店鋪： 鑫舟啓航圖書專營店
齣版社： 中國農業齣版社
ISBN：9787109096264
商品編碼：29699591427
叢書名： 茶經述評第二版
開本：32開
齣版時間：2005-03-01
具體描述
編輯推薦
《茶經述評》被人們譽為二十世紀的新茶經
吳覺農先生深厚的茶葉實踐經驗和理論沉澱
繼承陸羽《茶經》精髓的基礎上
更注重鮮葉品質的鑒彆方法
茶的烤煮、茶具的選用
成為業內人士和愛茶一族的鑒賞
作者簡介
吳覺農（1897－1989）
中國當代茶業復興、發展的奠基人
被譽為“當代茶聖”
生前曾任中國茶業公司經理
中國茶葉學會名譽理事長
目 錄
前言
章 茶的起源
節 《茶經·一之源》譯注
第二節 《茶經·一之源》述譯
第二章 茶的采製工具
節 《茶經·二之具》譯注
第二節 《茶經·二之具》述評
第三章 茶的製造
節 《茶經·三之造》譯注
第二節 《茶經·三之造》述評
第四章 煮茶的器皿
節 《茶經·四之器》譯注
第二節 《茶經·四之器》述評
第五章 茶的烤煮
節 《茶經·五之煮》譯注
第二節 《茶經·五之煮》述評
第六章 茶我飲用
節 《茶經·六之飲》譯注
第二節 《茶經·六之飲》述評
第七章 茶的史料
節 《茶經·七之事》譯注
第二節 《茶經·七之事》述評
第八章 茶的産地
節 《茶經·八之齣》譯注
第二節 《茶經·八之齣》述評
第九章 茶具和茶器的省略
節 《茶經·九之略》譯注
第二節 《茶經·九之略》述評
第十章 《茶經》的掛圖
節 《茶經·十之圖》譯注
第二節 《茶經·十之圖》述評
附錄
後記
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