旅遊商品與購物管理 方百壽,瀋麗晶,張芳芳著 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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方百壽，瀋麗晶，張芳芳著 著

圖書標籤:

• 旅遊商品
• 購物管理
• 旅遊零售
• 商品陳列
• 顧客行為
• 旅遊營銷
• 零售管理
• 旅遊經濟
• 商業模式
• 庫存管理

店鋪： 典則俊雅圖書專營店

齣版社： 旅遊教育齣版社

ISBN：9787563720804

商品編碼：29799804419

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	旅遊商品與購物管理
作者	方百壽,瀋麗晶,張芳芳著
定價	35.00元
ISBN號	9787563720804
齣版社	旅遊教育齣版社
齣版日期	2011-01-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：16開	重量：0.341
版次：1	字數：	頁碼：

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目錄

內容提要

本書既注重旅遊商品與購物管理的專業性，又注重其實用性。本書包括篇理論與第二篇山東旅遊商品兩部分內容，篇包括旅遊商品理論及旅遊購物管理理論，主要內容有旅遊商品的範疇、旅遊商品的類彆、旅遊商品的開發與規劃、旅遊商品的設計、旅遊商品的消費者、旅遊商品的市場營銷、旅遊商品管理、旅遊購物服務規範等；第二篇為山東旅遊商品介紹以及山東主要旅遊商品質量判彆，涉及山東5個地區17市的旅遊商品概況與各市代錶性商品。

編輯推薦

本書既注重旅遊商品與購物管理的專業性，又注重其實用性。本書包括篇理論與第二篇山東旅遊商品兩部分內容，篇包括旅遊商品理論及旅遊購物管理理論，主要內容有旅遊商品的範疇、旅遊商品的類彆、旅遊商品的開發與規劃、旅遊商品的設計、旅遊商品的消費者、旅遊商品的市場營銷、旅遊商品管理、旅遊購物服務規範等；第二篇為山東旅遊商品介紹以及山東主要旅遊商品質量判彆，涉及山東5個地區17市的旅遊商品概況與各市代錶性商品。

作者介紹

序言

《舌尖上的旅程：品味世界、樂享購》 簡介 旅行，不僅僅是走馬觀花，更是深入體驗一個地方的靈魂。而“舌尖”與“購物”，恰恰是觸及這個靈魂最直接、最生動的方式。本書《舌尖上的旅程：品味世界、樂享購》旨在引領讀者踏上一段充滿發現與驚喜的感官之旅，探索全球各地獨具特色的美食文化，並掌握精明的購物策略，讓每一次齣行都收獲滿滿，無論是味蕾的滿足還是物質的豐盈。 本書將從全新的視角審視旅行中的“吃”與“買”，不僅僅是簡單的美食推薦或購物攻略，而更側重於發掘其背後的文化內涵、曆史淵源以及現代發展。我們相信，旅行的樂趣在於體驗，在於理解，在於將當地的精華融入自己的生活。 第一部分：味蕾的探險——全球美食圖鑒與體驗指南 我們將帶領您穿越五大洲，深入探索那些令世界聞名的美食聖地，以及那些隱藏在街頭巷尾、不為人知的味蕾寶藏。 亞洲：東方韻味的傳承與創新 中國： 遠不止八大菜係。我們將深入挖掘地域特色美食，從川菜的麻辣鮮香，到粵菜的精緻清淡，再到魯菜的醇厚濃鬱，再到蘇菜的細膩雅緻，以及淮揚菜的本味清淡、浙菜的鮮嫩脆軟、閩菜的烹調獨到、徽菜的重油重色。同時，我們將介紹各地的特色小吃、時令佳肴，以及那些承載著韆年曆史的飲食文化。您將瞭解到如何在喧囂的都市中尋找正宗的老字號，如何在鄉野間品嘗最地道的農傢菜，以及如何理解不同節令、不同習俗下的飲食禁忌與講究。 日本： 精緻的日式料理，不僅僅是壽司和刺身。我們將帶您領略懷石料理的禪意與美學，探索拉麵、烏鼕麵、蕎麥麵的韆變萬化，品味天婦羅的酥脆口感，感受日式甜點的細膩風味。同時，我們還會介紹日本各地特有的鄉土料理，如北海道的海鮮、衝繩的苦瓜料理等，並解析其食材選擇、烹飪技法背後的哲學。 東南亞： 融閤瞭多元文化的獨特風味。泰國的酸辣鮮香，越南的清新爽口，馬來西亞的香料碰撞，新加坡的多元融閤。您將學會如何辨彆正宗的鼕陰功湯，如何品嘗到米其林級彆街頭小吃，如何理解當地香料在烹飪中的獨特作用。 印度： 辛香料的國度。我們將深入瞭解咖喱的豐富層次，品嘗印度烤餅的香軟，體驗印度北部和南部截然不同的飲食風貌。您將學會如何解讀印度菜單上的各種香料名稱，如何享受一次地道的印度素食體驗。 歐洲：曆史的沉澱與藝術的融閤 法國： 美食的聖經。從米其林三星的經典菜肴，到法式麵包、奶酪、葡萄酒的醇厚故事。我們將解析法餐的禮儀與層次，帶領您品嘗勃艮第紅酒燉牛肉的深邃，馬賽魚湯的鮮美，以及普羅旺斯香草的芬芳。 意大利： 意麵、披薩之外的驚喜。我們將帶您探索不同地區的手工意麵，品嘗各具特色的披薩，品味意大利冰淇淋的絲滑，以及那一口讓人沉醉的意式濃縮咖啡。您將瞭解到如何區分不同産區的橄欖油，如何選擇適閤搭配菜肴的葡萄酒。 西班牙： 陽光與熱情交織的美味。從西班牙海鮮飯的豐富口感，到塔帕斯的無窮創意，再到伊比利亞火腿的醇厚風味。我們將帶您體驗西班牙的 Tapas 文化，感受當地人對生活的熱情與享受。 其他歐洲國傢： 德國的香腸啤酒，奧地利的薩赫蛋糕，希臘的地中海風味，英國的下午茶文化……我們將觸及歐洲大陸上更多隱藏的美味，讓您的旅行清單更加豐富。 美洲：新大陸的探索與多元文化的碰撞 美國： 融閤瞭世界各地的風味。從紐約的熱狗、芝士蛋糕，到加州的健康餐，再到南部靈魂食物的濃鬱，以及墨西哥風味的激情。我們將帶領您體驗美國各地獨特的飲食文化，瞭解漢堡、烤肉的演變，以及快餐文化之外的精緻美食。 墨西哥： 辛辣與濃鬱的國度。深入瞭解塔可（Taco）、墨西哥捲餅（Burrito）、玉米餅（Tortilla）的製作精髓，品嘗龍舌蘭的醇烈，感受瑪雅文明留下的飲食印記。 南美洲： 熱情奔放的味覺體驗。巴西的烤肉（Churrasco）、阿根廷的牛排、秘魯的塞維切（Ceviche）……我們將帶您領略南美洲獨特的地貌孕育齣的豐富食材，以及當地人對美食的熱情與創造力。 非洲：古老文明與地道風味 北非： 摩洛哥的塔吉鍋（Tagine）香料，埃及的鬍姆斯（Hummus）與沙瓦瑪（Shawarma）。我們將帶您體驗阿拉伯與柏柏爾文化的交融，品嘗香甜的薄荷茶。 東非： 埃塞俄比亞的英吉拉（Injera）與各種燉菜，肯尼亞的特色烤肉。我們將帶您瞭解當地人獨特的用餐方式，感受非洲大地的淳樸風情。 其他非洲地區： 我們將觸及更多非洲大陸的寶藏美食，雖然相對鮮為人知，但蘊含著豐富的文化和獨特的風味。 大洋洲：海島風情與自然饋贈 澳大利亞與新西蘭： 新鮮的海鮮，獨特的羊肉，以及融閤瞭原住民文化與移民文化的新派料理。我們將帶您品嘗當地特産，如帝王蟹、袋鼠肉（在特定情況下），以及充滿創意的新西蘭葡萄酒。 除瞭地理區域的劃分，我們還將深入探討： 全球街頭小吃的魅力： 從曼榖的夜市到墨西哥城的街頭攤位，發掘那些最接地氣、最能代錶當地生活氣息的美食。 不可錯過的當地飲品： 咖啡、茶、葡萄酒、啤酒、特色果汁……每一種飲品都承載著當地的風土人情。 節慶與飲食： 瞭解不同國傢和地區的傳統節慶如何與美食緊密相連。 素食與健康飲食潮流： 探索全球範圍內日益增長的素食主義和健康飲食趨勢，以及它們在當地的體現。 如何與當地人共進晚餐： 學習基本的餐桌禮儀，如何點餐，如何與當地人建立連接。 旅行中的美食攝影技巧： 如何捕捉美食最誘人的瞬間。 第二部分：智慧的尋寶——全球購物攻略與體驗指南 旅行不僅僅是為瞭欣賞風景，也包括將這份美好的迴憶帶迴傢。本書將為您提供一份詳盡的全球購物指南，幫助您在琳琅滿目的商品中，淘到真正具有價值、適閤自己的紀念品和好物。 瞭解當地特色商品： 手工藝品： 從景泰藍到景德鎮瓷器，從日式漆器到摩洛哥皮具，從墨西哥的彩繪陶器到印第安的珠飾，瞭解不同文化背景下手工藝品的製作工藝、材質和象徵意義。 紡織品與服飾： 不同地區的特色麵料、傳統服飾、圍巾、披肩等，如土耳其的絲綢、印度的紗麗、蘇格蘭的格紋羊毛等。 當地特産與食品： 葡萄酒、橄欖油、香料、咖啡、茶葉、巧剋力、當地特色糖果等，如何辨彆真僞，如何安全攜帶。 藝術品與收藏品： 繪畫、雕塑、古董、具有當地特色的紀念品。 珠寶與配飾： 各地流行的珠寶設計、材質，以及具有民族特色的配飾。 精明的購物策略： 預算規劃： 如何根據旅行目的地和個人需求製定閤理的購物預算。 辨彆真僞與質量： 學習如何識彆假冒僞劣産品，瞭解不同材質的特點，如何評估商品的價值。 議價技巧： 在一些市場和小型商店，如何進行有效的議價，保持禮貌和尊重。 退稅與免稅購物： 瞭解不同國傢的退稅政策，以及免稅店的購物攻略。 在綫購物與實體購物的結閤： 如何利用網絡信息進行前期研究，以及在實體店進行最終選擇。 避免衝動消費： 學習如何在琳琅滿目的商品中保持清醒頭腦，做齣理智的購買決策。 特色購物體驗： 當地集市與市集： 探索最能體現當地風土人情的露天集市，感受熱鬧的氛圍，發現獨特的寶藏。 品牌店與百貨公司： 瞭解國際知名品牌在不同地區的特色産品，以及當地高端百貨公司的服務。 設計師精品店與獨立小店： 發現獨具匠心的原創設計，支持本地設計師和獨立品牌。 工廠店與奧特萊斯： 如何在這些地方淘到物美價廉的商品。 古董店與跳蚤市場： 尋找具有曆史韻味的老物件，挖掘隱藏的驚喜。 購買後的注意事項： 商品保養與使用： 如何正確保養購買的特色商品，延長其使用壽命。 包裝與運輸： 如何安全地包裝和運輸易碎品或特殊物品。 海關規定與禁運物品： 瞭解各國海關的規定，避免不必要的麻煩。 退換貨政策： 瞭解在購買後可能齣現的退換貨情況，以及如何處理。 本書的價值與讀者收獲： 拓展視野： 通過對全球美食和購物的深入剖析，讀者將有機會瞭解世界各地的文化、曆史、風土人情。 提升旅行體驗： 掌握科學的美食探索方法和精明的購物技巧，讓您的旅行更加充實、有趣且收獲頗豐。 培養鑒賞能力： 學習如何品味美食，如何欣賞手工藝品，提升個人的審美和鑒賞能力。 成為旅行達人： 掌握豐富的旅行知識，分享您的美食和購物心得，成為朋友圈裏的旅行達人。 連接當地文化： 通過美食和購物，深入瞭解當地人的生活方式，與當地文化建立更深層次的連接。 《舌尖上的旅程：品味世界、樂享購》不僅僅是一本旅行指南，更是一本關於如何“活”在旅途中的生活方式手冊。它將激發您對世界的好奇心，引導您用最直接、最感性的方式去體驗和理解每一個目的地。準備好開啓您的味蕾與購物的雙重探險瞭嗎？讓我們一起，在世界的餐桌上，在琳琅滿目的貨架旁，發現無限的可能！

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期混跡於旅遊行業的從業者，我不得不說，市麵上關於旅遊服務質量、景點規劃的書籍很多，但專門深入探討“購物”這個環節的書籍卻鳳毛麟角。這本書的視角非常獨特和專業，它沒有停留在簡單的商品陳列或者銷售技巧上，而是上升到瞭供應鏈管理和文化價值轉化的層麵。我尤其欣賞作者對方國特色商品和文化IP結閤的深入剖析。比如，書中對非物質文化遺産如何轉化為旅遊商品，並在市場中實現可持續發展的案例研究，提供瞭非常具有操作性的參考價值。我立刻把書裏提到的幾個國際上做得比較成功的旅遊商品開發模式應用到瞭我們正在策劃的新項目中，效果立竿見影。這本書的結構嚴謹，邏輯清晰，既有宏觀的管理框架，又不乏微觀的操作細節，對於我這種需要從戰略層麵思考的管理者來說，無疑是一份極具分量的參考資料，感覺像是拿到瞭一個行業內的“武功秘籍”，實戰價值極高。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我對“管理”兩個字有點抗拒，擔心內容會過於學術化，讀起來會昏昏欲睡。然而，這本書的敘事方式卻齣乎意料地接地氣。它就像一位經驗豐富的老朋友在分享他多年行走世界後的購物心得，但又比普通心得多瞭一層“為什麼會這樣”的深度探究。我印象最深的是它對“體驗式購物”的闡述。過去我總覺得旅遊購物就是買點東西完事，這本書告訴我，真正的銷售發生在“體驗”發生的時候。比如，一個手工匠人現場製作的過程，遠比一個包裝精美的成品更能打動人。我開始重新審視我過去旅行中那些看似隨意的停留和互動，發現它們背後都隱藏著精妙的銷售邏輯。讀完這本書，我感覺自己的旅行體驗都被升華瞭，不再是走馬觀花，而是帶著一種探索和發現的眼光去觀察每一個角落裏隱藏的商業智慧。對那些追求深度旅行體驗的朋友們來說，這本書絕對能讓你看到不一樣的風景。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計得非常巧妙，它似乎是為不同需求的讀者量身打造的。如果你是背包客，你可以直接跳到關於“便攜性與實用性”的章節，學習如何選擇既有紀念意義又方便攜帶的物品；如果你是商業策劃人員，你可以深入研究關於“旅遊商品定價模型”和“季節性庫存管理”的內容，那裏麵的數據分析和模型推演非常嚴謹。我個人最感興趣的是它關於“數字化轉型對旅遊購物的影響”的探討，書中預測瞭未來幾年內，綫上預訂與綫下體驗結閤的趨勢，並提齣瞭零售商應該如何應對的策略。這種前瞻性的視角，讓我對這個行業未來的發展方嚮有瞭更清晰的把握。它不是一本靜止的知識集閤，而更像是一份動態的行業報告，充滿瞭對未來的思考和布局，讀完後讓人感覺知識體係得到瞭極大的擴充和更新，非常值得細細品味和反復研讀。

評分☆☆☆☆☆

我是一個熱衷於收藏世界各地特色手工藝品的人，但常常因為不懂行，花瞭不少冤枉錢買到批量生産的“假洋鬼子”。這本書簡直像一盞明燈，指引我走齣瞭“冤大頭”的泥潭。它沒有直接教你分辨真假（雖然也有涉及），而是從文化起源、製作工藝的復雜性和稀缺性等角度，構建瞭一個完整的價值判斷體係。通過閱讀，我學會瞭如何通過商品的“故事性”和“工藝復雜度”來評估其真正的價值所在，而不是被浮誇的包裝所迷惑。我甚至開始嘗試著去瞭解不同地域的原材料産地和傳統工具的使用方法，這極大地豐富瞭我對旅行紀念品的理解。現在，我淘到的每一件藏品，背後都有一個我可以清晰闡述的故事和價值鏈，這讓我的收藏變得更有意義和成就感。這本書的專業性毋庸置疑，但錶達方式卻非常平易近人，即便是初入門的愛好者也能輕鬆上手。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種“剁手黨”量身定做的！我一直以為購物就是跟著感覺走，看到喜歡的就拿下，結果每次迴傢都後悔不已。這本《旅遊商品與購物管理》完全顛覆瞭我的認知。它不像那種枯燥的理論教科書，而是用瞭很多生動的案例來講解，比如為什麼有些地方的紀念品就是比彆處更吸引人，背後的營銷策略是什麼。我特彆喜歡它分析消費者心理的那一部分，讀完之後，我竟然能清晰地分辨齣哪些是基於衝動消費的購買，哪些是真正有價值的收藏。特彆是關於“旅遊紀念品溢價”的章節，簡直是醍醐灌頂，讓我明白瞭那些小玩意兒為什麼可以賣那麼高的價錢。現在去旅遊，我不再是那個隨便被導遊推薦的商品買單的人瞭，我開始有自己的判斷和策略瞭。這本書讓我從一個單純的購物者，變成瞭一個懂得“如何智慧地消費”的行傢。對我來說，這不僅僅是一本關於旅遊購物的書，更是一本關於如何理性消費的生活指南，讀起來非常過癮，簡直是“避坑寶典”！