商品参数
书 名:轻断食2 健康排毒零负担
作 者:孙晶丹 著
ISBN :9787535965486
出 版 社:广东科技出版社
出版时间:2016-08-01
印刷时间:2016-08-01
字 数:280000
页 数:211
开 本:16开
包 装:平装
重 量:0.4Kg
定 价:39.8
编辑推荐
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内容简介
《轻断食2 健康排毒零负担》从中国读者的体质和饮食习惯出发,通过通俗易懂的解读,介绍了风靡的轻断食排毒法的理论、特点、实用方法和具体食谱。按照中国人的体质和健康营养理论,把轻断食排毒分为五个阶段,每阶段都有不同的膳食重点和食谱清单。同时,书中还有办公室职员的轻断食排毒建议,还教读者养成健康的饮食习惯和有控制的生活方式。
作者简介
孙晶丹,毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班,原北京大学深圳医院主管营养医师,台湾“功能医学健康管理师”讲师,美国功能医学实验室“健康管理师”,国际药膳师,深圳市保健科技学会常务理事兼副秘书长,深圳市健康教育与健康促进协会营养专业委员会副主任委员,是深圳市营养培训创始人之一,从事临床营养、学生营养工作近二十年。
坦白说,我之前对很多所谓的“轻断食”书籍都持保留态度,总觉得它们要么过于理论化,要么就是图文并茂的“网红食品推销手册”。然而,这本读物给我的感觉完全不同。它更像一位经验丰富的朋友,坐在你面前,用非常接地气的方式分享她的实践心得。书中对于不同体质人群如何调整饮食节奏的部分,设计得极为细致。例如,针对经常熬夜的“夜猫子”群体,它推荐了一套特殊的“修复窗口期”进食策略,这比一刀切的断食时间表要人性化得多。最让我受益匪浅的是关于“情绪性进食”的剖析。作者没有简单地指责读者自控力差,而是分析了压力荷尔蒙皮质醇如何影响食欲,并提供了一套完整的“情绪替代策略”,比如如何通过呼吸练习或简单的身体活动来替代对高热量食物的渴望。这种由内而外解决问题的思路,让我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更像是一本心理调适指南,非常实用,真正做到了从心到身的关怀。
评分最近翻阅了一些关于健康饮食和生活方式的书籍,其中有一本让我印象非常深刻,虽然书名看起来有点“标题党”,但内容上的扎实和作者的娓娓道来,着实让人耳目一新。这本书给我最大的启发在于它强调的不是极端的限制,而是关于“平衡”的艺术。比如,它深入浅出地讲解了人体新陈代谢的几种关键模式,并配以大量科学插图,而不是仅仅罗列一堆让人望而生畏的专业术语。书中对“排毒”这个概念的阐释尤其到位,它没有鼓吹那些快速见效却缺乏科学依据的排毒方法,而是回归到了食物本身的选择,强调了富含膳食纤维和特定微量元素的食物如何自然地支持肝脏和肾脏的功能。我特别欣赏它对“零负担”的定义,作者认为真正的“零负担”不是不吃,而是懂得如何吃,让身体在获取营养的同时,将废物有效排出。读完后,我感觉对日常饮食的规划有了一个更清晰、更可持续的认知,不再被市面上那些动辄“七日速效”的口号所迷惑,而是更注重长期、稳定的健康投资。
评分读完这本书的部分章节后,我有一个非常深刻的感受,那就是作者对“肥胖”的理解已经超越了单纯的卡路里计算。她将体重管理视为一个复杂的内分泌系统调节过程。书中花了大量篇幅去讨论胰岛素敏感性以及优质脂肪酸对激素平衡的重要性,这些内容远比市面上那些只教你“少吃多动”的书要深入得多。例如,在介绍“肥食物食谱”的概念时,作者并没有推荐高油高糖的传统“放纵餐”,而是重新定义了“滋养的脂肪”,强调了牛油果、坚果、初榨橄榄油等“好脂肪”在维持饱腹感和细胞健康中的关键作用。她甚至提供了一个简单的家庭自测工具,帮助读者初步判断自己的基础代谢是否处于低效状态。这种从底层机制入手分析问题的态度,让我对自己的身体有了更科学、更敬畏的认识,不再盲目相信任何声称能快速“瘦身”的捷径。
评分我最近在寻找一套能够真正融入我忙碌生活节奏的饮食指导,市面上那些要求我精确到克数、分秒的食谱,往往坚持不下来三天就宣告放弃了。幸运的是,这套“轻断食健康系列”中的某一册,成功地抓住了“灵活性”这个核心。它的食谱部分设计得极其巧妙,提供了大量的“基石食谱”和“替换选项”。比如,如果食谱要求某种特定的蔬菜,书中会立刻给出三种在国内超市很容易买到的替代品及其营养价值的对比,这极大地降低了执行难度。更让我赞赏的是,它把“三餐”的结构进行了颠覆性的重塑,不再是固定的早中晚三顿,而是倡导根据身体发出的饥饿信号来动态安排能量摄入。它用生动的案例展示了如何在高强度工作日和相对空闲的周末之间切换不同的进食模式,使得“轻断食”的概念不再是一种负担,而更像是一种身体的节奏感训练。这套书真正做到了将理论与烟火气的生活完美结合。
评分这本书在“保养保健”这个板块的论述,达到了令人称赞的专业水准。它并未停留在肤浅的营养补充剂推荐上,而是侧重于如何通过饮食结构优化来提升身体的“自愈力”。我特别喜欢其中关于“肠道微生态”与整体健康关联的论述,作者引用了最新的肠道菌群研究成果,并针对性地给出了如何通过益生元和发酵食物来培养健康菌群的详细食谱建议。最打动我的是,全书贯穿着一种积极的生活哲学:健康不是一种束缚,而是一种赋能。它教你如何倾听身体的细微信号,而不是被外在标准所裹挟。每当我在执行计划时感到迷茫或懈怠,翻阅到那些鼓励性的、充满科学依据的段落时,总能重新燃起动力。这本书的价值在于,它提供了一个可持续的框架,而不是一套临时的指令清单,是值得反复阅读和实践的健康宝典。
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