具体描述
基本信息
书名:3-6岁儿童健康成长营养餐(营养金方案)
定价：19.80元
售价：13.5元,便宜6.3元,折扣68
作者:吴婕翎
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2012-12-01
ISBN：9787538176704
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.322kg
编辑推荐
营养小细节，成长大关键
内容提要
影响孩子身心发育的后天因素中，营养至关重要，如果在婴幼儿时期营养摄取不足，那以后无论怎样调养也难以挽回。
毫无例外，每个父母都希望给予孩子尽可能完美的营养，但却又常常不知道什么样的食物*宝宝什么色彩的食物能吸引宝宝什么样的吃法有利于哺育聪明的宝宝《营养金方案》丛书专门从孩子的科学饮食这一主题出发，从细节着手，尽可能给家长以详尽、细致、贴心的指导，希望让您的孩子在起跑线上就加足能量。
《营养金方案》丛书分为《0～1岁宝宝轻松断奶营养餐》、《1～3岁幼儿聪明快乐营养餐》、《3—6岁儿童健康成长营养餐》3册，针对0～6岁不同年龄阶段的儿童发育的特点和营养饮食需求介绍营养配餐知识并推荐精心设计的食谱，侧重于科学实用的饮食方法、配餐技工j和不同年龄段孩子的营养配餐。
本册《3～6岁儿童健康成长营养餐》不仅详细讲解了3～6岁学龄前儿童的营养需求、膳食安排和营养配餐，还从益智补脑、护肝明目、增高补钙、补铁加锌、预防偏食等几大营养健康内容入手，有针对性的介绍了3～6岁儿童的身体不同需求的营养补充和膳食安排，并专门推介精选的相关营养配餐。
目录
章 3～6岁儿童的营养需求及配餐
学前龄儿童的营养需求
学前龄儿童的合理膳食
培养孩子良好的饮食习惯
3～6岁儿童配餐食谱推荐
虾香花生瘦肉粥
营养多宝粥
营养鱼片饭
七彩丰收饭
牛扒洋葱饭
红烧牛肉面
三鲜面疙瘩
虾仁通心粉
豆奶南瓜球
五果冰糖羹
冬瓜鸡蛋汤
丝瓜肉片汤
白菜肉片煮粉条
粉丝丸子汤
海带莲子排骨汤
土豆营养沙拉
豉油土豆泥
蛋包西红柿
茄汁鳜鱼炒蛋
五彩鱼丁
红烧鱼尾
软煎鱼球
火腿丝蒸鲈鱼
蒸鱼肉豆腐
碧绿虾仁
生菜热狗卷
香炸茄盒
蒜香蒸肉饼
夹心荸荠
珍珠荸荠肉丸
蛋卷蒜肠
特色鸡腿
西红柿烧牛肉
第二章 3～6岁儿童益智补脑营养餐
第三章 3～6岁儿童护肝明目营养餐
第四章 3～6岁儿童增高补钙营养餐
第五章 3～6岁儿童补铁补锌营养餐
第六章 预防儿童偏食营养餐
作者介绍
吴婕翎
广东省妇幼保健院儿保科主任
主任医师
广州医学院临床医学系
儿科硕士
南方医科大学
儿科博士
专长：儿童生长发育、儿童营养、儿童心理发育
现为广东省医学微量元素学会副理事长
广东医师协会儿科分会委员兼秘书
广东九三学社医学委员会委员
广东优生优育协会早教专业委员会委员
广东医学会儿科分会儿保学组秘书
广东医学会妇幼分会新生儿学组秘书
文摘
序言
用户评价
当我拿起这本书时，我内心充满了一种期待，希望能够找到一套真正科学、实用且易于操作的儿童营养餐方案。而这本书，无疑在很大程度上满足了我的这份期待。 它并没有一开始就堆砌大量的菜谱，而是先从3-6岁儿童的生长发育特点入手，深入浅出地阐述了他们在这个阶段的特殊营养需求。它会用生动形象的比喻，解释为什么这个年龄段的孩子需要充足的蛋白质来构建健康的体魄，为什么需要大量的铁来支持他们旺盛的求知欲，以及为什么不饱和脂肪酸对他们的大脑发育至关重要。这种科学的讲解，让我对孩子身体发育的内在需求有了更深刻的理解。 令我印象深刻的是，书中对各种营养素的讲解非常细致，并且将其与具体的食物紧密联系起来。它会详细介绍富含某种营养素的食物，并给出具体的搭配建议，以最大化营养的吸收和利用。例如，在讲解如何补充维生素D时，它不仅会提及富含维生素D的食物，还会强调阳光照射的重要性，并给出了户外活动的建议。这种全方位的营养指导，让我觉得非常全面。 本书的食谱设计也充满了创意和人性化。它考虑到了3-6岁孩子的味蕾特点，设计出了一系列既美味又营养的菜肴。我尝试了几道，比如“香菇鸡肉小饼”和“彩虹蔬菜面”，孩子都表现出了极大的兴趣。更重要的是，这些食谱的营养搭配非常均衡，能够确保孩子获得所需的各种宏量和微量营养素。 此外，书中还提供了许多实用的烹饪技巧和食材选择指南。它会教我如何挑选新鲜的蔬菜和水果，如何用更健康的烹饪方式来制作美食，以及如何巧妙地处理一些孩子不爱吃的食物，让他们在享受美味的同时，也能摄入丰富的营养。 让我感到非常欣慰的是，这本书还非常重视“饮食习惯养成”这一环节。它不仅仅停留在“吃什么”的层面，更深入地探讨了“怎么吃”的重要性。书中提供了很多关于如何引导孩子建立规律的饮食习惯，如何鼓励孩子尝试新食物，以及如何有效处理孩子挑食、厌食等问题的实用建议。 总而言之，这本书为我提供了一套非常系统、全面且实用的儿童营养餐解决方案。它让我对如何科学地喂养3-6岁的孩子有了更清晰的认识，也让我更有信心为孩子的健康成长提供最佳的营养支持。
评分我最近在为孩子准备辅食，希望能给他提供最健康、最全面的营养。在众多育儿书籍中，我偶然发现了这本《3-6岁儿童健康成长营养餐(营养金方案)》。起初，我只是抱着试试看的心态，但读完之后，我必须说，这本书真的给了我太多的惊喜和启发。它不仅仅是一本简单的食谱，更是一套系统的营养指导方案。 这本书最大的亮点在于，它深入浅出地剖析了3-6岁儿童在生长发育过程中对营养的独特需求。它没有用枯燥的理论来轰炸读者，而是将复杂的营养学知识转化为一个个生动的故事和形象的比喻。比如，它会把孩子的身体比作一个正在建造的“大楼”，而各种营养素就是搭建这栋“大楼”的“砖瓦”，缺一不可。这种方式让我这个不擅长科学理论的家长，也能够轻松理解为什么需要摄入足够的蛋白质来“添砖加瓦”，为什么需要补充钙质来巩固“地基”。 更令我赞赏的是，书中对不同营养素的讲解非常细致。它不仅列举了富含某种营养素的食物，更重要的是，它解释了这种营养素对孩子身体的具体益处。比如，当谈到维生素A时，它会详细说明维生素A对孩子视力发育、皮肤健康以及免疫力的重要性，并且给出了一些简单易行的食谱，让孩子能够轻松摄入足够的维生素A。这种“知其然，更知其所以然”的讲解，让我能够更科学、更有目的地为孩子选择食物。 本书的食谱设计也充满了巧思。它充分考虑到了3-6岁孩子的口味偏好和咀嚼能力，并结合了时令食材，提供了大量既营养又美味的菜肴。我尝试了几道菜，比如“能量彩虹饭团”和“迷你蔬菜饼”，孩子都非常喜欢。这些食谱不仅外观吸引人，而且营养搭配也很合理，让我能够放心地为孩子提供。 此外，书中还提供了很多实用的烹饪技巧和食材选择建议。比如，它会教我如何挑选最新鲜的蔬菜，如何用蒸、煮、烤等方式来保留食材的营养，以及如何巧妙地处理一些孩子不爱吃的食物。这些细节的指导，让我在厨房里更加得心应手。 让我觉得非常贴心的是，这本书还特别关注了孩子的饮食习惯养成。它提供了很多关于如何培养孩子规律饮食、如何鼓励孩子尝试新食物以及如何处理孩子挑食问题的建议。这些内容对于家长来说，简直是“及时雨”。 总的来说，这本书不仅为我提供了一份美味又健康的食谱，更重要的是，它为我打开了一扇通往科学育儿的大门。它让我更加了解我的孩子，也更加了解如何通过科学的饮食来支持他们的健康成长。
评分我一直对如何科学地给孩子喂养营养餐感到困惑，特别是到了3-6岁这个阶段，孩子的需求似乎又有所不同。当我偶然看到这本书时，就被它“营养金方案”的标题吸引了，心想这或许能解答我的疑惑。读完后，我确实觉得收获颇丰。 首先，这本书非常有条理地分析了3-6岁儿童在身体发育、大脑发育以及免疫系统构建方面的特殊营养需求。它并没有用过于专业的术语，而是用通俗易懂的语言，将复杂的营养学原理形象化。例如，它会把孩子比作一个“能量制造厂”，而各种营养素就是这个工厂里不可或缺的“原材料”。让我印象深刻的是，它详细解释了为什么这个年龄段的孩子需要更多的蛋白质来支持肌肉和骨骼的发育，以及优质脂肪对大脑神经细胞发育的重要性。 更让我感到惊喜的是，书中对各种营养素的讲解非常深入，而且都与具体的食物相结合。它不仅仅是告诉你“要补充铁”，而是会详细介绍富含铁的食物有哪些，同时还会强调如何通过搭配富含维生素C的食物来提高铁的吸收率。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我能够更科学、更有针对性地为孩子选择食物。 书中的食谱设计也是一大亮点。它充分考虑到了3-6岁孩子的味蕾特点和咀嚼能力，设计出了一系列既有创意又营养均衡的菜品。我尝试了几道，比如“活力三文鱼蔬菜饼”和“缤纷水果沙拉”，孩子都吃得很开心。更重要的是，这些食谱的营养搭配非常合理，能够满足孩子日常所需的各种营养素。 此外，书中还提供了很多实用的烹饪技巧和食材选择建议。它会教我如何挑选最新鲜的食材，如何用健康的烹饪方式来制作美食，以及如何巧妙地处理一些孩子不爱吃的食物，让他们在不知不觉中摄入丰富的营养。 让我觉得非常贴心的是，这本书还深入探讨了“饮食习惯养成”这个重要的话题。它不仅仅关注孩子“吃什么”，更关注孩子“怎么吃”。它提供了很多关于如何引导孩子建立规律的饮食习惯，如何鼓励孩子尝试新食物，以及如何有效处理孩子挑食、厌食等问题的实用建议。 总而言之，这本书不仅仅是一本食谱，更是一本关于如何科学育儿的营养宝典。它让我对孩子的饮食有了更系统、更深入的认识，也让我更有信心为孩子的健康成长提供坚实的营养保障。
评分我一直都在为如何为孩子准备健康又美味的营养餐而苦恼，特别是在孩子3-6岁这个阶段，他们成长的速度快，对营养的需求也更复杂。直到我发现了这本《3-6岁儿童健康成长营养餐(营养金方案)》，我的困惑才得以缓解。 这本书最大的亮点在于，它并没有将重点仅仅放在罗列菜谱上，而是从3-6岁儿童的生长发育特点出发，深入浅出地阐述了他们在这个关键时期特殊的营养需求。它用非常生动形象的比喻，解释了为什么孩子需要大量的蛋白质来构建强健的体魄，为什么需要充足的铁来支持他们旺盛的求知欲，以及不同种类的脂肪酸对他们大脑发育的具体益处。这种科学严谨又不失趣味性的讲解，让我对孩子的成长发育有了更深刻的认识。 令我印象深刻的是，书中对“营养均衡”的解读非常到位。它不仅仅是告诉你“要多吃蔬菜”，而是会详细分析不同食物的营养成分，以及它们如何协同作用，为孩子提供全面的营养支持。例如，在介绍富含铁的食物时，它会强调如何搭配富含维生素C的食物来提高铁的吸收率，并给出具体的食谱组合。这种精细化的指导，让我能够更科学、更有针对性地为孩子准备膳食。 本书的食谱设计也充满了巧思，非常符合3-6岁孩子的口味和接受程度。我尝试了几道，比如“南瓜鳕鱼饼”和“迷你蔬菜牛肉卷”，孩子都吃得非常香。更重要的是，这些食谱的营养搭配非常合理，能够确保孩子获得日常所需的各种营养素，既美味又健康。 此外，书中还提供了许多实用的烹饪技巧和食材选择指南。它会教我如何挑选新鲜的食材，如何用更健康的烹饪方式来制作美食，以及如何巧妙地将孩子不爱吃的蔬菜“隐藏”在美味的食物中，让他们在享受美食的同时，也能摄入丰富的营养。 让我感到非常欣慰的是，这本书还非常重视“饮食习惯养成”这一环节。它不仅仅关注孩子“吃什么”，更关注孩子“怎么吃”。书中提供了很多关于如何引导孩子建立规律的饮食习惯，如何鼓励孩子尝试新食物，以及如何有效处理孩子挑食、厌食等问题的实用建议。 总而言之，这本书为我提供了一套非常全面、系统且实用的儿童营养餐解决方案。它让我对如何科学地喂养3-6岁的孩子有了更深刻的理解，也让我更有信心为孩子的健康成长提供最佳的营养支持。
评分当我拿到这本《3-6岁儿童健康成长营养餐(营养金方案)》时，我最先被它对儿童营养学的深入剖析所吸引。这本书没有像很多育儿书那样停留在表面的菜谱介绍，而是从孩子生长发育的根源出发，详细阐述了3-6岁这个关键时期儿童在身体、大脑和免疫系统方面的独特营养需求。 它用非常易懂的比喻，将复杂的营养学知识娓娓道来。比如，它会把孩子的身体比作一个正在快速建造的“大楼”，而蛋白质、钙、铁等营养素就是这栋“大楼”的“砖瓦”和“钢筋”，缺一不可。这种生动的讲解，让我这个不太懂科学理论的家长，也能清晰地理解为什么需要给孩子补充特定的营养。 书中对营养素的介绍非常系统，而且都紧密结合了具体的食物。它不仅列举了富含某种营养素的食物，更重要的是，它解释了这种营养素对孩子身体的具体益处，以及如何通过合理的膳食搭配来最大限度地提高其吸收和利用率。比如，在谈到铁的补充时，它会详细介绍哪些食物富含铁，同时还会强调搭配富含维生素C的食物能够有效提高铁的吸收效率，并给出具体的食谱范例。 我非常喜欢这本书的食谱设计，它充分考虑到了3-6岁孩子的味蕾特点和咀嚼能力，并且融入了时令食材，设计出了一系列既有创意又营养均衡的菜肴。我尝试了几道，比如“三文鱼蔬菜蒸蛋”和“杂粮饭团”，孩子都吃得津津有味。这些食谱不仅口味好，而且营养搭配也很全面。 除此之外，这本书还提供了非常实用的烹饪技巧和食材选择指南。它会教我如何挑选最新鲜的蔬菜水果，如何用健康的烹饪方式来制作美食，以及如何巧妙地处理一些孩子不爱吃的食物，让他们在享受美味的同时，也能摄入丰富的营养。 让我印象深刻的是，书中还重点强调了“饮食习惯养成”的重要性。它不仅仅是关注孩子“吃什么”，更关注孩子“怎么吃”。书中提供了很多关于如何引导孩子建立规律的饮食习惯，如何鼓励孩子尝试新食物，以及如何有效处理孩子挑食、厌食等问题的实用建议。 总而言之，这本书为我提供了一套非常全面、系统且实用的儿童营养餐解决方案。它让我对如何科学地喂养3-6岁的孩子有了更深刻的理解，也让我更有信心为孩子的健康成长提供最佳的营养支持。
评分这本书，我真的是抱着极大的期待买回来的，毕竟是给3-6岁孩子准备的营养餐，这个年纪的孩子正是长身体、学知识的关键时期，饮食的科学性、均衡性就显得尤为重要了。我仔细翻阅了里面的内容，发现它并没有像我之前看过的某些育儿书籍那样，仅仅罗列一些菜谱。相反，它更像是请了一位经验丰富的营养师，手把手地教你如何科学地喂养孩子。 从认识到3-6岁儿童的生长发育特点开始，这本书就为我们打开了一个全新的视角。它并没有用过于专业的术语，而是用通俗易懂的语言，详细地阐述了这个年龄段孩子身体和大脑发育的特殊需求，以及不同时期可能出现的营养问题。比如，它会讲到为什么这个年龄段的孩子需要更多的蛋白质来支持肌肉和骨骼的发育，为什么脂肪的摄入量也需要注意，而微量元素的重要性更是被反复强调。我特别喜欢它对“全面营养”的解读，不仅仅是三大营养素，维生素、矿物质的补充也给出了非常具体的建议，甚至连膳食纤维的摄入都考虑到了。 更让我惊喜的是，这本书并不是单纯地告诉你“该吃什么”，而是教你“为什么这么吃”。它会分析不同食物的营养成分，以及这些营养素对孩子生长发育的具体益处。比如，在介绍富含铁的食物时，它会详细解释铁对孩子认知能力和活力的影响，并给出如何搭配富含维生素C的食物来提高铁吸收率的实用技巧。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我这个家长能够真正理解营养搭配的科学性，而不是盲目地照搬食谱。 这本书的食谱设计也相当有创意，它并没有局限于传统的儿童餐，而是融入了更多符合现代孩子口味的元素，同时又不失营养价值。我尝试了几道食谱，发现孩子都吃得很开心。比如，有一道用鸡胸肉和蔬菜做的“彩虹肉丸”，不仅颜色鲜艳，孩子特别喜欢，而且蛋白质和维生素的含量都很高。还有一道用糙米和坚果做的“能量小饼干”，作为加餐给孩子，既能补充能量，又能摄入膳食纤维和多种矿物质。 在具体操作层面，这本书也考虑到了家长们可能遇到的实际困难。它会提供一些关于食材选择、烹饪技巧的建议，帮助我们做出既健康又美味的食物。比如，它会教你如何挑选新鲜的蔬菜和水果，如何用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，以及如何巧妙地将孩子不爱吃的蔬菜“隐藏”在美味的食物中，让他们在不知不觉中摄入丰富的营养。 另外，书中关于“饮食习惯养成”的部分也给我留下了深刻的印象。它不仅仅关注孩子“吃什么”，更关注孩子“怎么吃”。它会引导家长如何培养孩子规律的饮食习惯，如何引导孩子尝试新食物，以及如何处理孩子挑食、厌食等常见问题。这些内容对于家长来说，是比食谱本身更宝贵的财富。 我尤其欣赏书中关于“营养误区”的辟谣。在这个信息爆炸的时代，各种育儿的说法层出不穷，很多家长都容易被一些不科学的观念误导。这本书能够清晰地指出这些误区，并用科学的知识来解释，帮助我们建立正确的育儿观。比如，它会解释为什么不能过早地给孩子吃大人的食物，为什么需要限制高糖、高盐的零食摄入等等。 总的来说，这本书给我带来了很多启发，也解决了我很多实际的育儿难题。我感觉它不仅仅是一本食谱书，更是一位循循善诱的营养导师。它让我对孩子的饮食有了更系统、更科学的认识，也让我更有信心为孩子提供健康、美味的营养餐。 这本书的讲解方式非常灵活，并不是一成不变的。在介绍不同类别的食物时，它会采用不同的切入点。比如，在讲到蛋白质时，它会详细分析各种蛋白质来源的优缺点，并给出具体的食谱建议。而在谈到维生素时，它则会侧重于讲解不同维生素对孩子身体的具体作用，以及如何通过食物来全面补充。 让我印象深刻的是，书中对于“变通”和“个性化”的强调。它并没有要求所有的孩子都必须按照同一个模式来饮食，而是鼓励家长根据自己孩子的具体情况，比如孩子的口味偏好、消化能力以及是否存在一些特殊的健康状况，来灵活调整食谱。这种贴近生活的指导，让我感觉这本书非常实用，能够真正帮助到我们。
评分我一直对如何为3-6岁的孩子提供科学、均衡又美味的营养餐感到好奇，市面上也看了不少育儿书籍。而这本《3-6岁儿童健康成长营养餐(营养金方案)》，真的给了我耳目一新的感觉。 它并没有急于抛出各种菜谱，而是先花了相当大的篇幅，深入浅出地分析了3-6岁儿童在身体发育、大脑发育以及免疫力构建方面的特殊营养需求。它用通俗易懂的语言，解释了为什么这个年龄段的孩子需要大量的蛋白质来支持肌肉和骨骼的生长，为什么需要充足的铁来促进他们的认知发展，甚至会详细讲解不同种类的脂肪酸对大脑健康的具体益处。这种循序渐进的讲解，让我能够真正理解“为什么”要给孩子吃这些食物，而不是盲目地跟风。 我尤其喜欢它对“营养均衡”的细致解读。它不仅仅是列举食材，而是会详细分析不同食物的营养成分，以及它们如何协同作用，为孩子提供全面的营养支持。例如，在介绍富含铁的食物时，它会强调如何搭配富含维生素C的食物来提高铁的吸收率，并给出具体的食谱组合。这种精细化的指导，让我能够更科学、更有针对性地为孩子准备膳食。 书中的食谱设计也充满了巧思，非常符合3-6岁孩子的口味和接受程度。我尝试了其中的几道，比如“迷你蔬菜烘蛋”和“水果燕麦粥”，孩子都吃得非常开心。更重要的是，这些食谱的营养搭配非常合理，能够确保孩子获得日常所需的各种营养素，既美味又健康。 此外，这本书还提供了非常实用的烹饪技巧和食材选择建议。它会教我如何挑选新鲜的食材，如何用健康的烹饪方式来制作美食，以及如何巧妙地将孩子不爱吃的蔬菜“隐藏”在美味的食物中，让他们在享受美食的同时，也能摄入丰富的营养。 让我感到非常满意的是，这本书还触及了“饮食习惯养成”这个重要的话题。它不仅仅关注孩子“吃什么”，更关注孩子“怎么吃”。书中提供了很多关于如何引导孩子建立规律的饮食习惯，如何鼓励孩子尝试新食物，以及如何有效处理孩子挑食、厌食等问题的实用建议。 总的来说，这本书为我提供了一套非常全面、系统且实用的儿童营养餐解决方案。它让我对如何科学地喂养3-6岁的孩子有了更深刻的理解，也让我更有信心为孩子的健康成长提供最佳的营养支持。
评分我一直以来都在寻找一本能够真正帮助我为3-6岁的孩子科学喂养的图书，终于在这本《3-6岁儿童健康成长营养餐(营养金方案)》中找到了答案。这本书不仅仅是一本菜谱，更是一本深入浅出的营养指导手册。 它首先从3-6岁儿童在身体、大脑和免疫系统发育方面的特殊营养需求入手，用非常生动形象的比喻，让我这个家长能够轻松理解为什么这个年龄段的孩子需要充足的蛋白质来构建强健的体魄，为什么需要大量的铁来支持他们旺盛的求知欲，以及不同种类的脂肪酸对他们大脑发育的具体益处。这种科学严谨又不失趣味性的讲解，让我对孩子的成长发育有了更深刻的认识。 最让我感到惊喜的是，书中对“营养均衡”的解读非常到位。它不仅仅是罗列食材，而是详细分析了不同食物的营养成分，以及它们如何协同作用，为孩子提供全面的营养支持。例如，在介绍富含铁的食物时，它会强调如何搭配富含维生素C的食物来提高铁的吸收率，并给出具体的食谱组合。这种精细化的指导，让我能够更科学、更有针对性地为孩子准备膳食。 本书的食谱设计也非常人性化，充分考虑到了3-6岁孩子的口味偏好和咀嚼能力。我尝试了几道，比如“茄汁牛肉丸”和“彩虹蔬菜饭”，孩子都吃得非常香。更重要的是，这些食谱的营养搭配非常合理，能够确保孩子获得日常所需的各种营养素，既美味又健康。 此外，书中还提供了许多实用的烹饪技巧和食材选择指南。它会教我如何挑选新鲜的食材，如何用更健康的烹饪方式来制作美食，以及如何巧妙地将孩子不爱吃的蔬菜“隐藏”在美味的食物中，让他们在享受美食的同时，也能摄入丰富的营养。 让我感到非常欣慰的是，这本书还非常重视“饮食习惯养成”这一环节。它不仅仅关注孩子“吃什么”，更关注孩子“怎么吃”。书中提供了很多关于如何引导孩子建立规律的饮食习惯，如何鼓励孩子尝试新食物，以及如何有效处理孩子挑食、厌食等问题的实用建议。 总而言之，这本书为我提供了一套非常全面、系统且实用的儿童营养餐解决方案。它让我对如何科学地喂养3-6岁的孩子有了更深刻的理解，也让我更有信心为孩子的健康成长提供最佳的营养支持。
评分当我翻开这本书的时候，我最先吸引我的是它对3-6岁孩子生长发育特点的细致解读。这段时期，孩子就像一株茁壮成长的小树苗，需要充足的阳光、水分和养分来支撑他们的快速发育。这本书就如同一个经验丰富的园丁，细致地为我们描绘了这棵“小树苗”在不同阶段的营养需求。 它没有直接跳到菜谱，而是从孩子们身体和大脑发育的科学角度出发，让我这个家长对这个年龄段孩子的营养需求有了更清晰的认识。它会详细地解释为什么这个阶段的孩子需要大量的蛋白质来构建强壮的骨骼和肌肉，为什么需要充足的铁来支持他们的认知发展，甚至会深入地探讨不同脂肪酸对大脑发育的重要性。这种层层递进的讲解，让我不再是盲目地遵循别人的建议，而是真正理解了“为什么”要给孩子吃这些食物。 让我感到非常惊喜的是，它对“营养均衡”的理解非常到位。它不仅仅是告诉你一天要吃多少主食、多少蔬菜，而是会详细分析不同食物的营养成分，以及它们如何协同作用，为孩子提供全面的营养支持。比如，在介绍含铁食物时，它会提到搭配富含维生素C的食物可以提高铁的吸收效率，并给出具体的食谱组合，这种细节的处理让我觉得非常实用。 这本书的食谱设计也非常人性化。它考虑到了孩子这个年龄段的味蕾偏好，设计出了一系列既好看又好吃的菜品。我尝试了几道，比如“蔬菜肉酱意面”和“水果酸奶杯”，孩子都吃得津津有味。更重要的是，这些食谱的营养搭配非常科学，能够确保孩子摄入所需的各种营养素。 此外，书中还提供了很多关于食材选择和烹饪技巧的实用建议。它会教我如何挑选新鲜的食材，如何用健康的烹饪方式来制作美食，以及如何巧妙地将孩子们不爱吃的蔬菜“隐藏”起来，让他们在享受美食的同时，也能摄入足够的营养。 让我非常欣赏的是，这本书还触及了“饮食习惯养成”这个重要的话题。它不仅仅关注“吃什么”，更关注“怎么吃”。它提供了很多关于如何引导孩子建立规律的饮食习惯，如何鼓励孩子尝试不同种类的食物，以及如何有效处理孩子挑食、厌食等问题的建议。 总的来说，这本书为我提供了一个非常全面、系统且实用的儿童营养指导方案。它让我对如何为3-6岁的孩子准备健康美味的营养餐有了更深刻的理解，也让我更有信心为孩子的健康成长保驾护航。
评分这本书，我真的是抱着极大的期待买回来的，毕竟是给3-6岁孩子准备的营养餐，这个年纪的孩子正是长身体、学知识的关键时期，饮食的科学性、均衡性就显得尤为重要了。我仔细翻阅了里面的内容，发现它并没有像我之前看过的某些育儿书籍那样，仅仅罗列一些菜谱。相反，它更像是请了一位经验丰富的营养师，手把手地教你如何科学地喂养孩子。 从认识到3-6岁儿童的生长发育特点开始，这本书就为我们打开了一个全新的视角。它并没有用过于专业的术语，而是用通俗易懂的语言，详细地阐述了这个年龄段孩子身体和大脑发育的特殊需求，以及不同时期可能出现的营养问题。比如，它会讲到为什么这个年龄段的孩子需要更多的蛋白质来支持肌肉和骨骼的发育，为什么脂肪的摄入量也需要注意，而微量元素的重要性更是被反复强调。我特别喜欢它对“全面营养”的解读，不仅仅是三大营养素，维生素、矿物质的补充也给出了非常具体的建议，甚至连膳食纤维的摄入都考虑到了。 更让我惊喜的是，这本书并不是单纯地告诉你“该吃什么”，而是教你“为什么这么吃”。它会分析不同食物的营养成分，以及这些营养素对孩子生长发育的具体益处。比如，在介绍富含铁的食物时，它会详细解释铁对孩子认知能力和活力的影响，并给出如何搭配富含维生素C的食物来提高铁吸收率的实用技巧。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我这个家长能够真正理解营养搭配的科学性，而不是盲目地照搬食谱。 这本书的食谱设计也相当有创意，它并没有局限于传统的儿童餐，而是融入了更多符合现代孩子口味的元素，同时又不失营养价值。我尝试了几道食谱，发现孩子都吃得很开心。比如，有一道用鸡胸肉和蔬菜做的“彩虹肉丸”，不仅颜色鲜艳，孩子特别喜欢，而且蛋白质和维生素的含量都很高。还有一道用糙米和坚果做的“能量小饼干”，作为加餐给孩子，既能补充能量，又能摄入膳食纤维和多种矿物质。 在具体操作层面，这本书也考虑到了家长们可能遇到的实际困难。它会提供一些关于食材选择、烹饪技巧的建议，帮助我们做出既健康又美味的食物。比如，它会教你如何挑选新鲜的蔬菜和水果，如何用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，以及如何巧妙地将孩子不爱吃的蔬菜“隐藏”在美味的食物中，让他们在不知不觉中摄入丰富的营养。 另外，书中关于“饮食习惯养成”的部分也给我留下了深刻的印象。它不仅仅关注孩子“吃什么”，更关注孩子“怎么吃”。它会引导家长如何培养孩子规律的饮食习惯，如何引导孩子尝试新食物，以及如何处理孩子挑食、厌食等常见问题。这些内容对于家长来说，是比食谱本身更宝贵的财富。 我尤其欣赏书中关于“营养误区”的辟谣。在这个信息爆炸的时代，各种育儿的说法层出不穷，很多家长都容易被一些不科学的观念误导。这本书能够清晰地指出这些误区，并用科学的知识来解释，帮助我们建立正确的育儿观。比如，它会解释为什么不能过早地给孩子吃大人的食物，为什么需要限制高糖、高盐的零食摄入等等。 总的来说，这本书给我带来了很多启发，也解决了我很多实际的育儿难题。我感觉它不仅仅是一本食谱书，更是一位循循善诱的营养导师。它让我对孩子的饮食有了更系统、更科学的认识，也让我更有信心为孩子提供健康、美味的营养餐。
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