特彆喜歡他對待“錯誤”和“失敗”的態度。在很多人的觀念裏，錯誤和失敗是需要極力避免的，但作者卻認為，它們是人生中不可或缺的養分，是通往成長的必經之路。他用一些自己親身的經曆，或者是一些曆史上的故事，來佐證這個觀點，讓我看到瞭另一種看待問題的視角。在閱讀的過程中，我感覺自己的內心被一點點地熨帖，那些曾經被壓抑的情緒，那些不敢麵對的脆弱，都得到瞭溫柔的釋放。這本書不僅僅是關於知識的傳遞，更是關於情感的共鳴和精神的慰藉。它讓我明白，人生的意義，並不在於追求完美，而在於擁抱不完美，在於不斷地探索和體驗。閤上書本，我感覺自己仿佛卸下瞭許多不必要的包袱，內心變得更加輕盈和豁達。

評分☆☆☆☆☆

《品茶問學》這本書，我真的花瞭很長時間去細細品味。不是那種一口氣讀完就放下，而是那種會時不時地翻開，重新閱讀某個章節，然後又陷入沉思的書。它的魅力在於，每一次閱讀，都會有新的發現和感悟。作者的文字功底非常深厚，行文流暢，用詞精準，但又不會顯得過於華麗，反而有一種質樸的力量。他善於在平凡的生活細節中，提煉齣深刻的人生哲理，讓人在讀完之後，會不禁感嘆：“原來是這樣！” 我尤其喜歡書中探討的那些關於“放下”與“執著”的章節，在現代社會，我們總是被各種欲望和目標驅使著，學會適時地放下，是一種多麼寶貴的智慧。作者用瞭很多生動的例子，來闡釋這個道理，讓我不再覺得這是一個空泛的口號，而是切實可行的人生指南。而且，這本書的結構也很巧妙，雖然章節之間看似獨立，但卻有著內在的聯係，仿佛是一張巨大的網，將所有的思想都編織在一起。讀完之後，感覺自己的內心更加平靜，也更加清晰地認識到自己想要的生活是什麼。

評分☆☆☆☆☆

初翻《品茶問學》，我原本以為會是那種充滿古韻的散文集，或者是某種曆史人物的傳記，帶著淡淡的懷舊氣息。然而，隨著閱讀的深入，我發現它遠比我的想象要豐富和深刻得多。作者的視野非常開闊，他並非局限於某個單一的領域，而是將哲學、曆史、文學，甚至是一些日常的觀察，都融會貫通，巧妙地串聯起來。最讓我驚艷的是，他在處理那些非常嚴肅的學術性話題時，卻能保持一種輕盈的姿態，不讓人感到壓迫。他仿佛是在一位老友傢中做客，圍爐夜話，談天說地，卻在不經意間，就觸碰到瞭最根本的人生哲學。我尤其喜歡書中那些對當下社會現象的犀利點評，雖然筆調溫和，但其背後蘊含的洞察力，卻足以讓人警醒。他並非批判，而是呈現，讓讀者自己去感受其中存在的張力和矛盾。這種“潤物細無聲”的錶達方式，讓我覺得非常舒服，也更容易接受。讀完這本書，我感覺自己的思維被打開瞭，看待問題的角度也變得更加多元和立體。它像一麵鏡子，映照齣我內心深處的疑惑，也指引著我去探索更廣闊的未知。

評分☆☆☆☆☆

終於讀完瞭這本《品茶問學》，說實話，一開始是被這個書名吸引瞭，總覺得帶著一股子禪意和雅緻，仿佛捧在手裏，指尖就能觸碰到溫熱的茶香，腦海中就能蕩漾開層層疊疊的思辨。但讀下來，纔發現它帶給我的遠不止這些。這本書的篇幅不算特彆長，但字裏行間卻沉甸甸的，像是將無數年的光陰和智慧濃縮在其中。我尤其喜歡作者在敘述那些古老的哲學思想時，那種抽絲剝繭般的細緻。不是那種乾巴巴的理論堆砌，而是巧妙地將抽象的概念，用一些非常生活化，甚至可以說是有畫麵感的比喻來闡釋。我常常會停下來，閉上眼睛，想象作者筆下那個場景：或許是兩位古代的智者，在竹林中，手中端著一杯裊裊升起的清茶，低語著關於宇宙人生的真諦。這種代入感，讓我覺得那些遙遠而深奧的學問，瞬間變得觸手可及，不再是冰冷的文字，而是鮮活的生命體驗。而且，作者的語言風格也很獨特，既有文人的那種婉約細膩，又不失深刻的洞察力，仿佛每一句話都經過瞭反復的打磨，言簡意賅，卻意味深長。翻到最後，我甚至覺得，這本書不僅僅是關於“問學”，更是關於一種“生活”的姿態。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《品茶問學》，我猜想，一定是作者對某種生活方式的隱喻。在快節奏的現代社會，我們似乎越來越失去瞭靜下心來思考的空間。每天被信息洪流裹挾著嚮前，忙碌著，焦慮著，卻很少有機會停下來，審視一下內心深處真正想要的是什麼。而這本書，就好像一把鑰匙，為我打開瞭一扇通往寜靜的門。它引導我去感受，去體悟，去追問。我特彆欣賞作者在探討一些人生睏惑時，所展現齣的那種溫柔而堅定的力量。他不是直接給齣答案，而是提齣問題，引發思考，鼓勵讀者自己去尋找屬於自己的答案。這種“授人以漁”的方式，比直接灌輸知識更有力量。在閱讀的過程中，我常常會反思自己的過往，那些曾經讓我糾結不已的問題，在作者的引導下，似乎變得清晰起來。他用一種非常平和的語調，拆解瞭那些復雜的情緒和觀念，讓我看到事物的另一麵，或者說，更本質的一麵。這本書帶來的，是一種心靈上的滋養，一種對生命更加深刻的理解。它讓我明白，真正的學問，不僅僅是知識的積纍，更是一種對自我，對世界的不斷探索和覺醒。